การเชื่อมต่อกิจกรรมทางชีวภาพของโปรตีนกับโครงสร้าง เหตุใดจึงควรเก็บกิจกรรมทางชีวภาพของโปรตีนและเปปไทด์ไว้ในคลังสินค้าของการเตรียมการทางการแพทย์ โครงสร้างต่างๆ ตระหนักถึงกิจกรรมทางชีวภาพของโปรตีนอย่างไร

Dzherelo: "ความช่วยเหลือสำหรับผู้สอน-ผู้ปฏิบัติงานในชุมชน นักเรียน" สไตล์: O.I. Tyutyunnik (ผู้เชี่ยวชาญด้านกีฬาของ SRSR ของกรีฑาที่สำคัญ)

https://do4a.net/data/MetaMirrorCache/b7c755e091c4939dcc1a00e6e8419675.jpg

บูโดว่า บิลกิฟ

โปรตีนเป็นสารประกอบอินทรีย์โมเลกุลสูงจากธรรมชาติ ผลิตจากกรดอะมิโน 20 ชนิด โมเลกุลของโปรตีนเป็นโพลิเมอร์ที่ไม่สลายตัว หน่วยโครงสร้างขั้นต่ำของโมโนเมอร์ใดๆ จะแสดงด้วยกรดอะมิโน กรดอะมิโนในโมเลกุลโปรตีนที่มีการเชื่อมโยงของคาร์บาไมด์ (โพลีเปปไทด์) ในนกพิราบ lanciugi มวลโมเลกุล - ตั้งแต่ไม่กี่พันถึงหลายล้านหน่วยอะตอม โปรตีนทรงกลมและไฟบริลลาร์มีความแตกต่างกันตามรูปแบบของโมเลกุลโปรตีน

โปรตีนทรงกลมมีรูปร่างเป็นโมเลกุลกลม แปรผันตามน้ำและความเค็ม การขายปลีกที่ดีนั้นอธิบายได้จากการแปลบนพื้นผิวของลูกโลกของคราบกรดอะมิโนที่มีประจุ ซึ่งถูกทำให้คมด้วยเปลือกไฮเดรต ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการติดต่อที่ปลอดภัยกับร้านค้าปลีก เอนไซม์ทั้งหมดและโปรตีนที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพส่วนใหญ่รวมอยู่ในกลุ่ม

โปรตีนไฟบริลลารีมีลักษณะโครงสร้างเป็นเส้น ๆ แยกไม่ออกจริง ๆ ในน้ำและเกลือ แลนซ์ของโพลีเปปไทด์ในโมเลกุลจะถูกผสมแบบขนานกันแบบหนึ่งต่อหนึ่ง มีส่วนร่วมในการศึกษาองค์ประกอบโครงสร้างของเนื้อเยื่อที่แข็งแรง (โคลาเจน เคราติน อีลาสติน) กลุ่มพิเศษคือโปรตีนที่พับได้ จนถึงคลังสินค้าของกรดอะมิโนที่เป็นครีมบางชนิด พวกมันรวมอยู่ในคาร์โบไฮเดรต กรดนิวคลีอิก และบางๆ ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด โปรตีนมีบทบาทสำคัญ กลิ่นเหม็นมีส่วนร่วมในbudovі clitin และเนื้อเยื่อ, biocatalysts (เอนไซม์), ฮอร์โมน, เม็ดสี dihal (เฮโมโกลบิน), คำพูดเปรี้ยว (อิมมูโนโกลบูลิน) และใน การสังเคราะห์โปรตีนจะดำเนินการบนไรโบโซมและกำหนดให้เป็นรหัสสำหรับกรดนิวคลีอิกในกระบวนการแปล

กรดอะมิโน 20 ชนิดรวมกันทีละตัวในราคาและถูกดึงตามลำดับที่แตกต่างกัน เผยให้เห็นความแตกต่างทั้งหมดของโปรตีนธรรมชาติ สิ่งมีชีวิตของมนุษย์ถูกสร้างขึ้นเพื่อดูดซับกรดอะมิโนจำนวนมากจากสุนทรพจน์อื่น เขียนโปรตีน 9 กรดอะมิโนจากไวน์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ด้วยตัวเอง และจำเป็นต้องกำจัดพวกมันออกไป กรดดังกล่าวเรียกว่าไม่สามารถถูกแทนที่หรือจำเป็น เซวาลีน, ลิวซีน, ไอโซลิวซีน, ไลซีน, เมไทโอนีน, ธรีโอนีน, ทริปโตเฟน, ฟีนิลอะลานีน, ฮิสทิดีน กรดอะมิโนแทนรวมถึงอะลานีน, แอสพาราจีน, กรดแอสปาร์ติก, อาร์จินีน, ไกลซีน, กลูตามีน, กรดกลูตามิก, โพรลีน, ซีสเตอีน, ไทโรซีน, เซอเรีย เนื่องจากไม่มีกรดอะมิโนจำเป็นในโปรตีน จึงไม่ได้รับโปรตีนอีก ตั้งแต่รุ่งสาง ผลิตภัณฑ์จากการผจญภัยสุดสร้างสรรค์ (เนื้อ ปลา นม) เหมาะสมกับความต้องการของผู้คนมากกว่า ผลิตภัณฑ์ที่มีการเจริญเติบโตต่ำ

เข้าใจโครงสร้างหลักซึ่งหมายถึงลำดับของกรดอะมิโนที่ตกค้างในโปรตีน การเชื่อมโยงเปปไทด์เป็นการเชื่อมโยงประเภทหลักที่กำหนดโครงสร้างหลัก

โครงสร้างรองมีลักษณะเป็นรูปหอกสีขาวในที่โล่ง รูปแบบนี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชุดของกรดอะมิโนและลำดับของสายพอลิเปปไทด์แลนซ์ มีสองรูปแบบหลักของโครงสร้างทุติยภูมิ: α-helix และ β-configuration รูปร่างของ α-helix สามารถเป็นสีขาวได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถให้มันเหมือนเกลียวปกติตั้งอยู่บนพื้นผิวของทรงกระบอก ความเสถียรของโครงแบบเกลียวถูกกำหนดโดยพันธะน้ำที่เป็นตัวเลขระหว่างกลุ่ม CO- และ NH ของพันธะเปปไทด์ β-การกำหนดค่าพลังงานในโปรตีนจำนวนเล็กน้อย สำหรับรูปร่างของโครงสร้าง qiu คุณสามารถจับคู่ไหวพริบของหีบเพลง (โครงสร้างพับ)

โครงสร้างแบบ tretinous นำไปสู่การพัฒนาเปปไทด์มีดหมอในพื้นที่เปิดโล่ง เป็นไปได้ที่จะเปิดเผยการกำหนดค่านี้เช่นเกลียวที่ยึดกับทรงกระบอกซึ่งทั้งหมดนี้มีการเปลี่ยนแปลงโดยตรงเป็นระยะซึ่งนำไปสู่การสร้างความตาย

พาวเวอร์บิลคิฟ

รอซชินนิสต์ฝากตามค่า pH ธรรมชาติของแหล่งที่มา (yogo dielectric penetration) ความเข้มข้นของไฟฟ้า tobto ในแง่ของความแข็งแรงของไอออนิก ในแง่ของโปรโตชัน และในแง่ของโครงสร้างโปรตีน โปรตีนทรงกลมที่โดดเด่นเป็นพิเศษ สูงกว่ามาก - ไฟบริลลาร์ เมื่อความแรงของไอออนต่ำจะเพิ่มความหลากหลายของโปรตีนทำให้ประจุของกลุ่มเป็นกลาง ดังนั้นยูโกลบูลินจึงแยกไม่ออกในน้ำ แต่แตกต่างกันในเกลือในครัวที่อ่อนแอ ที่ความแรงของไอออนสูง พวกมันดูดซับการตกตะกอนของโปรตีน แม้ว่าพวกมันจะแข่งขันกับมันเพื่อแย่งชิงโมเลกุลของน้ำ - เกี่ยวกับการปลดปล่อยโปรตีน ผู้ค้าปลีกออร์แกนิกเก็บภาษีโปรตีนโดยเรียกร้องให้เสียสภาพธรรมชาติ

พลังไฟฟ้าโปรตีนนั้นถูกผูกมัดโดยข้อเท็จจริงที่ว่าในโมเลกุลตรงกลางนั้นทำตัวเหมือนโพลีแอนไอออนที่มีประจุลบและอยู่ตรงกลางที่เป็นกรดซึ่งมีประจุรวมเป็นบวก Tse vyznaє zdatnіst blіkіv migravati ในสนามไฟฟ้าไปยังขั้วบวก chi แคโทด, ตกหล่นในประจุทั้งหมด ด้วยพลังของรากฐานสีขาวของการวิเคราะห์ซูมิชของพวกเขา - อิเล็กโตรโฟรีซิส
การสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนเป็นผลมาจากการพัฒนาของการเชื่อมโยงที่อ่อนแอซึ่งนำไปสู่การทำลายโครงสร้างทุติยภูมิและตติยภูมิ โมเลกุลของโปรตีนที่ถูกทำให้เสียสภาพนั้นไม่เป็นระเบียบ - ดูเหมือนขดลวด vipadic (สถิติ) ตามกฎแล้วการเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนนั้นไม่สามารถต่อรองได้ แต่ในบางกรณีหลังจากการใช้สารที่ทำลายธรรมชาติแล้ว การเสียสภาพธรรมชาติอาจเกิดขึ้น - การฟื้นฟูโครงสร้างและอำนาจระดับทุติยภูมิและตติยภูมิ

สารที่ทำให้เสียสภาพธรรมชาติ:อุณหภูมิสูง (ทำลายน้ำและพันธะที่ไม่ชอบน้ำ) กรดและเบส (ทำลายพันธะไฟฟ้าสถิต) สารอินทรีย์ (ทำลายพันธะที่ไม่ชอบน้ำ)

ผงซักฟอก เกลือของโลหะสำคัญ แสงอัลตราไวโอเลต และ vippromination ประเภทอื่นๆ สามารถใช้กับสารที่ทำให้เสียสภาพได้

การเสียสภาพธรรมชาติไม่ทำลายพันธะโควาเลนต์ แต่เพิ่มความพร้อมสำหรับปัจจัยอื่นๆ เอนไซม์

ฟังก์ชั่น BILKIV

ตัวเร่งปฏิกิริยาและเอนไซม์ใช้การเปลี่ยนแปลงของkhіmіchnіในสิ่งมีชีวิตเพื่อการมีส่วนร่วมของตัวเร่งปฏิกิริยา ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ (เอนไซม์) เนื่องจากลักษณะทางเคมีของโปรตีนที่กระตุ้นการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในสิ่งมีชีวิตซึ่งก่อให้เกิดการแลกเปลี่ยนคำพูด

ฟังก์ชั่นการขนส่งโปรตีนถูกขนส่งเพื่อนำทากที่มีความสำคัญทางชีวภาพในร่างกาย ในบางวิธี สารที่ถูกขนส่งจะถูกดูดซับโดยโมเลกุลโปรตีน ช่วยปกป้องพวกเขาจากการถูกทำลายและช่วยให้เลือดไหลออกจากกระแส โหมดการขนส่งนี้เรียกว่าแบบพาสซีฟ สำหรับความช่วยเหลือของโปรตีนเมมเบรน สารต่างๆ จะถูกถ่ายโอนจากโซนที่มีความเข้มข้นต่ำไปยังโซนที่มีความเข้มข้นสูง ราคาเกี่ยวข้องกับความทรงจำของการสูญเสียพลังงานและเรียกว่าการขนส่งแบบแอคทีฟ

ฟังก์ชันกลศาสตร์เคมี- การสร้างโปรตีน deyakyh เปลี่ยนโครงสร้าง tobto เปลี่ยนโมเลกุลเป็นโหล เคลื่อนที่อย่างรวดเร็ว โปรตีนดังกล่าวเรียกว่าอายุสั้น (โปรตีนm'yazovі) เศษจะถูกทุบให้ทำงานเชิงกลด้วยพลังงานเพิ่มเติมของพันธะเคมี

โครงสร้างฟังก์ชั่น (พลาสติก) ขึ้นอยู่กับอันดับต้นของโปรตีนไฟบริลลา - องค์ประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ ปริมาณของโปรตีนในคลังสินค้าของเนื้อเยื่อที่ดีช่วยให้มั่นใจได้ถึงความนุ่มนวลและความยืดหยุ่น: เคราตินที่อยู่ด้านนอกและเส้นผม คอลลาเจน เส้นเอ็น กระดูกอ่อน ผนังหลอดเลือด และเนื้อเยื่อที่เชื่อมต่อกัน

การทำงานของฮอร์โมน(ฟังก์ชันการควบคุม) ถูกทำให้เป็นจริงโดยฮอร์โมนของธรรมชาติเปปไทด์และโปรตีน กลิ่นเหม็นจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์หรือกิจกรรมของโปรตีน-เอนไซม์ และเปลี่ยนความเร็วของปฏิกิริยาเคมีที่เร่งปฏิกิริยาโดยพวกมัน, tobto จัดการกระบวนการแลกเปลี่ยน

ฟังก์ชันซาฮิสนาโปรตีนถูกรับรู้โดยแอนติบอดี, อินเตอร์เฟอรอน, ไฟบริโนเจน

อันติลา- เนื่องจากธรรมชาติของโปรตีน การสังเคราะห์ซึ่งเหนี่ยวนำให้เกิดในกระบวนการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน; - ปฏิกิริยาของร่างกายต่อการแทรกซึมเข้าไปในสภาพแวดล้อมภายในของโปรตีนของบุคคลที่สามหรือส่วนประกอบแอนติเจนอื่น ๆ (เช่น คาร์โบไฮเดรตโมเลกุลสูง) แอนติบอดีร่วมกับแอนติเจนสร้างคอมเพล็กซ์ทำให้แอนติเจนปลอดภัยต่อร่างกาย

อินเตอร์เฟอโรนี- กลูโคโปรตีนซึ่งสังเคราะห์โดยเซลล์หลังจากไวรัสแทรกซึมเข้าไป ในเวลาเดียวกันกับแอนติบอดี อินเตอร์ฟีรอนไม่ทำปฏิกิริยากับแอนติเจน แต่เรียกร้องให้มีการสร้างเอนไซม์ภายในเซลล์ กลิ่นเหม็นขัดขวางการสังเคราะห์โปรตีนของไวรัส คัดลอกข้อมูลไวรัสซ้ำ Tse zupinyaє การจำลองแบบของไวรัส

ไฟบริโนเจน- โปรตีนที่เหลือของพลาสมาซึ่งในขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการแข็งตัวของเลือดจะเปลี่ยนเป็นไฟบริน - โปรตีนที่ไม่ได้รับการแก้ไข ไฟบรินสร้างโครงกระดูกของก้อนเลือดที่ล้อมรอบการสูญเสียเลือด

พลาสมิน- โปรตีนในพลาสมาที่เร่งการสลายไฟบริน นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าการต่ออายุทางเดินของผู้พิพากษาอุดตันด้วยก้อนไฟบริน

ฟังก์ชั่นพลังงานโปรตีนได้รับการดูแลในส่วนของกรดอะมิโนซึ่งสั่นสะเทือนระหว่างการแตกตัวของโปรตีนในเนื้อเยื่อ ในกระบวนการสลายตัวของกรดอะมิโนออกซิเดทีฟ-ช่องท้อง พลังงานจะถูกสร้างขึ้นและสังเคราะห์พลังงาน - ATP (กรดอะดีโนซีนไตรฟอสฟอริก) เกือบ 18% ของพลังงานของคนตกอยู่ก่อนกระรอก

บิลกิฟ

ในบรรดาสุนทรพจน์อินทรีย์ของสิ่งมีชีวิต โปรตีนครอบครองสถานที่พิเศษสำหรับความสำคัญและหน้าที่ทางชีววิทยาของพวกมัน ประมาณ 30% ของโปรตีนทั้งหมดในร่างกายมนุษย์พบได้ในเนื้อ ประมาณ 20% - ในกระดูกและเส้นเอ็น และประมาณ 10% - ในผิวหนัง และโปรตีนที่สำคัญที่สุดคือเอนไซม์ จำนวนของพวกเขาในร่างกายมีขนาดเล็กกลิ่นถูกติดตามโดยปฏิกิริยาทางเคมีที่สำคัญหลายอย่าง กระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในร่างกาย: การกัดมากเกินไป, ปฏิกิริยาออกซิเดชั่น, กิจกรรมของการหลั่งภายใน, กิจกรรม m'yazova และการทำงานของสมอง - ถูกควบคุมโดยเอนไซม์ ความเก่งกาจของพวกเขานั้นยิ่งใหญ่ คลิตินโดดเดี่ยวมีมากมายเป็นร้อย

โปรตีนหรืออื่น ๆ จะเรียกพวกมันได้อย่างไรว่าโปรตีนสามารถพับได้มากกว่าและเป็นสุนทรพจน์ที่มีชีวิตที่พับได้มากที่สุด กระรอก - คลังสินค้า obov'yazkova เป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมด เข้าโกดัง ถ่าน, น้ำท่วม, จูบ, ไนโตรเจน, เซอร์กาและไอโหนด ฟอสฟอรัส. ลักษณะเด่นที่สุดของโปรตีนคือการมีอยู่ของสิ่งใหม่ ไนโตรเจน.

อย่าล้างแค้นไนโตรเจนในชีวิตอื่น ๆ ของคำพูด นั่นคือเหตุผลที่โปรตีนเรียกว่าคำพูดไนโตรเจน สารประกอบไนโตรเจนหลักของคำพูดซึ่งสร้างโปรตีนคือกรดอะมิโน จำนวนกรดอะมิโนมีน้อย - น้อยกว่า 28 Vіdїkhnypoєdnannyaพลังเก่าและyakostіblіkіv

ด้วยการเติมกรดอะมิโน dekilkoh สองตัวขึ้นไป การพับครึ่งหนึ่งจะถูกสร้างขึ้น - โพลีเปปไทด์. โพลีเปปไทด์เมื่อรวมกันแล้วทำให้เกิดส่วนพับมากขึ้นและเป็นผลให้โมเลกุลโปรตีนพับ

ที่ เส้นทางหญ้าผ่านชุดของระยะกลาง (อัลบูโมสและเปปโตนี) โปรตีนจะถูกแยกออกเป็นหน่วยย่อยอย่างง่าย (โพลีเปปไทด์) และต่อไปเป็นกรดอะมิโน กรดอะมิโนในรูปของโปรตีนจะถูกทำให้เปียกและถูกร่างกายนำไปใช้ได้ง่าย กลิ่นเหม็นของสิ่งมีชีวิต zastosovuetsya osviti svogo โปรตีนเฉพาะ อันเป็นผลมาจากปริมาณกรดอะมิโนที่มากเกินไปเนื่องจากการแตกตัวในเนื้อเยื่อ กลิ่นเหม็นจะถูกออกซิไดซ์เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ

สีขาวส่วนใหญ่กระจายอยู่ใกล้น้ำ โมเลกุลของโปรตีนผ่าน їх กุหลาบที่ดี Mayzhe ไม่ผ่านรูขุมขนของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อน้ำร้อนสีขาวจะไหม้ Іsnuyutโปรตีน (เช่นเจลาติน) เนื่องจากน้ำต่างกันเมื่อถูกความร้อนเท่านั้น

เมื่อสะกิด เม่นจะอมเข้าไปในปากเปล่าๆ แล้วสอดสตราโวคอดเข้าไปในตัวทาก shlunkovoy sіk bezbarvny บริสุทธิ์, อาจเกิดปฏิกิริยาเปรี้ยว, จามรี obumovlenu การปรากฏตัวของกรดไฮโดรคลอริกและความเข้มข้น 0.5%

Shlunkovy sik อาจมีพลังในการแกะสลัก zhu ซึ่งเชื่อมโยงกับการมีอยู่ของเอนไซม์ใหม่ เปปซินแก้แค้นเป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายโปรตีนเป็นเปปโตนีและอัลบัมโบส เปปซินถูกสั่นสะเทือนในรูปแบบที่ไม่ใช้งานโดยน้ำลายของท่อ และจะออกฤทธิ์เมื่อสัมผัสกับกรดไฮโดรคลอริกใหม่ น้ำย่อยจะทำงานน้อยลงในตัวกลางที่เป็นกรด และเมื่อมันเข้าไปในแอ่งน้ำ ตัวกลางจะไม่ทำงาน

Zha, nadіyshovshiไปสู่ความหย่อน, zatrimuєtsyaในรูปแบบใหม่ 3 ถึง 10 ปี คำว่า perebuvannya їzhiในเปลือกที่จะนอนตามลักษณะนิสัยและสภาพร่างกายของїї - ไม่ค่อยชนะหรือยาก น้ำท่วมท่อระบายน้ำโดยประมาทหลังจากวิงวอน Zha, scho เพื่อล้างแค้นโปรตีนมากขึ้น, zatrimuєtsyaในเปลือกมากขึ้น, คาร์โบไฮเดรตลดลง; dorshyaetsya มากยิ่งขึ้นที่ด้านล่างของเม่นอ้วน ผลักดันผ่านเส้นเลือดของประตูน้ำที่เคลื่อนที่อย่างรวดเร็วซึ่งยึดติดกับส่วนเปลี่ยนผ่านไปยังส่วน pyloric และจากนั้นที่ลำไส้ 12 แฉก โจ๊กอาหารที่มีการกัดมากเกินไปอย่างมีนัยสำคัญแล้ว ขจัดการกัดมากเกินไป ที่นี่บนโจ๊กด้วง sik ของหนอนในลำไส้เช่นเยื่อบุของลำไส้และ sik ของทากของลำไส้ก็ร่วงโรย ภายใต้การไหลเข้าของน้ำผลไม้ด้วงเหล่านี้คำพูด - โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต - จะได้รับการแยกเพิ่มเติมและนำไปที่ค่ายดังกล่าวหากพวกเขาเปียกน้ำเหลืองข้างเตียง
Pidshlunkovy sik bezbarvny และ maє บ่อปฏิกิริยา.

หนึ่งในเอนไซม์หลัก ทริปซินซึ่งพบได้ในน้ำของทากในสภาพไม่หมุนเมื่อมีทริปซิโนเจน ทริปซิโนเจนไม่สามารถย่อยสลายโปรตีนได้ จากนั้นจึงย้ายจากค่ายที่ใช้งานอยู่ ที่ทริปซิน Tse vіdbuvaєtsyaภายใต้การพูดซึ่งพบได้ในน้ำในลำไส้ เอนเทอโรไคเนส. Enterokinase ถูกเผาผลาญในเยื่อบุลำไส้ ในสิบสองโคโลนีมีเพปซินติดอยู่เศษเพปซินมีเพียงเล็กน้อยในอาหารที่มีรสเปรี้ยว การรักษาคนผิวขาวมากเกินไปยังคงดำเนินต่อไปภายใต้อิทธิพลของทริปซิน

ทริปซินมีบทบาทมากขึ้นในอาหารเลี้ยงเชื้อ วันโยคะยังคงดำเนินต่อไปในเปรี้ยว แต่กิจกรรมลดลง ทริปซินแบ่งออกเป็นโปรตีนและย่อยสลายเป็นอัลบูโมสและเปปโตน และต่อไปเป็นกรดอะมิโน

ในทากนั้นโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในลำไส้ทั้ง 12 ชนิดจะถูกย่อยสลายมากหรือน้อย มีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ไม่ถูกแก้ไข ในลำไส้เล็กภายใต้การไหลเข้าของน้ำย่อยในลำไส้มีเศษอาหารเหลืออยู่และการแช่ผลิตภัณฑ์จากเลือด มันถูกส่งผ่านเส้นเลือดฝอยผิวหนังที่ขึ้นไปยัง villi เน่าเปื่อยบนผนังของลำไส้เล็ก

OBMIN บิลกิฟ

หลังจากการแตกตัวของโปรตีนในทางเดินสมุนไพร กรดอะมิโนซึ่งจับตัวเป็นก้อนจะถูกซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันทีด้วยโพลีเปปไทด์จำนวนเล็กน้อย - spoluk ซึ่งประกอบด้วยรูปลอกของกรดอะมิโน จากกรดอะมิโนของเซลล์ในร่างกายของเรา พวกมันสังเคราะห์โปรตีนซึ่งได้มาจากโปรตีนตามธรรมชาติและเป็นลักษณะเฉพาะของร่างกายมนุษย์

การก่อตัวของโปรตีนใหม่ในสิ่งมีชีวิตของบุคคลและสิ่งมีชีวิตนั้นไม่หยุดชะงักเพื่อให้ตลอดชีวิตการทดแทนเซลล์ที่มีชีวิตของเลือดผิวหนังเยื่อเมือกของลำไส้ ฯลฯ ใหม่ กำลังสร้าง clitins ที่อายุน้อย โปรตีนจะเข้าสู่ช่องสมุนไพรทันที เมื่อกลิ่นเหม็นถูกย่อยสลายเป็นกรดอะมิโน และจากกรดอะมิโนแล้ว หลังจากเปียกน้ำ โปรตีนเฉพาะสำหรับโปรตีนเหล่านี้จะถูกสร้างขึ้น การเลี่ยงเส้นทางสมุนไพรเพื่อแนะนำโปรตีนเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรงไวน์ไม่เพียง แต่ไม่สามารถเอาชนะร่างกายมนุษย์ได้เท่านั้น แต่ยังร้ายแรงกว่าภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงอีกด้วย ในการแนะนำดังกล่าว โปรตีนของสิ่งมีชีวิตบ่งบอกถึงอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและอาการอื่นๆ ด้วยการแนะนำโปรตีนซ้ำ ๆ ใน 15-20 วัน อาจเสียชีวิตได้ด้วยการหายใจเป็นอัมพาต ทำลายหัวใจอย่างรุนแรง และชักอย่างรุนแรง

โปรตีนไม่สามารถแทนที่ได้ด้วยคำพูดของอาหารประเภทอื่น แต่การสังเคราะห์โปรตีนในร่างกายสามารถทำได้จากกรดอะมิโนเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องจัดหากรดอะมิโนที่สำคัญที่สุดทั้งหมด

กรดอะมิโน 3 ชนิดมีคุณค่าต่อร่างกายไม่เท่ากัน ในหมู่พวกเขาเหล่านี้คือสิ่งที่ร่างกายสามารถทดแทนหรือสังเคราะห์จากกรดอะมิโนอื่น ๆ ได้ จำนวนหนึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

โปรตีนไม่ได้ล้างแค้นกรดอะมิโนทั้งหมดในบางส่วน - กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมากขึ้นในบางส่วน - น้อยกว่า สามารถเปรียบเทียบโปรตีนที่แตกต่างกันกับกรดอะมิโนที่แตกต่างกันและลักษณะที่แตกต่างกัน

โปรตีนจนถึงคลังสินค้าซึ่งรวมอยู่ในกรดอะมิโนที่จำเป็นของร่างกายเรียกว่าสมบูรณ์ โปรตีนซึ่งล้างแค้นกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดนั้นไม่จำเป็น

สำหรับบุคคล สิ่งสำคัญคือต้องมีโปรตีนที่สมบูรณ์ เศษของสิ่งมีชีวิตสามารถสังเคราะห์โปรตีนเฉพาะของตนเองได้ อย่างไรก็ตาม โปรตีนที่สมบูรณ์สามารถถูกแทนที่ด้วยโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์สองหรือสามตัว จามรี เพิ่มหนึ่งต่อหนึ่ง ให้ผลรวมของกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ เพื่อความมีชีวิตชีวาตามปกติของร่างกาย ร่างกายจำเป็นต้องมีโปรตีนครบหรือสะสมโปรตีนผิดประเภทเพื่อให้มีกรดอะมิโนในส่วนผสมเท่ากับโปรตีนครบส่วน

ความต้องการโปรตีนที่สมบูรณ์เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร่างกายในขณะที่มันเติบโต ดังนั้นในร่างกายของเด็กจึงมีเซลล์ที่มีชีวิตใหม่จำนวนมาก เช่นเดียวกับในผู้ใหญ่ จำนวนมากมีการสร้างเซลล์ใหม่

Zvichayna zmіshanaїzhaเพื่อล้างแค้นโปรตีนต่าง ๆ ราวกับว่าอยู่ในผลรวมเพื่อให้ร่างกายต้องการกรดอะมิโน สิ่งที่สำคัญไม่ใช่แค่คุณค่าทางชีววิทยาของโปรตีนเท่านั้นที่ควรพบในสิ่งเดียวกัน แต่รวมถึงจำนวนของโปรตีนด้วย ในกรณีที่ได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ การเจริญเติบโตตามปกติของร่างกายจะต้องถูกตัดออก เศษโปรตีนที่บริโภคเข้าไปจะไม่เสียหายเนื่องจากการขาดการบริโภคนี้

ก่อนที่จะมีสีขาวทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องเห็นสีขาวของการเดินทางของสิ่งมีชีวิต ซึ่งก็คือครีมเจลาตินว่าเป็นสีขาวแบบไม่เต็ม กระรอกNepovnotsіn_ - สำคัญกว่าการเดินทางที่สดชื่น อย่างไรก็ตามdeyakі roslini (มันฝรั่ง, พืชตระกูลถั่วและใน) ล้างแค้นโปรตีนทั้งหมด จากสิ่งมีชีวิตประเภทโปรตีน โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ไข่ นม และอื่นๆ มีคุณค่าต่อร่างกายมากเป็นพิเศษ

กระรอกชนิดใดที่ไหม้เกรียมและกลิ่นเหม็นมีบทบาทอย่างไรในร่างกายมนุษย์ หน้าที่ของโปรตีนคืออะไร ความสมดุลของไนโตรเจนคืออะไร และคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนคืออะไร นี่ไม่ใช่การเล่าใหม่เกี่ยวกับอาหารของผู้ที่ได้รับความเสียหายจากบทความนี้

Prodovzhuєmoชุดบทความ "Obmina VUGLEVODIV IN ORGANIZMI", "OBMINI FAT IN ORGANIZMI" และบทความ "OBMIN BILKIV IN ORGANIZMI" ข้อมูลนี้ครอบคลุมโดยผู้อ่านที่หลากหลาย สำหรับความคิดของผู้อ่าน การยกย่องจากด้านข้างของผู้อ่าน บทความชุดหนึ่งที่อุทิศให้กับสรีรวิทยาของผู้คนจะยังคงดำเนินต่อไป

ฟังก์ชั่น BILKIV

• ฟังก์ชั่นพลาสติก Bіlkіvpolygaєมีการเจริญเติบโตที่ปลอดภัยและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตสำหรับการเจริญเติบโตของกระบวนการสังเคราะห์ทางชีวภาพ คนขาวเข้าไปในโกดัง ทั้งหมดไคลทินของสิ่งมีชีวิตและโครงสร้างระหว่างเนื้อเยื่อ
• กิจกรรมของเอนไซม์โปรตีนควบคุมความเร็วของปฏิกิริยาทางชีวเคมี เอนไซม์โปรตีนมีหน้าที่ในการแลกเปลี่ยนคำพูดและพลังงานที่เกิดขึ้นไม่เพียง แต่จากโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมาจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันด้วย
• ฟังก์ชันซาฮิสนา Bіlkіvpolygaєที่การตรัสรู้ของโปรตีนภูมิคุ้มกัน - แอนติบอดี โปรตีนzdatnі pov'yazuvati toxici และเช็ดออกและป้องกันคอหอย (ห้ามเลือด)
• ฟังก์ชั่นการขนส่งเปรี้ยวและคาร์บอนไดออกไซด์ได้รับการบำบัดด้วยโปรตีนจากเม็ดเลือดแดง เฮโมโกลบินเช่นเดียวกับการถ่ายโอนไอออนที่ใช้งานอยู่ (zalizo, ทุ่งหญ้า, น้ำ), สุนทรพจน์ทางยา, สารพิษ
• บทบาทที่มีพลัง Bіlkіv аbumovlen їhnoy zdatnіstyu zvіlnyatiในokislennіenergіyu อย่างไรก็ตามเมื่อ พลาสติกบทบาทของโปรตีนในเมแทบอลิซึมกำลังพลิกกลับ พลังงานเช่นเดียวกับ พลาสติกบทบาทของสุนทรพจน์ที่มีชีวิตอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความต้องการกระรอกในช่วงเวลาของการเจริญเติบโต, ความคลุมเครือ, การแต่งตัวหลังจากการเจ็บป่วยที่รุนแรง
  • ที่ทางเดินสมุนไพร โปรตีนจะถูกแยกออกเป็น กรดอะมิโนі โพลีเปปไทด์ที่ง่ายที่สุด, กับคลิตินอื่น ๆ ของเนื้อเยื่อและอวัยวะต่าง ๆ, โซครีมา ตับมีการสังเคราะห์โปรตีนเฉพาะ การสังเคราะห์โปรตีนวิคอร์ใช้สำหรับการพัฒนาการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ การสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมน

สมดุลไนโตรเจน

ตัวบ่งชี้ทางอ้อมของกิจกรรมการแลกเปลี่ยนโปรตีนคือความสมดุลของไนโตรเจน ความสมดุลของไนโตรเจนเรียกว่าความแตกต่างระหว่างปริมาณไนโตรเจนซึ่งมากกว่าเดิมกับปริมาณไนโตรเจนซึ่งเห็นในร่างกายในรูปของสารปลายทาง ในกรณีของความสมดุลของไนโตรเจน ความสมดุลของไนโตรเจนมาจากการที่โปรตีนมีไนโตรเจนเกือบ 16% ดังนั้นผิวหนัง 16 r ไนโตรเจนจึงให้โปรตีน 100 r

• เติมไนโตรเจนเท่าไร หนึ่งเห็นมาเยอะแล้วเอามาเล่าสู่กันฟัง ปริมาณไนโตรเจน. สำหรับการบำรุงรักษาของเหลวไนโตรเจนในร่างกายนั้นจำเป็นต้องมีโปรตีนจากสัตว์น้อยกว่า 30-45 กรัมต่อ doba ( โปรตีนขั้นต่ำทางสรีรวิทยา).
• สแตน ด้วยไนโตรเจนจำนวนหนึ่ง สิ่งที่จำเป็น โอนย้ายเห็นแล้วชื่อ ความสมดุลของไนโตรเจนในเชิงบวก. สแตน ด้วยไนโตรเจนจำนวนหนึ่ง สิ่งที่จำเป็น น้อยเห็นแล้วชื่อ ความสมดุลของไนโตรเจนเชิงลบ.
• ระดับไนโตรเจนในคนที่มีสุขภาพดีเป็นหนึ่งในตัวบ่งชี้การเผาผลาญที่เสถียรที่สุด ควรเก็บรูบาร์บของน้ำไนโตรเจนตามความคิดของชีวิตของบุคคล ประเภทของงาน สถานะการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง และปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต่อร่างกาย

ค่าสัมประสิทธิ์ความสัมพันธ์ของ RUBNER

โปรตีนของอวัยวะและเนื้อเยื่อจะต้องมีการต่ออายุอย่างต่อเนื่อง โปรตีนเกือบ 400 กรัมจากน้ำหนัก 6 กก. ซึ่งจะสร้างโปรตีน "กองทุน" ของร่างกาย กระบวนการเผาผลาญสามารถทำได้และสามารถผลิตได้ด้วยโปรตีนที่สร้างขึ้นใหม่ในปริมาณที่เทียบเท่ากัน ปริมาณโปรตีนขั้นต่ำซึ่งสลายตัวอย่างต่อเนื่องในร่างกายเรียกว่า ค่าสัมประสิทธิ์การสึกหรอ. การบริโภคโปรตีนในคนที่มีน้ำหนัก 70 กก. กลายเป็น 23 กรัมสำหรับการผลิต การบริโภคโปรตีนในร่างกายในปริมาณที่น้อยลงจะทำให้สมดุลของไนโตรเจนติดลบ ซึ่งไม่ตอบสนองความต้องการพลาสติกและพลังงานของร่างกาย

คุณค่าทางชีวภาพของ BILKIV

โครงสร้างโปรตีนที่แตกต่างกันทั้งหมดควรเก็บไว้ในคลังสินค้าของคุณเองโดยไม่คำนึงถึงความจำเพาะของสายพันธุ์ กรดอะมิโน 20 ชนิด. สำหรับเมแทบอลิซึมปกติ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามนุษย์มีโปรตีนมากน้อยเพียงใด และคลังแอกมากที่สุด เปลี่ยนі กรดอะมิโนที่จำเป็น.

• ไม่สามารถถูกแทนที่ได้є กรดอะมิโน 10 ชนิดซึ่งสังเคราะห์ขึ้นในสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ แต่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับชีวิตปกติ Vіdsutnіstนำทางodnієїz z vde ไปสู่ความสมดุลของไนโตรเจนในเชิงลบใช้มวลของร่างกายและสิ่งที่ไม่มีเหตุผลอื่น ๆ จากชีวิต
  • กรดอะมิโนที่จำเป็นє วาลีน, ลิวซีน, ไอโซลิวซีน, ธรีโอนีน, เมไทโอนีน, ฟีนิลอะลานีน, ทริปโตเฟน, ซีสเตอีน, ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ทางจิตใจ — อาร์จินีนі ฮีสทิดีน. กรดอะมิโน qi ทั้งหมดของบุคคลจะถูกแยกออกจากสิ่งเดียวกันเท่านั้น
• กรดอะมิโนทดแทนยังจำเป็นสำหรับชีวิตของบุคคล แต่ยังสามารถสังเคราะห์โดยร่างกายจากผลิตภัณฑ์ของการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน หนึ่งสามารถเห็นพวกเขา ไกลโคคอล, อะลานีน, ซีสเตอีน, กลูตามีนและกรดแอสปาร์ติก, ไทโรซีน, โพรลีน, ซีรีน, ไกลซีน; ทางจิตใจเข้ามาแทนที่ — อาร์จินีนและฮิสทิดีน.
• เรียกโปรตีนที่ชดเชยกรดอะมิโนชุดใหม่ที่ไม่สามารถแทนที่ได้ ดีขึ้นและอาจมีค่าสูงสุดทางชีวภาพ ( เนื้อ, ปลา, ไข่, คาเวียร์, นม, เห็ด, มันฝรั่ง).
• ในทางใดทางหนึ่ง โปรตีนต้องการกรดอะมิโนเพียงตัวเดียว มิฉะนั้นจะเรียกในปริมาณที่ไม่เพียงพอ ไร้ความสามารถ (กระรอกรัสเซีย). ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับความพึงพอใจ การบริโภคกรดอะมิโนในอาหารที่มีเหตุผลและหลากหลายที่สุดกับโปรตีนที่สำคัญกว่าในการเดินทางของสิ่งมีชีวิต
• โดโบวาต้องการในกระรอกในผู้ใหญ่จะกลายเป็นโปรตีน 80-100 กรัมรวมถึงอาหารสัตว์ 30 กรัมและความเครียดทางร่างกาย - 130-150 กรัม โปรตีนที่เหมาะสมทางสรีรวิทยา- 1 กรัมต่อไขมัน 1 กิโลกรัม
• โปรตีนจากสิ่งมีชีวิตїzhіแทบจะแปลงpovnіstyuบนโปรตีนvlasnіไปสู่สิ่งมีชีวิต การสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย ขาวที่กำลังเติบโตให้มีประสิทธิภาพน้อยลง: ค่าสัมประสิทธิ์การเปลี่ยนแปลงกลายเป็น 0.6 - 0.7 เนื่องจากความไม่สมดุลของกรดอะมิโนที่จำเป็นในสัตว์และโปรตีนที่กำลังเติบโต
• เมื่อกินไข่ขาว, สำคัญ " กฎขั้นต่ำ", zgidno s yakim การสังเคราะห์โปรตีนเปียกให้อยู่ในรูปของกรดอะมิโนที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ เพื่อที่จะพบใน ปริมาณขั้นต่ำ.

ถ้ามาโดยเฉพาะโปรโปรตีน การแลกเปลี่ยนพลังงานและการผลิตความร้อน. ด้วยการแนะนำการแลกเปลี่ยนพลังงานที่ลดลง การแลกเปลี่ยนพลังงานเพิ่มขึ้นประมาณ 6% โดยการบริโภคโปรตีนจะสามารถเข้าถึง 30-40% ของมูลค่าพลังงานทั้งหมดของโปรตีนทั้งหมดหลังจากนำเข้าสู่ร่างกาย การเพิ่มขึ้นของการแลกเปลี่ยนพลังงานเริ่มต้นหลังจาก 1-2 ปีถึงสูงสุดหลังจาก 3 ปีและสามปีเป็นเวลา 7-8 ปีหลังจากได้รับ

การควบคุมฮอร์โมนเพื่อการเผาผลาญโปรตีนเพื่อความปลอดภัยของไดนามิกเท่ากับการสังเคราะห์และการสลายตัว

• แอแนบอลิซึมของโปรตีนควบคุมโดยฮอร์โมนอะดีโนไฮโปฟิซิส ( โซมาโตโทรปิน), เพลา podshlunkovoi ( อินซูลิน), บทความมนุษย์ ( แอนโดรเจน). การเสริมสร้างขั้นตอนการเผาผลาญโปรตีนแบบอะนาโบลิกด้วยฮอร์โมนส่วนเกินเหล่านี้แสดงให้เห็นในการเติบโตที่เพิ่มขึ้นและมวลกายที่เพิ่มขึ้น การขาดฮอร์โมนอะนาโบลิกทำให้เด็กมีการเจริญเติบโตเพิ่มขึ้น
• การเผาผลาญโปรตีนควบคุมโดยฮอร์โมนไทรอยด์ ( thyroxine และ triiodothyronone), เคิร์ก ( กลูโคคอร์ติคอยด์) และสมอง ( อะดรีนาลีน) คำพูดของสันเขา supra-nirkial ฮอร์โมนเหล่านี้มากเกินไปทำให้โปรตีนในเนื้อเยื่อสลายตัว ซึ่งมาพร้อมกับความสมดุลของไนโตรเจนที่เป็นลบ การขาดฮอร์โมน เช่น ต่อมไทรอยด์จะมาพร้อมกับโรคอ้วน

โปรตีนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในกระบวนการชีวิตของร่างกาย และเขม่า กลิ่นเหม็น มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการกินคน เศษเป็นเซลล์เก็บส่วนหัวของอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย ไม่มีเหตุผลที่ในปี 2548 มีการลงคะแนนเสียงสำหรับร่างกฎหมายที่จัดทำโดยกระทรวงสาธารณสุข "โดยวิธีการเพิ่มคุณภาพการรับประทานอาหารในแมวใหม่ที่เงียบสงบขอแนะนำให้เพิ่มปริมาณอาหารตามลำดับ เพื่อล้างแค้นโปรตีนในการเดินทางของสิ่งมีชีวิต เร่งปริมาณอาหารในทันที เพื่อล้างแค้นด้วยคาร์โบไฮเดรต”

ข้อความ # 3367 เขียนเมื่อ 05-03-2014 เวลา 14:52 น. ตามเวลามอสโกว

# 1347 · 07-06-2013 เวลา 12:37 น. UTC · บันทึกที่อยู่ IP ·

วิทยาศาสตร์ชีวภาพสามารถจำแนกได้ว่าเป็นวิทยาศาสตร์ที่พัฒนากลไก เพื่อช่วยในการที่โมเลกุลพัฒนาหน้าที่เฉพาะของมันในเซลล์ที่มีชีวิต

อธิบายกลไกการแบ่งไอออนอนินทรีย์และโมเลกุลอินทรีย์อย่างง่ายในวิพัดคาอันอุดมห่างไกลจากโลกแห่งการร้องเพลง ตัวอย่างเช่น เราอาจทราบผลการค้นพบเกี่ยวกับผลกระทบทางสรีรวิทยาของการเพิ่มหรือลดแรงดันออสโมติกของร่างกายด้วยการนำหรือกำจัดโซเดียมคลอไรด์ ก้นที่สองคือการหยุดชะงักของการนำกระแสประสาทที่ synapses ซึ่งเกิดจากการแนะนำของ physostigmine เนื่องจากมักเกิดจากเอนไซม์ cholesterase สำหรับยาตัวเดียวกัน อย่างไรก็ตามการพัฒนาที่ดีของระบบนั้นถูกปล่อยให้เป็นเรื่องของการวิจัยและการคาดเดาในอดีต ซึ่งเกี่ยวกับการพับของคลิติน

โดยธรรมชาติแล้ว นักเคมีที่ทำงานเกี่ยวกับโปรตีนจะต้องแน่ใจว่าการทำความเข้าใจการทำงานของเซลล์อย่างใกล้ชิดนั้นง่ายขึ้น โดยสร้างจากโครงสร้างและหน้าที่ของโมเลกุลโปรตีน Tsya คิดว่าบางทีอาจไม่รอดจากการพิสูจน์ เบื้องหลังไร่องุ่นของปรากฏการณ์หายากอันเงียบสงบทางชีววิทยา ซึ่งดูเหมือนจะมีลักษณะทางกายภาพตามธรรมชาติ "ชีวิต" ของไคลทินขึ้นอยู่กับจำนวนรวมของตัวเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์และการควบคุมของมัน

สาขาวิชาเคมีโปรตีนได้มาถึงระดับที่เพียงพอแล้ว ที่จะคิดเกี่ยวกับโปรตีนมากขึ้นเช่นคำพูดอินทรีย์ และไม่ชอบเกี่ยวกับกลุ่มของกรดอะมิโน โดยไม่คำนึงถึงการพับตัวของโมเลกุลโปรตีนอย่างเหนือชั้น เราสามารถอธิบายปรากฏการณ์เช่นการเสียสภาพธรรมชาติในแง่ของการเปลี่ยนแปลงที่เป็นที่ยอมรับกันดีในพันธะเคมีบางประเภท สถานการณ์ที่เอื้ออำนวยดังกล่าวทำให้สามารถทราบวิธีที่เหมาะสมในการตั้งค่าคุณสมบัติเฉพาะของโครงสร้างโควาเลนต์และไม่ใช่โควาเลนต์ของโปรตีนที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โมเลกุลของโปรตีนอาจประกอบด้วยสายพอลิเปปไทด์หนึ่งสายหรือมากกว่า ซึ่งถูกรวมเข้าด้วยกันและเน้นระบบของพันธะเคมีที่แตกต่างกันซึ่งมีกำลังต่างกันในโครงสร้างที่ดูเหมือนเป็นเกลียว เมื่อเปลี่ยนพันธะใดๆ เหล่านี้ เสียงพูดจะปรากฏขึ้นเนื่องจากไม่เหมือนกับโมเลกุลดั้งเดิมของซัง และในแง่การร้องเพลงอาจถูกมองว่าเป็นการเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีน ฟังก์ชันต่างๆ สามารถใช้งานได้ตามเกณฑ์ที่กำหนดโดยสังเขป ความเป็นมาโดยกำเนิดของเอนไซม์ซึ่งแสดงออกมาในความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาเดียวนั้นไม่เป็นไปตามความสอดคล้องของโครงสร้างของมัน

Vivchennya naslіdkіv chastkovy เฉพาะ ruynuvannya โปรตีนที่ใช้งานทางชีวภาพ rozpochato เมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตาม เมื่อ 20 ปีที่แล้ว แสดงให้เห็นว่าการแทนที่กลุ่มคนผิวขาวบางกลุ่มหรือการเปลี่ยนแปลงของคนเหล่านี้เป็นกลุ่มอื่นไม่ได้มาพร้อมกับกิจกรรมที่สอง อาจเป็นไปได้ว่าตัวอย่างที่ดีที่สุดของการตรวจสอบดังกล่าวคือชุดงานของ Herriot และ Northrup ในการกำจัดกิจกรรมของเพปซินในระหว่างการทำอะเซทิลูวาไนเซชันของโมเลกุลแบบขั้นตอน เปปซินถูกดัดแปลงด้วยคีทีน และในระหว่างที่มีการเปลี่ยนแปลงหมู่อะมิโนอิสระและหมู่ไฮดรอกซิลเป็นอะซิทิลออกไซด์ สำหรับความช่วยเหลือของวิธี Herriot นี้ เราได้นำเปปซินที่เป็นผลึกของอะเซทิลโปฮิดน์ออกมา ซึ่งกำจัดหมู่อะเซทิล 7 กลุ่มต่อโมเลกุลของเปปซิน อะเซทิลเพปซินที่มีฤทธิ์เร่งปฏิกิริยา 60% ของเอนไซม์ Herriot ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสเปกตรัมของดินเหนียวในรังสีอัลตราไวโอเลตของคำพูด กิจกรรม volodymy 60% การเปลี่ยนพื้น การเปลี่ยนแปลงนี้สามารถอธิบายได้โดยการปิดกั้นไทโรซีนกลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่ม ในระหว่างการไฮโดรไลซิสอย่างระมัดระวังของอะซิติเลตเปปซินที่ pH 0 หรือ pH 10.0 กลุ่มอะซิทิลสามกลุ่มถูกแยกออก ซึ่งมาพร้อมกับกิจกรรมการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่เพิ่มขึ้น Qi รวมถึงการศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าไทโรซีนส่วนเกินอาจเกี่ยวข้องกับกิจกรรมของเพปซิน ในขณะที่อะเซทิลูเนชันกับกลุ่มอะมิโนจำนวนมากของโปรตีนไม่ส่งผลต่อการทำงานของมัน

จนถึงตอนนี้พวกมันมีความสำคัญน้อยที่สุดและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนปริมาณของเอนไซม์และฮอร์โมนโดยไม่ทำให้เกิดการหยุดทำงาน โดยไม่คำนึงถึงข้อมูล เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการปฏิญาณว่าโครงสร้างของโปรตีนที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพนั้น "อยู่ภายใต้การบิด" น้อยกว่า และเพื่อประโยชน์ในการรักษาการทำงานของโปรตีน โปรตีนมีหน้าที่รับผิดชอบในการรักษาโครงสร้างไตรวิมิกในสุขภาพทั้งหมด

แนวคิดนี้ได้รับการสนับสนุนจากกล้องจุลทรรศน์เชิงทฤษฎี ซึ่งโมเลกุลของโปรตีนสามารถเป็นตัวแม่ของโครงร่างเรโซแนนซ์ต่างๆ ข้อควรระวัง, ดำเนินการในห้องโถงของภูมิคุ้มกันวิทยา, เพื่อที่จะพูดถึงความโลภของแนวคิด. เป็นเรื่องดีที่เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ เช่น ในตา hapten สามารถแสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในประสิทธิภาพของปฏิกิริยากับแอนติบอดีจำเพาะ

แนวคิดเรื่อง "undertorque" ของโครงสร้างของโปรตีนนั้นถูกแทนที่ด้วยแนวคิดเรื่อง "หน้าที่สำคัญของส่วนหนึ่งของโมเลกุล" ทีละขั้นตอน หลังจากนั้น Nezabara เช่นเดียวกับ Sanger และ Spivrobitniks ก็เสร็จสิ้น การวิจัยพื้นฐานอินซูลินบิก้าแสดงให้ลีนาเห็นว่าโครงสร้างของฮอร์โมนไม่ได้รับความเสียหายและการมีอะลานีนส่วนเกินที่ปลาย C ใน Lance B ไม่นำไปสู่การสูญเสียกิจกรรมทางชีวภาพ ความสำคัญเชิงวิวัฒนาการของข้อเท็จจริงนี้ไม่ชัดเจนในยุคนั้น แต่ชิ้นส่วนเป็นหลักฐานชิ้นแรกของประเภทนี้ และใคร ๆ ก็มองว่ามันเป็นวาประโดกที่ผิดปกติ อย่างไรก็ตามในชั่วโมงนี้มีคำเตือนที่คล้ายกันจำนวนมากสะสมและจำเป็นต้องดูแลสาเหตุที่อะลานีนส่วนเกินของ C-cine ถูกบันทึกเป็นองค์ประกอบโครงสร้างถาวรของโมเลกุลอินซูลิน เนื่องจากส่วนเกินนี้ไม่ได้เล่น บทบาทในกิจกรรมทางชีวภาพของฮอร์โมน

อินซูลินอยู่ภายใต้รายงานอื่น ๆ ที่รายงานไปแล้ว อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เข้าใจว่าโลกดังกล่าวสามารถทำลายโครงสร้างของโปรตีนได้ โดยไม่สั่นสะเทือนกับการใช้งานใดๆ ของพวกมัน เราสามารถใช้แอพพลิเคชั่นอื่นๆ ได้ถึงสามแอพพลิเคชั่น ซึ่งมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: 1) ฮอร์โมนของภาวะไฮโปฟิซิส, ACTH ; 2) เอนไซม์ของ podslunkovoy ridge - ribonuclease; 3) เอนไซม์การเจริญเติบโต - ปาเปน ODLISTOVAME-BILSH-MELLSH ครั้งหนึ่งมี pIDDID สองตัวสำหรับแอคทีฟที่มีโครงสร้างพร้อม: Persher ฉันสามารถแสดงครึ่งเพปทิดีที่แอคทีฟได้, ไม่ห่อด้วยฟังก์ชัน, Tobto Viyaviti ไม่ใช่มาร์ชแมลโลว์ ฟังก์ชัน; ในอีกทางหนึ่ง ต่อไปนี้เป็นสาระสำคัญของส่วนของโครงสร้าง นั่นคือ ศูนย์กลางที่ใช้งานอยู่

หากคุณรู้จักการให้อภัย จงใจดี ดูส่วนของข้อความแล้วกดมัน Ctrl+Enter.

อิทธิพลของพลังทางชีวภาพของโปรตีนในโครงสร้างหลัก ความจำเพาะของสปีชีส์ของโครงสร้างหลักของโปรตีน (อินซูลินของสัตว์ต่างชนิดกัน)

ชีววิทยาและพันธุศาสตร์

ความจำเพาะของสปีชีส์ของโครงสร้างหลักของโปรตีนอินซูลินในสัตว์ต่างๆ ความเสถียรของโครงสร้างหลักได้รับการประกันโดยพันธะเปปไทด์ของเฮด-วาเลนต์ ชะตากรรมของพันธะไดซัลไฟด์จำนวนเล็กน้อยนั้นเป็นไปได้ ในเอนไซม์บางชนิด พลังการเร่งปฏิกิริยาที่คล้ายคลึงกันอาจมีโครงสร้างเปปไทด์ที่คล้ายคลึงกัน การแบ่งตัวที่ไม่แปรเปลี่ยนและลำดับที่ผันแปรของกรดอะมิโน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณของศูนย์กลางที่ทำงานอยู่

อิทธิพลของพลังทางชีวภาพของโปรตีนในโครงสร้างหลัก ความจำเพาะของสปีชีส์ของโครงสร้างหลักของโปรตีน (อินซูลินของสัตว์ต่างชนิดกัน)

การวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับโครงสร้างหลักของคนผิวขาวทำให้สามารถพัฒนา vysnovkas ที่โจ่งแจ้งได้

1. โครงสร้างหลักของโปรตีนมีลักษณะเฉพาะและถูกกำหนดโดยพันธุกรรม ผิวของโปรตีนที่เป็นเนื้อเดียวกันแต่ละชนิดนั้นมีลักษณะเฉพาะด้วยลำดับของกรดอะมิโนที่ไม่เหมือนใคร: ความถี่ในการเปลี่ยนกรดอะมิโนสามารถลดลงได้ ไม่เพียงแต่การหยุดชะงักของโครงสร้างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีและหน้าที่ทางชีววิทยาด้วย

2. ความเสถียรของโครงสร้างหลักนั้นรับประกันได้จากพันธะเปปไทด์ของเฮดวาเลนต์ ชะตากรรมของพันธะไดซัลไฟด์จำนวนเล็กน้อยนั้นเป็นไปได้

3. Polypeptide lanceuse อาจมีการรวมกันของกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน; ในพอลิเพปไทด์มีลำดับที่โดดเด่นซึ่งไม่ค่อยเกิดซ้ำ

4. เอนไซม์บางชนิด ซึ่งอาจมีพลังการเร่งปฏิกิริยาที่คล้ายคลึงกัน มีโครงสร้างเปปไทด์ที่เหมือนกัน ซึ่งทำให้สามารถแบ่งตัว (ไม่แปรเปลี่ยน) และลำดับที่แปรผันได้ของกรดอะมิโน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณศูนย์กลางที่ทำงานอยู่ หลักการของความคล้ายคลึงกันของโครงสร้างนี้เป็นหลักการทั่วไปสำหรับเอนไซม์โปรตีโอไลติกต่ำ: ทริปซิน ไคโมทริปซิน และอิน

5. ในโครงสร้างหลักของมีดหมอโพลีเปปไทด์ จะมีการกำหนดโครงสร้างทุติยภูมิ ตติยภูมิ และสี่ของโมเลกุลโปรตีน ซึ่งกำหนดโครงสร้างขนาดใหญ่ที่กว้างขวาง її

โครงสร้างหลักของอินซูลินในสายพันธุ์ทางชีววิทยาต่างๆ ยังอยู่ภายใต้การพิจารณาถึงความสำคัญในการควบคุมเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต อินซูลินที่ใกล้เคียงกับมนุษย์มากที่สุดคืออินซูลินในสุกร ซึ่งมีกรดอะมิโนเพียงตัวเดียวที่เกิน: อินซูลินในสุกร 30 ตำแหน่งมีอะลานีน และอินซูลินของมนุษย์มีทรีโอนีน อินซูลินระบาดประกอบด้วยกรดอะมิโนไตรมาตตกค้าง

และหุ่นยนต์ตัวอื่นๆ ด้วย พวกมันสามารถสร้างแรงบันดาลใจให้คุณได้
57782.	Pokhіdna that її zastosuvannya	76KB
	วัตถุประสงค์ของโครงการ: เพื่อแสดง stosuvannya pokhіdnoyที่หลากหลาย เพื่อนำ scho zasіb dalizhennya dolzhennya protsessіvdіysnostіและ suchasnogo vyrobnitstvu; พัฒนา vminnya doslіdzhuvati จัดระบบข้อเท็จจริงvvchenі ...
57783.	Zastosuvannya คล้ายกับฟังก์ชันถัดไป	1.89MB
	จุดประสงค์ของบทเรียน: เพื่อกำหนดทักษะสำหรับการติดตามและสนับสนุนกราฟของฟังก์ชันสำหรับความช่วยเหลือเพิ่มเติม ครูเขียนลงบน doshtsi และuchnіในzoshitі: Zastosuvannya pokhіdnoї schodo functions
57784.	Pokhіdna that її zastosuvannya	89KB
	Meta: การชี้แจงและจัดระบบความรู้ในขณะเดียวกันและการเรียนรู้ที่จะเรียนรู้จากพวกเขา ปั้น vmin pratsyuvati อย่างอิสระ, splkuvatisya, dopomogat іnhim, วิเคราะห์สถานการณ์; การพัฒนาหลักเบื้องต้นความคิดสร้างสรรค์ ...
57785.	Zastosuvannya pokhіdno їในวิทยาศาสตร์ raznyh galluzah	1.1MB
	Meta: Navchalna: เพื่อให้นักเรียนได้ทำลายล้างสากลและขยายความรู้เกี่ยวกับวิธีการบรรลุภาพรวมนี้ เพื่อรับความรู้อย่างเป็นระบบเกี่ยวกับความเข้าใจของ zmist ทางเรขาคณิตและทางกายภาพที่เรียบง่ายและїї
57786.	โปแลนด์ในยุค 20 ของศตวรรษที่ XX	76.5KB
	บทเรียนเมตา: อธิบายลักษณะกระบวนการสร้างเอกราชของโปแลนด์อีกครั้ง เผยบทบาทของหยู
57787.	ค้นหาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ต	113KB
	Meta: ดูที่ระบบการค้นหาบนอินเทอร์เน็ต, กฎการค้นหาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตทั่วโลก, กำหนดการค้นหาข้อมูลที่จำเป็น, พัฒนาทักษะการทำงานบนอินเทอร์เน็ต, และพัฒนาวัฒนธรรมข้อมูลของนักเรียน
57788.	สิทธิเด็กตามกฎหมายระหว่างประเทศ	58KB
	ที่บรรณาการ การพัฒนาระเบียบถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับสิทธิเด็กจากบทเรียนกฎหมายจาก ZMI กำหนดจุดยืนทางกฎหมายในประเด็นสิทธิเด็ก ...
57789.	สะกดชื่อไม่ถูก	52KB
	บทเรียน Meta: เรียนรู้กฎของการเขียนไม่ใช่ชื่อ viroblyaty vminnya zastosovuvat กฎในทางปฏิบัติอาศัยความหมายของการวิเคราะห์คำ ปรับปรุงการวิเคราะห์วากยสัมพันธ์และสัณฐานวิทยาของชื่อ...
57790.	ความก้าวหน้าทางคณิตศาสตร์	384KB
	การพัฒนาตัวเลข: การพัฒนาทักษะการเรียนรู้ก่อนหน้านี้ การลดลงของการวิเคราะห์การรวบรวมข้อมูลและ robiti visnovka; การพัฒนาการเรียนรู้เพื่อปรับปรุงการยืนยันตนเองและการยืนยันร่วมกันทำงานกลุ่ม ...

ความจำเพาะของสปีชีส์ของโครงสร้างหลักของโปรตีน (อินซูลินของสัตว์ต่างชนิดกัน)

โครงสร้างหลักของโปรตีนคือลำดับเชิงเส้นของกรดอะมิโนตกค้างในสายพอลิเพปไทด์

ข้อมูลเกี่ยวกับโครงสร้างหลักของโปรตีนผิวหนังถูกเข้ารหัสโดย DNA

ลำดับกรดอะมิโนของโปรตีนจะเป็นตัวกำหนดโครงสร้างที่กว้างขวาง (โครงสร้าง) และการทำงานทางชีวภาพที่เฉพาะเจาะจง

มีโปรตีนมากกว่า 50,000 ชนิดในร่างกายมนุษย์ ผิวหนังของพวกมันอาจมีโครงสร้างหลักเฉพาะสำหรับโปรตีนชนิดนี้

อย่างไรก็ตาม โมเลกุลทั้งหมดของโปรตีนแต่ละชนิดสามารถดึงเอากรดอะมิโนตกค้าง ซึ่งนำโปรตีนนี้ไปรวมกับโปรตีนอื่น การแทนที่กรดอะมิโนหนึ่งตัวมักจะนำไปสู่การสูญเสียกิจกรรมทางชีวภาพของโปรตีน

การแทนที่เฮโมโกลบินของกลูตาเมต (กรดกลูตามิก) ในตำแหน่งที่ 6 ของเบตาแลนซ์บนวาลีนทำให้เกิดโรคโลหิตจางชนิดรูปเคียว

ครอบครัวของคนผิวขาว

โปรตีนซึ่งก่อให้เกิดการแบ่งที่คล้ายคลึงกันของพอลิเพปไทด์แลนเซท คล้ายกับโครงสร้างที่ขยายออก (โครงสร้าง) และมีหน้าที่เหมือนกันที่ขอบเขตของสปีชีส์หนึ่ง สร้างตระกูลของโปรตีน

ตามกฎแล้ว กลิ่นเหม็นจะถูกตำหนิในระหว่างวิวัฒนาการในขอบเขตของสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่ง โดยแทนที่กรดอะมิโนบางชนิดด้วยสิ่งอื่น ซึ่งใกล้เคียงกับพวกมันสำหรับพลังทางกายภาพและเคมี

ก้นของตระกูลโปรตีน ได้แก่ ตระกูลของไมโอโกลบินซึ่งรวมครีมของไมโอโกลบินไว้ด้วยซึ่งทั้งหมดเห็นเฮโมโกลบิน ตระกูลของอิมมูโนโกลบูลิน, ตระกูลของ T-cell antigen-recognizing receptors, ตระกูลของโปรตีนในฮิสโทซัมเฮดคอมเพล็กซ์, ตระกูลของซีรีนโปรตีเอส คุณสมบัติที่โดดเด่นบางฟิลด์ใน obov'yazykovom อยู่ในศูนย์กลางที่ใช้งานของกรดอะมิโน - ซีรีน

โปรตีนหลักของพลาสมาในเลือด - อัลบูมินสร้างครอบครัวที่มี alpha-fetoprotein ซึ่งเป็นหนึ่งในโปรตีนของคอมเพล็กซ์รกของทารกในครรภ์ซึ่งสามารถมีความคล้ายคลึงกัน 70% ของโครงสร้างหลัก

กระรอกซึ่ง ประเภทต่างๆอย่างไรก็ตาม ฟังก์ชันที่เรียกว่าคล้ายคลึงกัน

Їhnєіsnuvannyapіdverdzhuє zagale evolyutsіyne pokhodzhennya vidіv กลิ่นเหม็นมีลักษณะดังนี้:

- มวลเท่ากันหรือไม่มีนัยสำคัญ

- Vіdmіnnostіในคลังสินค้ากรดอะมิโนไม่ได้แยกศูนย์ที่ใช้งานอยู่หรือdіlyanok, scho vіdpovіdatสำหรับการสร้างโครงสร้าง

อินซูลินของสิ่งมีชีวิตต่างๆ เป็นตัวควบคุมหลักของเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตในสิ่งมีชีวิตและในมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าโครงสร้างหลักจะคล้ายคลึงกัน

อินซูลินของ Bi-chiy ถูกเพิ่มเข้าไปในอินซูลินของมนุษย์สำหรับกรดอะมิโนส่วนเกินสามตัว และอินซูลินของหมูจะถูกเพิ่มเข้าไปในกรดอะมิโนเพียงตัวเดียว

โครงสร้างของเปปไทด์แลนเซ็ตในโปรตีน (โครงสร้างทุติยภูมิและตติยภูมิ)

ปฏิกิริยาภายในโมเลกุลที่อ่อนแอในการเชื่อมโยงเปปไทด์ พันธะซัลไฟด์ โครงสร้างโดเมนและบทบาทїїในการทำงานของโปรตีน

โครงสร้างของเปปไทด์แลนเซ็ตในโปรตีน (โครงสร้างทุติยภูมิและตติยภูมิ)

โครงสร้างของแลนซ์โปรตีนเรียกว่าโครงสร้างพื้นที่เปิดอย่างง่าย ซึ่งสร้างขึ้นเพื่อความสมดุลของอันตรกิริยาระหว่างโมเลกุล

โครงสร้างโปรตีนสองประเภทหลักคือโครงสร้างทุติยภูมิและตติยภูมิ โครงสร้างทุติยภูมิของโปรตีนคือโครงสร้างที่กว้างขวางของพอลิเปปไทด์แลนซ์ ซึ่งเชื่อมกับข้อต่อที่เป็นน้ำ ซึ่งได้รับการแก้ไขโดยกลุ่มฟังก์ชันของแกนหลักเพปไทด์

ในโครงสร้างรองของผ้าขาวมีดิลยันกิที่มีโครงสร้างปกติและไม่สม่ำเสมอ ไม้กระดานที่มีโครงสร้างปกติจะแสดงด้วยโครงสร้างที่มั่นคงของสองประเภท: ส่วนที่เป็นเกลียวแบบ alpha-helical และ beta-fold:

โครงสร้าง alpha-helical - ส่วนขยายที่ใหญ่ที่สุดขององค์ประกอบของโครงสร้างทุติยภูมิของโปรตีน

มีดหมอเปปไทด์สร้างเกลียวและ 3.6 กรดอะมิโนตกค้างบนขดลวดผิวหนัง ในพืชแบบเกลียว การเชื่อมโยงของน้ำเชื่อมโยงระหว่าง C=0 และกลุ่ม NH ของการเชื่อมโยงเปปไทด์ผ่านกรดอะมิโน 4 ตัวที่ตกค้าง การวางแนวการเชื่อมโยงของแกนเกลียว

Bichni lances ของกรดอะมิโนตกค้างอยู่ที่ขอบของก้นหอย และไม่มีส่วนในการขึ้นรูปพันธะที่เป็นน้ำ ซึ่งจะทำให้ aspiral มีเสถียรภาพ อย่างไรก็ตาม อนุมูลของกรดอะมิโนที่ออกฤทธิ์จะเปลี่ยนการก่อตัวของเกลียวแอลฟาในบางครั้ง ดังนั้น ลำดับของการขยายตัวของขวดจะถูกประจุโดยอนุมูล (ทำให้เกิดการแยกด้วยไฟฟ้าสถิต) หรือการขยายตัวของอนุมูลทั้งหมด ตัวอย่างเช่น ทริปโตเฟนและเมไธโอนีน (การสลายเชิงกลของการแพร่กระจายแบบแอลฟา)

โพรลีน เช่น อะตอมของน้ำที่อะตอมของไนโตรเจน ซึ่งก่อให้เกิดการเชื่อมโยงเปปไทด์ ไม่สามารถสร้างการเชื่อมโยงของน้ำกับหมู่คาร์บอกซิลคู่ได้ และแอลฟา-เฮลิกส์จะแตกตัว ที่ไซต์ซึ่งพบโพรลีน มีดหมอโพลีเปปไทด์จะสร้างลูปหรือวิกิน

เบตา-พับของโครงสร้างถูกทำให้เสถียรโดยการเชื่อมโยงของน้ำที่ไม่มีตัวตนระหว่างอะตอมของกลุ่มเปปไทด์ของเซลล์เชิงเส้นของสายพอลิเพปไทด์สายหนึ่ง (สายเชื่อมต่อรูปใบหอกภายใน) หรือสายทางสายโพลีเปปไทด์อื่นๆ (สายเชื่อมต่อระหว่างรูปใบหอก)

การเชื่อมโยงของน้ำถูกตัดในแนวตั้งฉากกับสายพอลิเพปไทด์ หากมีดหมอวางอยู่ในแนวเส้นตรงเดียว ลูก P-fold ที่ขนานกันจะถูกตัดสิน และถ้ามีดหมอวางอยู่ในทิศทางตรงกันข้าม ให้วางลูก beta-fold ที่ต้านขนานกัน อนุมูลของกรดอะมิโนตกค้างจะถูกวางในแนวตั้งฉากกับระนาบของเบตาบอล

มีโครงสร้างปกติ ในโปรตีนมีบริเวณที่มีโครงสร้างทุติยภูมิไม่สม่ำเสมอ ชื่อเรียกของการพันกันแบบไม่มีวงแหวน (คำนี้มักเรียกว่าการเสียสภาพโปรตีน)

กลิ่นเหม็นไม่มีการจัดเรียงตัวที่กว้างขวางแบบปกติ เช่น โครงสร้างแบบ alpha-spiral และ beta-fold โดยต้องการให้เป็นไปตามลักษณะโครงสร้างของโปรตีนผิวหนัง ซึ่งเกิดจากโครงสร้างคล้ายวงและคล้ายวงแหวน ในโมเลกุลโปรตีนซึ่งประกอบขึ้นเป็นแถวของเกลียวและส่วนที่พับ ส่วนที่มีโครงสร้างไม่สม่ำเสมอคือ obov'yazkovo กลิ่นเหม็นประกอบด้วยกรดอะมิโนตกค้าง 3 ถึง 10-15 ตัว ความหมายของ dilyanoks เหล่านี้เกี่ยวข้องกับการอัดแน่นของโมเลกุลโปรตีน มีการแสดงให้เห็นว่าการหมุนของโครงสร้าง p-fold รวมถึงการกำหนดค่าของกรดอะมิโน Proline-Glycine-Proline

โครงสร้างแบบทรีตินัสของโปรตีนคือโครงสร้างเซตริวิเมียร์ของโปรตีน ซึ่งสร้างขึ้นจากอันตรกิริยาระหว่างอนุมูลของกรดอะมิโน ซึ่งสามารถถ่ายโอนไปยังเปปไทด์แลนซ์ในอันใดอันหนึ่ง

โครงสร้างที่ใช้งานได้เรียกว่าโครงสร้างดั้งเดิมของโปรตีน

ปฏิกิริยาภายในโมเลกุลที่อ่อนแอในหอกเปปไทด์ พันธะซัลไฟด์ มีส่วนร่วมในการตรัสรู้ของโครงสร้างตติยภูมิ:

- ปฏิกิริยาไม่ชอบน้ำ tobto ปฏิสัมพันธ์ที่อ่อนแอระหว่างอนุมูลที่ไม่มีขั้วซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าอนุมูลอิสระของกรดอะมิโนปรากฏขึ้นตรงกลางของโครงสร้างทรงกลมของโปรตีนโดยสร้างแกนที่ไม่ชอบน้ำ

- ไอออนและน้ำเชื่อมโยงระหว่างกลุ่มที่ชอบน้ำของอนุมูลอิสระของกรดอะมิโนซึ่งอยู่ตรงกลางของแกนที่ไม่ชอบน้ำ

การเชื่อมโยงของไอออนิกและน้ำ รวมถึงปฏิกิริยาที่ไม่ชอบน้ำนั้นอ่อนแอ พลังงานของพวกมันไม่ได้มากมายเกินดุลพลังงานของการหมุนเวียนความร้อนของโมเลกุลที่อุณหภูมิห้อง

- พันธะซัลไฟด์โควาเลนต์ -S-S- ระหว่างซีสเตอีนส่วนเกินซึ่งพบได้ในบริเวณต่างๆ ของโพลีเปปไทด์ lanciug

การปรากฏตัวของพันธะไดซัลไฟด์เป็นลักษณะของโปรตีนที่เซลล์หลั่งออกมา (อินซูลิน อิมมูโนโกลบูลิน)

โดเมนเป็นชิ้นส่วนอิสระที่พับอย่างกะทัดรัดของพอลิเปปไทด์รูปใบหอก ซึ่งบ่งชี้ถึงผลกระทบทางชีววิทยาในการร้องเพลง กลิ่นเหม็นสามารถสร้างโครงสร้างที่สามที่เป็นอิสระได้ คล้ายกับโปรตีนทรงกลม

โครงสร้างของตัวรับเมมเบรนมีสามโดเมน:

1 - zaklіtinny (ซ้อนจากเกลียวและแปลงพับ);

2 - แผ่นอัลฟา - เฮลิคัลที่เป็นพังผืดซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำ (แผ่นยึด)

3 - เซลล์ภายในสำหรับการโต้ตอบกับเอนไซม์ภายในเซลล์

ลักษณะเฉพาะของการจัดระเบียบโดเมนของโปรตีนคือความเป็นอิสระของโดเมน tobto

ความเป็นไปได้ของการทำงานแบบอิสระ ตัวอย่างเช่น โดเมนหลังคลิตินของตัวรับเมมเบรน ซึ่งเป็นน้ำ-เงินในเยื่อหุ้มอัลฟา-เฮลิคัลสเปซ ยังคงจับโมเลกุลกับฮอร์โมนต่อไป การมองเห็นของเซลล์นิวเคลียสของการสร้างตัวรับเยื่อหุ้มเซลล์จะเข้าสู่เยื่อหุ้มเซลล์ไคตินโดยธรรมชาติ และการแยกตัวของโดเมนตัวรับเยื่อหุ้มเซลล์ภายในจะทำปฏิกิริยากับเอนไซม์ภายในเซลล์ (เช่น adenylyl cyclase)

(ตัวอย่างเช่น เฮกโซไคเนสมีโดเมนที่จับกับกลูโคส ส่วนอีกโดเมนหนึ่งมี ATP ซึ่งเป็นโดเมนที่ใกล้เคียงกันในการผัน ATP กับกลูโคส และดูเหมือนจะเร่งการถ่ายโอนหมู่ฟอสเฟต)

Hexokinase เร่งปฏิกิริยาฟอสโฟรีเลชั่นของกลูโคส

ศูนย์ที่ใช้งานอยู่ที่คลังสินค้าระหว่างสองโดเมน เมื่อเฮกโซไคเนสจับกับกลูโคส โดเมนอุจจาระและสารตั้งต้นจะปรากฏใน "แปะ" จะเกิดกระบวนการดีฟอสโฟรีเลชั่น

ด้านหน้า 12345678910111213141516 ล่วงหน้า

การกำหนดค่าและโครงสร้างของโมเลกุล BILK

⇐ ด้านหน้า 4 จาก 4

จากที่ได้กล่าวมา สามารถสร้าง visnovok ซึ่งพับได้มากกว่า

เคมีมีความเข้าใจที่ชัดเจน - พื้นที่ การกำหนดค่า - ยึดแน่นด้วยพันธะโควาเลนต์, การขยายตัวร่วมกันของส่วนต่าง ๆ ของโมเลกุล(ตัวอย่าง: อยู่ในซีรีส์ L ของสเตอรีโอไอโซเมอร์หรือซีรีส์ D)

สำหรับคนผิวขาวคุณก็เข้าใจเช่นกัน โครงสร้าง ของโมเลกุลโปรตีน - ไม่มาก แต่ไม่ถูกจับ ไม่จำเป็นต้องกระจายส่วนต่าง ๆ ของโมเลกุลร่วมกัน.

ดังนั้นเนื่องจากโครงสร้างของโมเลกุลโปรตีนเกิดขึ้นจากการมีส่วนร่วมของการเชื่อมโยงที่อ่อนแอจึงเป็น rukoy (การเปลี่ยนแปลงที่ทันสมัย) และโปรตีนสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของมันได้ โมเลกุลนี้สามารถนำไปใช้ในสถานะโครงสร้างต่างๆ ได้ด้วยความช่วยเหลือจากใจที่อยู่ตรงกลาง เพื่อให้ง่ายต่อการผ่านเข้าไปถึงกัน มองเห็นได้อย่างมีพลังในจิตใจที่แท้จริง มีสถานะโครงสร้างเพียงไม่กี่สถานะระหว่างผู้ที่เท่าเทียมกันอย่างแท้จริง

เปลี่ยนจากสถานะโครงสร้างหนึ่งไปยังอีกสถานะหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของโมเลกุลโปรตีน การเปลี่ยนแปลงการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ (คงอยู่ในร่างกาย เช่น เมื่อกระตุ้นกระแสประสาท เมื่อถ่ายโอนกรดกับเฮโมโกลบิน) เมื่อโครงสร้างเปลี่ยนไป พันธะอ่อนบางส่วนจะยุบตัวและสร้างพันธะใหม่ชนิดอ่อน

ลิแกนดี้

ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนกับคำพูดใด ๆ บางครั้งสามารถนำไปสู่การเชื่อมโยงของโมเลกุลของคำพูดกับโมเลกุลของโปรตีน

ลักษณะที่ปรากฏในบ้าน "การดูดซับ" (เชื่อมโยง). กระบวนการย้อนกลับคือการเปลี่ยนแปลงของโมเลกุลอื่นที่เรียกว่าโปรตีน "การคายน้ำ".

สำหรับโมเลกุลคู่นั้น กระบวนการดูดซับจะมีผลมากกว่าการดูดซับ การดูดซับเฉพาะและคำพูดตามที่มันถูกดูดซึมเรียกว่า "ลิแกนด์".

ดูลิแกนด์:

1) ลิแกนด์โปรตีนเอนไซม์ - สารตั้งต้น

2) ลิแกนด์โปรตีนขนส่ง - คำพูดที่ขนส่ง

3) แอนติบอดีลิแกนด์ (อิมมูโนโกลบูลิน) – แอนติเจน

4) ลิแกนด์ของตัวรับฮอร์โมนไคสารสื่อประสาทคือสารสื่อประสาทฮอร์โมนไค

โปรตีนสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของมันอันเป็นผลมาจากอันตรกิริยากับลิแกนด์ และอันเป็นผลมาจากอันตรกิริยาทางเคมีใดๆ

ก้นของการโต้ตอบดังกล่าวอาจเป็นกรดฟอสฟอริกที่มากเกินไป

ในความคิดตามธรรมชาติ โปรตีนอาจมีการผุดขึ้นของสถานะโครงสร้างที่ทำงานได้ทางอุณหพลศาสตร์

Tse พื้นเมืองกลายเป็น (ธรรมชาติ) เนทูรา (ลต.) - ธรรมชาติ.

การกำเนิดของโมเลกุลโปรตีน

สัญชาติ- นี่คือความซับซ้อนที่ไม่เหมือนใครของพลังทางกายภาพ ฟิสิกส์เคมี เคมี และชีวภาพของโมเลกุลโปรตีน ซึ่งสามารถพบได้หากโมเลกุลโปรตีนอยู่ในสภาพธรรมชาติ (ตามธรรมชาติ)

ตัวอย่างเช่น: สีขาวของคริสตัลตา - คริสตัลลิน - อาจมีความโปร่งใสสูงเฉพาะในสถานะดั้งเดิม)

การเสียรูปของบิลค์

เพื่อให้เข้าใจถึงกระบวนการซึ่งพลังงานดั้งเดิมของโปรตีนถูกทำลาย จึงใช้คำว่า DENATURATION

การสูญเสียสภาพธรรมชาติ - บิเลียของโยโกของโยโก, พลังดั้งเดิมของพลัง, Scho ทำร้าย Ruinvanes ของไตรมาส (yaksho ชนะ Bula), Tremino และ INODII ITIONSHY MOLOBILI, Vinika ที่ Ruinovanni disulf และดาวประเภทที่อ่อนแอ .โครงสร้างหลักของมันเองได้รับการบันทึกไว้ เศษของมันถูกสร้างขึ้นด้วยพันธะโควาเลนต์เดียวกัน

การทำลายโครงสร้างหลักอาจน้อยลงเนื่องจากการไฮโดรไลซิสของโมเลกุลโปรตีนในสามเท่าของจุดเดือดของกรดและอะโบลูจ

โรงงานที่จะคลิกการเสียรูปของ BILKIV

เจ้าหน้าที่เช่นเดียวกับการเรียกการเสียสภาพของโปรตีนสามารถแบ่งออกเป็น ทางกายภาพі เคมี.

ปัจจัยทางกายภาพ

1. อุณหภูมิสูง โปรตีนที่แตกต่างกันมีความไวต่อความร้อนที่แตกต่างกัน

ส่วนหนึ่งของผ้าขาวถูกทำให้เสียสภาพแล้วที่อุณหภูมิ 40-500 องศาเซลเซียส เรียกโปรตีนดังกล่าวว่า ทนความร้อน. โปรตีนอื่นๆ สลายตัวที่อุณหภูมิสูง กลิ่นเหม็น ทนความร้อน.

2. หลักฐานรังสีอัลตราไวโอเลต

3. X-ray และการประเมินกัมมันตภาพรังสี

4. อัลตร้าซาวด์

5. การฉีดเชิงกล (เช่น การสั่นสะเทือน)

ปัจจัยทางเคมี

1. ความเข้มข้นของกรดและน้ำตาล

ตัวอย่างเช่น กรดไตรคลอโรแอซีติก (อินทรีย์) กรดไนตริก (อนินทรีย์)

2. เกลือของโลหะสำคัญ (เช่น CuSO4)

3. ผู้ค้าปลีกออร์แกนิก (เอทิลแอลกอฮอล์ อะซิโตน)

4. โรสแมรี่อัลคาลอยด์

5. Sechovin ที่ความเข้มข้นสูง

คำพูดอื่นzdatnіทำลายพันธะที่อ่อนแอในโมเลกุลของโปรตีน

มีการฉีดสารทำลายธรรมชาติ (denaturation factor) เพื่อฆ่าเชื้อในเครื่องมือเหล่านั้นรวมทั้งน้ำยาฆ่าเชื้อ

การย้อนกลับของการสูญเสียสภาพธรรมชาติ

ในตัวอย่าง (ในหลอดทดลอง) ส่วนใหญ่มักเป็นกระบวนการที่ไม่สามารถย้อนกลับได้

แม้ว่าควรนึกถึงโปรตีนที่ทำให้เสียสภาพธรรมชาติ แต่ใกล้เคียงกับไวน์พื้นเมือง แต่ไวน์ก็สามารถเปลี่ยนสภาพธรรมชาติได้ ยิ่งกว่านั้นอีก และปรากฏการณ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับโปรตีนทุกชนิด

ในร่างกาย การคืนสภาพแบบสวีเดนเป็นไปได้ในสิ่งมีชีวิต เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของโปรตีนเฉพาะในสิ่งมีชีวิต ราวกับว่าพวกมัน "จดจำ" โครงสร้างของโปรตีนที่เสียสภาพธรรมชาติได้ พวกมันจึงเพิ่มความช่วยเหลือในการยึดเกาะประเภทที่อ่อนแอและสร้างความคิดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการคืนสภาพธรรมชาติ

เป็นที่ทราบกันดีว่าโปรตีนเฉพาะดังกล่าว โปรตีนช็อกความร้อน" หรือ " โปรตีนเพื่อความเครียด».

ความเครียดจากโปรตีน

snuєkіlkafіlkіvіlkіvfіlkіv, กลิ่นเหม็นvіrіznyayutsyaน้ำหนักโมเลกุล

ตัวอย่างเช่น โปรตีน hsp 70 คือโปรตีนฮีตช็อกที่มีมวล 70 กิโลดาลตัน

โปรตีนดังกล่าวมีอยู่ในทุกเซลล์ของร่างกาย

กลิ่นเหม็นยังมีส่วนร่วมในการก่อตัวของโครงสร้างตติยภูมิและสี่ของโมเลกุลโปรตีน ฟังก์ชันการถ่ายโอนของความเครียดเรียกว่า พี่เลี้ยง.

ในกรณีของความเครียดประเภทต่าง ๆ การเหนี่ยวนำการสังเคราะห์โปรตีนดังกล่าวจะเกิดขึ้น: ในกรณีที่ร่างกายร้อนเกินไป (40-440C), ในกรณีของการติดเชื้อไวรัส, พิษจากเกลือของโลหะสำคัญ, เอทานอลและอื่น ๆ

ในสิ่งมีชีวิตของชนชาติ pivdennyh มีการเคลื่อนไหวแทนที่ความเครียดสีขาวซึ่งสอดคล้องกับเผ่าพันธุ์ pivnichny

โมเลกุลโปรตีนช็อตความร้อนประกอบด้วยสองก้อนเล็ก ๆ ที่เชื่อมต่อกันด้วยฟรีแลนซ์:

กระรอกต่าง ๆ ที่เกิดภาวะช็อกจากความร้อนอาจเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดแผนการร้าย

โปรตีนที่แตกต่างกันซึ่งมีหน้าที่แตกต่างกันสามารถแทนที่โดเมนเดียวกันได้ ตัวอย่างเช่น โปรตีนที่จับแคลเซียมต่างกันอาจมีโดเมนเดียวกันสำหรับพวกมัน ซึ่งมีหน้าที่จับ Ca+2

บทบาทของโครงสร้างโดเมนคือความจริงที่ว่ามันให้โอกาสที่ดีแก่โปรตีนสำหรับการทำงานของมันในการย้ายจากโดเมนหนึ่งไปยังอีกโดเมนหนึ่ง ความสัมพันธ์ระหว่างสองโดเมนนั้นอ่อนแอที่สุดในความสัมพันธ์เชิงโครงสร้างของโมเลกุลของโปรตีนดังกล่าว

ตัวมันเองที่นี่มักจะเกิดการไฮโดรไลซิสของเสียงและการยุบตัวของโปรตีน

ประเภทบทเรียน:การบูรณาการ

วัตถุประสงค์ของบทเรียน:

ส่องสว่าง

• ขยายความรู้เรื่องโปรตีน-โพลิเมอร์ชีวภาพ
• z'yasuvati budova โกดังของพลังนั้นbіlkіv
• จำแนกโปรตีนตามหน้าที่ในร่างกาย

กำลังพัฒนา:

• การก่อตัวของความสามารถหลักหลัก: หลัก, การสื่อสาร, พิเศษ
• การพัฒนาการเรียนรู้และการปฏิบัติเบื้องต้นที่เป็นอิสระด้วยข้อมูล dzherelami
• rozvitok umіn analіzuvati porіvnyuvati, zagalnyuvati, robiti vysnovka พูดต่อหน้าผู้ชม

วิคอฟนี:

• สร้างความพอเพียงของนักเรียน
• รับความรู้จากความรู้ความก้าวหน้าของความรู้ความสนใจความสนใจในวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ

งานบทเรียน:

• การอ้างอิงเนื้อหาทางประวัติศาสตร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในการแนะนำหัวข้อบทเรียน
• การรวมองค์ประกอบ เทคโนโลยีสารสนเทศในขั้นตอนการอธิบายเนื้อหาเข้าสู่บทเรียน (การนำเสนอมัลติมีเดีย).

คำอธิบายสั้น ๆ ของหลักสูตรของบทเรียน(บทเรียนการชำระคืน 90 khvilin)

1. รายการ
2. Budova และคลังสินค้าbіlkіv
3. การจำแนกโครงสร้างของโปรตีน
4. พลังแห่งความขาว
5. หน้าที่ของผ้าขาว
6. คุณค่าของโปรตีนและเอ็นไซม์
7. ขั้นสะท้อน - ขั้นประเมินผล
8. วิสโนวอค

การครอบครองเนื้อหาที่จำเป็น:เครื่องฉายมัลติมีเดีย, หลอดทดลอง, ทริมัช, อ่างแอลกอฮอล์, เซอร์นิกิ, ปิเปต; ปริมาณโปรตีน, ปริมาณกรดไนตริก (สรุป), กรดกำมะถันสีน้ำเงิน, ฟีนอล, โซเดียมไฮดรอกไซด์, มิดิไฮดรอกไซด์, น้ำ, โปรตีนจากไก่

สรุปบทเรียน

แรงจูงใจของนักเรียน

เปลี่ยนผิว
ภาพของคุณมีชีวิตชีวา
Primkhliva เหมือนเด็กและ Primkhliva เหมือนสลัว
ต้มชีวิตทุกที่ใน trivozi metushlivoy
zmіshavshiที่ยอดเยี่ยมไร้ค่าและไร้สาระ
ส.ยา แนดสัน.

ครูชีววิทยา

แถวข้อใดของ Nadson ที่ได้รับมอบหมาย ชีวิตคืออะไร? ดวงดาวมาจากดินหรือไม่? พวกเขาถูกขอให้ทำอาหารมื้อใหญ่และมื้อใหญ่ ในหมู่พวกเขาเสื้อคลุมและ doslidnik ของธรรมชาติ Oleksandr Gumbolt, Friedrich Engels, yakіมีความหมายว่า "ชีวิตเช่น ... วิธีการใช้ร่างกายสีขาว ... "

เราให้ความเคารพเป็นพิเศษต่อการเกิดของคนผิวขาว ต่อข้อเท็จจริงที่ว่าคนผิวขาวเป็นที่เก็บศีรษะของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลก อย่างไรก็ตาม การกล่าวสุนทรพจน์ไม่ใช่รูปแบบ vikonu ของหน้าที่เฉพาะและแตกต่างกันในร่างกาย เช่น โปรตีน (สไลด์ 1 ภาคผนวก 1)

โปรตีนเป็นโครงสร้างอินทรีย์ที่พับเป็นโพลีเมอร์โมเลกุลสูง - โมเลกุลขนาดใหญ่ - เกิดจากบล็อกย่อยโมเลกุลมาตรฐาน เชื่อมต่อกันด้วยการเชื่อมโยงทางเคมีของประเภทใดประเภทหนึ่ง และสร้างการกำหนดค่าเฉพาะ คนแรกที่สร้างหลักการบล็อกของการเป็นโปรตีนและโครงสร้างทางเคมีของบล็อกของ Emil Herman Fischer นักชีวเคมีชาวเยอรมันที่มีชื่อเสียง (1852 -1919) โปรตีนเรียกอีกอย่างว่าโปรตีน

โปรตีนนำข้อมูลทางพันธุกรรมที่แท้จริงของพวกมันออกไป ที่นิวเคลียสของ clitin มียีนจำนวนมาก ผิวหนังของพวกมันแสดงสัญญาณของสิ่งมีชีวิต ด้วยเหตุนี้ จึงมีโปรตีนที่แตกต่างกันหลายพันชนิดในผิวหนัง ซึ่งมีหน้าที่เฉพาะที่กำหนดโดยยีนเฉพาะ

โปรตีนประเภทหนังอาจมีลักษณะเฉพาะ โกดังเก็บสารเคมีโครงสร้างที่กำหนดอำนาจทางชีวภาพของโยคะ ผลของโปรตีนนี้เป็นเรื่องของวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเคมี เช่น ชีวเคมี ชีวฟิสิกส์ ชีววิทยาระดับโมเลกุล และเคมีอินทรีย์ชีวภาพ ข้อมูลวันนี้เกี่ยวกับโปรตีนจะขึ้นอยู่กับความสำเร็จของวิทยาศาสตร์ในปัจจุบัน

Budova และคลังสินค้าbіlkіv

ครูสอนเคมี

ในการเชื่อมต่อกับการพับตัวของโมเลกุลโปรตีนและการแปรผันของหน้าที่เหนือลิ้น มันเป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างการจำแนกประเภทที่ชัดเจนของโปรตีนบนพื้นฐานเดียว

1) ด้านหลังโกดัง 2) ด้านหลังโครงสร้าง 3) สำหรับฟังก์ชั่น

นักเรียนคนที่ 1

โปรตีนทั้งหมดจะรวมกับถ่านหิน น้ำ เปรี้ยวและไนโตรเจน . คลังสินค้าเคมีตะวันออกของโปรตีนคุณสามารถใช้ตารางต่อไปนี้: (สไลด์ 2) Z 50 - 55%, 19 - 24%, N 6.5 - 7.3%, N 15 - 19%, S 0.2 -2.4%

มากกว่า 50% ของมวลที่ไหม้เกรียมของสารอินทรีย์ที่ไหม้เกรียมของ clitinum ของสัตว์ตกลงบนส่วนหนึ่งของผ้าขาว: (สไลด์ 3) ใน m'yazakh - 80% ในshkіrі - 63% ในเตาอบ - 57% ใน สมอง - 45% ในแปรง -28%

สูตรทางเคมีของโปรตีนที่ออกฤทธิ์: (สไลด์ 4)

เพนิซิลลิน С16Н18О4N2

เคซีน С1864Н3021О576N468 S2

เฮโมโกลบิน C3032H4816 O872N780S8Fe4

ครูชีววิทยา

มวลโมเลกุลของโปรตีนและสารประกอบที่ไม่ใช่โปรตีน:

เอทิลแอลกอฮอล์46

บิล็อค ไข่ไก่ประมาณ36000

โปรตีนสำหรับไวรัสโมเสก tyutyun อยู่ที่ประมาณ 40,000,000

ตัวเลขของตารางแสดงให้เห็นถึงการพับผ้าขาวในระดับเหนือหลักที่อยู่เบื้องหลังภาษาประจำวันของธรรมชาติที่ไม่ใช่ผ้าขาว

โปรตีนเป็นส่วนประกอบของพอลิเมอร์ชีวภาพ บล็อกย่อยของโมเลกุล เช่น โมโนเมอร์และกรดอะมิโนที่คล้ายกันทางเคมี เรียกว่า เรซิดิวของกรดอะมิโน ชะตากรรมของกรดอะมิโน 20 ชนิดที่ตกค้างในการตรัสรู้ของเบียร์ขาว

มาดูชีวิตและคลังของกรดอะมิโนซึ่งจำเป็นสำหรับการกระตุ้นโปรตีน

โมเลกุลไม่ว่าจะเป็นกรดอะมิโนครอบครองกลุ่มอะมิโน - 2 และกลุ่มคาร์บอกซิล - COOH จับกับกลุ่ม USN ในระดับที่มีอนุมูลทางชีวภาพที่แตกต่างกันซึ่งถูกกำหนด - R กลุ่มทั้งหมดเหล่านี้เชื่อมต่อกัน ด้วยพันธะโควาเลนต์

ด้วยวิธีนี้ กรดอะมิโนซึ่งรวมอยู่ในโครงสร้างโปรตีนอาจมีสูตรดังต่อไปนี้: (สไลด์ 5)

ด้วยความเคารพ มีกรดอะมิโนหลายร้อยชนิด แต่มีมากกว่า 20 ชนิดเท่านั้นที่ร่างกายทำหน้าที่แทนสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน

ครูสอนเคมี(สไลด์ 6)

โปรตีน (โพลีเปปไทด์) เป็นโพลิเมอร์ชีวภาพที่ผลิตจากกรดอะมิโนส่วนเกินที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะเปปไทด์ การปรากฏตัวของพันธะเปปไทด์ในโปรตีนโดยได้รับอนุญาตจากคำสอนของ A.Ya Danilevsky

พันธะเปปไทด์เรียกว่าพันธะเอไมด์ –CO–NH– ซึ่งเป็นสารละลายในปฏิกิริยาของกรดอะมิโนสำหรับปฏิกิริยาระหว่างหมู่อะมิโน NH2 ของหนึ่งโมเลกุลกับหมู่คาร์บอกซิล – іnshої

(สไลด์ 7) โมเลกุลขนาดใหญ่ของพอลิเปปไทด์ธรรมชาติ (โปรตีน) ประกอบด้วยกรดอะมิโน -NH-CH(R)-CO- ที่มากเกินไป

แรดิคัลของคลังสินค้า R สามารถมีบิวทีริกแลนซ์ คาร์โบตาเฮเทอโรไซเคิล ตลอดจนหมู่ฟังก์ชันต่างๆ (-SH, -OH, -COOH, -NH2)

แผนการอนุมัติโพลีเปปไทด์ (สไลด์ 8 )

การจำแนกโครงสร้างของโปรตีน

ครูชีววิทยา(สไลด์ 9)

โมเลกุลขนาดใหญ่ของโปรตีนสามารถสั่งได้อย่างเคร่งครัดทางเคมีและขอบเขตของชีวิต สำคัญสำหรับการรวมตัวกันของพลังทางชีวภาพในการร้องเพลง

มี 4 โครงสร้างที่เท่าเทียมกันของโปรตีน:

โครงสร้างหลัก โครงสร้างทุติยภูมิ โครงสร้างตติยภูมิ โครงสร้างไตรมาสกรดอะมิโนส่วนเกินในสายพอลิเพปไทด์ พันธะเปปไทด์ปกป้องความกระด้างเช่นเดียวกัน โครงสร้างหลัก- การพิมพ์และลำดับการร้อง ความเสถียรของโครงสร้าง โพรทีโอไลติกโพลีเปปไทด์แลนซ์ไม่เติบโตในธรรมชาติ - กลิ่นเหม็นสร้างโครงสร้างลำดับที่สูงขึ้นพร้อมการส่องสว่างเพิ่มเติมของพันธะภายในโมเลกุล การถอดรหัสโครงสร้างหลักของโปรตีนเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2496 เมื่อมีการสร้างโครงสร้างของเปปไทด์สายสั้น ออกซิโทซิน ซึ่งสามารถครอบคลุมกรดอะมิโนเพียง 8 ชนิดที่ตกค้าง เมื่อ พ.ศ. 2498 ถอดรหัสอินซูลินเปปไทด์ที่ใหญ่ขึ้นซึ่งประกอบด้วยเปปไทด์แลนซ์สองอันที่มีกรดอะมิโนตกค้าง 51 ตัว (สไลด์ 10)

โครงสร้างรอง- คุณ 2494 น. นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน Linus Pauling และ Robert Cory แสดงให้เห็นว่าเมื่อพันธะของน้ำเกิดขึ้นระหว่างกรดอะมิโนที่ตกค้าง ซึ่งเคลื่อนที่ในโครงสร้างหลักแบบหนึ่งต่อหนึ่งต่อเพลง โมเลกุลโปรตีนเดี่ยวจะสร้างสูตรที่เรียกว่าเกลียว เกลียวประเภทนี้อาจมีลักษณะเป็นเกลียวคู่ โดยมีขดลวดธรรมดา ในหนังบางชนิด กรดอะมิโนตัวที่หนึ่งและตัวที่สี่จะเชื่อมกับข้อต่อของน้ำ (สไลด์ 11)

โครงสร้าง Tretinna -โดดเด่นด้วยการบรรจุพอลิเพปไทด์แลนเซทที่มีขนาดเล็กและกว้างขวาง เป็นผลให้การขยายตัวเชิงเส้นของโมเลกุลโปรตีนสามารถเล็กลงกว่าความยาวของสายพอลิเปปไทด์แลนเซทถึง 10 เท่า การก่อตัวของโครงสร้างตติยภูมิขึ้นอยู่กับการสร้างความเชื่อมโยงต่างๆ ระหว่างพันธะที่แยกออกจากโครงสร้างหลักอย่างมากโดยกรดอะมิโนตกค้าง Їх zblizhennya สามารถเปรียบเทียบได้กับพันธะโควาเลนต์ SS-S (สารผสมไดซัลไฟด์) พันธะน้ำ ปฏิกิริยาที่ไม่ชอบน้ำและไอออนิก (สไลด์ 12)

โครงสร้างสี่ส่วน

โปรตีน Іsnuyut ซึ่งเป็นโมเลกุลที่สามารถรวมกันเป็นโครงสร้างที่ใหญ่ขึ้นได้ ด้วยวิธีนี้ ส่วนอื่นๆ ของโมเลกุลโปรตีนซึ่งเรียกว่าหน่วยย่อยหรือโอลิโกเมอร์ จะรวมกับหน่วยย่อยที่เล็กกว่าสำหรับการเชื่อมโยงที่อ่อนแอเพิ่มเติมในจำนวนเท่าๆ กัน ซึ่งประกอบกันเป็นโครงสร้างโมเลกุลขนาดใหญ่ การกระจายของพอลิเปปไทด์แลนซ์ในหน่วยย่อยทีละหน่วย เพื่อให้บรรลุการบรรจุช่องว่างสองเท่า คือโครงสร้างหนึ่งในสี่ของโปรตีน โครงสร้างของโมเลกุลโปรตีนกำหนดกิจกรรมทางชีวภาพเฉพาะของโปรตีน

การรวมตัวของโมเลกุลขนาดใหญ่ของโปรตีนจำนวนหนึ่ง (โปรตีนเชิงซ้อน) ที่สร้างขึ้นด้วยความช่วยเหลือของการพึ่งพาซึ่งกันและกันของสายพอลิเปปไทด์ต่างๆ (สไลด์ 13)

ตอนนี้เด็กถูกดึงเข้าสู่ระบบโดยการดึงความรู้ของคุณออกไป: (สไลด์ 14)

พลังแห่งความขาว (สไลด์ 15)

ครูเคมี:เด็ก ๆ เราจะทำการสอบสวนทันทีซึ่งเป็นผลมาจากการที่คุณรู้เกี่ยวกับพลังของคนผิวขาว

รอซชินนิสต์(Rozchin ของกระรอกไก่)

ไฮโดรไลซิส

ในระหว่างการไฮโดรไลซิสของโปรตีน กรดอะมิโนจะละลาย

การเสียสภาพธรรมชาติ

เมื่อโปรตีนได้รับความร้อน โครงสร้างตติยภูมิของโปรตีนจะลดลงทีละน้อย เมื่อได้รับความร้อน โมเลกุลของโปรตีนจะรวมกันอีกครั้งที่โครงสร้างการพับ นอกจากนี้ ยังเป็นไปได้ที่จะสลายโปรตีนด้วยความร้อนที่สูงขึ้นเท่านั้น ซึ่งโครงสร้างหลักถูกทำลาย - โพลีเปปไทด์ lanciug เมื่อโปรตีนได้รับความร้อน โครงสร้างตติยภูมิของโปรตีนจะลดลงทีละน้อย เมื่อได้รับความร้อน โมเลกุลของโปรตีนจะรวมกันอีกครั้งที่โครงสร้างการพับ นอกจากนี้ ยังเป็นไปได้ที่จะสลายโปรตีนด้วยความร้อนที่สูงขึ้นเท่านั้น ซึ่งโครงสร้างหลักถูกทำลาย - โพลีเปปไทด์ lanciug

สาธิตให้ตรงประเด็น:

ดอสวิด เอ็น 1โปรตีน + ความร้อน --- เสียสภาพธรรมชาติ (ล้มล้อม)

ดอสวิด เอ็น 2โปรตีน + ฟีนอล --- เสียสภาพธรรมชาติ (ตกตะกอน)

ดอสวิด เอ็น 3โปรตีน + CuSO4 --- เสียสภาพธรรมชาติ (ล้มล้อม)

ปฏิกิริยาสี:

สำหรับโปรตีน เป็นลักษณะเฉพาะที่ตะกอนสีเหลืองถูกละลายด้วยกรดไดไนตริก (ปฏิกิริยา xanthoprotein) และพิษสีม่วงถูกละลายด้วยปฏิกิริยาของโปรตีนกับ midi (II) ไฮดรอกไซด์ (ปฏิกิริยา biuret)

ดอสวิด 1. ปฏิกิริยา Biuret - การรับรู้กลุ่มเปปไทด์ในโมเลกุลโปรตีน

ปฏิกิริยา มิดิซัลเฟต 2 มล. (II)

อัลกอริทึม

1. ก่อนราคาของสีขาว ให้เพิ่มพื้นรองเท้าและราคาบังคับของโซเดียมไฮดรอกไซด์

2. เติมมิดิ (II) ซัลเฟต 2-3 หยดลงในผลรวม

3. แช่หลอดทดลองและดูสีของงู (มีสีแดงอมม่วง)

ดอสวิด 2. ปฏิกิริยา Xanthoprotein - ไนเตรตของนิวเคลียสของเบนซินซึ่งอยู่ในคลังอนุมูลของโมเลกุลโปรตีน

ครอบครองปฏิกิริยานั้น หลอดทดลอง, utrimuvach, อ่างแอลกอฮอล์, เซอร์นิกิ, ปิเปต; สารละลายโปรตีน 2 มล. สารละลายกรดไนตริก 0.5 มล. (สรุป)

อัลกอริทึม

1. เทโปรตีน 2 มล. ลงในหลอดทดลอง

2. หยดกรดไนตริก 0.5 มล. (สรุป)

3. อุ่นหลอดทดลอง

4. พูดเพื่อเปลี่ยนสี (บิล็อกเปลี่ยนเป็นสีเหลือง)

ครูชีววิทยา

หน้าที่ของโปรตีนในธรรมชาติ:(สไลด์ 16)

โปรตีนเข้าสู่คลังสินค้าของเยื่อหุ้มเซลล์และออร์กานอยด์ของเซลล์รวมถึงโครงสร้างเซลล์ย่อย เคราตินโปรตีนวิโคนู ฟังก์ชั่นโครงสร้างจากกระรอกนี้ขน, ขนสัตว์, เขา, การสะสม, ลูกบอล shkir ที่มีความกว้างด้านบนถูกพับ ในลูกบอล shkiri ถูกฉีกออกแผ่นอิเล็กโทรดจะเต็มไปด้วยคอลลาเจนและอีลาสติน โปรตีนเองทำให้ผิวหนังมีความนุ่มและเด้ง

ฟังก์ชั่นมา , กระฉับกระเฉง.โปรตีนสามารถแตกตัวออกซิไดซ์และนำพลังงานที่จำเป็นต่อชีวิตออกไป

ดวีกัน.โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนอายุสั้นมีส่วนร่วมในทุกประเภทของ rhu clitinum และสิ่งมีชีวิต: สร้างเทียม, merechtynnia ใน m'yaziv ที่ง่ายที่สุดและมีอายุสั้นในสิ่งมีชีวิตที่อุดมไปด้วย clytinous, โปรตีนm'yazovіที่ปลอดภัย actin และ myosin

ขนส่ง.ในเลือดเยื่อหุ้มไคตินovnishnіhในไซโตพลาสซึมและนิวเคลียสของไคตินมีโปรตีนขนส่งหลายชนิด ในเลือด โปรตีนเป็นตัวขนส่ง พวกมันรู้จักและจับกับฮอร์โมน และนำพวกมันไปยังคลิติน - เป้าหมาย โปรตีนขนส่ง เช่น เฮโมโกลบินและฮีโมไซยานินซึ่งทนต่อรสเปรี้ยว และไมโอโกลบินซึ่งช่วยลดความเปรี้ยวใน m'yazakh

ประหยัด.กระรอก Zavdyaki ในร่างกายสามารถฝากไว้ในคำพูดได้ อัลบูมินไข่ทำหน้าที่เป็นโปรตีนกักเก็บน้ำในไข่ขาว เคซีนในนมเป็นแหล่งพลังงาน และโปรตีนเฟอริตินจะถูกปล่อยเข้าสู่เซลล์ไข่ ม้าม และตับ

ซาฮิสน่า. ในกรณีของการแทรกซึมเข้าไปในร่างกายของโปรตีนหรือจุลินทรีย์ต่างประเทศเนื่องจากอาจมีพลังแอนติเจนเซลล์เม็ดเลือดขาวในเลือดจะสร้างโปรตีนพิเศษ - แอนติบอดี, zdatnі zv'yazuvati และ zneshkodzhuvati їх โปรตีนไลโซไซม์ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำลายผนังแบคทีเรียจะถูกกำจัดออกจากน้ำตา ไฟบรินและทรอมบินเกาะติดกับเลือดออก

ตัวเร่งปฏิกิริยาโปรตีนเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ ตัวอย่างเช่น เพปซิน ทริปซิน และอิน

• โครงสร้าง (เคราตินด้านนอก, ไฟโบรอินเย็บ, คอลลาเจน
• กระฉับกระเฉง
• rukhovi (แอคติน, ไมโอซิน);
• การขนส่ง (เฮโมโกลบิน);
• อะไหล่ (เคซีน, โอวัลบูมิน);
• zahisnі (อิมมูโนโกลบูลิน) บาง ๆ
• ตัวเร่งปฏิกิริยา (เอนไซม์);

คุณค่าของโปรตีนและเอ็นไซม์

นักเรียนคนที่ 2

ในบรรดาผ้าขาวมีคุณสมบัติพิเศษและแม้แต่เอนไซม์ย่อยที่สำคัญ

เอนไซม์เป็นโปรตีนที่อาจมีฤทธิ์เร่งปฏิกิริยา กล่าวคือ ซึ่งจะเร่งให้เกิดปฏิกิริยามากเกินไป เอนไซม์ทั้งหมดมีความเฉพาะเจาะจงสูงต่อซับสเตรต i, เสียง, เร่งปฏิกิริยาทั้งหมดมากกว่าหนึ่งปฏิกิริยา มีการเพิ่มปัจจัยที่เป็นตัวเลขเข้าไปในการทำงานของเอนไซม์: ค่า pH, อุณหภูมิ, การเก็บไอออนิกของตัวกลาง ฯลฯ

โรคที่รู้จักกันแพร่หลาย ซึ่งเรียกว่า ภาวะพร่องเอนไซม์ ก้น: นมไม่ได้รับแสงมากเกินไป (ไม่มีเอนไซม์แลคเตส); ภาวะขาดวิตามิน (การขาดวิตามิน) ความสำคัญของกิจกรรมของเอนไซม์ในมาตุภูมิทางชีววิทยาอาจมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการวินิจฉัยโรค ตัวอย่างเช่นสำหรับกิจกรรมของเอนไซม์ในพลาสมาจะมีการระบุไวรัสตับอักเสบ

เอนไซม์ vikoristovuyut เป็นตัวทำปฏิกิริยาสำหรับการวินิจฉัยโรคบางชนิด

เอนไซม์ vikoristovuyut іzlіkuvannya deyih เจ็บป่วย ใช้การเตรียมเอนไซม์ pancreatin, festal, lidase

เอนไซม์ vikoristovuyutsya ในอุตสาหกรรม

ในอุตสาหกรรมอาหาร มีการใช้การหมักแทนเพื่อเตรียมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำเชื่อม อาหารกระป๋อง ปลากระพง เนื้อรมควัน

ในสิ่งมีชีวิต เอ็นไซม์จะหยุดนิ่งระหว่างการเตรียมอาหารสัตว์

เอนไซม์ vikoristovuyutsya สำหรับการเตรียมวัสดุการถ่ายภาพ

Fermenti vikoristovuyutsya สำหรับการประมวลผลของผ้าลินิน, ป่าน

เอนไซม์ vikoristovuyutsya สำหรับ po'yakshennya shkiri ที่อุตสาหกรรมshkiryanіy

เอนไซม์เข้าสู่คลังสินค้าของผงที่เหมาะสม

ขั้นสะท้อน - ขั้นประเมินผล

และตอนนี้เพื่อช่วยในการทดสอบ เราจะตรวจสอบการ์ดสัญญาณราวกับว่าคุณเข้าใจเนื้อหาแล้ว

ที่พรอมต์ "ตาก" แจกใบแดง พรอมต์ "สวัสดี" สีน้ำเงิน

1. กรดอะมิโนรวมอยู่ในคลังสินค้าของโปรตีนซึ่งเชื่อมโยงกันด้วยการเชื่อมโยงที่เป็นน้ำ

2. การเชื่อมโยงเปปไทด์เรียกว่าการเชื่อมโยงระหว่างหมู่คาร์บอกซิลของกรดอะมิโนตัวหนึ่งกับไนโตรเจนของหมู่อะมิโนของกรดอะมิโนอีกตัวหนึ่ง (ดังนั้น)

3. โปรตีนเป็นส่วนสำคัญของการกล่าวสุนทรพจน์แบบออร์แกนิกของไคลติน (ดังนั้น)

4.Bilok - โมโนเมอร์ (สวัสดี)

5. ผลิตภัณฑ์จากการไฮโดรไลซิสของพันธะเปปไทด์คือน้ำ (สวัสดี)

6. ผลิตภัณฑ์จากการไฮโดรไลซิสของพันธะเปปไทด์ – กรดอะมิโน (ดังนั้น)

7. โปรตีนเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ (ดังนั้น)

8. ตัวเร่งปฏิกิริยาของเซลล์ - ธัญพืช (ดังนั้น)

9. ใช้โปรตีนในการนำพากรดและคาร์บอนไดออกไซด์ (ดังนั้น)

10. ภูมิคุ้มกันไม่เกี่ยวข้องกับโปรตีน (สวัสดี)

การยืนยันตนเอง(สไลด์ 18)

1. การมีพันธะเปปไทด์ในโปรตีนช่วยให้ออกกำลังกายได้:

ก) เอ็ม.วี. โลโมโนซิฟ ;

ข ) A Ya. Danilevsky;

C) V.V. มาร์คิฟนิคอฟ;

ง) เช่น ฟิชเชอร์

2. อินซูลินในร่างกายทำหน้าที่อะไร?

A) เลือดSpriyaєzsіdannyu;

B) สร้างคอมเพล็กซ์ด้วยโปรตีนของบุคคลที่สาม

C) พก O2 ใน m'yazakh;

ช) การควบคุมการเผาผลาญกลูโคส

3. การเลียนแบบโครงสร้างตติยภูมิของโมเลกุลโปรตีน:

A) ลูกบอลด้าย

B) ขดลวดไฟฟ้าม้วนเป็นลูกบอล

C) เสาอากาศโทรทัศน์

ง) ยืดสายโทรศัพท์ให้ตรง

4. โปรตีนชื่ออะไรซึ่งเป็นตัวแรกที่ถอดรหัสโครงสร้างแรก?

ก) ไรโบนิวคลีเอส;

ข) อินซูลิน ;

B) โกลบิน;

ง) ไมโอโกลบิน

5. ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ - สุนทรพจน์ของธรรมชาติของโปรตีน - เรียกว่า:

ก) ฮอร์โมน ;

ข) เอนไซม์ ;

ข) วิตามิน;

ง) คาร์โบไฮเดรต

6. โครงสร้างของโมเลกุลโปรตีนกำหนดกิจกรรมทางชีวภาพเฉพาะของโปรตีนได้อย่างไร?

ก) ประการที่สี่;

B) เทรตินน่า;

ข) รอง;

ง) เพอร์วินนา

7. พันธะเคมีประเภทใดที่ช่วยเสริมโครงสร้างทุติยภูมิของโมเลกุลโปรตีน

ก) วอดเนวา

B) อิออนนา;

ข) เปปไทด์;

ง) ไม่ชอบน้ำ

8. ระบุคลังองค์ประกอบของโปรตีนอย่างง่าย:

ข), เอ็น, โปร, เอ็น, เอส;

D) ตารางธาตุทั้งหมด

การสะท้อน

ดำเนินการต่อวลี

1) วันนี้ในบทเรียน……..

2) ตอนนี้ฉันรู้แล้ว…….

3) ฉันในบทเรียน

การบ้าน

1. ESSE ในหัวข้อ: ฉันจะทำอะไรได้อีกหลังจากได้รับข้อมูล

2. พับหัวข้อ "Bilok" ซินคไวน์. (5 แถว)

Visnovok ก่อนบทเรียน

เราได้บทเรียนจากคำว่า "ชีวิต" เราอยากเรียนให้จบ แต่เราเข้าใจว่า “การมีชีวิตอยู่ไม่ได้หมายความว่าต้องรู้!

การมีชีวิตอยู่ - tse หมายถึงความฝันอย่างกว้างขวางและอิสระ!

การมีชีวิตอยู่ - ไม่ได้หมายถึงการสร้าง แทบไม่ได้ยิน ด้วยแรงบันดาลใจที่อธิบายไม่ได้!

วรรณคดี Vikoristovuvana

1. ไอจี คมเชนโก. เคมีร้อนแรง. ม.: Prosvitnitsvo, 1993.
2. วี.จี. Zhirikiv เคมีอินทรีย์. M: Prosvitnitsvo, 2003.
3. วี.บี. Zakharov, Z, G. มามอนตอฟ, V.I. ศิวุกข์. Biology of Global Laws: คู่มือสำหรับชั้น 10-11 ของพื้นฐานหลักเกี่ยวกับแสงสว่างทั่วโลก ม: 2546
4. อ. Ruvinsky, L. V. Visotska, S. M. Glagolev ชีววิทยาสากล: ช่างซ่อมบำรุงเกรด 10-11 กับเถาวัลย์ที่ตายแล้ว ม.: Prosvitnitsvo, 1993.