Чим корисний гранат, лікувальні властивості та протипоказання. Гранат: корисні властивості та протипоказання У чому полягає користь

Гранат має цілий спектр корисних властивостей, що надаються на організм жінки, і застосовується досить часто в народній медицині. Часто використовують різні частини цього фрукта для лікування багатьох гінекологічних проблем та усунення зайвої ваги. А в чому користь червоного фрукта?

Чим користь граната для організму жінки

Гранат має багатий склад. Він містить безліч корисних вітамінів і мікроелементів, які благотворно позначаються на функціонуванні більшості органів і систем. Фрукт має тонізуючий ефект, підвищує настрій і зміцнює імунітет.Він має у своєму складі:

• марганець, що надає позитивну дію на нервову систему;
• кальцій, що зміцнює кісткові структури;
• калій, що покращує провідність серцевого м'яза;
• залізо, що сприяє профілактиці анемії;
• натрій, що підтримує водно-сольовий баланс;
• магній, що позитивно впливає на роботу серця;
• вітаміни: А, С, Е, В та РР.

Корисні властивості, які надає фрукт на жіночий організм:

Цей фрукт часто застосовується в народній медицині для вирішення багатьох проблем зі здоров'ям. Відвар шкірки граната сприяє прискоренню зачаття. Для того, щоб скористатися цим рецептом, потрібно очистити плід, і як слід промити і висушити його кірки. Потім помістити 1 ч. л. шкірки в каструлю і залити склянкою води. Поставити на невеликий вогонь і поварити близько 10 хвилин після закипання. Потім процідити рідину та приймати 3 рази на день по 1 ч. л. через 1 годину після їди. Курс лікування – 10 днів.

Дуже корисний гранатовий сік, особливо добре вживати його за хворобливих місячних. Для цього його прийом слід розпочинати за 2 тижні до менструації. Не слід пити його натще, але найкраще це робити 2 рази на день по 50 мл через 30 хвилин після їди. За відсутності алергічної реакції приймати сік можна щомісяця.

Розведений гранатовий напій також корисний при менопаузі, оскільки в цей період жіночий організм страждає від різкого зменшення гормонів і корисних мікроелементів. Якщо приймати сік по 50 мл на день, розбавляючи кип'яченою водою 1:1, то неприємні прояви так не турбуватимуть. Проте пити гранатовий напій в такий спосіб рекомендується трохи більше місяця, потім потрібно зробити перерву.

Гранатові кісточки та м'якоть дуже корисні для схуднення. Вони виводять шлаки та токсини, очищуючи кишечник і прискорюючи обмін речовин, що так необхідно при боротьбі з зайвою вагою. Однак потрібно бути обережним і не зловживати таким способом схуднення. Кісточки потрібно дуже ретельно пережовувати і в жодному разі не ковтати повністю. Таким чином, можна з'їдати не більше 20 насінин гранату на тиждень.

Для лікування молочниці також використовують відвар із гранатової шкірки. Для цього потрібно цілий фрукт, який попередньо потрібно ретельно помити і, очистивши, помістити в каструлю з літром гарячої води. Поставити на вогонь і довести до кипіння, потім зменшити конфорку на мінімум і дати 7-10 хвилин. Трохи остудивши, слід підмити зовнішні статеві органи та проспринцюватись. Температура відвару при цьому повинна бути не вищою за температуру тіла. Повторювати процедуру потрібно 3 дні поспіль перед відходом до сну.

Шкода, протипоказання до застосування та побічні ефекти

Безсумнівно, даний фрукт має низку корисних властивостей на організм, проте може завдати шкоди. Це особливо актуально по відношенню до кісточок. Якщо вживати їх надміру часто, можна викликати напад гострого апендициту. Коли пошкоджені стінки кишечника, то ковтання кісточок можна викликати загострення виразкових захворювань.

Додатковими протипоказаннями є:

• гострий або хронічний;
• сигмоїдит;
• синдром роздратованого кишечника;
• виразкова хвороба шлунка;
• гастрит із підвищеною секрецією;
• гострий

Гранат - він же "зернисте яблуко" - кулястий їстівний плід гранатового дерева, вкритий червоною щільною шкіркою. Середня вага 250 гр., Діаметр - 10 см. Усередині містить безліч насіння, які знаходяться в індивідуальній оболонці, званої зерно.

По всьому світу вирощують гранат: користь і шкода для здоров'я, які вони приносять, відомі людям давно і успішно застосовуються як у кулінарії, так і в лікувальних цілях.

Тож чим корисний гранат для організму людини?

Хімічний склад плода та його застосування

Гранат містить вражаючу кількість корисних речовин

Харчова цінність 100 г плодів становить 55-78 ккал, 100 мл соку гранату - 42-66 ккал.
БЖУ склад гранату:

• 0,9% білків;
• 0,1% жирів;
• 13,8% вуглеводів.

Які вітаміни є у гранаті:

• вітаміни групи Р;
• фолієва кислота;
• нікотинова кислота.

Багато міститься в ньому і амінокислот:

• аланін;
• аргінін;
• аспарагінова кислота;
• гістидин;
• лізин;
• оксипролін;
• треонін;
• серин;
• цистин.

Також до складу входять:

• мікроелементи – алюміній, кальцій, кремній, мідь, марганець, магній, нікель, фосфор, хром;
• макроелементи – калій, кальцій, магній, залізо.

Можливо вам буде цікаво дізнатися, що банани також багаті на корисні речовини. Більше про користь та шкоду бананів ви дізнаєтесь

Мінерали і вітаміни в гранаті знаходяться в доступній формі, що засвоюється - просто неймовірна корисність!
Плоди зернистого яблука найчастіше споживають у свіжому вигляді: додають у овочеві, фруктові та м'ясні салати, другі страви; вичавлюють сік, використовують у десертах. Для лікарських цілей готують відвари та настої зі шкірки та внутрішніх перегородок.

Користь та шкода для організму людини

Чи корисний гранат? Однозначно так.

Чому допомагає цей фрукт?
Основні його лікувальні властивостінаступні:

• антисептичне;
• протизапальне;
• судинозміцнююче;
• в'яжуче;
• знеболювальне;
• імунозміцнююче;
• кровоспинне;
• сечогінний та жовчогінний.

Гранат допоможе за таких проблем:

• Завдяки унікальному складу цей зернистий фрукт позитивно діє на ШКТ. Регулярне застосування нормалізує роботу кишечника, позбавляє дисбактеріозу, виводить токсини;
• Кріпить гранат чи слабить? Перебувають у складі дубильні речовини — таніни — мають в'яжучу дію, тобто. допоможуть при лікуванні проносу;
• Калорії, що містяться в гранаті, не є небезпечними для фігури, а органічні кислоти навіть допоможуть у нелегкій справі схуднення, т.к. не дадуть відкладатися жиру. Для цього зернисті плоди та їх сік включають до складу дієт;
• Відома профілактична властивість зерен гранату при ракових захворюваннях;
• Гранатовий сік відмінно підходить і для чоловіків, допомагаючи у лікуванні імпотенції;
• Також зернистий плід відноситься до продуктів, які розріджують кров - а значить, з інфарктом, тромбофлебітом, варикозом, інсультом організм впорається значно швидше;
• Важливо, що всередину гранатового соку знижує тиск, а зілля на основі шкірки - підвищує.

Більше про користь граната ви дізнаєтесь із відео:

Висушена шкірка та плівкові перегородки широко використовуються у приготуванні водних настоїв та відварів, що застосовуються як зовнішньо, так і всередину. Відвари кори мають протизапальну і протимікробну властивість.
Відвари граната застосовують у таких випадках:

• при ангінах, захворюваннях ротової порожнини;
• благотворно діють на ШКТ: допомагають позбутися глістів, діареї;
• при додаванні у водний настій меду виходить чудовий засіб проти похмілля;
• користь шкірки відчутна і для нервової системи як заспокійливий засіб.

При цукровому діабеті

Чи можна вживати фрукт людям за наявності такого захворювання, як цукровий діабет, чи ні? Можна, адже глікемічний індекс граната (вплив на цукор, що міститься у крові) становить лише 35 одиниць, як, наприклад, у яблуках. Однак вміст кислот у гранаті значно вищий. Головне правило - не зловживати плодами, слід обмежитися 100 г соку або свіжого фрукта на день.

Користь граната для організму людини, хворої на цукровий діабет:

• незначно знижує рівень цукру;
• зміцнює імунітет;
• благотворно впливає на судини та серце, захворювання яких часто зустрічаються у діабетиків.

Користь для жінок

Протипоказання та шкода

Вживання зернистого фрукту, як і будь-якого іншого натурального продукту, крім лікувальних властивостей, має низку протипоказань:

• тріщини заднього проходу, геморой - гранат провокує запори;
• виразки, гастрити, панкреатит - потрібно звернути увагу, продукт відноситься не до лужних, а до кислотних, може початися печія, погіршення стану при загостреннях;
• гіпотонікам на замітку - відчутно знижує тиск;
• індивідуальні алергічні реакції

Перевищення допустимої кількості зерен для щоденного споживання може негативно вплинути на зубної емалі; шкірки - призвести до розвитку блювоти та запаморочення. 2-3 плоди на тиждень буде достатнім джерелом корисних речовин для організму.

Ознайомившись із корисними властивостями граната та протипоказаннями, можна зробити висновок, що за відсутності зловживань та алергічних реакцій фрукт є практично незамінним для людей; незалежно від статі та віку, ефект від застосування гранатових плодів не змусить себе чекати.

Схожі матеріали

Користь та шкода граната – цікаве питання для шанувальників народної медицини та здорового харчування. Необхідно з'ясувати, які властивості має екзотичний плід, щоб розібратися в його користі.

Хімічний склад гранату

Щоб оцінити користь граната, необхідно ознайомитись із складом. Вітамінний фрукт містить:

• вітаміни А, Е, РР, представлені у великому обсязі;
• вітамін С;
• найцінніші фолієву та пантотенову кислоти;
• цукру рослинного походження;
• піридоксин та бета-каротин;
• тіамін та рибофлавін;
• фітонциди;
• танін;
• органічні кислоти - яблучну, щавлеву, борну та інші;
• моносахариди та дисахариди;
• дубильні та азотисті речовини;
• пектини;
• залізо, хром, кальцій;
• калій, марганець та натрій.

Харчова цінність та калорійність гранату

Гранат – низькокалорійний продукт, від вживання якого ніколи не буде шкоди для фігури. У 100 г м'якоті є лише 56 калорій. При цьому вуглеводи представлені у кількості 14,5 г, білки – всього 0,7 г, і ще менше фрукт містить жирів – лише 0,6 г.

Користь граната для здоров'я

Гранат високо цінується у рецептах здорового харчування та народної медицини. Корисні властивості полягають у тому, що цей фрукт:

• зміцнює судини – гранат корисний для серця;
• позитивно впливає на склад крові – гранат підвищує гемоглобін;
• виступає профілактикою туберкульозу та дизентерії;
• підвищує стійкість імунітету та загалом зміцнює сили організму;
• захищає від простудних захворювань та вірусів;
• благотворно впливає на серцеву систему та щитовидну залозу;
• знижує тиск – користь граната для крові особливо цінна для гіпертоніків;
• має протизапальний ефект.

Ще одна цінна властивість граната - це здатність виводити з організму радіоактивні речовини та будь-які інші токсини та усувати їх шкоду. У цьому полягає користь гранату для печінки.

Для жінок

Гранат має властивості, особливо цінні для представниць прекрасної статі. Користь граната для організму жінки полягає в тому, що фрукт полегшує стан хворобливих місячних і допомагає відрегулювати гормональний фону період клімаксу. Вітаміни та мікроелементи в гранаті покращують здоров'я шкіри та волосся.

Для чоловіків

Дуже велика користь граната для чоловічого здоров'я – у складі покращує кровообіг та позитивно впливає на потенцію. Користь граната для організму чоловіка виявляється у тому, що плоди зміцнюють, підвищують витривалість і енергійність. Гранат корисний для серця та захищає чоловіків від інфарктів.

З якого віку гранат можна давати дітям

Свіжий вітамінний фрукт виявиться безумовно корисним для дитини – використовують гранат для підвищення гемоглобіну, для зміцнення імунної опірності. Але вводити його до раціону можна не раніше 1 року життя. Продукт часто викликає алергію та завдає шкоди.

Пропонувати малюкам потрібно не м'якоть, а свіжий сік фрукта, розбавлений водою. Плоди дозволяється давати лише після 7 років. При акуратному вживанні часто допомагає гранат від проносу для дітей.

Увага! Перед тим, як уперше пригостити малюка гранатом, необхідно поговорити з педіатром і переконатися, що це не завдасть дитині шкоди.

Чи можна гранат вагітним і мамам, що годують.

Фрукт вкрай рекомендований для вживання під час виношування немовляти. Користь граната для вагітних у тому, що він захищає жінку від застуд, сприяє нормальному розвитку плода, покращує обмін речовин у матері, допомагає впоратися із тривожністю та надає сил. Гранат при вагітності на ранніх термінах допомагає впоратися з токсикозом, а гранат при вагітності у третьому триместрі позбавляє сильних набряків.

А ось з гранатом при лактації варто бути обережнішими - можлива шкода для немовляти. Краще повертати його до раціону через кілька місяців після пологів і для початку спробувати всього 3 – 4 зернятка фрукта. Якщо у немовля не проявиться алергії, то поступово дозування можна збільшити.

Користь граната для схуднення

Гранат є одним з найкращих дієтичних продуктів. Властивості фрукта прискорюють метаболізм та сприяють виведенню шлаків, гранат приглушує почуття голоду.

За міцного здоров'я можна влаштовувати навіть розвантажувальні дні на гранатах. Користь плодів граната дозволить без шкоди організму скинути кілограми.

Чи корисний гранат при діабеті

При цукровому діабетіВикористовувати гранат як можна, а й треба. Цукор у складі продукту рослинні, і навіть вони нейтралізуються вітамінами, амінокислотами та солями. Тому плоди не завдають шкоди здоров'ю.

Гранат корисний при діабеті у кількості 1 стиглого натурального плода на день. У більшій кількості фрукт піде на шкоду.

Користь кісточок граната

Цінні для людського організму властивості містяться у м'якоті, а й у кісточках граната. У них є клітковина, що сприяє здоровій перистальтиці. Користь кісточок граната полягає в тому, що в них є гормони росту, особливо корисні для жінок під час клімаксу.

Користь гранатових кісточок у тому, що їх регулярне вживання у відварах та настоях допомагає позбутися мігрені та хронічної втоми.

Лікувальні властивості шкірки та перетинок гранату

Користь здатна принести шкірка екзотичного фрукта, а також перетинки, що відокремлюють один від одного зернятка. Домашні напої на основі перетинок та шкірки використовуються для лікування:

• нервових розладів;
• запальних захворювань ротової порожнини;
• подразнень та травматичних ушкоджень шкіри.

Гранатова шкірка благотворно впливає на шкіру, знижуючи її жирність, і допомагає боротися з вуграми та прищами. З кірок фрукта готують антигельмінтні відвари.

Корисні властивості листя гранату

Ще одна цінна частина гранату – це листя. При використанні у напоях їх корисні властивості:

• покращують травлення;
• знімають запалення;
• пригнічують апетит, через що сприяють схуднення.

Листя часто застосовуються у складі косметичних засобів, оскільки надають очищувальну дію на шкіру. При зовнішньому застосуванні сік із гранатового листя сприяє загоєнню саден, ранок та подряпин на шкірі.

Рецепти народної медицини

Смачний та корисний гранат активно використовується у рецептах домашньої медицини. Корки, кісточки та м'які зерна фрукта застосовують для приготування цілющих напоїв та складів для зовнішнього застосування.

Відвар із кірки гранату

Найпопулярніший лікувальний напій – відвар – максимально розкриває користь гранатових шкірок.

• Кілька вимитих гранатів очищають від кірок, потім зі шкірки зрізають білу м'яку частину, а сировину, що залишилася, сушать у прохолодному темному місці.
• Сушені гранатові кірки подрібнюють у кавомолці або за допомогою ступки.
• Отриманий порошок заливають гарячою водою та тримають на водяній бані чверть години.
• Після цього ще 40 хвилин відвар наполягають під закритою кришкою.

Потім напій остуджують, проціджують та вживають за потребою. Спосіб застосування та дозування залежить від конкретного захворювання. Наприклад:

• гранат від глистів п'ють з ранку на порожній шлунок, а через 2:00 приймають проносне;
• при діареї потрібно тричі або чотири рази на день випивати по чайній ложці відвару;
• під час застуди п'ють по 1 чайній ложці тричі на день;
• при хворому горлі або стоматологічних захворюваннях користь відвару гранатових кірок проявиться при полосканнях - їх проводять кілька разів на день.

Спиртова настойка на гранаті

Від застуди та запальних недуг особливо добре допомагає настоянка, виготовлена ​​на спирті або на горілці. Готують її так:

• кілька гранатових плодів очищають, відокремлюють зерна, а потім вичавлюють, щоб залишити лише маленькі кісточки;
• шкірку граната нарізають дрібними шматочками, а кісточки перетирають ступкою в окремому посудині;
• сировину перемішують, додають натерту лимонну цедру, засипають у скляну посудину;
• зверху заливають горілкою чи спиртом;
• додають у настоянку дрібку кориці;
• щільно закривають кришку або пробку і забирають посудину в темне місце.

Засіб наполягає протягом 20 днів, при цьому щодня посудину з настойкою потрібно діставати і перетрушувати, щоб користь гранатових кісточок і кірки проявила себе в настоянці якомога сильніше. Після того, як засіб буде готовий, його проціджують. П'ють настоянку в дуже невеликих кількостях, щоб не отримати шкоди – не більше 1 великої ложки 1 або 2 рази на добу, незадовго до того, як поїсти.

Спиртова настойка служить відмінним загальнозміцнюючим засобом - її можна приймати 2 - 3 тижні поспіль як профілактика застуд. Також її властивості допомагають при респіраторних захворюваннях, що вже почалися. Настоянкою можна дезінфікувати садна та порізи.

Настій із кірки гранату

Користь гранатової шкірки для організму проявляється у відварах, а й у настоях - корисні властивості зберігаються у повному обсязі. Шкірку попередньо висушують, потім заливають окропом і настоюють під кришкою протягом 5 годин. Після цього засіб потрібно процідити.

Настій застосовують в основному для полоскань при болю в горлі та ангіні.

• Якщо додати готовий засіб 1 маленьку ложечку перемеленого імбиру, то вийде гарний засібвід сухого кашлю, що допоможе розріджувати мокротиння.
• Гранатовим настоєм часто протирають ранки на шкірі - засіб не тільки знезаражує ефект, але і допомагає зупинити кровотечу.

Важливо! Корисні властивості настій зберігає недовго – через 3 доби доведеться заварити новий засіб.

Чай із кірками гранату

Користь гранатових кірок для організму проявиться, якщо заварити на їх основі ароматний та смачний чай.

• Поширений метод заварювання - додавання кількох сухих чи свіжих кірок у готовий чорний чай. Гранатові кірки добре поєднуються з лимоном, лікарськими травами та м'ятою, пити чай можна як із цукром, так і з медом.
• Зробити гранатовий чай можна і на основі самих лише кірки. Для цього їх необхідно залити окропом і витримати близько чверті години, а потім процідити та додати молоко, мед чи прянощі для надання аромату та смаку.

Користь із гранатових кірок полягає в тому, що напій є ідеальним профілактичним та лікувальним засобом від зимових застуд.

Крім напою на кірках, існує чай з пелюсток гранату - заварюють його зазвичай на основі традиційного чорного чаю, а пелюстки додають готовий напій. Користь чаю з квіток граната полягає в тому, що він позитивно впливає на стан шлунка, зміцнює імунітет і добре впливає на нервову систему. Корисний чай із гранату при гастриті.

Порошок із гранатових кісточок

Корисні речовини, що містяться в насінні гранату, повноцінно розкривають свої якості, якщо перемолоти їх у дрібний порошок. Попередньо кісточки потрібно 6:00 просушити в духовці при 120 градусах.

Після цього домашній засіб можна використовувати для лікування:

• зубного болю - 4 великі ложки порошку перемішують з 2 великими ложками рідкого меду, витримують суміш 10 хвилин, а потім ретельно розжовують її, щоб паста рівномірно покрила всю ротову порожнину;
• глистів - половину столової ложки порошку розводять у склянці ананасового соку та п'ють тричі на день.

Олія кісточок граната: властивості та застосування

З насіння граната одержують не тільки порошок, а й цілюще масло - хоча купити його можна тільки в аптеці, вдома приготувати засіб не вийде. Властивості олії допомагають від підвищеного тиску, знижують шкідливий холестерин, благотворно впливають при діабеті та ожирінні.

При внутрішньому застосуванні кілька крапель засобу кілька хвилин тримають під язиком, а потім проковтують - така речовина швидше і краще всмоктується в кров. Зовнішньо олію використовують у складі косметичних засобів - вона насичує шкіру вітамінами і злегка омолоджує.

Як використовують гранат у косметології

Користь зерен граната та кірки активно застосовується в домашніх косметологічних рецептах. На основі сировини роблять маски та скраби, креми та лосьйони, бальзами-ополіскувачі для волосся.

Маски та скраби для шкіри обличчя

Користь граната полягає в тому, що він регулює рівень жирності шкіри обличчя, має очищувальну, зволожуючу та омолоджуючу дію.

Щоб глибоко очистити шкіру, видалити омертвілі частинки шкіри та зволожити епідерміс, потрібно:

• змішати 3 чайні ложечки подрібнених гранатових кісточок із 2 чайними ложечками меду;
• розподілити по обличчю дбайливими масажними рухами на 20 хвилин.

Максимальний ефект якості маски принесуть, якщо робити її двічі на тиждень.

Гранат для краси волосся

Корисні речовини, присутні в гранаті, не тільки зміцнюють волосся, а й надають їм м'якість та об'єм. Популярний такий рецепт:

• кісточки та шкірку граната, отримані з четвертинки плоду, подрібнюють у блендері;
• до них додають по 1 чайній ложечці лляної олії, гліцерину та кукурудзяного крохмалю;
• потім суміш додають кілька крапель вітаміну D;
• потім маску ретельно перемішують, розподіляють волоссям на півгодини, а потім змивають.

Волосся після такої маски набуде незвичайної м'якості.

Як правильно їсти гранат

Головне правило вживання фрукта дуже просте - гранат не можна їсти натщесерце, при сильному голоді. Властивості плода нададуть дратівливу дію на шлунок. Також потрібно знати, як правильно чистити екзотичний фрукт.

Як правильно чистити гранат

Щоб при очищенні гранат не бризкався соком і не забруднював пальці та одяг, потрібно зробити наступне:

• відрізати у вимитого граната верхню та нижню виступаючу частину;
• зробити чотири акуратні надрізи на шкірці з усіх боків плода, намагаючись не зачепити зернятка;
• опустити гранат в ємність з холодною водоюі розламати його руками за зробленими надрізами.

Після цього зернятка фрукта прямо у воді відокремлюють від шкірки та перетинок і дозволяють їм опуститися на дно посуду. Далі залишиться тільки вийняти шкірку і акуратно злити воду через друшляк.

Чи можна їсти гранат із кісточками

Насіння граната дуже корисне, тому в невеликих кількостях їх можна вживати навіть у неподрібненому вигляді. Цілком вони не переваряться, однак і шкоди не буде, а кишечник зможе засвоїти цінну клітковину.

Є м'якоть із кісточками потрібно дуже обережно – вони тверді і можуть завдати шкоди, подряпавши слизову або пошкодивши зубну емаль.

Скільки можна з'їсти гранату на день

Користь і шкода граната організму людини залежить від норми вживання. Щоб фрукт не завдав шкоди, вживати його потрібно у кількості не більше 1 середнього плоду на добу.

Шкода граната та протипоказання

Гранат може завдавати організму шкоди. Вживати його не можна за:

• індивідуальної нестерпності продукту;
• підвищену чутливість зубної емалі;
• гострих шлункових недугах - заборонено свіжий гранат при гастриті та виразці;
• геморої;
• хворобах підшлункової залози – слід виключити гранат при панкреатиті;
• гострому пульпіті.

Гранат підвищує чи знижує тиск? Властивості фрукта надають ефект, що знижує тиск – тому при гіпотонії вживати його потрібно з обережністю, можлива шкода.

Порада! У період прийому сильнодіючих ліків слід проконсультуватися з лікарем щодо доцільності вживання гранату – фрукт може нейтралізувати дію деяких медикаментів.

Як вибрати стиглий та солодкий гранат

Придбати якісний, смачний та корисний фрукт дуже просто.

• Перш за все, потрібно дивитися на масу - чим важкіший плід, тим він смачніший.
• Рекомендується трохи натиснути пальцями на шкірку, щоб переконатися, що гранат не надто м'який і не надмірно жорсткий.
• Шкірка має бути яскравою, однорідною і гладкою - без тріщин, вм'ятин і темних плям.

Чим яскравіший гранат - тим смачнішим і кориснішим він виявиться.

Як правильно зберігати гранати в домашніх умовах

Гранат – фрукт, який може зберігатися протягом кількох місяців і не втрачати своїх властивостей. Але тримати його потрібно тільки в холодильнику, за низьких температур не вище 2 градусів, обгорненим щільним папером.

Якщо гранат міститься у сухості та холоді, то залежно від сорту він може зберігатися від півроку (солодкий гранат) до 10 місяців (кислий гранат).

Висновок

Користь та шкода граната – питання його акуратного та грамотного вживання. Якщо немає суворих протипоказань, і перевищуються допустимі добові норми, то гранат буде дуже корисний всього організму.

Чи була Вам ця стаття корисною?

Гранат - фрукт, який поширився по всьому світу з області південно-східної Азії. Наукова назва Пуніка Гранатум. Це сезонний фрукт, який найкраще вживати в їжу в осінні місяці, тому що саме в цей час він має максимальний смак і користь для організму. Проте мають місце як корисні властивості фрукта гранат, а й деякі протипоказання з його надмірного вживання їжу.

Опис, історія та типи гранату

Гранат є м'ясистим фруктом гранатового дерева, який росте в тропічних і субтропічних зонах. Він має кулясту форму і розмір трохи більше розміруяблука. Товста шкірка темно-червоногокольори захищає внутрішній вміст плода, в якому знаходиться безліч червоних кісточок або насіння, розділених мембранними перегородками. Кожне насіння знаходиться всередині рідкої речовини, тому формою нагадує маленьку ягоду. Ця рідина має солодко-гіркий смак.

У міру дозрівання фрукта шкірка лопається, і насіння показується назовні. Існують види граната, плід якого має менший розмір і не містить усередині насіння.

Згідно історичним джереламфрукт веде своє походження з Персії. Звідси в античні часи фінікійські мореплавці завезли його до західних зон Середземного моря, і незабаром Карфаген став головним виробником та експортером гранату. Паралельно цей фрукт культивувався в Стародавньому Єгиптіу другому тисячолітті до нашої ери. З його плодів робили сік, що цінувався дуже високо. Араби завезли гранат до Іспанії, Звідки він потрапив на Американський континент після його європейської колонізації.

Сімейство дербенникових складається з двох видів: пуніка гранатум або звичайний гранат, який відомий по всьому світу, та пуніка протопуніка, який вирощується на півдні Ємену. Звичайний гранат існує у вигляді різних його варіацій: карликовий фрукт, що росте на чагарниках з маленьким вузьким листям і маленькими квітами; великі фрукти з подвійними жовтими, білими чи червоними квітами; королівський гранат та інші різновиди.

Хімічний склад фрукту

Гранат складається з багатьох хімічних речовин, які мають біологічну цінність. Причому ці речовини перебувають у різних частинах плоду: шкірці, мембранах, насінні, соку. Саме сік є найважливішим продуктом плоду, і навіть найбільш вивченим проти іншими його частинами.

Близько 50% ваги плоду припадає на шкірку та мембрани, які є важливими джерелами біоактивних сполук (поліфенолів, флавоноїдів, елаготанінів) та основних мінералів (калій, азот, кальцій, фосфор, магній та натрій). Їстівна частина фрукта становить інші 50% за вагою, серед яких 80% припадає на соковиту масу та 20% на насіння.

Хімічний склад насіння гранату:

• вода (85%);
• цукру (10%) в основному це фруктоза та глюкоза;
• органічні кислоти (1,5%), до них відносяться аскорбінова, цитрусова та яблучна кислоти;
• біоактивні складові, такі як поліфеноли, флавоноїди (антоціанін).

Крім того, зерна цього фрукта є джерелом важливих для організму ліпідів, оскільки містять жирні кислоти у кількості від 12 до 20% сухої ваги. Різноманітність жирних кислот характеризується більшим вмістом ненасичених кислот: лінолева та ліноленова, пунічна, олеїнова та пальмітинова.

Користь для організму людини

Харчова цінність граната відзначається у всіх релігійних джерелах, включаючи Біблію. Протягом усієї історії цей фрукт вважався символом процвітання та родючості. Гранат багатий на вуглеводні, важливі вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6 і B9), вітамін С, мінерали (кальцій, калій, магній, залізо) та інші корисні речовини.

Плід зберігає свою поживну цінність протягом декількох днів при температурі довкілля. Завдяки танінам, що містяться в його складі., Він володіє в'яжучою та протизапальною властивостями, що надає сприятливий вплив на слизову оболонку кишечника під час кишкових коліків або рясного газовиділення. Завдяки цитрусовій кислоті, гранат надає величезну допомогу у виведенні сечової кислоти з організму, що корисно, якщо людина страждає від гіперурикемії або подагри. Квіти рослини можна використовувати для приготування настоянок проти діареї.

Вживання гранату рекомендується через високий вміст у ньому антиоксидантів та антисептиків, які сприяють зменшенню ризику виникнення хвороб серцево-судинної системи. А оскільки у фрукті міститься ще й калій і невелика кількість натрію, його вживання позитивно позначається на людях, які страждають на гіпертонію.

Останні дослідженняпродемонстрували, що фрукт містить антиоксидантів утричі більше, ніж зелений чай та червоне вино. Ці антиоксиданти грають важливу рольу підтримці здорового стану кровоносної системи, запобігаючи утворенню пластинок холестерину в кровоносних судинах, регулюючи тиск в артеріях, та запобігаючи передчасному старінню клітин та їх окисленню.

Фітоестрогени, що містяться в гранаті, допомагають підтримувати здоров'я жінці під час клімаксу. У плоді граната немає шкідливі здоров'ю людини насичені жири і холестерин, тоді як він багатий рослинним волокном і вітамінами C і K. Вважається, що вживання граната разом із іншими фруктами і зеленню запобігає розвитку деяких типів раку, включаючи рак легких.

Цілющі властивості

Завдяки цілій гамі корисних хімічних речовин, гранат має цілющі властивості для різних систем організму людини. Найбільш важливими з цих властивостей є такі:

Гранатовий сік як природна віагра

Проведене в університеті Королеви Маргарет в Единбурзі (Шотландія) дослідження виявило наступний факт: щоденне випивання склянки гранатового соку еквівалентно віагрі за своєю дією на еректильну дисфункцію чоловіків.

Дослідники провеликілька серій експериментів з групою добровольців у віці від 21 до 64 років і встановили, що якщо пити склянку соку цього фрукту щодня протягом двох тижнів, тоді рівень тестостерону в крові підвищується на 30%. Відповідно до цього дослідження сексуальне бажання підвищується у чоловіків, а й у жінок.

Крім цього, гранатовий сік збільшує густоту волосяного покриву на обличчі чоловіків, а також здатний знизити тембр їхнього голосу. У разі жінок він допомагає зміцнювати кістки та м'язи тіла.

Підвищення рівня тестостерону має й інші позитивні ефекти, серед яких можна відзначити поліпшення пам'яті, емоційного станута зменшення рівня вмісту гормону стресу (кортизолу).

Цими ж дослідниками було показано, що речовини, що містяться в гранатовому соку, допомагають у боротьбі з раком, різними розладами шлунка, остеоартритом та кон'юнктивітом.

Побічні ефекти від вживання гранату

Якщо підняти питання про користь і шкоду фрукта гранат, то можна сказати, що він має безліч корисних для здоров'я людини властивостей, однак, існують і деякі протипоказання при вживанні його в їжу для певних груп людей. Ці протипоказання досить добре вивчені нині.

Хвороби шлунково-кишкового тракту та алергія

Найбільш частими побічними ефектами від цього фрукта є нудота, блювання, біль у животі та діарея. Такий малюнок симптомів виникає, як правило, при надмірному вживанні соку плода та його насіння. Всі ці проблеми шлунково-кишкового тракту є тривалими і зазвичай проходять за пару годин. Крім надмірної кількості граната, такі симптоми можуть виникнути через його вживання з іншими несумісними продуктами, до них відносяться продукти, що містять олії. Так як фрукт містить в'яжучі речовини, не рекомендується вживати його при запорі.

Якщо у людини є алергія на деякі типи фруктів, то вона має бути обережною перед вживанням гранату. Люди, які страждають на астму, теж повинні уникати цього фрукта, оскільки він може викликати появу небажаної реакції. Алергія від плоду граната може виявлятися у вигляді багатьох симптомів:

• Болісні відчуття та запалення в ротовій порожнині;
• Больові відчуття в процесі ковтання їжі або слини;
• Поява кропив'янки та інших типів висипу;
• Труднощі дихання;
• Набрякання обличчя.

Артеріальний тиск, ферменти та цукру

Насіння граната знижує тиск у кровоносних судинах, тому тут очевидна одночасно користь і шкода граната для організму, тобто якщо у людини високий тиск, то він корисний, якщо низький, то його вживання слід уникати. А також протипоказано їсти гранат людям, які проходять будь-який курс лікування зниженого чи підвищеного тиску та приймають відповідні ліки. Оскільки речовини в насінні фрукта здатні знижувати артеріальний тиск, то вони можуть вступити у взаємодію з лікарськими препаратами, і наслідки можуть бути непередбачуваними.

У деяких наукових дослідженнях спостерігалася здатність гранатового соку зменшувати ефективність або повністю пригнічувати активність деяких ферментів, які виділяються печінкою. Такі ферменти є відповідальними за прискорення перебігу реакцій розкладання хімічних речовин, тому за відсутності таких реакцій токсичні речовини накопичуються в організмі, що може призвести до його отруєння. Тому якщо ви приймаєте якісь ліки, тоді слід проконсультуватися у лікаря, що можна вживати в їжу, і чого слід уникати.

Враховуючи, що фрукт багатий на цукор і вуглеводні, які страждають на діабет люди повинні обмежувати його вживання. Крім того, якщо людина дотримується суворої дієти з низьким вмістом калорій у продуктах харчування, тоді такий сік не для нього через його середній рівень калорійності.

Не забувайте, що цей плід містить досить сильний червоний фермент, плями від якого важко випрати, якщо він потрапить на одяг. Будьте обережні при вживанні гранату.

Таким чином, питання користі та протипоказань фруктів гранату можна звести до простого висновку: надмірне його вживання може призвести до виникнення різних проблем зі здоров'ям, а помірне вживання позитивно впливає на здоров'я організму. Тому якщо вам подобається смак цього чудового фрукта, тоді включіть його у свій раціон в обмеженій кількості та насолоджуйтесь його позитивними ефектами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Не секрет, що цей фрукт, що з'являється на прилавках магазинів восени, дуже корисний, і багато хто з нетерпінням чекає на початок його продажу. Про гранат, його корисні властивості та протипоказання для здоров'я організму і піде мова в даній статті.

Гранат - це кулястий плід з тонкою, але жорсткою шкіркою, під якою ховається величезна кількість насіння, одягненого в яскраво-червону кисло-солодку м'якоть. Росте він на кущі, іноді дереві з однойменною назвою.

Гранат дуже корисний для людського організму, і коли є можливість купити його в магазині, то цією можливістю треба користуватися, адже плоди продаються не цілий рік.

Почати хотілося б з хімічного складуграната, щоб виявити, чим зумовлені його корисні властивості. Насамперед цей тропічний фрукт містить у собі велику кількість вітамінів, а саме А, С, Е, РР та вітаміни групи В. Також до його складу входять макроелементи (калій, кальцій, натрій, магній, фосфор), мікроелементи (наприклад, залізо ), різні кислоти та цукру.

Виходячи з такого багатого хімічного складу, можна виділити корисні властивості плодів гранату та дію, що чиниться на організм людини:

• профілактика ракових захворювань;
• підвищення та зміцнення імунітету;
• зміцнення серцево-судинної системи;
• покращення травлення;
• підвищення рівня гемоглобіну у крові;
• профілактика суглобових захворювань;
• загоєння шрамів;
• видалення зубного нальоту;
• зупинення процесу випадання волосся та облисіння;
• сечогінну дію;
• зміцнення нервової системи;
• протизапальну дію;
• зниження артеріального тиску.

Найвідомішим продуктом переробки гранату, який можна знайти на прилавках магазинів протягом усього року, є гранатовий сік. Найчастіше виробники зниження кислоти у смаку додають у нього цукор. Такий сік краще не купувати, а шукати без вмісту цукру.

Відео про користь гранату

Звичайно, все добре в міру. Це стосується й вживання плодів гранату.

Можлива шкода гранату

З огляду великого змістуУ цьому фрукті рекомендується його сік перед використанням розбавляти водою, тому що він здатний роз'їдати не тільки зубну емаль, але і стінки шлунка. У зв'язку з останнім, сік не рекомендований до вживання людям, які мають захворювання шлунка (наприклад, гастрит або виразки) та проблеми із травною системою (запори, геморой, тріщини в анусі).

А дітям до 1 року взагалі гранатовий сік не можна пити, а після одного року обов'язково розведення соку водою.

Що ж до індивідуальної непереносимості граната, зокрема, алергії, вона виникає вкрай рідко. Якщо все-таки не пощастило, і вона є, то для ухвалення граната та всіх його похідних потрібно спочатку проконсультуватися з лікарем.

Застосування гранату у народній медицині

Гранат та всі його складові знайшли широке застосування у народній медицині.

1. при анеміїрекомендується пити гранатовий сік за півгодини до їди по 1 склянці щодня. Курс лікування триває до трьох місяців, потім необхідно зробити паузу на місяць і після цього продовжувати лікування.
2. Для відновлення силпісля хвороби та зміцнення імунітету сік, розведений водою, доповнюють 1 ч.л. меду і вживають по одній склянці тричі на день.
3. Для профілактики короткозоростіможна робити примочки: потрібно вмочити ватяні тампони в сік граната і прикласти до заплющених очей на кілька хвилин. Також при кон'юктивіті можна прокопувати очі двома краплями гранатового соку.
4. При гіпертоніїрозчиняють 1 ст. меду в невеликій кількості води та додають гранатовий сік. Суміш слід приймати на ніч.
5. Для ефективного підвищення рівня гемоглобінув крові пропонується створювати суміш із свіжих соків. На 1 склянку соку граната потрібно взяти по 0,5 склянки лимонного соку, яблучного, морквяного і бурякового, додати в суміш 70 г меду. Все ще раз перемішати та залити у скляну пляшку з кришкою, потім поставити її в холодильник. Приймати рекомендується тричі на день по 2 ст.л. попередньо суміш підігріти.
6. При опікахгранатовим соком змащують уражені ділянки шкіри по кілька разів на день.
7. Для усунення пігментації на обличчі необхідно вмочити ватяний тампон у гранатовому соку та протирати двічі на день (вранці та ввечері) шкіру обличчя, очищену від макіяжу. Також цей метод допоможе у боротьбі з прищами.
8. Для полоскання ротової порожнинигранатовий сік зазвичай розбавляють теплою водою у пропорції 1:2 відповідно. Полоскання рекомендується при таких захворюваннях як фарингіт, стоматит, ангіна.
9. Для виведення каменів у ниркахта покращення роботи печінки рекомендується приймати 3 ст.л. соку гранату за півгодини до їди до п'яти разів на день.
10. При цукровому діабетірадять приймати до 200 мл гранатового соку, змішаного з 1 ст.л. меду тричі на день до їди.
11. Для покращення стану шкіри обличчя. Можна приготувати маску із 2 ст.л. гранатового соку, півсклянки сметани з високою жирністю та 2 ст.л. молока. Всі компоненти добре перемішати та нанести на зону обличчя та шиї. Через 20 хвилин маску змити холодною водою.

Для лікування використовується свіжий сік з плодів, а не покупний його еквівалент. Заморожені плоди краще для цього теж не використовувати. До речі, при вагітності немає протипоказань до вживання плодів гранату та його соку, але рекомендується їх застосування у менших кількостях.

Відвар кори дерева граната

Цікаво, що для лікування різних захворювань можна використовувати навіть кору гранатового дерева. Зазвичай з неї готують відвари та настої. Нижче наведено кілька рецептів її використання.

Використовується для усунення коліту, проблем з яснами, печінкою, при маткових кровотечах та проносах.

Для його приготування потрібно подрібнити кору, 2 ч.л. її залити склянкою окропу та поставити на водяну лазню на півгодини. Після цього отриману рідину потрібно процідити та перелити у склянку. Якщо він виявився неповним, долити кип'яченої води до країв. Такий відвар рекомендується приймати по 50 мл перед їжею тричі на день.

Відвар від бичачого ціп'яка

Потрібно 50 г подрібненої кори залити двома склянками холодної води та залишити наполягати протягом шести годин. Після цього суміш необхідно вдарити на слабкому вогні до випарювання половини наявної рідини. Потім відвар процідити через марлю і випити на два заходи рівними порціями протягом години. Через півгодини після прийому вживати проносний засіб.

Насіння гранату

Насіння гранату також широко використовується в народній медицині. Іноді з них готують олію та застосовують у косметологічних цілях. Те, що багато хто не любить гранат через високий вміст у ньому насіння, є необдуманим рішенням. Справа в тому, що насіння це дуже корисне. У них є дуже багато клітковини, вітаміну Е і купа різних кислот.

Якщо є сам плід, не відокремлюючи м'якуш від кісточок, то вони допоможуть чоловікам зберегти свою „ чоловічу силу”, а жінкам полегшать менструації та клімакс. Дітям, звичайно, до 10 років не радиться вживання кісточок, оскільки вони можуть спричинити апендицит. Знизу наведено кілька прикладів використання саме насіння гранату на лікування захворювань.

Від стрічкових глистів

Зерна восьми гранатовий висушити в духовці протягом 6 годин і подрібнити на борошно. Такий порошок слід додавати до 1 ч.л. у склянку ананасного соку та вживати тричі на день.

Мазь

Для виготовлення мазі від запалень і гнійників потрібно змішати мед та подрібнене насіння гранату в рівних пропорціях. Суміш зберігати в баночці, що закривається, в холодильнику.

Від висипу, кору

Подрібнене насіння гранату заливають оливковою олією і добре перемішують. Уражені висипанням місця потрібно періодично змащувати приготовленим складом.

Зволожуюча маска для волосся

Тут пропонується змішати 2 ст. зерен гранату з насінням, 2 ложки жирного натурального йогурту та пару крапель соку алое. Зерна краще роздавити вилкою виділення соку. Якщо суміш вийде занадто рідкою, можна додати кілька ложок вівсяних пластівців. Все ще раз перемішати та нанести на волосся. Ходити з маскою не менше 20 хвилин, а потім змити водою.

Для схуднення та очищення організму від токсинів

Потрібно розтопити зерна граната разом із кісточками та залити кількома чайними ложечками оливкової олії. Все добре перемішати та приймати двічі на день до їди.

Маска-скраб для очищення шкіри обличчя

2 ст. гранатового насіння подрібнити та змішати з 5 ч.л. гранатового соку, 2 ст. соку лимона та 3 ч.л. зеленого чаю (завареного). Всі компоненти добре перемішати і нанести круговими рухами, що масажують, на обличчя і шию. Через 10 хвилин маску можна змити.

Шкірка граната

Шкірка граната також активно йде у хід для лікування захворювань народними методами. З неї готуються відвари, настоянки, порошки, чай.

Але кірки граната слід приймати з великою обережністю, тому що в них містяться отруйні для людини речовини, дотримуватись міри та дозування коштів на їх основі, а взагалі краще проконсультуватися з лікарем.

При передозуванні можуть виникнути такі побічні ефекти, як запаморочення, підвищення тиску чи навіть судоми.

Ось кілька прикладів використання гранатних кірок у домашніх умовах:

При діареї

Необхідно приготувати відвар із кірок та перегородок, попередньо підсушених у духовці та подрібнених. Однією склянкою окропу залити їх 1 ст.л. та поставити на водяну баню на 10 хвилин. Після того, як отриманий відвар охолоне, потрібно процідити через складену в кілька шарів марлю. Рідина використовують по 1 ст. тричі на день.

При коліті

Подібний відвар готується із висушених кірок (20г) та плодів (50г). Залити сировину 200 мл води та варити на слабкому вогні протягом півгодини. Потім дати охолонути і процідити. Приймати по 2 ст. за 20 хвилин перед їжею тричі на день. Такі відвари добре виганяють глистів, допомагають при харчових отруєннях, запаленнях кишечника.

Гранатні перегородки можна засушити та додавати до чаю. Такий чай добре заспокоює нерви.

Маска для волосся

Відмінно підходить для людей, які страждають від жирної шкіри голови. Потрібно взяти шкірки з половини середнього гранату, залити літром окропу та варити до розм'якшення кірки. Дати настоятися близько 12 години. Потім процідити та перелити у пляшку, яку потрібно зберігати в холодильнику. Таким відваром кірки граната рекомендується обполіскувати волосся після кожного їх миття.

Як вибрати стиглий гранат?

• Звичайно, насамперед потрібно оцінити зовнішній стан шкірки. Вона має бути жорсткою. Ніяких м'яких продавлених місць, а тим більше плямистостей з темними центрами не повинно бути.
• Також можна звернути увагу на верхівку: зазвичай вона має кілька лусочок, які розкриті. Вона має бути засохлою.
• Занадто маленький гранат не потрібно брати, є велика ймовірність, що він був зірваний недозрілим. Нормальна вага середньостатистичного гранату варіюється від 500 до 700 г.
• Щоб до вживання в їжу або лікарських цілях гранат при зберіганні будинку не загнив і не висох, зберігають його при температурі близько 1 0 С. Хочеться відзначити, що кислі сорти зберігаються майже вдвічі довше за солодкі.

Відео, як просто почистити гранат

На закінчення хотілося б сказати, що вживання гранату в будь-якому вигляді: соку, зерен з насінням і без, настоїв на корі дерева або шкірці, чаю з перегородок і т.д., принесе дуже багато користі не тільки людям із захворюваннями крові або діабетом, але й кожній людині, яка бажає зміцнити свій імунітет.

Зовсім необов'язково на щось хворіти, щоб насолоджуватися плодами граната. Однак, хочеться ще раз відзначити, що все добре в міру, тому тут теж не треба занадто старанно, тому що шлунок може по-своєму відреагувати на надходження великої кількостікислот.