Брюссельська капуста – універсальний овоч, родом та Брюсселя. У маленьких, хрустких, вітамінізованих голівках, пікантних на смак, міститься багато білка, що легко засвоюється, за властивостями нагадує курячий.

Характеристика та властивості

Брюссельська капуста відноситься до листового підвиду, рослина дворічна, сімейство хрестоцвіті. На вигляд капуста являє собою довге стебло і пухнасту верхівку. На стеблі утворюються маленькі (до 5 см) качани зі звитих капустяних листів гофрованої поверхні.

Качани – гарний дієтичний продукт, там багато калію через що вони рекомендується до вживання при захворюваннях серцево-судинної системи. Високий вміст йоду, магнію, кальцію, заліза та вітамінів.

Має протизапальну, загальнозміцнюючу дію при атеросклерозі, діабеті, запальних процесах у жовчних протоках та печінці.

Може використовуватися як окрема страва або супи, рагу, як гарнір.

Ранні гібридні сорти: «Франклін F1» та «Геркулес». Термін дозрівання 130 – 140 днів. Висота стебла до 60 см, врожайність із куща до 40 качанів загальною вагою до 400 г.

Середньостиглі сорти: «Діабло F1» та «Касіо». Строки досягнення товарної зрілості 155 – 170 днів. У "Касіо" яйцеподібна форма качанів синьо-зеленого кольору, при діаметрі до 3 см, вага качана до 12 г.

Пізньостиглі сорти: «Боксер F1» та «Завитка» з термінами дозрівання від 170 днів. Висота куща до 90 см, середні качани до 5 см, вага одного до 15 г, загальна кількість до 40 качанів.

Організація ділянки та підготовка ґрунту

Переважно вибирати освітлену ділянку. Грунт краще багатий на поживні речовини суглинистий або піщано-суглинистий, але може висаджуватися і на менш удобрених грунтах вільних від бур'янів. Реакція ґрунту слабокисла. Високу кислотність ґрунту розбавляють вапном.

Ділянка готується з осені. При скопуванні вносяться органічні та мінеральні (калійні та фосфоровмісні) добрива.

Навесні ґрунт розпушується, удобрюється сечовиною. Грядки формують на зволоженому ґрунті.

Брюссельська капуста має довгий період вегетації, що дозволяє вирощувати в її міжрядді інші ранньостиглі овочі.

Попередники

Хорошими попередниками будуть овочі, зелень, бобові.

Терміни висіву

Висівають або у парник з квітня по травень, або відразу у відкритий ґрунт.

Посів та догляд за розсадою

На розсаду насіння брюссельської капусти висівають наприкінці березня чи на початку квітня. Насіння закладають на глибину до 1 см. На стадії формування одного справжнього листа сходи слід пікірувати з розсаджуванням у торфоперегнійні склянки.

Розсада міститься у вологому ґрунті з постійним провітрюванням та підживленням.

За два тижні до висадки на ділянку можна провести загартування з поступовим збільшенням терміну перебування на свіжому повітрі.

Висаджування в ґрунт

Висаджують у відкритий ґрунт на 45 – 60 день у фазі 5 – 6 листків. Схема висадки 60х60 см.

Брюссельська капуста потребує постійного розпушування міжрядь та поливу. Краще це робити колодязною водою.

У пазухах листя формуватимуться качани. У деяких сортах їхня кількість може досягати до 70 шт. Верхівку капусти слід обірвати, коли качани нижнього ряду досягнуть розміру горошини. Так можна зупинити зростання рослини у висоту та спрямувати всю енергію на формування качанів.

Восени слід провести підгортання та при необхідності підв'язування високих нестійких кущів.

Капуста добре переносить заморозки. Помічено, що смакові якості брюссельської капусти після нетривалих заморозків покращуються, вона стає ароматнішою.

Підживлення

При бідному ґрунті влітку можна проводити до чотирьох підживлень азотними добривами. У другій половині вегетаційного періоду варто зробити суперфосфат. Далі підгодовують комбінованими комплексними добривами.

Нестача фосфору та калію в ґрунті може призвести до того, що качани не будуть зав'язуватися.

Хороші результати дає полив водним розчином кропиви, що забродила.

Шкідники

Хворіє брюссельська капуста, так само як і качанна, але її не чіпає капустяна муха через гірчичні олії, що містяться.

Від гусениць та попелиці, капустяної білянки та молі використовують інсектициди.

Молоді капустяні качани приваблюють птахів, тому треба подбати про їх відлякування.

Не допускати окислення ґрунту, що неминуче призведе до захворювання кіла.

Збір врожаю

Урожай збирають у міру дозрівання качанів. Збір починають на нижній частині куща, поступово обриваючи більші екземпляри. Їх слід зривати разом із стеблом, так можна довше зберігати качани.

Перший урожай зазвичай збирають на початку жовтня і продовжують збирання до пізньої осені.

Після настання періоду стійких заморозків, кущ зрубують біля кореня, видаляють листя і верхівку і заносять стебло з качанами в льох.

При заморожуванні качани зберігають смакові якості та можуть довго зберігатися.

Якщо не обривати голівки, наступного року з них утворюються пагони і кущ зацвіте.

Брюссельська капуста - дворічна рослина незвичайного виду (є в ньому щось екзотичне, що нагадує пальму) з періодом зростання близько півроку в перше літо утворює вздовж товстого стебла качанчики, що використовуються в кулінарії, а в другій працює на насіння. Ця овочева культура вимоглива до світла, любить вологу, добре переносить зниження температури. Вона продовжує вегетацію при похолодання до 5-8 С і навіть короткочасних заморозках.

У статті наведено характеристики рослини, описано вирощування брюссельської капусти. відкритому ґрунті, наведено основні агротехнічні прийоми

Брюссельська капуста: вирощування та догляд залежать від клімату

Клімат нашої країни досить складний для вирощування певних культур. На відміну від Європи з Гольфстрімом та м'якою зимою, що продовжують вегетаційний період багатьох овочів, вирощування брюссельської капусти на Ураліобмежено сезонними рамками та серйозними температурними перепадами. Занадто рання перевалка в ґрунт не виправдана, т.к. під впливом сильних поворотних заморозків гине загартована брюссельська капуста. Її вирощування в Сибіруактуально лише через розсаду, що висаджується у майже двомісячному віці у перші 15 днів травня.

Вирощування брюссельської капусти у Підмосков'їмає свої особливості: необхідно вибирати ранні чи ранньо-середні сорти, що встигають віддати врожай за сезон, а поетапний збір качанчиків приурочити до середини жовтня. Наприклад, відомий сорт "Геркулес 1342" - це районована для цієї області брюссельська капуста. Її вирощуванням та доглядом у Підмосков'ї займаються справжні ентузіасти городньої справи, які прагнуть розмістити на дачній ділянці більшість відомих садових рослин.

Сорти брюссельської капусти

До Держреєстру Росії занесено трохи більше десятка різновидів цього овочу. Щоб зрозуміти, який сорт краще садити, слід вивчити асортимент, що пропонується.

Капуста брюссельська Геркулес вирощування

Капуста брюссельська Геркулес. Вирощування відомого вітчизняного сорту обумовлено його зовнішніми та смаковими особливостями. Пізньостиглий сорт з конусоподібним стеблом, на який нанизані овальні кочанчики, не виходить за межі середнього зросту. Невеликі головки капусти чудово підходять для кулінарної обробки, домашніх заготовок (маринування, заморожування, консервування з іншими овочами). Однак, він менш популярний у порівнянні з варіантом «Геркулес 1342», що дає вищий урожай і несприйнятливим до капустяних хвороб.

Капуста брюссельська Розелла вирощування

Капуста брюссельська Розелла. середньораннього сорту, виведеного німецькими селекціонерами, здатного одночасно майже повністю віддавати врожай, робить його незамінним для садівників, які не живуть на грядках і задовольняються рідкісними наїздами. Як будь-яка інша брюссельська капуста, Розелла при вирощуванні та догляді за дорослими рослинами за правилами агротехніки корисна, містить неабияку частку вітаміну С та фолієвої кислоти. При порушенні агротехнічних прийомів – зайвих підживленнях азотовмісними добривами – здатна накопичувати шкідливі нітрати.

Капуста брюссельська вирощування сапфір

Капуста брюссельська Сапфір. Вирощування на дачній ділянці пізнього сорту, що вимагає більше 200 днів для дозрівання врожаю, можливе тільки в областях з рано настає навесні і тривалої осені. Однак його приголомшливий смак компенсує трудовитрати городників по перенесенню рослин у теплиці на дорощування з настанням стійкого похолодання. І якщо є бажання скуштувати качанчики з відмінними смаковими якостями, його можна висаджувати в середній смузі.

Капуста брюссельська Касіо вирощування

Капуста брюссельська Касіо. Вирощування середнього за зростом та терміном дозрівання сорту, прикрашеного синьо-зеленою верхівкою, гарантує отримання великої кількості качанчиків. гарного смакуна кожній рослині. Рясний урожай – чудове підведення посадити саме цей сорт чеської селекції, який смачний як свіжим, так і термічно обробленим. Цей різновид має легку горіхову нотку, що додає цікавих відтінківдля приготування зелених салатів.

Ви побачили брюссельську капусту на фото: вирощування різних сортів розглянемо нижче (у приципі, для всіх сортів агротехніка однакова).

Вирощування брюссельської капусти від посіву до врожаю

Якщо ви раніше висаджували на своєму городі красуню, то впораєтеся і з брюссельською. Щоб окрім нового досвіду при посадці цікавої рослини зібрати гідний урожай, а не гаяти час на боротьбу з капустяними захворюваннями та шкідниками, варто вивчити кілька простих правил. Одне — обов'язкове дотримання процесу сівозміни (змінності посадок). Повертати будь-який різновид капусти туди, де вона росла можна через 4-5 років. Щорічне використання одного куточку саду для капустяних культур призведе до виснаження ґрунту, накопичення патогенних бактерій та вірусів, а як наслідок – спалаху захворювань, поганого зростання рослин, малих урожаїв.

Основні правила:

• Сіяти насіння потрібно наприкінці березняможна в контейнери на підвіконні або в парничок.
• Агротехніка вирощування розсади проста: рідкісні рясні поливи, захист від шкідників (обробляти необхідно своєчасно, тому що хрестоцвіта блішка здатна за добу знищити всі сходи). Найкраще перестрахування, протрує насіння перед посівом спеціальним складом (наприклад, «Престижем» - 1 кубик на півлітра води). Далі просто проріжаємо рослини, щоб вони не витягнулися. Пікірування не потрібно!
• Висаджувати в ґрунт можна вже при висоті розсади 10 см. У неї вже буде 4-5 справжніх листочків, до цього моменту коріння досить розвинене.

Як вразити сусідів по дачі добрим урожаєм брюссельської капусти? Агротехніка вирощування цього виду подібна до білокачанної:

• Необхідна добре дренована, глибоко оброблена земля, оптимальний варіант – види суглинку.
• При посадці слід виключити органічні добрива, що не перепріли, а далі - полив зброженим трав'яним настоєм, т.к. при прямому попаданні свіжої органіки капуста здатна накопичувати в собі велика кількістьнітратів.
• За час вегетації, якщо грунт був добре підготовлений заздалегідь, можна обійтися зовсім без підгодівлі або влаштовувати «поживні дні». Через декаду після висадки розсади варто внести азотні добрива, а при зав'язуванні качанчиків зробити акцент на необхідні в цей період фосфор і калій. Фахівці рекомендують використовувати лише мінеральні добрива.

Капуста брюссельська вирощування з насіння коли садити

Брюссельська капуста вирощування та догляд у відкритому ґрунті

Капуста, що найбільш довго дозріває, — брюссельська. Вирощування з насіння розсади – це єдиний спосіб отримати результат у наших погодних умовах.

• Сіяти можна вже наприкінці березняЯк тільки дозріє ґрунт, капуста не боїться заморозків і чудово переживає похолодання, заморозки до -3°С.
• Достатньо заглиблення на 1 см., відстань між рядами 10-12 см.
• Полити рясно і накрити плівкою. Сходи з'являються приблизно через 7-10 днів.
• Важливо захистити насіння, протрує його від хрестоцвітої блішки або прокинувши препарат безпосередньо в рядочки.
• Далі догляд зовсім простий: поливайте раз на тиждень, та пропалюйте бур'яни.
• Як тільки розсада підніметься небагато, прорвіть густі посіви, залишивши по 1 рослині на 5 см.

Капусту брюссельську сіють рядками на розсаду

При висоті рослин 10-15 см їх висаджують у лунки на постійне місце. Перед висадкою лунки бажано пролити водою та підсипати пару гостей пухкого перегною.

Вирощування розсади брюссельської капусти в домашніх умовах

Так як від посадки, появи перших сходів до дозрівання і моменту збирання врожаю проходить майже півроку, цей різновид капусти сіють насінням і через розсаду. Щоб отримати сильний, міцний матеріал розсадний необхідно:

• вибрати найкращий сорт, що відповідає перевагам садівника за параметрами: термін дозрівання, смакові якості, розмірний ряд, колірна палітралистя (цей критерій важливий при створенні декоративного городу)
• змішати ґрунтовий субстрат із некислого торфу, перегною, землі, піску та деревної золи (її обов'язково просіяти). Огородний грунт менш підходить для розсади брюссельської капусти. Її вирощування на садовому ґрунті без додаткового знезараження (прожарювання) може призвести до гнил незміцнілих сходів, поширення хвороб серед розсадних паростків, а далі – до втрати врожаю.
• дотримуватися загальним правилампосадки всіх капустяних видів, дотримуватися необхідних відстаней (5 см на саджанець у діаметрі) і глибини посіву (1 см).
• забезпечити потрібний режим поливу та світла: якщо температури в квартирі цілком достатньо для розвитку капусти, то світло необхідно забезпечити максимально. Світловий день має бути не менше 12 годин, а освітленість інтенсивною. Тому вибирайте підвіконня на сонячному боці. Поливаємо рідко, але рясно. Не забуваємо про дренаж: у денці нашої тари обов'язково мають бути отвори.
• підтримувати необхідну температуру: вдень тримаємо розсаду на підвіконні у теплі, на ніч відправляємо красуню на засклену лоджію. Так буде дотримуватися необхідний режим, а рослини пройдуть загартування.
• провести підживлення розчином добрив. Краще використовувати рідкі добрива, розведені з водою у пропорції, призначеної для розсади. Ця інформація зазвичай зазначається на упаковках.

Брюссельську капусту дуже просто вирощувати в домашніх умовах

Як впливають місячні фази на посадку брюссельської капусти при вирощуванні з насіння? Коли садити насіння на розсаду? Будь-які овочі з наземною їстівною частиною рекомендують садити на «зростаючому» місяці. Оптимальний період – кінець березня, перша декада квітня. В окремі торф'яні ємності викладають легкий, пухкий субстрат. Землю трохи ущільнюють, садять в лунку 3-4 насінини на невеликій відстані, присипавши шаром землі до 2 см. Коли з'являться паростки, слід поспостерігати за їх розвитком, потім відрізати або відщипнути на поверхні землі менш вдалі, залишивши один для подальшого зростання. Не варто витягувати стеблинки із ґрунту – так пошкодиться коренева система відібраного екземпляра.

Капуста брюссельська: вирощування та догляд. Фото рослин у різні періоди вегетації

Садять брюссельську капусту рядами з відривом 40-50 див у ряду, 60-70 див між рядами

Вирощування розсади брюссельської капусти передбачає підтримку зниженого температурного режиму, що проблематично в теплій квартирі. Тим паче складно забезпечити значне зниження температури вночі. Фахівці рекомендують розміщувати стелажі з розсадними ящиками на засклених лоджіях, де повітря оптимально прохолодне. На жорсткі конструкції у разі потреби зручно накидати нетканий матеріал, щоб не заморозити ніжні паростки. Найкраща температура для брюссельської капусти, її розсади при вирощуванні – від 12-15 вдень до 8-10 у нічний час.

А ось висаджена розсада брюссельської капусти трохи підросла.

Підготовлені до висадки рослини у віці 30-45 днів (коли вони випустять по 4-7 справжніх листочків) визначають грунт. При перевалці розсади необхідно ущільнити ґрунт біля стебел рослини, щоб запобігти його вивертанню із землі.

Брюссельська капуста, її вирощування у відкритому ґрунті – це садовий експеримент, коли з'являється бажання спробувати щось інше, а не задовольнятися традиційною білокачанною капустою. Він підходить для дачників, які не збираються культивувати овоч у промислових масштабах.

Вирощування брюссельської капусти від посіву до врожаю нічим не відрізняється від вирощування білокачанної капусти.

На невеликій ділянці легко підтримувати чистоту, прибирати бур'яни, провести полив, при необхідності підгодувати, обприскати від шкідників настоями гіркого перцю, часнику, томатного бадилля. Для збереження вологості та пухкості землі слід розкласти під рослини шар мульчуючих матеріалів (скошеної підсушеної трави, великого листя, можна укладати виламане бокове листя самої капусти). На початкових етапах розвитку капусти допустимі обробки сильними препаратами, які встигнуть до моменту дозрівання пройти період розпаду.

Брюссельська капуста: секрети вирощування прості

Дивіться урок з вирощування брюссельської капусти у відкритому ґрунті на відео:

Брюссельська капуста: секрети вирощування

Ця улюблениця європейських кухарів, культура, що має розтягнутий період віддачі врожаю, дозволяє готувати страви з щойно знятого овоча протягом кількох місяців. Щоб отримати результат, яким можна буде пишатися, вирощування брюссельської капусти в домашніх умовах слід проводити зі знанням деяких тонкощів:

• Цей різновид має сильну, об'ємну кореневу систему, тому вимагає достатньо місця навколо себе. При ущільнених грядках, затіненні дає набагато менший урожай, що гірше розвивається. Тому крок у 60-70 см між екземплярами витримуватиме краще, якщо у вас достатньо землі. Якщо ж під даний вид капусти відведено невелику ділянку, краще висадити кілька підібраних за сортовими ознаками рослин і отримати гідний результат, ніж намагатися вмістити на одному метрі два десятки паростків, які будуть придатні лише на компостування.
• Успішно розвивається після коренеплодів (моркви, картоплі), любить у попередниках сидерати, цибулю, бобові культури.
• Не слід садити брюссельську капусту там, де минулого літа росли будь-які представники сімейства хрестоцвітих.
• Грунт необхідно глибоко копати восени з обов'язковим додаванням добрив, золи та вапна, а потім легко обробити навесні. Провести вапнування варто, тому що «брюссельська гостя» обожнює кальцій, а сам процес розкислює ґрунт, збільшує відсоток засвоєння калію та фосфору, підвищує ефект від добрив.
• Овочі не потребують підгортання. Максимум, що може знадобитися, – невелике розпушування ґрунту, т.к. навіть біля основи стебла наливаються маленькі капустяні головки.
• У пізніх сортів, вирахувавши 30-денний термін до збирання врожаю, проводять прищипку точки зростання, обрізають листя верхівки, щоб прискорити дозрівання.

Особливості вирощування брюссельської капусти, її збирання та зберігання:

• просунуті садівники, особливо в місцевостях з постійними вітрами, встановлюють опори, щоб запобігти завалюванню овочів
• якщо листя, що обрамляє місце кріплення кочешків, почне ставати жовтуватим, а самі плодики покриються вираженим восковим нальотом - можна святкувати перемогу, настав час збирати врожай.
• урожай знімають вибірково, починаючи з найбільших нижніх качанчиків, забезпечуючи подальше зростання і харчування верхніх кочешків
• не варто сильно затягувати збирання врожаю, чекати того, щоб качанчики стали занадто великими - гіркуватість, що з'явилася, знизить задоволення від смаку
• Наприкінці сезону проводять видалення верхівкового листя, вирубування стебел брюссельської капусти. Їх можна зберігати, не вибираючи качанчиків, загорнутими в поліетиленову плівку при температурі близько 1 С ще кілька місяців.
• викопані разом із корінням рослини восени можуть бути пересаджені для дорощування в теплицю, т.к. успішно вегетують за знижених температур. У такий спосіб легко продовжити період плодоношення та отримувати корисну капусту ще кілька тижнів.

Пропонуємо дізнатися про хитрощі та секрети вирощування брюссельської капусти з відео огляду:

Схожі статті

За це розпрощалася з нею після короткого знайомства.

Особливості теплиці для брюссельської капусти

Для капусти брюссельської вирощування розсади аналогічно пізньостиглої білокачанної капусти. Насіння висівають у парники або під плівкове укриття в перших числах квітня, на початку травня 30-35-денну розсаду з 4-6 справжніми листками висаджують у ґрунт, за схемою 60х60 або 70х70 см. , середньостиглий, високоврожайний (1,8-2,0 кг/м2), формує до 60-70 качанчиків, високих смакових якостей; Дворічна овочева рослина. У перший рік вегетації формує потовщене стебло 20-60 см, іноді до 1 м заввишки. Листя з тонкими черешками довжиною 15-30 см, зелене або сіро-зелене з восковим нальотом, з гладкими або слабовигнутими краями. У пазухах на укорочених стеблинках формуються качанчики 3-4 см діаметром, по 20 - 60 шт. на одній рослині. На другий рік цвіте жовтими квітками і формує стручки з насінням, дрібними, кулястої форми, чорними або темно-коричневими. У 1 г міститься до 300 насінин, схожість зберігається 5 років.

- капуста брюссельська (Brassica oleracea L. var. Gemmifera), відноситься до сімейства капустяних, один з видів листової капусти.

Брюссельська капуста - рідкісний овоч на російських грядках. Не так багато любителів, які вирощують її на своїх ділянках. Тим часом, виростити "брюссельку" зовсім не складно не лише на півдні, а й у середній смузі Росії.

Перед тим, коли сіяти капусту на розсаду, городники визначаються зі способом вирощування сіянців (з подальшим пікіруванням і без). Під час використання способу вирощування розсади з наступним пікіровкою, ящики наповнюють сумішшю для посіву. Оптимальна висота ящика – 5 см. Грунт добре зволожують, поділяють на борозеночки. Глибина кожної з борозеночок приблизно 1 см. Висівання насіння виконується з кроком (відстанню між посадковим матеріалом) в 1.5 см. Після висівки насіння присипають ґрунтом, який потім трохи ущільнюють.

Догляд за брюссельською капустою

Кольрабі висаджують у віці 35 днів.

Насіння ретельно перебирають, відбираючи для посадки тільки здоровий, якісний матеріал.

Прозорість теплиці може порушуватися конденсацією вологи, яка утворюється при зіткненні з покриттям. При цьому від нестачі сонячного світла та надмірної вологості агротехніка брюссельської капусти може постраждати та виростити здорові рослини буде важко. Рекомендується використовувати два шари плівки, що допомагає зберегти тепло, а також регулярно провітрювати теплицю.

Вирощують брюссельську капусту зазвичай розсадним способом. Щоб виростити якнайбільше здорової та міцної розсади, необхідно використовувати теплицю або напівтемний парник. Посів насіння проводиться в період з кінця березня до середини квітня, але краще починати сіяти брюссельську капусту вже в середині березня. Для цього добре підходять горщики з родючою структурною ґрунтовою сумішшю. У відкритий ґрунт висадку розсади проводять наприкінці травня. Якщо посів насіння виробляється в ящики, то відстань між рослинами має бути 3-4 см, а між борозенками – не менше 6 см. Ящики ставляться у закриту теплицю з температурою не нижче 15 градусів. Сходи утворюються вже на 4-5 день. Спочатку їх поливати не потрібно. Коли у розсади брюссельської капусти з'являться перші листочки, її можна буде пікірувати.

Брюссельська капуста - сама зростаюча.

Догляд має багато спільного з іншими видами капусти. Рослина вологолюбна, але завдяки потужній кореневій системі легше за інших представників капустяних переносить нестачу води. Потребує підживлення, перша – через 10 днів після висадки в ґрунт, друга – на початку формування врожаю. Підживлюють розчином комплексного мінерального чи органічного добрива, по 1-2 літри на рослину. Надлишок азоту викликає наростання вегетативної маси, при цьому затримується утворення і погіршується якість качанчиків, накопичуються нітрати.

німецький Розелла

Представляє собою ниркову мутацію листової капусти, з'явилася в Бельгії приблизно в XVI столітті, звідки потрапила в інші країни Європи. Вперше описана Карлом Ліннеєм, який і запровадив назву «брюссельська капуста». На фото видно, що на вигляд вона сильно відрізняється від інших рослин сімейства. У їжу використовуються повністю визрілі качанчики. Овочі популярні в Західній Європі, особливо в Англії, Франції, Голландії. У Росії відомий з XIX століття, але через холодний клімат поширення не набув, і в даний час обробляється нечасто, в основному в нечорноземній зоні.

​Походження​

ParnikiTeplicy.ru

Як і коли здійснюється висаджування різних видів капусти?

У чому причина невдачі у вирощуванні брюссельської капусти?Капуста – це дуже вимоглива до світла та температури культура. Тому, якщо забезпечити посіяним насінням оптимальний температурний режим (+20 градусів), сходи з'являться дуже швидко – буквально на 4 день після висіву.

Підготовка насіння капусти до посіву

Саджанці савойської капусти - від 35 до 50 днів.

• Після сортування треба виконати знезараження насіння. Для цього їх поміщають на 15 (але не більше 20) хвилин у дуже теплу воду (+50 С), а потім різко остуджують у холодній воді (хвилини 2, не більше).
• ‚Площа вентиляційних отворів повинна становити 18-25% від усієї площі конструкції. Для підвищення ефективності повітрообміну отвору в теплиці потрібно розташовувати в напрямку панівних вітрів, що забезпечить найкращий догляд рослин.
• Щоб урожай капусти був великим і здоровим, його розсаду необхідно вирощувати в теплиці або напівтемному парнику.

?Розсаду треба вирощувати в ті ж терміни, що і ранню білокачанну,

До особливостей догляду відноситься прищипування верхівки стебла або видалення верхушеної розетки за місяць - півтора до початку збирання, що сприяє прискоренню дозрівання врожаю. Також цей вид не вимагає підгортання, оскільки перші качанчики формуються біля основи стебла.

, ранній, з урожайністю 1,1-1,7 кг/м2, дружним дозріванням;

Коли сіяти капусту на розсаду залежно від виду?

Кочанчики містять до 17,5% сухих речовин, до 5,5% білка, близько 6% цукрів, 1,2-1,7% клітковини. Наявність білка та більше десятка амінокислот визначають харчову цінністьбрюссельської капусти. Корисні властивості овочу викликані також присутністю вітамінів C, PP, B1, B5, B6, B9, солей калію, магнію, натрію, кальцію, заліза та йоду.

• - Бельгія.
  ”Брюссельку” багато хто намагається вирощувати як звичайну білокачанну капусту і застосовують ті ж способи. Але є одна істотна відмінність, без якої успіх неможливий. Посів насіння та висаджування розсади на гряди мають свій певний термін. Брюссельська капуста відрізняється довшим періодом розвитку. Від часу посіву насіння до дня збирання врожаю минає 155-165 днів. Тільки сучасні сорти мають дещо менший період розвитку, 140-150 днів.
• Але після появи сходів, ємність переносять у більш прохолодне приміщення, температура повітря в якому стає не більше +10 градусів. За такої температури саджанці витримують 7 днів. Такі заходи вживають для того, щоб запобігти витягу розсади.
• Враховуючи ці особливості, від яких залежить висаджування, можна розрахувати, коли сіяти рослину на розсаду. У середній смузі це приблизно такі терміни:
• По закінченні даної процедури, насіння просушують до сипкості (але не пересушуючи їх).

Підтримувати сприятливий мікроклімат у теплицях допомагають різні пристрої. Це можуть бути контейнери з галькою, гравієм чи будь-яким іншим матеріалом, здатним накопичувати в сонячні дні тепло, а потім його віддавати. Також можна використовувати ємності із водою. Вдень вода забирає сонячне тепло і не дає повітря перегрітися, а вночі зберігає повітря теплим. Але такий кропіткий догляд для брюссельської капусти практично не потрібен. Брюссельська капуста має довгий період вегетації, що дозволяє вирощувати її до самих холодів. Збирання врожаю можна починати в кінці жовтня або на початку листопада.

Коли садити капусту на розсаду і як виростити сіянці?

Ґрунт

Коли треба посіяти насіння брюссельської капусти на розсаду?

Коли сіянці досягають віку в 14 днів, їх пересаджують в індивідуальні ємності. Але й ці ємності треба підібрати правильно. Так, ранньостиглі сорти пікірують у ємності розміром 8х8 см. А для пікірування пізніх сортів можна використовувати ємності розміром 6х6 см. Після пікірування ємності поміщають у приміщення з температурним режимом 18 градусів на кілька днів. А потім знову знижують температуру повітря до +14 у світлий час доби і до +12 уночі. Це називається процес загартовування розсади. Якщо всі дії були виконані правильно, розсада капусти не витягнеться, буде загартованою, здоровою та якісною для посадки у ґрунт на грядці. Такий спосіб часто використовують для вигонки цвітної капусти.

Насіння ранньої білокачанної та червонокачанної капусти, а також гібридних сортів, висіваються в період з 10 по 25 березня. А ось середні та пізні сорти цих видів капусти висіваються на розсаду в період з 10 по 15 квітня.

Такі заходи виконуються тільки з насінням білокачанної, цвітної та інших видів капусти тільки власного виробництва. Більшість городників воліє купувати посадковий матеріал у магазині. Купівле насіння не потребує прогрівання перед посадкою, так як обробку цього типу виконує виробник.

Вирощування капусти, має на увазі постійний полив і підтримання вологості.

Щоб виростити брюссельську капусту, можна побудувати як скляну, так і плівкову теплицю, не використовуючи ніяких засобів обігріву, крім сонячного тепла. Необхідно правильно вибрати її розташування.

Виростити на підвіконні

Для вирощування брюссельської капусти підходять грядки, багаті на органіку. Брюссельська капуста – рекордсмен серед овочів за вмістом фосфору, калію, заліза. (

, пізній сорт чеської селекції, дуже врожайний (2,4 кг/м2), морозостійкий, формує 30-35 качанчиків;

Солі калію, магнію, кальцію та заліза зумовлюють користь брюссельської капусти для серцево-судинної системи, зміцнюють стінки судин, покращують роботу серцевого м'яза, допомагають при аритміях та гіпертонії.

- нейтральна або слабокисла, суглиниста, добре удобрена.

Розсаду вирощують близько 35-40 днів. Отже, насіння обов'язково треба посіяти на початку березня. Будь-які зволікання та упущення з термінами посіву насіння зменшать успіх вирощування "брюссельки".

LetovSadu.ru

Якщо розсада під час вигонки витягнулася і виглядає слабкою, але температурний режим був дотриманий правильно, причиною цього може бути занадто густий висів насіння, або недостатня кількість денного світла.

Насіння броколі та цвітної капусти висіваються в кілька посівів, між якими дотримується інтервал у 15-20 діб. Перша висівка проводиться у середині березня, а остання – наприкінці травня.

Щоб підвищити показник проростання, а також морозостійкість рослин, насіння безпосередньо перед посадкою замочують у легкому розчині марганцівки. Місткість із замоченим у ній насінням поміщають у холодильник (або виносять на вулицю), щоб температура довкіллябула в межах 1-2 С. При такій температурі посадковий матеріал витримують приблизно добу.

Схід брюссельської капусти правильно поливати вранці. З появою кількох листочків полив можна посилити. Рами в теплиці відкривають спочатку вдень, а потім, коли потеплішає, і вночі. Роблять це за кілька днів до вибірки розсади капусти. Перед самою вибіркою розсаду потрібно особливо ретельно полити. Готова розсада брюссельської капусти повинна мати 3-4 листи та добре розвинену кореневу систему. Вирощувати брюссельську капусту потрібно за умов постійного поливу, щоб не знизити врожай. Вона дуже вологолюбна і вимоглива до родючості ґрунту. На бідних ґрунтах вирощувати її марно, оскільки кочешки дозрівають пізно, або зовсім не дозрівають. Так само брюссельську капусту неможливо виростити і у свіжому гною. Капуста в такому грунті відразу ж занедужує кілою і гине.

Теплицю потрібно розмістити на ділянці, яка захищена від вітру і максимально освітлена сонцем, щоб полегшити догляд за рослинами. Прозора сторона односхилий теплиці має бути на півдні, а двосхилим і арочним - на сході та заході. До того ж, односхилу теплицю необхідно закрити від вітру з північного боку. Вирощування капусти можна здійснити за таким чудовим укриттям, як зелені кущі або паркан.

Якісну розсаду будь-якої капусти вдається рідко.

обговорення особливостей вирощування овочевих культур

Руднеф

KakProsto.ru

Вирощування брюссельської капусти | Вирости сад!

Вирощування брюссельської капусти на городі

Овощ містить багато глюкозилатів, що надають гіркуватий смак качанчикам, вони перешкоджають зростанню пошкоджених і мутують клітин в організмі, а значить, попереджають розвиток раку. Рослина сприяє загоєнню пошкоджених тканин, крім того, благотворно діє на підшлункову залозу.

Полив

У чому особливості у вирощуванні розсади?Якщо садити капусту на розсаду ви вирішили безпікувальним способом, в цих цілях використовується не попередньо підготовлений грунт, а спеціальні торф'яні таблетки. Деякі городники використовують із цією метою спеціальні касетні контейнери, у кожну окрему ємність яких висівається по 2 насіння. Умови та температурний режим у цьому випадку дотримуються, як і при пікірувальному способі вигонки.

Посадковий матеріал брюссельської капусти висівається з 15 по 30 квітня.На сьогоднішній день у продажу є так звані інкрустовані (забарвлені) насіння. Коштують таке насіння трохи дорожче за звичайне, адже воно вже пройшло повну передпосадкову підготовку. Вони висіваються в попередньо підготовлений ґрунт сухими.

‚Агротехніка брюссельської капусти схожа на агротехніку білокачанної середніх сортів, але брюссельська капуста більш вимоглива до умов вирощування. Розсада висаджується на 50-60-й день за схемою 70х40. Коли кочешки досягають розміру 1 см, верхівки рослин прищипують. Брюссельська капуста дуже холодостійка. Деякі її сорти переносять легкі заморозки, але не витримують пронизливих вітрів. Тому для її вирощування завжди вибирають ділянку, захищену від вітру. Догляд за брюссельською капустою має на увазі велику кількість світла, так як рослина уповільнює свій ріст при найменшому затіненні. Розсада для висадки повинна мати 3-4 пелюстки подальшого розвиткуплодів.

Не вистачає світла, вологості повітря.​)​

, ранній, високоврожайний, стійкий до низьких температур, тривало зберігається на стеблі, смакові якості відмінні. На додаток до численних корисним властивостям, Брюссельська капуста низькокалорійна (в 100 г міститься всього 35 ккал), тому широко використовується в дієтичному харчуванні при ожирінні, діабеті, серцево-судинних захворюваннях.

− вологолюбна.Брюссельська капуста чутлива до будь-яких пересадок. При вирощуванні розсади важливо зберегти кореневу грудку і не травмувати її. Тому насіння краще посіяти відразу в касети або горщики, минаючи пікірування. На момент висадки на грядки розсада має від 4 до 6 листя. Її слід напередодні (протягом 10-12 днів) загартувати. На грядки "брюссельку" висаджують в останній тиждень квітня або на початку травня.

Опис брюссельської капусти

Під час вирощування білокачанної, цвітної та інших видів капусти, важливо контролювати ступінь зволоження субстрату. Адже якщо грунт буде зволожений недостатньо, то сіянці суттєво уповільнять своє зростання. А при надмірному поливанні можуть загнити коріння, що може призвести до загибелі розсади.

Для того, щоб отримати ранній урожай кольрабі, насіння на розсаду треба висіяти в період з 10 по 20 березня. Посадковий матеріал цього виду капусти можна висівати у кілька етапів, останній з яких – це кінець червня. Якщо всі умови підібрані правильно, то насіння можна сіяти у відкритий ґрунт.

Корисні властивості брюссельської капусти

Посів насіння капусти на розсаду, так само, як і висаджування сіянців у ґрунт, виконується в період, який залежить від кліматичних умов регіону та від конкретного виду капусти. Вік розсади, повністю готової для висадки в ґрунт, для кожного з видів свій. На цьому етапі важливо вчинити правильно:

‚Необхідною умовою для вирощування брюссельської капусти є мульчування. У вересні верхівки рослин знімають, щоб посилити зростання кочешків. За такого підходу морозостійкість капусти знижується. При використанні добрив треба враховувати, що недолік азоту призводить до пожовтіння листя, а достаток мінеральних добрив робить кочешки пухкими та непридатними до вживання в їжу. Щоб листя у капусти перестало жовтіти, можна додати в ґрунт невелику кількість рогового борошна. Також агротехніка брюссельської капусти має на увазі наявність спеціальної сітки, що захищає рослини від шкідників, наприклад, від капустяної мухи.

Внутрішні елементи теплиці фарбують білою фарбою, щоб знизити поглинання сонячного тепла і забезпечити найкращий догляд за брюссельською капустою. Так як білий колірефективно відбиває світло сонячне, повітря у теплиці при цьому нагрівається максимально. Вирощувати розсаду в такій теплиці легко та зручно. Теплоізолюючі матеріали в конструкції використовуються на місцях стиків рам і фрамуг у вигляді смужок, наприклад, руберойду, для запобігання попаданню холодного повітря ззовні. Подібна агротехніка допомагає виростити капусту без хвороб та шкідників.

Складно створити правильний температурний режим.

Я вирощую брюссельську капусту щороку. Мені вона дуже подобається. На розсаду сію в парник із полікарбонату в середині квітня, тоді ж висіваю і білокачанну та кольорову. При висадженні розсади в лунки сиплю золу. Догляд звичайний - спочатку в посушливі дні даю полив. А в середині серпня відламую верхівки, щоб качанчики утворювалися. Забираю з городу її останньою. Успіхів Вам!

Є ряд гібридів, урожайних, що відрізняються дружним дозріванням. Це середньопізній боксер F1 і ранній Долмик F1 з Нідерландів, середньоранні Фрегата F1, Експлорер F1.

Поширені сорти брюссельської капусти – геркулес та інші.

Попередники

На ринку є ряд сучасних сортів:

Брюссельська капуста істотно відрізняється від білокачанного сімейства. Вона не боїться весняних заморозків і морози до -6-7оС їй не страшні. На грядки, у відкритий ґрунт, розсаду висаджують у середині травня. Не варто боятися можливих заморозків.

Для ранньої савойської капусти висів насіння на розсаду виконується в другій декаді березня. Для середньостиглих сортів цієї капусти період посіву – це середина квітня. Пізньостиглі сорти савойської капусти висівають на початку квітня. Розсада ранньої білокачанної та червонокачанної капусти, а також гібридних сортів, висаджується у відкритий грунт у віці від 45 до 60 днів. Розсада пізніх сортів висаджується у віці 35 днів.

Капуста - це одна з небагатьох культур, різні сорти якої характеризуються різним періодом дозрівання. Теплицю закладають вже в березні-квітні. Бажано при цьому використовувати енергетично цінний компост з органічних відходів або гній, що перепрів, іншими словами - біологічне паливо. Його перекладають у пухкий штабель із лунками, наповненими гарячою водою. Чим раніше закладається теплиця, тим вище має бути шар компосту, що є необхідною умовоюдля успішного вирощування капусти. Висота шару може становити 40-70 см. Компост посипають зверху деревною золою, накривають непрозорою плівкою та залишають на три дні. Потім засипають торф'яний або тирсу і граблями вирівнюють поверхню. Після цього додають мінеральні добрива, кількість яких залежить від наявності/відсутності поживних елементів у ґрунті та від урожаю, який планується виростити.

Все капусти саджаю на розсаду в квітні, в ємність з-під холодильника. І брюссельську у тому числі.Я саджала, розсаду можна на початку квітня посадити, росте, як і будь-яка капуста, тільки от маленькі качанчики починають формуватися пізно влітку, ближче до вересня. Це нормальне явище. Можливо з'явилися більш скоростиглі сорти, проте все одно у мене вони сформувалися і було багато. Головна труднощі - боротьба з гусеницями капустяної білянки.

Рослина холодостійка, насіння проростає при 2-3 °С, дорослі екземпляри витримують морози до -8-10 °С. Має тривалий вегетаційний період, краще розвивається в умовах невисоких температур та довгої теплої осені. Оптимальною вважається температура близько 20-22 °С. Так як виростити брюссельську капусту при температурі вище 25 ° С складно, оскільки знижується врожай і якість продукції, в Англії, Голландії овочі часто культивують в зимовий період.

Агротехніка вирощування брюссельської капусти

На території Росії культура має обмежене поширення, кількість сортів, що вирощуються, невелика.

− бобові, картопля, томати, цибуля, коренеплоди.

‚Капуста брюссельська виведена з листової на початку XIX століття і поширена в багатьох країнах Західної Європи. У Росії вона з'явилася в середині XIXстоліття.

Правильно вирощена розсада капусти відмінно витримує зниження температури аж до -5 градусів.

Щоб отримати з насіння якісну розсаду і хороший урожай, треба правильно підібрати ґрунт під посадку. Капуста - це одна з небагатьох городніх культур, яка дуже вимоглива до складу ґрунту. Так, грунт під посів насіння має бути обов'язково легким і пухким, тому одна з основних його складових – це торф. Щодо оптимального складу субстрату, то тут думки городників розділилися. Більшість городників воліє готувати субстрат із 75% торфу, 20% дернової землі та 5% крупнозернистого піску. Однак, щоб правильно підготувати ґрунт за цією формулою, треба суворо дотримуватися пропорцій.

Саджанці броколі висаджують у віці від 35 до 45 днів.

Саме тому городникам, щоб отримати хороший урожай цієї культури, необхідно знати, коли садити капусту на розсаду і суворо дотримуватися правил і термінів посіву насіння і висадки розсади у відкритий грунт.

'Брюссельська капуста досить холоднокровна рослина. Я тільки можу сказати те, що вдома ми не вирощуємо розсаду саме будь-якої капусти: вона сходить, але дуже погано чомусь росте, тому вже який рік сіємо в парничок на городі числа 20 квітня, на відстані 3-4 см один від одного і там вона дуже швиденько виростає, ми її підгодовуємо під час зростання, потім наприкінці травня або на початку червня вже висаджуємо у відкритий грунт і все вдало виростає. Найголовніша її особливість-що росте весь сезон ,

vyrastisad.ru

Хтось вирощував брюссельську капусту? коли садити розсаду? Бажано поради щодо догляду.

Кохання

Участок під посадку брюссельської капусти готують з осені. Ґрунт перекопують, вносять мінеральні добрива (суперфосфат, 20-30 г, сульфат калію 15-20 г), 5-8 кг компосту на 1 м2, при необхідності вапнують. Органічні добрива використовують восени, свіжий гній - під попередні культури. На одному місці вирощують 2-3 роки, після чого, щоб уникнути накопичення у ґрунті шкідників та збудників захворювань, повертають на колишнє місце через 3-4 роки. Навесні на гряди додають 20-25 г/м2 сечовини або аміачної селітри.

Ольга Борисівна

Найвідоміший сорт вітчизняної селекції, що використовується в країні з 1950 р. - брюссельська капуста Геркулес. Пізньостигла, 40-60 см заввишки, формує 20-30 середньорихлих качанчиків. Стійка до низьких температур, за врожайністю (0,4-0,6 кг/м2), значно поступається сучасним сортам. В даний час вирощують сорт Геркулес 1342.

Жанна С

Посадка
Цей різновид великого сімейства капустяних рослин у пазухах листя утворює маленькі качанчики розміром 2-5 см. На одному стеблі їх від 30 до 70 штук загальною масою 300-800 г. Висота стебла може бути від 30 см до 1 м і вище. Які ж особливості вирощування брюссельської капусти? Хороший урожай вдається одержати на легких та середніх суглинках при гарній заправці ґрунту органікою. Не любить ця капуста кислих ґрунтів. Прочитавши про те, що брюссельську капусту рекомендується розміщувати після цибулі, бобових, картоплі, огірка, буряків та томату, я знайшла вільне місце, на якому у попередньому сезоні вирощувала буряк. І хоча навесні "першим урожаєм" на цьому місці була розсада білокачанної капусти, ризикнула посадити "брюссельку", але лунки заправила перегноєм - цебро на 3-4 лунки. Як і всі види капусти, розсада брюссельської капусти готова до посадки на постійне місце у віці 35-45 днів. Так як моя розсада росла сильно розрідженою, то з пересадкою я не поспішала. Місце під неї було готове до 15 червня, і так сталося, що висаджувала 60-денну розсаду. Рослини вже почали підніматися вгору і мали 8-9 листочків. Коли пересаджую свою розсаду, намагаюся взяти навколо кореня земляну грудку побільше, щоб менше страждала при цій процедурі коренева система. При цьому розсада менше хворіє, ніж при посадці рослин, куплених на ринку (у них, як правило, оголене коріння). І хоча капуста вдень опускає листочки вниз, надвечір вони бадьоро прямують до неба. Лунки зробила у два ряди за схемою 70х60 см на рівній поверхні. Але можна садити брюссельську капусту на грядах і гребені, так як надлишок вологи може призвести до загнивання кочанчиків, що формуються. Однак короткочасну посуху ця капуста переносить безболісно, ​​оскільки потужна коренева система допомагає рослині «перечекати» спеку. Розсаду при посадці трохи заглиблюю, відірвавши 1-2 нижні листочки. Згодом рослини не підгортаю, а тільки рихлю та підгодовую. Після пересадки полила капусту розчином «Фітоспорину», а за два тижні, коли рослини явно рушили в ріст, підгодувала комплексним добривом «Кеміра-люкс». На початок вересня у добре розвинених рослин прищипнула верхівкову нирку, щоб зупинити зростання стебла. Цей обов'язковий прийом «підстьобує» формування качанчиків із нирок у пазухах листя. У цю фазу зростання брюссельська капуста вимоглива до підвищеного вмісту фосфору і калію, які покращують щільність плодів, що утворюються. У 10 літрах води потрібно розчинити по 25-30 г суперфосфату, сірчанокислого калію та вилити (після поливу) під кожну рослину по літру рідкого добрива. Для підживлення можна також застосовувати коров'як, пташиний послід, розведені водою у 8-10 разів. При збиранні врожаю слід мати на увазі, що смак качанчиків посилюється після невеликих заморозків. Першими знімають нижні качанчики, а верхні залишають дозрівати.
Лунки для посадки кущиків розміщують на відстані 40 см один від одного. Безпосередньо перед посадкою в кожну ямку виливають приблизно 1 л звичайної води. Посадка розсади капусти виконується безпосередньо в бруд, що утворився в лунці. Молоденький саджанець присипають сухим грунтом рівня нижнього листочка і трохи ущільнюють. Такий прийом захистить коріння рослини від можливої ​​втрати вологи, а також запобігає утворенню навколо молоденької рослини земляної кірки.

Кіра Столетова

Посадка брюссельської капусти на розсаду відбувається у кілька етапів. Спочатку готують і обробляють насіння, ґрунт, після чого відбувається висаджування в теплицю або відкритий ґрунт.

Підготовка насіння

Вирощування розсади брюссельської капусти з насіння можливе як для теплиці, так і для відкритого ґрунту. Для цього треба вибрати сорт і садити його за спеціальними рекомендаціями.

Вибір

Для досягнення високої врожайності, перед тим як проводити процедуру вирощування, слід придбати якісне насіння. Важливо враховувати погодні та кліматичні умови регіону.

Перед покупкою насіння капусти потрібно вибрати сорт. Вони бувають:

• Ранньостиглі. Урожай цього виду має строк дозрівання 4-4,5 місяці. До них належить сорт Франклін та Долмик.
• Середньостиглі. Термін, до якого головки капусти дозрівають, – 5-6 місяців. Популярні сорти - Діабло та Розетта.
• Пізні. Плоди цього виду назрівають протягом 6-7.5 місяців. Гібрид Боксер відноситься до пізніх сортів.

Обробка

Після купівлі насіння попередньо обробляють та проводять профілактичні заходи. Оброблене та протруєне від хвороб насіння сходить без зайвих зусиль. При висадженні великих обсягів капусти, підходить насіння, оброблене перед посадкою. Процес обробки займає близько 48 годин.

Необхідні дії:

• Помістити насіння у воду температурою 50 ° C на 20 хвилин.
• Вийнявши з води, охолодити під проточною водою протягом 1-2 хвилин.
• Після цього замочити у розчині Корневіна чи Епіну на 12 годин.
• Після закінчення часу ретельно промити.
• Покласти у прохолодне місце температурою 5-7 ° C на 24 години.

Після обробки насіння потрібно просушити, щоб позбавити липкості. Проводити цю процедуру слід за 5-10 днів до посадки.

Догляд за насінням

Насіння розсади брюссельської капусти сіють у коробочки глибиною не менше 7 см. Ємності під посадку обробляють гарячою водою та содовим розчином. Висушені судини заповнюють ґрунтовою сумішшю. За 2-3 дні ґрунт зволожують, а перед самим посівом дезінфікують розчином марганцівки або препаратом Фітоспорин.

Відстань між рядами має становити 4 см. Глибина борозенок – 1,5 см, їх обов'язково присипають землею, а після – ущільнюють дощечкою. Місця посіву зволожують теплою водою методом дощування та накривають плівкою, що створює ефект парника.

Підготовка ґрунту

Садити насіння потрібно в заздалегідь підготовлену землю. Є кілька варіантів:

• Посадкову суміш готують у співвідношенні 1 частини землі з городу та 2 частин компосту.
• Приготувати посівну суміш можна з 1 частки ґрунту, 1 частки піску та 3 частин перегною. Її попередньо знезаражують пропарюванням. Після цієї маніпуляції тижня 2 грунт перебуває у стані відновлення мікробіологічних процесів. Перед посівом у ґрунт додають біогумус.
• Можна використовувати спеціальний ґрунт із магазину. Такі ґрунтові суміші мають необхідну кислотність - ґрунт у них пухкий та поживний.

Догляд

Сходити розсада починає через 3-5 днів за температури 20°C. З появою стеблинок можна прибрати плівку з ємності.

Пікірування

Пікірувати сіянці необхідно, коли з'являються перші листочки. Їх переносять у невеликі коробочки 6×6 см, заповнені посадковим ґрунтом. Перед пересадкою проводять полив розчином марганцівки.

Коріння при посадці не повинно загинатися. Сіянці садять до сім'ядольних листків. Пересадивши в окремі коробки, тримають розсаду протягом дня, обприскуючи при цьому водою.

Полив та підживлення

У процесі вирощування насіння розсаду поливають у міру потреби. Капуста любить поливи, але не переносить застою води. У надмірно зволоженому ґрунті коріння саджанців загнивають, а стебла уражаються хворобами та пропадають. При нестачі вологи паростки ростуть погано.

Сіянці, що пройшли пікіровку, поливають вранці, коли ґрунт у коробках підсохне. Полив виробляють теплою водою, тому що від холодної водипаростки слабшають і піддаються хворобам.

Підгодовувати розсаду починають, коли з'являються 3 справжні листки. Для підживлення використовують 2 г. Розчинину на 1 л води. При попаданні речовини на листя потрібно негайно змити.

Друге підживлення відбувається за тиждень до висадки рослини у відкритий ґрунт. На відро води беруть:

• 2 ч. л. сечовини;
• 1-2 г сульфату калію;
• 1 г мідного купоросу та борної кислоти, попередньо залитих гарячою водою.

Наступні підживлення проводять у відкритому ґрунті після появи зав'язі.

Загартовування

Пристосовувати розсаду до відкритого повітря починають тиждень до висадки. Коли з'являються сходи, знижують температуру до 6-8°C. Паростки залишають на ніч протягом 7 днів і створюють підсвічування. Якщо немає можливості зробити додаткове освітлення, сіяти розсаду варто наприкінці лютого.

Розсаді, що підросла, потрібен єдиний температурний режим: 14-18 ° C на сонці, 12-16 ° C при похмурій погоді і 9-10 ° C в нічний час.

При високих температурах саджанці витягуються, а це значно знижує їхню продуктивність.

Профілактика хвороб

Основним захворюванням, якому схильна розсада брюссельської капусти, є чорна ніжка.