Шоколадний торт із полуницею – різноманітні рецепти його приготування. Простіше нікуди: шоколадний торт з полуницею своїми руками Рецепт шоколадного торта з полуницею

Поєднання шоколадних бісквітних коржів, вершків і полуниці в торті вважається найбільш вдалим вибором. Ніжний смак такого десерту порадує будь-якого ласуна. Рецептів, що містять ці інгредієнти, існує безліч. Вибирати потрібний слід за рівнем кулінарної майстерності, наявності вільного часу та особистим смаковим уподобанням. Спробуйте приготувати шоколадний торт з полуницею класичному рецепту. Простий десерт під силу кожній господині, і він сподобається домочадцем.

Необхідні інгредієнти

Десерт готується в 2 етапи: окремо робляться коржі та крем. Можна виконувати кроки одночасно, щоб заощадити час. Для коржів знадобляться такі продукти:

• борошно – 480 г;
• какао-порошок – 4 ст. л.;
• молоко – 200 мл;
• цукор – 240 г;
• яйце куряче - 4 шт.;
• розпушувач – 1 ч.л.;
• вершкове масло - 280 г;
• шоколад (підійде будь-який темний без добавок) – 120 г.

Інгредієнти для вершкового крему:

• ванільний екстракт – 1 ч. л.;
• вершки – 500 мл;
• ванілін – 5 г;
• цукрова пудра – 60 г;
• полуниця – 300 г.

Полуниця вважається природним афродизіаком, а ще вона позбавляє головного болю і відбілює зуби.

Покроковий рецепт

Крок 1. Духовку поставити розігріватись до 180 градусів. У цей час у каструлю покласти цукор, шоколад, олію, какао та молоко. Довести суміш до кипіння, постійно помішуючи. Після закипання зняти з|із| вогню. Дати охолонути до кімнатної температури, щоб молоко не згорнулося. Вбити у суміш яйця. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Робити це треба поступово, щоб не з'явилися грудочки. Промішати до одержання однорідної маси.

Суміш краще заважати дерев'яною лопаткою, а не віночком чи міксером

Крок 2. Суміш, що вийшла, розлити в дві форми діаметром 20 см. Випікати протягом 30 хвилин. Але виходити з потужності конкретної духовки.

Потрібно постаратися розподілити тісто порівну у кожну форму

Крок 3. Поки випікаються коржі, розпочати приготування вершкового крему. Взяти холодні вершки і почати збивати їх міксером, поступово додаючи цукрову пудру з ваніліном, доки крем не буде тримати форму - до стійких піків.

Збити вершки до кремоподібної консистенції віночком або вилкою не вийде - потрібен міксер

Крок 4. Дістати коржі. Дати їм трохи охолонути. У цей час нарізати полуницю. Розмір шматочків можна вибрати за бажанням.

Полуницю потрібно попередньо помити та очистити від листків

Крок 5. У одного коржа зрізати верхівку, щоб|аби| крем з нього не стікав. Ця заготовка піде на нижній шар.

Зрізану частину можна розфарбувати і згодом використати для прикрашання готового торта.

Крок 6. Взяти корж зі зрізаним верхом, викласти товстий шар крему, згори покласти нарізані ягоди.

Не намагайтеся укладати полуницю рівним шаром – ягоди все одно притиснуться верхівкою

Крок 7. Накрити ягідний шар другим коржем та повторити попередній крок.

Можна як прикрасу використовувати м'ятні листочки - вони відмінно поєднуються з полуницею.

Обмазувати верхній корж можна аж до країв - навіть якщо крем трохи стіче, торт все одно виглядатиме красиво

Крок 8. Шоколадно-полуничний тортик готовий. Залишилося дати йому настоятися кілька годин у холодильнику, і можна подавати гостям.

Торти з відкритими коржами в моді, тому можна не обмазувати краї кремом

Для приготування торта використовуйте лише якісні продукти. Краще вибрати вітчизняну полуницю, вирощену у природних умовах. Вона має більш насичений ягідний смак. Вершки краще вибрати натуральні з високим відсотком жирності. По можливості варто віддати перевагу натуральному шоколаду без додавання сої.

Інші варіанти десерту з полуницею

Торт на основі пудингу можна приготувати із готових сумішей. Коржі та боки готового виробу обмазуються глазур'ю, поливаються ганашем (емульсією шоколаду та вершків) та прикрашаються полуницею. Десерт підійде для великого свята.

Поливаючи торт ганашем, можна торкнутися і ягоди.

У торті із шоколадно-вершковим кремом полуниця використовується лише для прикраси. Ягода не вміщується всередину через те, що може виділити багато соку, який здатний зіпсувати смак коржів.

Ягоди можна злегка присипати пудрою - здаватиметься, що вони в снігу

Торт із ніжним вершковим кремом можна посипати шоколадною крихтою. Ажурні елементи та полуниця використовуються для прикраси. Десерт підійде для урочистих випадків.

Ажурні елементи можна придбати в кондитерському магазині або зробити самостійно

Бісквітні коржі добре поєднуються із вершково-ягідним кремом та шматочками полуниці всередині. Готовий виріб поливається глазур'ю і прикрашається цілісні ягоди, облиті шоколадом.

Можна зробити не один торт, а кілька порційних, якщо планується масштабний банкет

Пісочний шоколадний торт зручної форми підійде для домашнього чаювання. Десерт прикрашений збитими вершками та шматочками полуниці. Простий у приготуванні.

Наповнення торта можна зробити з рідкого шоколаду

Бісквітні коржі можна промазати шоколадною глазур'ю і додати полуницю. Цілими ягодами можна прикрасити верхівку торта. Він має насичений шоколадний смак.

Рецепт торта ідентичний класичному, тільки замість вершкового крему використовується шоколадна глазур. Готувати її ще простіше

Пісочний торт з вершковим кремом і шматочками ягід, покритий глазур'ю і полуницею.

У вершковий крем можна додати каву, щоб отримати нове смакове поєднання.

Торт для великої сімейної урочистості з основою у вигляді бісквіту з найніжнішим вершково-кавовим шаром та глазур'ю. Прикрашений готовий виріб шоколадною стружкою та цілими ягодами. Елітний варіант шоколадного торта, з яким доведеться повозитися. В основі - найніжніші бісквітні коржі з кремовим прошарком. Прикрашений десерт кремом, посипкою та полуницею, облитою глазур'ю.

«Хвостики» у полуниці можна не прибирати - так виглядатиме ще красивіше

Між двома шоколадними коржами укладено повітряний вершковий крем із додаванням великих шматочків полуниці. Готовий виріб полито глазур'ю та прикрашено ягодами та м'ятними листочками. Десерт просто тане у роті.

Шоколадно-полуничний торт - ідеальне частування для сім'ї, друзів та вибагливих гостей. Рецепти цих ласощів можна легко змінювати в залежності від особистого смаку. Іноді найпростіші десерти виглядають більш виграшно: їх легко готувати, у них не перенасичений смак, вони мають класичне смакове поєднання. Спробуйте здивувати близьких і приготувати ці ласощі.

Приготувати желе відповідно до інструкції на пачці, лише води взяти на половину менше. Вилити желе у лоток та охолодити.

Для приготування бісквіту яйце збити з|із| цукром, поставивши ємність на каструлю з гарячою водою (посуд з яйцем не повинна торкатися води і каструлю не ставити на вогонь), до збільшення в об'ємі в 3 рази протягом 5-6 хвилин.

Зняти яєчну суміш з водяної лазні та обережно додати суміш борошна з какао та розпушувачем, обережно перемішати до однорідної маси. Дно форми для випічки (діаметр 20 см) застелити папером для випічки, змастити олією (боки форми не змащувати), вилити тісто. Щоб бісквіт при випіканні був рівний, крутити кілька разів форму з тестом за годинниковою стрілкою.

Випікати в розігрітій духовці за температури 180 градусів 20 хвилин. Охолодити, перевернувши бісквіт на ґрати.

Для приготування желатин залити 60 мл холодної водидати набухнути і потім розпустити (розчинити желатин) на водяній бані. Змішати сметану, йогурт, цукор і збити міксером до загусання та збільшення обсягом. Починати збивати треба з малих оборотів, поступово збільшуючи їх. Наприкінці збивання тонким цівком влити розпущений желатин.

Викласти в суфлі шматочки полуниці та желе, перемішати та вилити у форму поверх бісквіту. Поставити у холодильник на 2 години для застигання.

Ніжний та смачний торт "Полуниця в шоколаді" можна подавати до столу.

Смачного!

Соковита, солодка та стигла полуниця у поєднанні з ніжним шоколадом – що може бути краще? Напевно, це один із найкращих десертів у всьому світі. Що вийде, якщо поєднати полуницю та шоколад воєдино у торті? Результат буде просто приголомшливим, тому що кожен ласух буде в захваті. Ніхто не зможе пройти повз чарівний, ніжний, легкий і напрочуд смачний тортик, приготований з любов'ю в домашніх умовах.

Секрети та хитрощі приготування тортика

Шоколадний тортз полуницею буває двох видів, а саме з випічкою та без. Що стосується приготування торта в духовці, то бажано робити пісочні або бісквітні коржі. У тісто можна класти шоколад, порошок какао. Що стосується торта без випічки, то їх роблять із готових виробів, а саме покупних коржів, печива, пряників. Шоколадно полуничний торт, приготований без випікання в духовці, може мати желейну структуру, а основою служить молочна продукція. Як крем використовуються такі компоненти, як:

• збиті вершки;
• заварний крем;
• згущене молоко з вершковим маслом та какао;
• сметана;
• сиркова маса;
• йогурт;
• жирний сир.

Всі інгредієнти дуже добре поєднуються між собою, а ягода підкреслює насичений, вишуканий шоколадний смак десерту. Для приготування вам знадобиться якісний рецепт із фото, трохи вільного часу та свіжі продукти.

Цікаво те, що шоколадний торт із полуницею набагато довше і краще зберігається, адже полуниця не розпадається. Однак не варто забувати, що такі десерти швидко втрачають привабливість, тому що ягоди все одно розкисають, пускають сік, тому ласощі втрачають апетитність і спокусливість. Вирішення подібної проблеми має кілька хитрих, практичних варіантів.

1. Бажано користуватися парниковою полуницею, адже має високу щільність. Незважаючи на те, що вона не така солодка та ароматна, зате вона здатна довго тримати форму та виглядати на найвищому рівні.
2. За бажанням можете залити ягоди тонким шаром желе, який зможе зафіксувати їх, що запобігатиме подальшому розкисанню. Скористайтеся звичайним желе, а саме прозорим або червоним.

Якщо ви не знаєте, який підібрати крем для приготування шоколадного тортика, то можна вдатися до класики, а саме полуниці з вершками. Як не дивно, але подібне поєднання є найбільш вдалим, ефектним та контрастним. Однак не потрібно ігнорувати й інші молочні продукти: сир, сметану, йогурт, смак виходить анітрохи не гірше. Для приготування низькокалорійного, легкого торта можна взяти пастоподібний дієтичний сир!

Коли рецепт з фото передбачає використання шоколаду замість порошку какао, його бажано розтопити на паровій бані. У жодному разі не забувайте його помішувати, щоб нічого не підгоріло. Якщо хочете, його можна розтопити навіть у мікрохвильовій печі. У разі використання в рецепті з фото порошку какао обов'язково просіюйте його за допомогою дрібного ситечка. Ця маніпуляція допоможе уникнути формування грудок.

Що стосується терміну зберігання готового шоколадно-полуничного десерту, то він не дуже великий, адже ягоди вважаються продукцією, що швидко псується. Саме тому скористайтеся запропонованим рецептом з фото, щоб приготувати справжній кондитерський шедевр власноруч. Повірте, такий тортик легко прикрасить будь-який урочистий стіл або домашнє чаювання.

Смачний, насичений, яскравий тортик з літньою ягодою, покритий глазур'ю, не зможе залишити байдужим абсолютно нікого. Для приготування десерту знадобиться якісний, покроковий рецептз фото.

Інгредієнти для тесту:

• молоко – близько 140 мілілітрів;
• олія вершкове – 55 грам;
• яйця курячі – 3-4 штуки;
• порошок какао – 3 столові ложечки;
• цукор – 150 грам;
• борошно - 1,5 склянки;
• сода - 1 чайна ложка без гірки.

Інгредієнти для приготування крему:

• цукор – не більше 5 столових ложок;
• полуниця свіжа – 200 г;
• жирна сметана – близько 200 мілілітрів.

Інгредієнти для глазурі:

• вершки – 120 мілілітрів;
• шоколад (чорний чи молочний) – 120 грам.

Особливості приготування шоколадного торта з полуничкою:

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти згідно із запропонованою рецептурою. Насамперед варто змішати всі сухі компоненти, а саме какао порошок, борошно, цукор та соду.
2. Молоко влити в каструлю, додати трохи вершкового масла|мастила| і підігріти, щоб|аби| воно розплавилося.
3. У миску вбити курячі яйця, додати цукор та збити за допомогою міксера до пишної, об'ємної маси. Після чого поступово ввести суху частину та розмішати.
4. Потім додайте тепле молоко, перемішайте до отримання гарної, однорідної та гладкої консистенції без грудочок. Розділіть готове тісто на 3 коржі, влийте у форму для запікання. Духовку прогріти до 180 градусів, кожен корж випікати протягом двадцяти хвилин, потім охолодити.
5. Наступний крок – приготування смачного, ніжного, надзвичайно легкого та повітряного вершкового крему. Першу чергу займіться полуничкою, її потрібно вимити, позбутися хвостиків, а потім подрібнити у блендері.
6. Збийте цукор зі сметаною, повинен утворитися об'єм, а також в'язкість. Змішайте з полуничним пюре, охолодіть у холодильній камері протягом п'ятнадцяти хвилин.
7. Далі можна приготувати глазур, використовуючи запропонований рецепт з фото. Подрібніть шоколад, змішайте з|із| вершками і розігрійте, але ні в якому разі не кип'ятіть.
8. Візьміть гарна страва, Укладіть на нього перший корж, щедро змастіть вершково-полуничним кремом. Зробіть це з усіма коржами, крім останнього. Його необхідно залити глазур'ю, а верх прикрасити свіжими ягідками соковитої та солодкої полунички.

Під «тортом» розуміють десерт круглої формиз кількох коржів. Їх можна змащувати джемом та кремом, просочувати сиропом, алкоголем, соком, солодким чаєм; прошаровувати ягодами, фруктами, горіхами. А також прикрашати глазур'ю, ганашем, кремом, мастикою з маршмеллоу, помадкою, марцепаном, кокосовою та шоколадною стружкою, збитими вершками.

Перший торт (у перекладі з латини «круглий хліб») було випечено, коли з'явився цукор.

Коржі печуть із пісочного, листкового та бісквітного тіста з додаванням какао, шоколаду, кави. Торти з них називають "шоколадними". Найбільш відомими є: "Чорний ліс", "Брауні", "Прага", "Захер", "Чародека", "Панчо" та інше.

Від будь-якого рецепту можна трохи відступити і додати щось своє, наприклад, фрукти чи ягоди. Так вийшов шоколадний торт із полуницею, що відрізняється тонким ароматом та вишуканим смаком.

Секрети та хитрощі приготування тортика

Шоколадний торт із полуницею, як і будь-яка страва, має свої секрети приготування:

1. Форма для випічки. Силікон, що виник останнім часом, при нагріванні може сильно змінювати свою геометрію, що негативно позначиться на випічці. Найнадійнішою, як і раніше, залишається роз'ємна металева форма. І нікуди не поділася стара добра «французька спідниця», коли дно форми застилають пекарським папером чи пергаментом, а борти змащують олією і підпилюють борошном. Тоді проблем із вийманням коржа не виникне.
2. Дозування продуктів. Рецепти будь-яких шоколадних тортів з полуницею повинні дотримуватися неухильно. Особливо це стосується тортів з полуницею і шоколадом, оскільки при надлишку або нестачі того, або іншого, виріб може бути нудотним, кислуватим, гіркуватим та інше.
3. Креми для тортів Як для бісквіту, так і для пісочного коржа використовують велику різноманітність кремів. Їхня відмінність – лише в консистенції: для бісквіту їх готують більш щільними. Якщо торт буде з вершками, збитими з цукровою пудрою та прикрашений полуницею, то для бісквіту їх потрібно брати більшу жирність. Для пісочного тістадобре підходять промазання на основі сметани.
4. Духівка. Кожна грубка працює по-своєму і її датчикам на 100% довіряти не можна. Наприклад, температура виставлена ​​на 180 градусів, а реальний жар у духовці – на всі 200. Тому, якщо відчувається смачний запах готового тіста, потрібно відкрити дверцята і перевірити готовність сухою дерев'яною шпажкою. А в майбутньому випікати вироби з виправленням на «закидони» своєї духовки.

У молодих кулінарів можуть виникати певні труднощі у вирівнюванні торта та накладення крему з прикрасою з боків. Для цього існують спеціальні лопатки-шпателі, завдяки згинам яких процедура значно спрощується.

Покроковий рецепт шоколадного торта

Шоколадний торт з полуницею є не тільки чудовим десертом, він здатний підняти настрій та зарядити енергією, наприклад, наприкінці робочого тижня або за поганої погоди. Шоколад, що входить до інгредієнтів для тортиків – відомий антидепресант, з ним рецепти завжди смачні.

Інгредієнти для тесту

У торті шоколад із полуницею вдало відтіняють смак один одного. Причому недошоколад можна застосовувати не тільки для приготування глазурі, але й додавати в тісто, а ягоду, крім прикраси, використовують у прошарках. Для шоколадного торта з полуницею потрібно взяти:

• муки - 400 г (3 ст);
• цукру – 1,5 ст.;
• какао – 5 ст. л.;
• яєць – 2 шт.;
• молока – 1 ст.;
• окропу – 1 ст.;
• олії – (0,5 ст.).

Крім того, потрібно по одній чайній ложці харчової соди та розпушувача.

Перед замішуванням тіста потрібно включити духовку, щоб вона нагрілася і вчасно досягла потрібної температури.

Інгредієнти для приготування крему

Як крем для полуничного торта з шоколадом і полуницею будуть використовуватися збиті жирні вершки (2 ст.) із цукровою пудрою (4 ст. л.).

Важливий момент у приготуванні шоколадного торта з вершками та полуницею – гарне просочення. Для неї беруть 6-8 великих ягід полуниці та 0,5 ст. води.

Інгредієнти для глазурі

Для оформлення десертів взагалі і шоколадних тортів зокрема, використовують глазур за рецептом на вибір:

• шоколад (100 г) + молоко (3 ст. л.);
• какао (1 ст. л.) + молоко (3 ст. л.) + цукор (0,5 ст.).

Для прикраси тортика з полуницею потрібно ще 500 г ягід.

Відео приготування шоколадного торта з полуницею

httpss://youtu.be/KOq63EZas8w

Особливості приготування шоколадного торта з полуничкою

Для приготування тіста для торта з полуницею, збитими вершками та шоколадом потрібно зробити наступні кроки:

1. Крок 1. Змішують цукор, какао, борошно, розпушувач та соду.
2. Крок 2. Окремо збивають яйця з молоком, додають олію.
3. Крок 3. Об'єднують обидві маси, перемішують, заварюють склянкою окропу і замішують тісто.
4. Крок 4. Вистилають дно форми кондитерським папером, борти змащують маслом, яке можна розтопити, і виливають тісто.
5. Крок 5. Відправляють у духовку, розігріту до 180 градусів.

Торт домашнього приготування готується 50 хвилин.

Коли корж готовий і охолоне, його розрізають на три частини і просочують ароматним морсом з протертих ягід полуниці та води.

Крем можна використовувати заварний вершковий без яєць, масляний зі згущеним молоком або просто збиті вершки з цукровою пудрою. Останні збивають до загусання не більше хвилини, щоб вони не перетворилися на олію.

Просочені частини коржа (нижню та середню) промазують кремом, покривають шматочками полуниці, верхній поливають глазур'ю. Якщо вона із шоколаду, то готується на водяній бані, у випадку з какао всі інгредієнти доводять до кипіння і злегка остуджують. Покривають верхній корж та боки ще теплою заливкою і одразу прикрашають ягодами, щоб вони застигли в глазурі. Тоді вийде дуже гарний тортик.

Також можна приготувати дуже ніжний торт із сирним наповненням:

1. Для нього печуть шоколадний бісквіт за класичним рецептом та розрізають на дві половини.
2. Сир (350 г) протирають, змішують із збитою із цукром (300 г) сметаною (300 г) і розділяють масу на дві частини. В одну додають порізану полуницю (200 г).
3. На нижній корж викладають крем з ягодами, накривають верхньою частиною і відправляють в холодильник на 1 годину.
4. Потім оформляють бічну поверхню і верх торта кремом, що залишився без ягід і прикрашають цілою полуницею (кілька штук).

Такий варіант здається дуже легким та повітряним за рахунок сирної начинки.

Крім тортів гарячого приготування, існують рецепти без випічки, наприклад, із шоколадних пряників:

1. Пряники (500 г) ріжуть пластинками на 2 чи 3 частини.
2. Збивають сметану (250 г) з какао (3 дес. л.), згущеним молоком (4 ст. л.) і цукром (100 г).
3. Полуницю (200 г) ріжуть на шматочки.
4. Глибоку миску вистилають харчовою плівкою. На дно по черзі викладають шар пряників, крем, полуницю. Усі повторюють, доки не закінчаться пряники. Крем, що залишився, викладають зверху.
5. Торт ставлять у холодильник на 3 години. Виймають, перевертають на блюдо, знімають плівку.
6. Шоколад (125 г) розтоплюють із вершковим маслом (40 г) на водяній бані та поливають торт зверху.

Через 10 хвилин, коли глазур застигне, можна приступати до чаювання.

Ще один рецепт із пісочного печива:

1. Печиво (300 г) подрібнюють у крихту, додають какао (2 ст. л.), розтоплену олію (120 г) та згущене молоко (4 ст. л.), вимішують.
2. Викладають масу на широку плоску тарілку, вистелену харчовою плівкою, розрівнюють і ставлять в холодильник.
3. Збивають вершки (200 г) із цукровою пудрою (4 ст. л.) до появи міцних піків. Полуницю (300 г) промивають та просушують.
4. Охолоджену шоколадну масу дістають із холодильника, перевертають на блюдо, знімають плівку.
5. Змащують збитими вершками (тонким шаром), хаотично розкладають ягоди і зверху накривають хмарою з вершків, що залишилися, за допомогою кондитерського мішка з різними насадками.

Останній штрих – шоколадна стружка згори.

Дуже цікавий рецепт із полуницею та бананами на желатині:

1. Желатин (40 г) заливають водою (150 мл) і залишають для набухання.
2. Сметану (700 г) із цукром (1 ст.) збивають, додають какао (2 ст. л.), розтоплений шоколад (1 плитка) та ванілін.
3. Підігрівають желатин до розчинення та додають до сметанної маси, вимішують.
4. Очищені банани (2 шт.) нарізають будь-якою формою, полуницю (300 г) – на 2 або 4 частини.
5. Перемішують банани та ягоди з шоколадною сметано-желатиновою масою, виливають у відповідну форму і дають їй зміцніти 4 години в холодильнику.

Такий незвичайний торт без борошняної основи дуже гарний, як літній десерт.

Для всіх тортів із полуницею існує одне правило. Оскільки ягоди є продуктом, що швидко псується і довго не зберігаються, десерти краще готувати на один раз.

Розігрійте духовку до 180 °C. Для коржів на дно форми для випікання (діаметр - близько 20 см) викладіть вирізаний за розміром папір для випікання. Краї змастіть невеликою кількістю вершкового масла|мастила|.

Додайте 4 ст. л. окропу в какао-порошок і перемішайте до однорідної маси. Зітріть цедру з 2 апельсинів. Збийте цукор з розм'якшеним вершковим маслом|мастилом|, додайте|добавляйте| суміш з какао, а також яйця, борошно, розпушувач і апельсинову цедру, акуратно перемішуйте.

Розділіть отримане тісто між формами та випікайте у духовці 20-25 хв. Щоб перевірити готовність коржів, вставте шпажку всередину одного шару і вийміть через 5 секунд. Якщо після цього шпажка залишиться чистою, коржі готові. Остуджуйте коржі близько 10 хвилин, потім вийміть із форм, перекладіть на решітку і дайте їм повністю охолонути.

Помістіть всі інгредієнти для шоколадного топінгу в жароміцну миску. Покладіть її на каструлю зі слабо киплячою водою (водяна лазня). Переконайтеся, що вода не вирує, а дно миски не стосується води. Помішуйте до тих пір, поки шоколад не розтане.

Зітріть цедру 1 апельсина і вичавте сік. Збийте вершки в пишну піну і обережно введіть апельсиновий сік і цедру.

Вийміть м'якоть апельсинів, що залишилися, і розділіть на часточки. Промийте полуницю, зріжте плодоніжки та наріжте дрібними шматочками. Залишіть частину полуниці для прикраси торта.