Як приготувати торт без молочних продуктів? Оригінальні рецепти печива без молока та олії Торти без яєць та молочних продуктів

Спекти пиріг без молока цілком можливо, при цьому випічка виходить не менш смачною та повітряною. За запропонованими рецептами можна спекти тільки пиріг, але і маленькі кекси або коржі для торта.

Шоколадний пиріг можна приготувати без молока і він все одно буде дуже смачним.

складові

Борошно 3 скл. Цукровий пісок 2 скл. Сода 2 ч. л. Какао-порошок 6 ст. Розпушувач 2 ч. л. Рослинна олія 2 скл. Вода кип'ячена 2 ст. Вода кип'ячена 2 скл. Оцет 9% 1 ст.

• Кількість порцій: 10
• Час приготування: 50 хвилин

Рецепт пирога без молока "Шоколадне диво"

За цим рецептом можна приготувати коржі, які потім промазують будь-яким кремом або просто варенням.

Приготування:

1. Взяти досить глибоку ємність і змішати у ній усі сухі компоненти рецепту.
2. В іншій мисці з'єднайте всі рідини.
3. Потім з'єднати вміст обох мисок і добре розмішати, щоб вийшла однорідна маса.
4. Форму для випічки викласти пекарським папером і вилити в неї отриману суміш. Випікати до готовності в попередньо розігрітій до +180 градусів духовці 45 - 60 хвилин, періодично перевіряючи тісто на готовність. Якщо встромлена зубочистка залишилася сухою, пиріг готовий.

Вийняти пиріг із духовки. Дати йому охолонути та обсипати цукровою пудрою.

Таке тісто можна використовувати для випікання маленьких кексів. Заповнену форму в духовку ставлять на 20-25 хвилин.

Простий пиріг без молока: шарлотка з яблуками

Шарлотка готується дуже швидко, а виходить традиційно смачною. Такий пиріг можна спекти до приходу гостей, навіть якщо про свій візит вони попередили всього за годину до приходу.

Інгредієнти:

• Яйця – 3 штуки;
• Цукровий пісок – 180 г;
• Борошно – 130 г;
• Розпушувач для тесту – 1 год.
• Кориця мелена – ½ ч.л;
• Цукрова пудра – 2ст.
• Яблука з кислинкою – 6 шт.

Приготування:

1. Яблука вимити та очистити від шкірки. Порізати кубиками чи скибочками – ролі не грає.
2. Злегка присипати корицею. За бажання інгредієнт можна виключити, т.к. смак кориці подобається не всім.
3. Роз'ємну форму для випічки застелити пергаментним папером, змастити олією. Викласти підготовлені яблука.
4. У глибоку миску розбити яйця і додати до них цукор, віночком збити до отримання пишної піни.
5. Тепер потрібно просіяти борошно, додати соду та розпушувач.
6. Змішати борошно з|із| яйцями. Повинно вийти густе та однорідне за складом тісто.
7. Залити масою викладені у форму яблука. Поставити шарлотку в попередньо розігріту до +190 духовку на 35 – 40 хвилин. Коли духовка вимкнеться, дайте шарлотці постояти ще 10 хвилин.

Після цього пиріг можна виймати із форми. Нехай він трохи охолоне, перед подачею на стіл обсипте його цукровою пудрою.

Відомо, що в періоди посту особливо нелегко доводиться ласунам. Адже їхні улюблені десерти зазвичай робляться на основі молока та яєць, серед інгредієнтів, що використовуються, нерідко зустрічаються шоколад, цукор і вершки. На жаль, все це далеко не пісні продукти, утриматися яких багатьом буває досить непросто. Нерідко на форумах поціновувачі солодкого, серед яких чимало діабетиків та людей з непереносимістю лактози, запитують, як приготувати торт без молочних продуктів, цукру та яєць. На щастя, як запевняють знавці, піст аж ніяк не привід відмовлятися від улюблених ласощів. Виявляється, це цілком реально – спекти торт без молочних продуктів та цукру. Також цілком можна обійтися без яєць та різних хворих добавок. Господині, що відносять себе до прихильниць корисного харчування, давно навчилися пекти відмінні дієтичні мафіни та кекси, виготовляти крем для торта без молочних продуктів, а також робити ніжні та абсолютно пісні желе, суфле та муси. У статті представлено кілька рецептів, які зацікавлять ласунів, які прагнуть зберегти здоров'я.

Рецепт торта без молочних продуктів: шоколадний десерт (пісний)

Для приготування тіста знадобляться:

• борошно - три склянки;
• цукор (нерафінований) - дві склянки;
• сода – одна чайна ложка;
• сіль;
• какао – третина пачки;
• ваніль;
• оцет – три столові ложки;
• олія (рослинна) - три чверті склянки;
• кава (холодна) - дві склянки.

Для створення глазурі використовують:

• какао – три столові ложки;
• цукру – одна склянка;
• олія (рослинна) - одну чайну ложку;
• воду – три столові ложки.

Технологія

У процесі приготування торта без молочних продуктів за рецептом з фото, представленим у розділі вище, діють так:

1. З'єднують соду, сіль, цукор, борошно, ванілін та какао. Перемішують.
2. Збивають каву з олією. Додають оцет. Перемішують із сухими інгредієнтами, розтирають до однорідної консистенції маси.
3. Викладають у форму, змащену олією (рослинним), ставлять у духовку, попередньо нагріту до 180 градусів. Випікають протягом 50 хвилин.
4. Потім виріб виймають і залишають у формі охолоджуватися.
5. У процесі створення глазурі змішують інгредієнти та уварюють їх на слабкому вогні. Торт виймають із форми та поливають гарячою глазур'ю.

Ще один рецепт пісного торта (шоколадно-апельсинового)

Тісто для цього торта без молочних продуктів готують із:

• однієї склянки апельсинового соку;
• двох склянок борошна;
• чотирьох чайних ложок розпушувача;
• ста грамів цукру;
• шести столових ложок олії (рослинного).

Для прошарку знадобляться:

• апельсиновий сік - дві склянки;
• манка – дві столові ложки;
• агар-агар (для желе);
• смородина (кілька ягід).

Глазурку роблять з однієї плитки шоколаду (гіркого). Випікання коржа роблять у роз'ємній формі розміром 20х7 см.

Опис способу приготування

За цим рецептом торт без яєць та молочних продуктів готують так:

1. Спочатку з представлених інгредієнтів замішують тісто, яке по консистенції схоже на сметану.
2. Викладають його в роз'ємну форму і випікають у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом півгодини.
3. Після закінчення належного терміну корж остуджують та розрізають на дві частини.
4. Тим часом готують прошарок: варять манку на основі апельсинового соку, остуджують, додають агар-агар.
5. Потім викладають у форму перший корж. Зверху розташовують 0,5 частини манного прошарку та ягід смородини. Забирають на 30 хвилин у холодильник.
6. Через півгодини викладають манну суміш (що залишилася) і наступний корж, після чого відправляють на пару годин у холодильник.
7. Розтоплюють шоколад (гіркий) на водяній бані, злегка охолоджують і поливають готовою глазур'ю торт. Боки виробу прикрашають мигдалем (пелюстками), на поверхні викладають шоколадні серця, ягоди фізалісу, можна використовувати також кондитерську посипку.

Пісний торт із родзинками та волоськими горіхами

Цим рецептом торта без молочних продуктів передбачено використання наступних інгредієнтів:

• Дві склянки цукру.
• Однієї склянки олії (пісної).
• Солі (за смаком).
• Однієї склянки родзинок.
• Однієї склянки волоських горіхів.
• Дві склянки яблучного відвару.
• Однією чайною ложкою соди.
• Чотири склянки борошна.
• 25 г кориці (півтори чайних ложки).
• Дві столові ложки оцту.

Приготування

Масло і цукор ретельно розтирають, солять, додають ізюм, попередньо перемелений у м'ясорубці, подрібнені горіхи. Розводять відваром яблук (сушених), додають соду (чайну ложку), все старанно перемішують, поступово додають борошно, корицю (мелену), оцет (безпосередньо перед відправленням у духовку). Випікають протягом години.

Рецепт пісного торта «Блек форест»

Для приготування тіста використовують:

• борошно – 420 грам;
• цукор – 100 грам;
• шість столових ложок какао;
• щіпку солі;
• мінеральну воду (газовану) – 400 грам;
• соду - півтори чайні ложки;
• олія - ​​75 мл.

Крем для торта без молочних продуктів готують із:

• вершків (рослинних) – 750 мл;
• дев'яти столових ложок цукрової пудри;
• консервованої вишні у власному соку – 400 грамів;

Для просочення знадобляться:

• вишневий сік – 60 мл;
• лікер (бренді або коньяк) – 30 мл.

Прикрашають:

• чорним шоколадом (50-70%) – 100 г;
• коктейльними черешнями.

Як готують частування?

Коржі (3 шт.) для цього торта без молочних продуктів готують так:

1. Духовку розігрівають до 180 градусів.
2. Усі інгредієнти ділять на три частини (рівні). Змішують сухі складники.
3. Соду гасять у газованій мінеральній воді, додають олію. Поступово при постійному перемішуванні суміш вводять в сухі інгредієнти.
4. Деко розміром 22х22 см застилають папером (пекарським), стінки змащують олією (рослинним). Викладають на нього тісто, розрівнюють. Готовність тесту перевіряють за допомогою лучинки. Процес випікання одного коржа вимагатиме витрати близько 15-20 хвилин.

За цим рецептом крем для торта без молочних продуктів готують так: вершки збивають за допомогою міксера до пишності, поступово додаючи в масу цукрову пудру.

Як оформити та прикрасити десерт?

Коржі просочують вишневим соком, змішаним із лікером (бренді чи коньяком). Половину наявних ягід (вишень), розділених надвоє, викладають на корж, покривають третиною приготовленого крему. Цю процедуру повторюють з наступним коржем. Його викладену ягодами та змащену кремом поверхню накривають останнім (3-м) коржем. Верх і боки готового виробу змащують частиною крему, що залишилася (ще трішки потрібно відкласти для прикраси). Обсипають шоколадом (тертим). Декорують черешнею та кремом. Торт повинен настоятися в холодильнику протягом кількох годин.

Пісний «Наполеон»

Для приготування торта без молочних продуктів використовують:

• три з половиною склянки борошна;
• одна склянка мінеральної води (дуже холодної);
• три столові ложки лимонного соку;
• одну столову ложку горілки;
• одна склянка рослинної олії;
• половину чайної ложки солі.

Крем готують із наступних інгредієнтів:

• один пакет горіхів (мигдальних) – 125 грам;
• 1,3 л води;
• одна склянка манної крупи;
• півтори склянки цукру;
• лимон.

Про спосіб приготування

Діють так:

1. Спочатку замішують тісто. У ємність насипають сіль, наливають олію (рослинну), воду (мінеральну), сік лимона. Всипають муку|борошно| і перемішують склад за допомогою міксера зі спеціальними насадками. Якщо тісто здається занадто м'яким, можна додати ще трохи борошна (близько чверті склянки). Тісто викладають на дерев'яній дошці, накривають мискою і залишають відпочивати протягом півгодини.
2. Потім його поділяють на 12 частин і відправляють їх назад у ємність, де вироблялося вимішування, так як з них потроху витікатиме масло.
3. Дошку присипають борошном і розкочують коржі (тонкі).
4. Духовку включають та розігрівають до 200 градусів. Викладають корж на піддон. Відправляють у духовку. Випікають у ній усі коржі, один із яких залишають на обсипання.
5. Крем робиться дуже легко: мигдаль висипають у миску, заливають водою (киплячою), накривають кришкою та залишають на 15 хвилин. Потім рідину зливають, очищають горіхи від шкірки, перемелюють на м'ясорубці. У каструльку насипають цукор та мигдаль. Кип'ятять у чайнику воду (трохи більше 1 літра) та вливають у каструлю. Варять, додають лимонний сік (близько 4 ложок). Манку висипають у миску, вливають 200 г води (холодної), після цього суміш відправляють в киплячу мигдальну масу. Варять манну кашу з мигдалем при постійному перемішуванні. З каструлі її переливають у миску і збивають за допомогою міксера протягом 10 хвилин, після чого остуджують приблизно протягом однієї години.
6. Далі починають збирати торт. Дбайливо перемазують коржі тепловуватим кремом. Зверху посипають крихтою з розчавленого коржа.

Готовий виріб залишають на холоді для просочення на кілька годин.

Веганський торт: шоколадний з ягодами

Знадобляться:

• півтори склянки борошна;
• три чайні ложки какао (просіяного);
• одна чайна ложка соди;
• половина чайної ложки солі;
• одна склянка цукру;
• олія (рослинна) - п'ять столових ложок;
• сік лимона – одна столова ложка;
• екстракт ванілі – одна чайна ложка (можна замінити одним пакетиком ванільного цукру);
• холодна вода- одна склянка;
• ягоди (будь-які) - півтори склянки.

Як приготувати?

Діють так:

1. Соду, борошно, цукор і какао насипають у миску, додають сіль і добре перемішують.
2. У сухій суміші роблять три лунки (глибокі). В одну з них вливають олію, наступну - лимонний сік, в третю - ваніль. Вливають воду в миску, після чого починається активна взаємодія складових суміші.
3. Рідкі інгредієнти перемішують із сухими, намагаючись позбутися грудочок.
4. Після цього тісто переливають у форму для випікання (розміром 27х27 см та глибиною 6 см).
5. Форму вистилають спеціальним пергаментом або просто змащують олією та посипають вівсянкою (дрібною) або манкою.
6. Випікають протягом приблизно півгодини. Готовність перевіряють за допомогою сірника чи зубочистки: проколюють тісто у центрі пирога. Якщо воно не налипає, значить готове.
7. Спечений бісквіт розрізають на дві частини вздовж.
8. Торт прошаровують ягодами (припущеними). Їх попередньо гасять близько десяти хвилин із цукром на маленькому вогні при постійному помішуванні доти, доки вони не розм'якшуться. Якщо використовується полуниця, її краще розтерти у блендері у свіжому вигляді.
9. Прикрашають виріб шоколадною глазур'ю (шоколад розтоплюють на водяній бані), використовують також кольорове посипання.

Цей десерт печуть без начинки або ж додають в тісто горіхи та родзинки.

Веганський мусовий торт: мангово-чорничний

Для приготування прошарку цього чудового мусового торта без молочних продуктів та яєць використовують:

• манго – одну-дві штуки;
• чорниці заморожену (п'ять столових ложок);
• кокосовий сік - півлітра;
• агар-агар – 16 г;
• кокосовий або очеретяний цукор - 5 столових ложок.

Коржі готують із:

• одного банана;
• борошна (пшеничного або рисового) - половини склянки;
• фруктози – однієї-двох столових ложок;
• половини чайної ложки соди;
• однієї столової ложки олії (рослинного);
• лимона – однієї часточки;
• кориці - однієї щіпки.

Прикрашають манго та чорницею.

Покрокове приготування

Діють так:

1. Спочатку печуть корж для торта. Банан розминають вилкою або подрібнюють за допомогою блендера (занурювального), домагаючись отримання рідкої маси. Додають фруктозу та олію, соду, корицю. Добре гасять за допомогою часточки лимона і знову розмішують.
2. Просіюють борошно і поступово додають, перемішуючи. Консистенція тесту повинна вийти густіше, ніж для випікання оладок. Цю масу відправляють на лист, вистелений пергаментним папером.
3. Потім викладають перший шар начинки – манговий. Манго чистять і роблять із нього пюре за допомогою блендера. Додають кокосовий сік. Збивають.
4. Розтоплюють 10 г желатину в 0,5 склянки води. Кип'ятити не слід. Вливають желатин до манго пюре, додають фруктозу.
5. Корж покривають мангові мусом і відправляють в холодильник для застигання.
6. Далі створюють шар із чорниці. Ягоди заливають однією склянкою води та варять як компот. Додають кокосовий сік і фруктозу і збивають за допомогою блендера до пишної піни (з піни згодом сама по собі виходить третій, дуже ніжний прошарок). Заливають чорничним кремом корж і відправляють у холодильник.

Торт, ще не зовсім застиглий, дістають із холодильника і прикрашають на власний розсуд.

Смачний десерт стане чудовою прикрасою вашого столу. У цій статті ми пропонуємо вам рецепти найсмачніших пирогівта десертів, для приготування яких не потрібно молока.

Чим замінити молоко у випічці

Найчастіше основним рідким компонентом при випіканні є молоко. Однак може статися таке, що його не опинилося в холодильнику або ж ви просто не любите його. Тоді молоко можна замінити на наступні продукти:

• молоко згущене 400 г, не забудьте зменшити кількість цукру для тіста;
• порошковим молоком (130 г порошку та 870 мл води);
• кефір, розбавлений із водою;
• сметана;
• вершки;
• сир;
• вода.

Або ви можете використовувати рецепт, який не передбачає додавання молока.

Рецепти випічки без молока

Пиріг на манці

• 2 яйця;
• сиру 500 г;
• цукру скл.;
• вершки 40 мл;
• розпушувач уп.;
• манка підлогу скл.;
• ванілін уп.;
• родзинки.

Приготування:

1. Яйця і цукор збивати доки вони не стануть густою піною.
2. Сир збити і влити половину сметани, додати розпушувач, ванілін, збити на високих оборотах.
3. Змішати сир із яйцями і засипати манку, з ваніліном, змішати.
4. Родзинки промити, розпарити, дати йому трохи обсохнути і додати до решти.
5. Лоток для випічки змастити маслом і вилити в нього тісто, зверху вилити сметану, що залишилася.
6. Відправте в духовку на 20 хвилин, температура 200 градусів.

Сирний

Для приготування вам знадобиться:

• борошна 300 г;
• 3 яйця;
• олія злив. 200 г;
• сир 300 г;
• сир 300 г;
• розпушувач уп.;
• сіль.

Приготування:

1. Сир натріть на тертці, розтопіть масло|мастило|, збийте яйця, додайте|добавляйте| муку|борошно|, сир і перемішайте.
2. Помістіть у духовку на 25 хвилин при 200 градусах.

Сирні штучки

• вафельний корж 4 шт.;
• сир 300 г;
• свіжа ягода на ваш смак (можна взяти заморожену, але заздалегідь розморозити);
• цукор 50 г;
• 3 яйця;
• ванільний цукор уп.

Приготування:

1. Сир збити, додати|добавляти| до нього яйця 2 штуки, цукор простий і ванільний і ще раз збити.
2. На корж рівномірно, завтовшки трохи більше сантиметра, викладіть суміш, зверху розкладіть і накрийте другим листом.
3. Розріжте спочатку на квадрати, потім трикутники.
4. Яйце, що залишилося, збити і використовувати як кляр.
5. Смажуються конвертики до рум'яності.

Здоба до чаю

Для приготування потрібно:

• кефіру 250 мл;
• цукру скл.;
• борошна 500 г;
• ч. л. цедри;
• розпушувач уп.;
• масло рослинне;
• яйце.

Приготування:

1. Кефір, цукор збити, додати олію на вічко, перемішати.
2. Додати борошно і цедру з розпушувачем і вимісити тісто.
3. Розділіть тісто, що вийшло, на дві частини, кожну з яких розкотіть в пласт, змастіть яйцем і посипте цукром.
4. Розріжте тісто на шматочки відправте в духовку на 20 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Кекси латизькою

Для приготування потрібно:

• води 100мл;
• какао ст.л;
• рафінована олія 70 мл;
• цукру 150 г;
• борошна 100 г;
• крохмаль ст.л.;
• яйце;
• пакет розпушувача;
• сир 100 г;
• апельсин.

Приготування:

1. Цедру натерти, сік апельсина віджати, додати|добавляти| в нього яйце, масло|мастило|, воду, перемішати.
2. У рідину насипте борошна та розпушувача, перемішайте.
3. Додайте цукор, крохмаль, какао, змішайте.
4. Перетріть сир і добре розмішайте тісто. Якщо воно занадто густе, влийте трохи води.
5. Розлийте формами і приберіть в духовку на 15 хвилин при 200 градусів.

Вівсяна булка з начинкою

Для приготування потрібно:

• пластівці вівсяні стак.;
• цукор 100 г;
• пакетик дріжджів для здоби;
• борошна 2 скл.;
• ванільна есенція до смаку;
• 2 ч. л. коньяку;
• джем 100 г;
• ряжанка 100 мл;
• 2 яйця;
• олія злив 50 г;
• вода 300мл.

Приготування:

1. Пластівці подрібніть блендером або в кавомолці.
2. Розтопіть масло, додайте до нього яйце, дріжджі, ряжанку, есенцію та коньяк, збийте. Всипте муку|борошно| і замісіть тісто. Залишіть його підходити в теплому місці на годину.
3. Готове тісто поділіть на шість частин, кожну з яких розкотіть у смужку та змастіть джемом.
4. Переплетіть їх так, ніби заплітаєте косу, заберіть в духовку на годину при 200 градусах.

Пісна здоба

Для приготування потрібно:

• пакетик дріжджів;
• борошна 800 г;
• води 500мл;
• цукру 50 г;
• сіль ч.л.;
• олія рафінована 200 мл;
• гарбуз 300 г;
• родзинки;
• ягоди.

Приготування:

1. Дріжджі змішайте з|із| невеликою кількістю цукру і залийте теплою водою. Залишіть їх підходити.
2. Замісити тісто. Для цього змішайте всі інгредієнти крім ягід, родзинок та гарбуза. Залишіть тісто в теплому місці на годину, щоб воно підійшло.
3. Гарбуз відваріть і розімніть виделкою, додайте ягоди та родзинки – це начинка.
4. Готове тісто вимісіть, зробіть пиріжки, начиніть. Випікати можна як у духовці, так і на сковороді.

Вітаю! Я той чоловік, який любить смачно готувати не лише торти, а й солодке тісто до чаю без яєць!

Випічка без яєць і молока часте явище, а хтось взагалі не вживає ці продукти за станом здоров'я, хтось не любить їх.

Ви хочете простішу і не дорогу випічку? Тоді давайте вивчимо такі солодкі рецепти, які готуються без таких продуктів на кшталт молока та яєць. Така випічка полегшена у приготуванні, давайте вже почнемо вивчати рецепти з фото!

Газована вода (150 мл), пшеничне борошно (350 грам), не повна склянка цукру, 4 стіл. ложки вершкового або олії, 350 грам кураги

Печиво без яєць вживають у їжу ті люди, які хочуть дотримуватися будь-якої дієти. У таке печиво можна класти різні сухофрукти типу родзинок, кураги, горіхів.
Починаємо приготування цього рецепту:

1. Нам потрібно добре промити курагу від бруду, після чого. Заллємо її окропом для набухання на 20-30 хвилин.
2. Після цього часу, курагу перекручуємо через м'ясорубку.

Готуємо тісто без яєць!

1. У мінералку потрібно додати цукру та олію, добре змішуємо. Додаємо борошно та вимішуємо тісто.
2. Тісто необхідно розкотити у великий пласт та нарізати на смужки, ці смужки ріжемо на трикутники. На кожен трикутник кладемо курагу і загортаємо у трубочку.
3. Необхідно включити розігрівати духовку до 180 градусів. Викладаємо наші вироби на лист змащеною олією.

Готується випікання близько 20 хвилин. Якщо є бажання, можна зробити цукрову пудру та посипати їй випічку! Випічка без яєць готова! Вивчаємо наступні рецепти з фото!

Давайте з вами зробимо ще один рецепт солодких печив із рослинних продуктів. Все готується досить легко і просто, навіть якщо ви чоловік, то не парьтеся, ви зможете приготувати це! Які продукти нам потрібно придбати:

Пшеничне борошно (150 г), 1 чайн. ложка соди або розпушувача, 1 склянка цукру (це приблизно 200 грам), маргарин 55 грам, арахісова олія, вода 50 мл, насіння льону (1 стол. ложка, бажано мелене), темний шоколад (80 грам)

Починаємо приготування рецепту!

1. Попередньо мелене насіння льону необхідно замочити у склянці з водою приблизно на півгодини. У миску всипаємо борошно, соду, цукор і перемішуємо. Туди додаємо всі наші олії, воду і вимішуємо тісто (всі олії краще змішати спочатку разом).
2. Додаємо насіння льону та тертий на великій тертці шоколад і вже замішуємо тісто до однорідності.
3. Тісто ділимо на 10 рівних частин, робимо плоску круглу формута викладаємо на лист.
4. Розігріваємо попередньо духову шафу. Випікається випічка без яєць та молока близько 10-15 хвилин.

Давайте тепер почитаємо ще одні класні та дуже смачні рецептибез яєць!

З печивами ми з вами закінчили, давайте зробити щось інше, наприклад булки! Які продукти нам потрібні для приготування:

На тісто потрібно: пшоня борошно вищого ґатунку (465 грам), цукор (50 г), 10 грам дріжджів (це приблизно 2 ч. ложки), 280 мл води. Начинка: олія (2-3 стол. ложки), цукор і кориця на вічко за смаком.

Починаємо готувати:

1. У миску наллємо теплої води, але не гарячої, всипемо цукор та дріжджі, добре розмішуємо. Поступово всипаємо борошно і замішуємо тісто.
2. Тесту дайте підійти 30 хвилин, воно трохи збільшиться у розмірі.
3. Час минув, тепер викладаємо тісто на стіл і розкочуємо його в пласт, завтовшки приблизно 5-6 мм, змащуємо його раст. маслом, посипаємо корицею, я думаю підлогу чайної ложки цілком має вистачити для легкого аромату.
4. Посипаємо цукром теж на око, чим більше, тим солодше, звернемо в рулет, шов защепіть, і наріжте на 12 рівних булочок.
5. Булочка дамо настоятися близько півгодини на змащеній деко, шов повинен бути внизу. Вони збільшаться у розмірі.
6. Далі розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Випічка без молока та яєць випікатиметься близько 20 хвилин. Вивчаємо наступні рецепти без яєць!

Якщо ви хочете щось пооригенальне, то давайте приготуємо один великий кекс!

Але для цього нам знадобиться одна велика форма, у моєму випадку це силіконова форма. Якщо ви часто балуєтеся випічкою, то у вашому арсеналі така форма обов'язково має бути, коштує вона дуже дешево! Які продукти нам потрібні для приготування:

Пшоня борошно (175 г), цукор (135 г), одна ч. ложка соди, какао порошок 45 г, росл. олія 85 г, вода 240 мл.

Починаємо приготування!

1. У ємність вливаємо воду, олію, какао, соду або розпушувач, цукор і дуже добре перемішуємо до однорідності, поступово всипаємо борошно і вимішуємо напіврідке тісто.
2. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Рідке тісто виливаємо у форму та випікаємо близько 40 хвилин.

Перевіряти готове тісто можна сірником або зубочисткою. Вивчаємо наступні рецепти без яєць!

Давайте приготуємо щось на кефірі! Я подумав, а чому б нам не приготувати пиріжки на кефірі з картоплею! Начинку можна класти будь-яку, яку забажаєте! Які продукти нам потрібні:

Пшеничне борошно 600 грам, повна гранована склянка кефіру (це 250 мл), щіпка солі, пів чайної ложки солі, 1 чайн. ложка цукру. Для начинки потрібно 0,5 кг картоплі

Починаємо приготування рецепту без яєць:

1. Починаємо приготування з тіста, кефір вливаємо в миску, додаємо соду, цукор, сіль, перемішуємо. Тепер поступово всипаємо муки і готуємо м'яке тісто. Коли тісто вимішаємо, приберемо його в холодильник на півгодини.
2. Картопля почистимо і відваримо, додамо трохи вершкового масла або рослинної 3-4 столові ложки і добре товчемо до однорідності. За бажанням замість олії, можна обсмажити цибулю на олії і влити вже в заздалегідь товчену картоплю, але цибуля мало хто любить!
3. Тепер руки і стіл змастимо трохи олією, розкотимо тісто в ковбасу і наріжемо на частини.
4. Беремо шматочок і руками робимо овал, кладемо начинку, заліплюємо і смажимо пиріжки на олії з двох сторін до золотистого кольору! Смажена випічка теж виходить чудова! Сподіваюся, рецепти мої вам дуже сподобалися! Завітайте та інші рецепти мого сайту!

Пісна випічка або випічка для вегетаріанців

Всі ми любимо випічку, але не завжди і не всі її можуть їсти, наприклад, через дотримання суворої дієти - хтось через те, що поститься, хтось за показаннями здоров'я.

Але як же часом хочеться, а навіть у таких випадках є види пісної випічки, що можна буде вживати в їжу. Сподіваюся, наведена випічка без яєць припаде Вам та Вашим домочадцям до смаку.

по дві склянки борошна та цукру, 3 столові ложки какао, по склянці води та олії рослинної, пекарський порошок за інструкцією, сіль, ванілін.

Приступаємо до приготування:

1. У великій ємності перемішуємо всі сипучі інгредієнти даного рецепту та вливаємо воду та масло, ретельно вимішуємо.
2. Викладаємо у форму для випікання.
3. Випікання здійснюється в духовці розігрітої до 180 ° С протягом півгодини.
4. Ступінь готовності краще перевіряти ще раз сірником: випічка протикається по центру, якщо сірник став вологим, то тісто ще не випеклося.

Подається наша випічка довільними шматочками до чаю чи киселю. Смачного!

Увага! Пиріг вийде тягучим, а якщо Ви бажаєте отримати більш розсипчастий, то протримайте його в духовці трохи довше.

Шоколадний пиріг без яєць та молочних продуктів

Для приготування нам знадобиться:

25 столових ложок борошна, 16 столових ложок цукру, склянка какао, не повна склянка рафінованої олії, дві склянки води, столова ложка оцту, сода, ванілін.

Приступаємо до приготування:

1. У великій ємності перемішайте всі складові цього рецепту.
2. Залийте рідкими інгредієнтами та ретельно перемішайте до гомогенності.
3. У заздалегідь приготовлену форму, змащену маслом, заливаємо масу, що вийшла.
4. Випікання здійснюється в духовці розігрітій до 180 ° С протягом години.
5. Після охолодження випічки засипати цукровою пудрою.

Подається наша випічка довільними шматочками до чаю. Смачного!

Увага! Якщо випікаємо у формах для кексів час випічки складе півгодини. А якщо спекти кілька таких коржів і просочити відповідним кремом, то вийде чудовий пиріг пісний.

Для приготування нам знадобиться:

12 столових ложок борошна, 4 столові ложки цукру, не повна склянка какао, 2 столові ложки крохмалю, 4 столові ложки рафінованої олії, 250 грам води, оцет, сіль, сода, ванілін.

Приступаємо до приготування:

1. Ретельно перемішуємо блендером на малій швидкості всі перераховані вище інгредієнти.
2. Форми для виготовлення кексів добре перемазуємо маргарином.
3. Заливаємо раніше отриману масу у підготовлені формочки.
4. Випікання здійснюється в духовці розігрітої до 180 ° С протягом чверті години.
5. Ступінь готовності краще перевіряти ще раз зубочисткою: випічка протикається по центру, якщо сірник став вологим, то тісто ще не випеклося.
6. Прикрашаємо посипавши цукровою пудрою або шоколадною глазур'ю.

Увага! Кекси діставати з форм лише після охолодження.

Автор статті: Рогаль Іван!

Печиво, приготоване без молока та олії, це не тільки вигідно, але й дуже корисно. Адже в багатьох рецептах описані вище інгредієнти замінюються кориснішими. Наприклад, сухофруктами, горіхами, сиром, вівсяними пластівцямиі так далі.

Крім того, такі солодощі можна їсти навіть у піст, що дуже актуально для багатьох наших співвітчизників. Давайте приготуємо кілька варіантів печива без використання олії, а також молока.

Корисне вівсяне печиво

Так, вівсянку можна їсти не тільки у вигляді каші, але також у вигляді солодощів. Цей варіант печива є ідеальним для дітей, які не люблять вівсянку. Також такий вид насолоди добре брати з собою на роботу для корисних перекусів. Так як рецепт печива, який ми зараз приготуємо, не містить цукру. Цей продукт замінений невеликою кількістю меду. Крім того в ньому є корисні горіхи та сухофрукти.

Отже, нам знадобиться:

1. 150 грам пластівців вівсяних. Краще брати ті, що варяться, а не швидко готуються;
2. 50 грам ізюму або інших сухофруктів;
3. 50 г горіхів, наприклад, волоських;
4. 1 ст. ложка меду;
5. одне куряче яйце.

Якщо у вас мед зацукровився, його необхідно буде попередньо розтопити на водяній бані. Сухі інгредієнти (пластівки вівсяні, подрібнені горіхи, родзинки) з'єднуємо та злегка перемішуємо. Горіхи попередньо обсмажити на сухій сковороді або в духовці. Так їх смак у готовій страві краще відчуватиметься.

У розтоплений мед висипаємо сухі інгредієнти.

Ретельно перемішуємо масу.

В окремій мисці віночком збиваємо яйце до однорідного стану.

Особливої ​​пишноти яєчної маси домагатися не потрібно, тому що нам це не потрібно. Тепер з'єднуємо медово-овсяну масу із збитим яйцем. І ще раз добре перемішуємо.