فطائر الكفير. فطائر مشحم على الكفير

كان الحشو بداخلي جاهزًا في وقت مبكر. قمت بتشحيم فطائر البطاطس ، تسيبولي ذلك لحم مفروم. أخذت البطاطا المهروسة وهي جاهزة ، ووضعت المياسو في سيريم. هل أنت قلق من أنه لن يتم خبزه لمدة ساعة من البيروزكيف الملطخ؟ Dodatkovo podrum'yante yogo في مقلاة بزيت الزيتون. إذا كنت تنوي الطهي من الصفر ، ضعي البطاطس على الموقد حتى تعجن العجينة ، حتى لا تغلي فقط ، بل ستبرد مرة أخرى. ملح البطاطس بعد غليان الماء. طهي ما يقرب من 40 ريشة. لعمل البطاطس المهروسة ، أضيفي القليل من الراديني إلى البطاطس التي تُركت بعد الطهي. تذوق مع التوابل. املأ الزبدة للبازان. سمي تسيبوليو بشكل حاد. معطف حتى لون ذهبي. تخلط مع البطاطا المهروسة واللحوم. الحشوة جاهزة ، اتركها تبرد واستمر حتى تتجمد الكعك.

بدلاً من اللحم المفروم إلى البطاطس ، يمكنك وضعه في يالوفيتش مسلوق / مشحم أو كبد دجاج ، ملفوفًا على فرك اللحم. تخرج الفطائر اللذيذة مع الملفوف المطهي واللحم المسلوق والبازلاء. كما أنه سميك جدًا على الكفير بحيث يمكنك تناوله مع حشوة عرق السوس - المربى / المربى والتفاح والكرز والمشمش.

ببساطة ، ale povitryane الذي ينخفض ​​، مثل الزغب ، العجين على الكفير ل pirіzhkіv في مقلاة ، يمكنك العمل لوصفات مختلفة. Ale ، صدقوني ، أن كل الرائحة الكريهة غير قابلة للطي في تنفيذ نظام الملاحة لأخصائيي الطهي غير المرضيين. بمجرد تسريع أحد مستقبلي الصور المقترحين هنا ، فإنك بالتأكيد لن تكون قادرًا على البقاء على قيد الحياة ، الشخص الذي سيذهب إلى المجد: بارد ، مسامي ، مكتوب بشكل رائع. ومع الحشوة ، يمكنك تخيل skіlki zavgodno والبطاطا غير المباشرة والملفوف المطهي والبيض المسلوق من سيبولاي الأخضر والمربى والتفاح والمربى وغيرها من الشعير. هنا كل شيء أقل من ذوقك.

عجينة Drijdzhov على الكفير

إذا كنت لا ترغب في قضاء نصف يوم مع البيروجكي ، المشحم في مقلاة ، فاحرص على احترام وصفة سريعة على الكفير والخميرة الجافة. Vіn بسيط وغير مزعج ، ale vipіchka zavdyaki تحصل على 100 نقطة مقابل 100.

ساعة الطهي - 60 دقيقة.

عدد الحصص - 1.

مستودع

الاستعداد ليس سيئا للغاية ، ولكن معجزة لذيذ vipіchkuإنه أخرق في مقلاة ، مثل النبلاء غير مزعج وكافٍ وصفة سويديةتستا. لتحقيق اليوجا فارتو استعد:

• خميرة جافة - 10 جم ؛
• الكفير - 250 مل ؛
• بوروسنو - 400 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• sil - 1/3 ملعقة شاي ؛
• tsukrovy pіsok - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• أوليا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

يمكن طهي الفطائر الشهية على الكفير الملطخ في مقلاة بدون مشاكل خاصة و zavoi methushni ، على سبيل المثال ، أخذ وصفة بسيطة وسريعة من الخميرة الجافة.

1. ابدأ بإعداد جميع المؤشرات في قائمة المكونات.

1. يُسكب الكفير بدرجة الحرارة في الوعاء لخلط العجين. اسكبي بيضة جديدة ، واكسريها أمام وعاء أوكريم واضربيها في كمية واحدة.

1. أضف إلى التحضير ل pirіzhkіv tsukrovy pіsok. ملح. صب في الزيتون.

ملحوظة! يمكن خلع بديل زيت سونياشنيكوفي سونيك ككل.

1. ليس بسخاء توسيع المستودع. Vsypati في العجين الفارغ للتشحيم pirіzhkіv yakіsnі الجاف drіzhdzhі.

1. اخلطها. اطلب 2-3 ملاعق كبيرة من البورسنا. Vsipati їх في مستودع otrimany. أنا أعلم أن إثارة ماسو. غطيه بقطعة قماش نظيفة وضعيه في الحرارة بمنشفة. مستودع فيتريماتي 20 هفيلين.

1. Dvichi pros_yat borosno. في المرحلة 2-3 ، نضيف إلى العجينة على فطائر مدهونة ، مع طبقة أولية على الأرض. تكمن خصوصية هذه الطريقة في تحضير مستودع به خميرة للغليان ، مثل القتال في مقلاة ، في حقيقة أنه بعد طهي الخنزير بأكمله ، ليس من الضروري البصق. بعد ذلك ، تابع الرسم اليدوي لـ 15 ريشة. نقل المستودع النهائي إلى وعاء أوكريما. قم بتغطية يوجو بنقشة وأضف 20 ريشة للدفء.

احصل على الاحترام! Prosіyuvati borosno مرتين على الأقل - وصفة obov'yazková vomoga tsgogo ، oskolki نفسها من أجل rahunok لموظف استقبال بسيط ، سيخرج بشكل خاص حار ، pisnim ، سنجربه لذيذًا.

1. أي ساعة تكفي لزيادة الخمر بحوالي 2-3 مرات للالتزام.

المحور جاهز لدينا العجين ل pirіzhki ، تزييت yakі proponuєtsya في مقلاة. بمجرد أن تكون الطبقة ذات قيمة ، سيتمكن الطهي الجلدي من التجربة ، وسوف تحب طعم الأسرة!

أسهل وصفة للعجين لدهن الفطيرة على الكفير

إذا كنت لا تتفاخر كثيرًا في استعدادات vipіchka ، إذن ، منفردة ، سوف تصدم بنفسك وصفة سهلةعجينة لتلطيخ pirіzhkіv. يقاتل Vіn أيضًا من أجل kefіrі. البيرة ، أمام الخيار الأمامي ، لا جافة ولا مضغوطة لا نحتاج إليها.

ساعة التحضير 40 دقيقة.

عدد الحصص - 1.

مستودع

ما هي أبسط وصفة حلوة للغاية للكيك على الكفير ملطخ في مقلاة؟ كل شيء متاح بالفعل:

• sil - ½ ملعقة شاي ؛
• بوروسنو - 550 جم ؛
• الكفير - 300 مل ؛
• tsukor-pisok - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا خارتشوفا - ½ ملعقة شاي ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• المكرر Sonyashnikova Oliya - 5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

قم بإعداد هذا البديل من اختبار الكفير لتزييت الفطائر ، يمكنك إنشاء قطعة طهي. تكمن ميزة مثل هذا الخيار في حقيقة أنك لست بحاجة إلى تطوير الكثير من المال مقابل التغيير. في الوقت نفسه ، تأتي vipіchka متبلة بشكل رائع ، وتتغذى بشكل متناغم مثل حشوات عرق السوس والمالحة المختلفة: المربى ، والجبن ، والبطاطس ، والفطر ، والملفوف المشحم ، والصقر ، والمربى ، والحميض ، والتفاح الرقيق.

1. قبل أن يكون لديك بيضة لخلط العجين ، تحتاج إلى كسر بيضة. صب الكفير حتى جديد.

1. في otriman ، سوميش vsipati tsukor تلك القوة. أضف صودا الخبز.

احصل على الاحترام! بالنسبة لهذه الوصفة ، ليس من الضروري إخماد نكهة الصودا. كل شيء على اليمين يقسم في حقيقة أنه من المعجزة سحق الكفير نفسه من أجل راهونوك من وسطك الحامض.

1. امزج كل شيء. يُسكب الزيت المكرر ويُقسّم صوميش الأوتريمان مرة أخرى.

1. تألق borosno (أجمل شيء هو أن تنمو اثنين). أدخل تدريجياً في العجين ، مع تحريك الكتلة بملعقة. ثم نحتاج إلى رش عمل البورش على سطح الطاولة. يوجد عليها مستودع تخزين. أنا بحاجة إلى القيام بعمل جيد باليد. الماسا جاهزة لتلطيخ البيروجكوف في المقلاة لتخرج أكثر نعومة وأقل. Vaughn troch ملتصق باليدين: لا تتغاضى عنه - هذا هو المعيار. أضف العجين الجاهز إلى الوعاء. غطيها بغطاء بمنشفة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-50 ريشة.

مثل القليل من البيدايد ، ليس من الضروري سحق اليوجا. يمكنك تقسيم اليوجا إلى أجزاء والمضي قدمًا في المقلاة على نار هادئة وبعيدة obmazhuvannya pirozhkіv. لذيذ!

وصفات فيديو

مثل فطيرة الكفير التي لم تكن مضطرًا لطهيها من قبل ، صحح فارتو تيرمينو الموقف. من الأسهل طلب المساعدة بشأن وصفات الفيديو المختلفة ، كما يقدمها الآخرون أدناه. هنا ستعرف بنفسك خيارات مختلفة- مع دريزدزامي وبدون ذلك. الخيار الخامس ، yak لا يصلح فقط للفطائر ، ولكن blіyashіv. تسمح لك بعض الإصدارات بطهي العجين ، حيث يمكنك دهنها في مقلاة وتخبزها في الفرن. يعرف:

يخشى الكثير من السادة القيام بإعداد عجينة الخميرة ، لذلك ، لمثل هذا التحضير ، هناك حاجة إلى أغنية ، وسوف تستغرق ساعة غنية. البديل المعجزة Isnu - عجينة على الكفير. لتحضير مشروب لذيذ محلي الصنع ، يكفي لتقليص الوصفة ، وتقليص النسب وقت الطهي ، وستكون النتيجة صحيحة مرة أخرى. وصفات الكعك على الكفير لا تسمح بإضافة الخميرة.

المكونات الخمسة الأكثر شيوعًا في الوصفات:

سأقوم بالتأكيد بتبسيط العملية واختصار ساعة تحضير المكونات. كملء ، ملفوف مطهي vikoristovuyut ، بطاطا ، فطر ، بيض مسلوق وخضر ، لحم مفروم ، مربى ، حليب مكثف مسلوق ، تفاح ، شرائح ليمون وتوت مختلف. يمكنك تشويه الجزء العلوي ببيضة سيريم. تسي ناداست سترافي الجاهزة نظرة أكثر جمالية. يمكنك بدء مبتدئ بهذه الاستعدادات ، وتتطلب العملية برمتها ساعة ومنتج على الأقل. يمكنك تقديم هذه الوجبة مع أنواع مختلفة من الصلصات أو الكريمة الحامضة أو المربى.

لطالما اشتهرت فنون الطهي الروسية بلحم البقر محلي الصنع. تلك وصفات بسيطة- طبق pirіzhki فاتح للشهية على kefіrі ، حيث يمكنك وضع المكونات التي تريدها عند حشوها.

Bagatioh gospodarok lakaє pogotuvannya vypіchki من خلال الخميرة المطوية zamіsu وقضاء ساعة.

في مثل هذه الحالات ، تنتشر كتب الطهي عالميًا على الكفير ، مثل الاستعداد لعلاج المرض.

يمكن تحضير الفطائر على الكفير بطرق مختلفة: على سطح في فرن وعلى موقد في مقلاة. البديل الجلدي جيد ، وفي كل من vipadkas ، يكون الحجاب عبق هذا الطعام.

عند اختيار وصفة الكفير ، لا تخافوا من تجربة الحشوة ، سواء كانت لحمًا ، أو خضروات ، أو ريبنة ، أو عرق سوس.

إذا كان من الجيد أن تعلق في الفرن ، فمن المستحسن تغطية الجزء العلوي بعلكة للتخلص من التزيين.

فكر المرء في اختبار الخميرة vіdshtovhuє vіd vіdstvennya pirіzhkіv؟ Іsnuє وصفات مجهولة للشراب محلي الصنع على الكفير بدون خميرة. لست بحاجة إلى فحص ، إذا ظهرت الكتلة.

إذا كنت لا ترغب في الطهي في الفرن ، فما عليك إلا أن تأخذ مقلاة وتدهن الفطائر من كلا الجانبين بالزيت.

تعرف على الوصفات أدناه لوصفات الملفوف والتسيبولية والبطاطس واللحوم والتوت.

• ساعة الطهي: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 20 قطعة.
• سعرات حرارية من القش: 272 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.

عجين على الكفير لبيروجكيف في مقلاة ، فقط هذا shvidko يتم تحضيره. أعطت Tse zavdannya القوة لإلهام الرب الذي يبدأ.

يمكنك اختيار حشوة smazhenih pirіzhkіv سواء كنت تحب: من الملفوف أو البطاطس أو التفاح أو أي شيء آخر. إنه ليس من دواعي سروري: حشو عرق السوس ، من الضروري وضع المزيد من الكركم في الدفعة.

تخرج الفطائر على المقالي لذيذة ورمادية وحتى لذيذة.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• الكفير 2٪ - 200 مل ؛
• بوروسنو - 0.5 كجم ؛
• سيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• tsukor -1 ملعقة كبيرة.
• sonyashnikova oliya - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الصودا - ½ ملعقة شاي

طريقة طهو:

1. يُخفق البيض. يضيف دالي قوة ، تسكور.
2. صب في الزيت والحامض منتج البان. فاز مع خلاط لكتلة متجانسة.
3. في masu kefir ، أضف الصودا ، تنطفئ مع otstom.
4. ناسيبت طحين | بوروشنو | في أجزاء صغيرة ، اخلطي دوتي تدريجيًا حتى تحصل على القوام الصحيح.
5. سأخلط الماسا في أكياس صغيرة. يمكنك البدء في شرب الفطائر.
6. دهن الخبز على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

في الفرن

• ساعة الطهي: 80 دقيقة.
• عدد الوجبات: 20 قطعة.
• سعرات حرارية من القش: 194 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.

وصفة بسيطة للعجين على الكفير ل pirіzhkіv ماي ​​بوتي في كتاب الطهي لسيد الجلد.

محلية الصنع vipіchka viyde povіtryana أن rum'yana. لتحضير العجينة ، من الأفضل تناول الزبادي الآخر. يمكنك اختيار الحشوة ، سواء كانت على هذا النحو: بيديد جيد ومياسني ، أنا ريبني ، وتذكر تفاح. هذه الوصفة تحتوي على ملفوف.

في ساعة إطفاء الخضار ، يمكنك إضافة ملعقة من معجون الطماطم.

مكونات:

• بوروسنو - 600 جم ؛
• الكفير - 250 مل ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• oliya sonyashnikova - 3 ملاعق كبيرة ؛
• سيل ، صودا - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• قبولية - 1 قطعة ؛
• ملفوف - 400 جم ؛
• الفلفل والتوابل.

طريقة طهو:

1. الكفير ذابل على مؤخرة الرأس في النهاية العميقة. أضف الصودا ، تحقق من التفاعل (5-6 khvilin).
2. أضف القوة من الزيت.
3. باستمرار بوميشيوشي ، vsipati borosno. يمكن أن تلتصق الماسة المطبوخة جيدًا بيديك.
4. نقل هذا الزبادي ل pirіzhkіv على الطبق ، وتغطيته مع نكش plіvkoy على pіvgodini.
5. افرم الكرنب وملحه وفركه بيديك.
6. ضعي الكرنب من المقلاة ، أخرجي 15 ريشة تحت كريشكوي.
7. في المقدمة ، سوف أقوم بتقطيع الشوكة وفرشاة الملفوف لمدة 5 خفيلين أخرى. يضاف الفلفل ويتبل.
8. دعهم يشكلون الفطائر. لهذه الكتلة ، أضف كيسًا إلى الإسبرط وقم بتسطيح الكأس. ضعي الحشوة في منتصف كعكة الغريبة ، ثم خيطي درزًا للوحش مع رشة.
9. اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة. تزيين ديكو ، صنع الكعك. لتشويه الجزء العلوي | تشويه | بيضة. بكتي 30-40 خفيلين.

مع بيضة و cibulei

• ساعة الطهي: 90 دقيقة.
• عدد الحصص: 20 فطيرة.
• سعرات حرارية من القش: 287 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.

تقنية خلط اختبار الكفير بسيطة - اجمع جميع المكونات واتركها قائمة.

توقيت ساعة يمكنك حشو rozpochati. إذا كانت هذه الفطائر شائعة ، فقد قاموا على مدار العام بإعداد خيارات vyshukanish للمالح ، والدارما - مالح للخروج مالحًا ومقليًا. يجب تلطيخ الخصية على كلا الجانبين تحت الغطاء.

جرب تقديم الكريمة الحامضة محلية الصنع.

مكونات:

• بوروسنو - 0.5 كجم ؛
• بيضة - 1 قطعة + 3 قطع. للحشو؛
• الكفير 2 ٪ - 1 ملعقة كبيرة ؛
• tsukor ، sil ، soda - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• الشجرة خضراء.
• أوليا سونياشنيكوفا - 100 مل.

طريقة طهو:

1. لتحضير العجينة ، اخلطي زجاجة من منتج الحليب المخمر مع بيضة ، أضيفي الصودا والقوة ، واخلطي. إضافة Potim tsukor.
2. Boroshno zm_shati z | iz | كتلة. Zamіshuyut tisto الاتساق الضروري - يمكن أن تكون لينة ومنخفضة. العجين مع الكفير ل pirіzhkіv جاهز.
3. Pir'ya green cibuli promiti ، visushiti ، يقطع ناعماً.
4. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. خلط z | іz | tsibuleya ، ملح trch.
5. قسّم الماسة إلى أكياس صغيرة.
6. من كيس الجلد ، اصنع كعكة الغريبة ، ضع الحشوة في منتصف الكيس.
7. قم بطي كعكة الغريبة ، واضغط عليها بإحكام.
8. في المقلاة ، ضعي الفطائر مع وجود درز في الأسفل. قم بتنظيف الجوانب المخالفة 3-4 مرات لكل منهما.

مع ملفوف

• ساعة الطهي: 115 دقيقة.
• عدد الوجبات: 20 قطعة.
• محتوى السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.

يريد جلد الرجل النبيل إرضاء وطنه بكعك محلي الصنع لذيذ ، خاصة إذا كانت هناك وصفة بسيطة وسويديّة. يتم تحضير عجينة لتلطيخ الفطائر على الكفير بدون خميرة.

مثل الحشوة ، آخذ الملفوف الطازج والعصير. مع هذا يذكرنا الفطائر لتصبح أقل سعرات حرارية.

مكونات:

• الكفير 2 ٪ - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• بوروسنو - 2 ملعقة كبيرة ؛
• سيل ، صودا - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• زكور - 1 ملعقة صغيرة ؛
• Sonyashnikova Oliya - 2 ملعقة صغيرة
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
• ملفوف طازج - 0.5 رأس ؛
• بيلا سيبوليا - 1 قطعة ؛
• فلفل مطحون.

طريقة طهو:

1. لمنتج الحليب المخمر ، أضيفي الصودا ، بعد ساعة واحدة ، القوة ، الزكور ، البيض ، المايونيز. امزج كل شيء جيدًا.
2. يضاف الدقيق في أجزاء | بوروسنو | ، لا يعجن بقوة.
3. تنزيل masa in a bun. نظف في كيس وضع السنة لشخصين في مكان دافئ.
4. هز الملفوف جافًا. يقطع الشيبولا إلى مكعبات صغيرة. إطفاء في مقلاة s | iz | احترق بالزيت. ملح فلفل.
5. كومة العجين في koloboks ، وتحويل القشرة بهذه الورود بيديك ، وتحويلها إلى كعكة الغريبة. يحشو الملفوف ويقرص الحواف.
6. ادهني الزيتون على كلا الجانبين ، 2-3 ريشة لكل منهما.

3 حبات كرز

• عدد الحصص: 20-22 فرد.
• سعرات حرارية من القش: 189 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.

واحدة من أبسط قش لذيذє فطائر بالكرز.

في ساعة الاختيار ، يمكنني أن أنجب اللاسوشي اللذيذ في أي وقت من اليوم. يبتسم التوت المجمد vikoristovyte ، والبيرة їх فمن الضروري تذويب. Vipіchka viyde مثل zapashnoy. لا تنسى الفوز بشرابات الكرز.

قبل هذه chastovannyam ، ليس عليك انتظار ضيف ، لكن الأقارب والأصدقاء يطلبون منك طهي الكعك اللذيذ أكثر وأكثر.

مكونات:

• بوروسنو - 0.75 كجم ؛
• الكفير - 0.5 لتر ؛
• كرز - 1 كجم ؛
• زكور - 150 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• أوليا روسلينا - 100 مل ؛
• صودا خارتشوفا - 2 جم ؛
• قوة - 0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. امزج منتج الحليب المخمر مع البيض ، أضف قوة ، زكور.
2. يُضاف البورشنو إلى المزيج ويُغلى 2 غرام من الصودا.
3. Zamіsiti іsto. Vono يمكن أن تكون مكتوبة وناعمة.
4. З | із | الكرز إزالة الفرش وإضافة | إضافة | زكور.
5. في منتصف العجين ، اقرص القطعة الصغيرة وازرع كعكة الغريبة ، في المنتصف يوجد التوت.
6. Sob sіk z yagіd وليس vitek ، من الضروري عمل الفراغات على أشياء صغيرة kіlka وتشويهها مباشرة بعد التصوير.
7. دهن الفطائر تحت الغطاء.

3 حبات بطاطس

• ساعة الطهي: 110 دقيقة.
• سعرات حرارية من القش: 167 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.

سوف Pishnі pirіzhki z fuse vіd speck يرضي ضيف البشرة وعضو الوطن الأم.

حشوة البطاطس الخيار الكلاسيكيومع ذلك ، لا تقتل vipіchka الطازجة. حتى تكون الفطائر لذيذة ، من الضروري إضافة سيبولا مفرومة ناعماً. لا يمكن إضافة Tsukrovy pіsok.

يتم حفظ هذه الوصفة البسيطة من كتاب الطهي الخاص بخبير الجلد.

مكونات:

• قمح بوروسنو - 0.7 كجم ؛
• الكفير 2٪ - 0.5 لتر ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• بطاطس متوسطة - 0.8 كجم ؛
• قبولية - 2 قطعة ؛
• سيل ، صودا - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• زكور - 1 ملعقة صغيرة ؛
• روزلينا أوليا - للتزييت.

طريقة طهو:

1. من الضروري تحضير الحشوة على الظهر. قشر وقشر البطاطس. قم بقص الشوكة بشكل رقيق ، واتركها باللون الذهبي. بطاطس الورد ، زميشاتي من تسيبولي.
2. في الكفير ، يخفق البيض ويضاف إليه القوة والصودا والزكور.
3. يرجى borosno ، إضافة partwise إلى كتلة otriman.
4. اخلطه حتى يصبح قوامه ناعمًا. قم بتغطية سترافا بمنشفة وقم بإعدادها للساعة التالية.
5. امزج الماسو ، قسّمه إلى 3 أجزاء ، قم بتنزيل الكاوبس. دعونا نتعرق في المستقبل pirozhki.
6. اصنعي كعكة من الجلد ، ضعي الحشوة ، املئي الفطيرة.
7. انشر الزدوبا في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبي من جانب الجلد.

لحم ض

• ساعة الطهي: 100 ريشة.
• عدد الحصص: 22 فرد.
• سعرات حرارية من القش: 214 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.

عجين ل smazhenih pirіzhkіv على الكفير بأعجوبة أكل مع حشوات اللحوم.

هل لدي وصفة لأوصاف pokrokovo لوصفة vipіchka مع yalovichina. لا تضيف العجينة الخميرة ، مما يجعل عملية الطهي أسهل ، ونتيجة لذلك ، اتضح أنها أكثر رقة.

يمكن أن تعيش Vipіchka مع القش الأول ، وتضيف أيضًا أن uriznomanіtnit معها قائمة الطعام اليومية.

مكونات:

• بوروسنو - 0.5 كجم
• الكفير 2٪ - 200 مل ؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
• سيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• tsukor - 1 ملعقة كبيرة.
• الصودا - ½ ملعقة شاي
• مياسو يلوفيتشي - 0.5 كجم ؛
• قبولية - 3 قطع ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• sonyashnikova oliya - 3 ملاعق كبيرة ؛
• فلفل قوي
• كريب - 50 جم.

طريقة طهو:

1. اسأل Boroshno ، قوة vsipati | ملح | ، أضف | أضف | الصودا ، الزكور. امزج كل شيء.
2. يُسكب في زجاجة من الكفير ويُضاف الزيت.
3. يخفق في البيض.
4. اخلطه حتى يتم إزالة الكتلة اللينة حتى لا تلتصق باليدين. تغطية بقطعة قماش ، وحرمان على pіvgodini.
5. طحن مياسو في مياسوروبتسي. لو سمحت.
6. البيض في vіdvariti ، podrіbniti.
7. قم بقص الشوكة بشكل رقيق ، واتركها باللون الذهبي.
8. يُمزج اللحم مع السيبولا ويُضاف الملح ويُضاف الفلفل الطباشيري وتناوله مع البيض والخضروات المفرومة ناعماً.
9. قم بتنزيل رعاة البقر من الاختبار ، وتحقق من shmatochki ، ثم قم بإعداد الغريبة. ضعي الحشوة في المنتصف واضغطي على الحافة.
10. صب زيت الزيتون في المقلاة والورود وتليين pirzhki تحت الغطاء.

Dzherelo: http://sovets.net/13733-pirozhki-na-kefire.html

فطائر مشحم على الكفير. عجينة على الكفير

ماذا تقف وراء viraz "انشر مثل الكعك الساخن". دعونا نفرزها.

يؤثر pirozhki mittevo محلي الصنع على الحالة المزاجية في الكشك: كل شيء يذكرك بهدوء دافئ ونحيل ولطيف ويلتقط أحبائك في كثير من الأحيان لأي سلسلة.

الحشوات السفلية والمفضلة من Pishne ، الشاي الساخن أو الحليب البارد - والمحور بالفعل يملأ الوجبة بفارغ الصبر ، ويغمر الأغنية بمنخل كسول.

لذا ، خمن على الفور: "إنهم ينفجرون مثل الكعك الساخن!"

لكن ليس كل الأساتذة يتعاملون بسهولة مع تحضيرهم. Bagatyoh lakaє drіzhdzhove tіsto ، إذا كنت لا ترغب في إعداد التحضير لليوم الأول ، فتحقق مما إذا كان الأمر كذلك. لمثل هذه vipadkіv є حل مثالي- فطائر شفيدكي على الكفير.

السر هو أن الاختبار على الكفير بدون خميرة ، ليس من الضروري أن تنمو وتتناسب ، يكفي بالنسب المطلوبة لخلط المكونات البسيطة ، ويمكنك أن تبدأ بكتي.

وصفة pirіzhkіv ، التي أنشرها - مضللة ونادنية ، يمكنك أيضًا أن تضيفها بجرأة إلى قائمة وصفات الطهي التي اخترتها.

في وقت لاحق ، نقوم بإعداد عجينة عالمية بدون خميرة على الكفير ، حيث يمكنك تذوق الفطائر بأي حشوات - اللحوم ، الخضار ، عرق السوس.

يمكن اختيار الطريقة الأولى للطهي ، سواء كانت - قم بتشحيمها بزيت الزيتون في مقلاة أو وضعها على سطح في الفرن. يبدو أن الخيارات المخالفة مثالية.

هذا العام ، قمت بدهن فطائر الكفير بالزبدة.

ساعة الطهي: لا تزيد عن 15 ريشة / إنهاء: حوالي 15 فراغ.

مستودع

لاختبار pirozhkiv على الكفير ، فأنت بحاجة إلى:

• الكفير 250 مل
• حوالي 3.5 زجاجة
• بيض دجاج 2 قطعة.
• صودا خرشوفا 1 ملعقة صغيرة
• اوليا بالعجين 2 ملعقة صغيرة.
• روزلينا اوليا للتزييت قريب 100 مل
• tsukor-pisok 1 ملعقة كبيرة. ل.
• قوة 1 / 4-1 / 3 ملعقة شاي.

* خذ هذا الكفير ، الذي هو تحت اليد ، - تشي الدهون ليس أضيق ، والتشي الطازج ليس أول نضارة.

طريقة تحضير العجين والفطائر على الكفير.

إذن كيف تستعد لسويد ، من الضروري تذوق حشوة البيروزكيف - كيف ستكون مثل؟ توجد منطقة جلوس هنا ، كل شيء على اليمين هو في ذوقك وأوهامك. أحد الخيارات الصلبة الزرقاء هو حشو الأرز واللحم المفروم. استعد لذلك.

تحضير الحشوة

ماذا تحتاج:

• 1/3 زجاجة أرز
• 250 جرام لحم مفروم
• 1 جزرة
• 2 سيقان من الكراث أو 1 رأس سيبولي

وهكذا ، أيها الفلفل ، ضعي أعشابًا مختلفة هناك ... خيال ... ما أهدرت يدك ...
بالإضافة إلى أوليا ، سكوب شارب لتشويه.

تتطلب ساعة لتحضير الحشوة 30-40 ريشة.

طبخ الياك

1. أرز مطبوخ في ماء مالح ويشطف بالماء البارد.

1. في مقلاة ، مع زيت زيتون إضافي ، ادهنوا الجزر المبشور والسبانخ المقلي أو الكراث حتى يصبح طريًا. يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ، مع التحريك المستمر بملعقة ، يُدهن اللحم المفروم حتى ينضج ، ثم الملح والفلفل.

1. أرز فيكلاستي حتى يُدهن باللحم المفروم ، يُطهى على الفور بالقرب من 5 ريشات.

1. حشوة اللحم المفروم والأرز لفطيرة الكفير جاهزة. عقل واحد - اختر اللحم المفروم ، وإعطاء الأولوية للمنتج مع الدهون لا تقل عن ¼.

طبخ العجين على الكفير للفطائر

والآن يمكنك المضي قدمًا في خلط العجين. اخلطي الكتف بالخلاط في وعاء عميق من الكفير ، البيض ، الطمي ، الزكور ، الصودا ، الزيتية. وبعد ذلك سنبدأ في إضافة مجموع بوروسنو.

يضاف البورشنو إلى الزجاجة بإحكام أكثر ، مع التحريك بملعقة. بعد أن شد ثلاث قوارير من البورسنة ، أضف ملاعق كبيرة تركت في أزواج ، وابدأ في التقليب بيديك على الفور.

سوب لم ينجح الأمر بالنسبة لك على الكفير لبيروجكيف ، لا تطغى عليه بالدقيق!

فقط جاهز للذهاب ، إذا توقف عن الالتصاق بيديك. هذا كل شيء ، لست بحاجة إلى المزيد. من المهم أيضًا عدم المبالغة في تناولها مع الخنازير ، لأنها ستصبح قاسية ، ولن تبدو الفطائر مثل الطعام - ربما ، السر الوحيد للعجين السويدي للفطائر على الكفير بدون خميرة.

pirozhkiv لزجة وملطخة

Otzhe ، إنه جاهز. من السهل أن تشرب من كوب جديد ، فأنت لست بحاجة إلى هز أي شيء باستخدام كرسي هزاز. يكفي أن تقطع سطح عمل الخنزير ، ثم ننتف بيديك في kolobok العجين الكبير من قطع صغيرة صغيرة وشكل الكعكة بإكليل الجبل تقريبًا من الأسفل بأصابعك.

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كعكة الغريبة ، ارفعي حواف العجين ، اقرصي الفطيرة بإحكام.

بعد خبز 5-6 pirіzhkіv ، يمكنك البدء في تلطيخهم. صب الزيت في المقلاة | الزيت | ، حمص اليوجا ، ضعي الفطائر مع قليل من الضغط.

من الضروري أن تكون آمنًا عند قلي الفطائر ، فإنها ستزيد بشكل كبير في Obyaz. دهن فطائر الكفير حتى يصبح لونها أحمر من الجهتين ثم على الجوانب.

أضف عليا إلى المقلاة إذا لزم الأمر.

بينما يتم تلطيخ الطرف الأول ، يمكنك اللحاق بصنع الكعك لطرف آخر. أخرج المقالي واطبخ اسبراطس فطائر الخبز ، وبعد ذلك يمكنك تقديمها على المائدة.

1. في واقع الأمر ، حشو فيكوريستان ليس كل شيء ، إنه بيديد كامل ، على سبيل المثال ، لحشو الفلفل.

1. نافيت pirіzhki المبرد على kefіrі مملوء بالمياكيم ومبرد.

1. وإذا كنت تخبز فطائر مخبوزة في الفرن ، فقم بتلطيخها ببيضة للوحش ، وجعلها أكثر رمادية وجميلة.

1. في نفس الوقت ، كما لو ظهر حشوة اللحم في الفطائر ، يمكنك تقديمها على مائدة الطعام في أوعية مقسمة من الأغنام أو مرق اللحم حسب ذوقك ، جافة ، دوداتكوفو.

لذيذ! أعتقد أنه درس طبخ جيد.

Dzherelo: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-pirozhkov/testo-na-kefire/

فطائر لذيذة على الكفير - وصفات مفصلة وخيارات للحشوات

في pirіzhkah ، يتم إخفاء العلم السماوي المطلق - ولكن ليس في حالة ذروة الشراء. ظهرت الرائحة الكريهة في فجر البشرية ، مصحوبة بشخص عاقل ودونين - لإثارة الجوع وابتهاج الروح.

لفترة طويلة كانت الوصفة مثالية ، توقع الطهاة حشوات جديدة وطرق لخلط العجين. الكتيبات أسفل kіlka من أكثر الوصفات شعبية ، والأكثر مشاهدة والأكثر مالحة.

فطائر مشحم على الكفير في مقلاة - وصفة صور مع وصف الغلاف

قبل الكبد ، هناك الكثير من الناس الذين يجب تحملهم مع znevago. ولكن إذا كنت لا تزال її تشتري ، فحاول إضافة إلى البطاطس المهروسة ، ثم ارتشف الفطيرة بهذه الحشوة.

سوف تكون معاديًا لمذاقهم اللاذع.

تبدو الكعك بعجينة الكفير ناعمة وصحية.

نحن لطفاء فقط ، ليس من الضروري حرمان اليوغا لمدة ساعة تافهة من أجل الورم الحميد ، لذلك ، من خلال سلسلة من الغرامات بعد المهمة ، فأنت جاهز بالفعل للفوز.

ساعة الطهي: 3 سنوات 0 بينما

• الكفير: 230 جم
• أوليا: 60 جرام للتشحيم
• البيض: 1 قطعة.
• الزكور: 8 جرام
• الصودا: 6 جم
• بوروشنو: ما يقرب من 3 ملاعق كبيرة.
• البطاطس: 500 جم
• كبد البقر: 200 جم
• سيبوليا: 200 جرام
• المارجرين: 50 جم
• الفلفل القوي:

لذلك فهو يشبه شفيدكو مختلطة هشًا ، وتحتاج البطاطس المستخدمة في الحشو إلى الغليان والتبريد ، ويتم خلط الحشوة. قطع البطاطس بشكل خشن.

تعامل مع ليفرن كاوباس بأقواس كبيرة.

تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية. اغضب وجفف سلق البطاطس حتى تتمكن من رؤية الماء الزائد.

في حين أن البطاطا ليست مبردة ، rozimnіt її ، بعد تشغيل البطاطا المهروسة.

ضعي الشيبولا المحضرة في مقلاة مع السمن.

إذا كنت لا تحب المارجرين ، فاستبدله بالخوخ أو الزبدة العلوية ، أي بالدهون ، والتي عندما يكون الجو باردًا ، نادرًا ما أتعامل معها. إذا تناولت roslinna oliya ، فسيكون حشو البطاطس نادرًا.

اقلي السيبولا إلى لون مصفر.

امزج مع cibulei ، وقم بتسخينه على نار محتضرة ، حتى يتحول إلى ماسو بري.

ضع qiu masu في وعاء بطاطس مهروسة. أضف الفلفل والقوة.

اخلطها. بينما يتم الوصول إلى الحشوة ، اعمل على العجينة.

ضعي بيضة ، سل ، تسكور في وعاء ، صب الكفير والعالية.

حرك المجموع بكأس نبيذ.

Nasipte boroshno ، zmishane іz soda.

يعرف أمراء Dosvіdchenі: إذا قمت بخلطه مع الكفير ، فستكون الدقة مهمة. كلها تقع في كثافة الكفير. لذلك ، يمكنك الإشارة إلى عدد البورسنة بمسار مستنير.

لمساعدة شفرات الكتف ، اضرب الصدر بكتلة نادرة. يعجن Shvidko العجين ، بحيث يتم غلي العجين أثناء العجن طويل الأمد ، وسيصبح مهمًا ، كما لو كان غير مطبوخ.

يمكنك أن تكون ناعمًا ، ناعمًا ، صلبًا ، غير لزج باليدين. قم بتغطية اليوغا بوعاء ، واتركها تمتد 20 ريشة. لمدة ساعة كاملة ، سوف تدخل الصودا في تفاعل مع الكفير ، وسوف تمتلئ بالبصيلات بين الحين والآخر وينمو الكيس في وعاء.

نضع العجينة على الطاولة ، ونقسمها إلى 12-14 قطعة.

شكل الكعك منهم. قم بتغطيته بمنشفة ، حتى يلف الكفير بشكل جاف.

ذكر نفسك بامبوشكا في الشمس. ضعي جزءًا من الحشوة في المنتصف.

قم بلصق الفطيرة ، واضغط على الحواف بإحكام.

سخني زيت الزيتون في مقلاة. ليس خطأي أن أغطي قاع المقلاة بكرة لا تقل عن 3 مم. اقلب فطيرة الجلد مع التماس لأسفل ، واعطها شكلًا متناثرًا ، وضعها على المقلاة.

قم بتغطية الفطائر على النار ، وأغلق المقلاة بغطاء.

إذا تم تفتيش الجانب السفلي من pirіzhkіv ، اقلبهم إلى الجانب الآخر. اجعلها جاهزة ، وقم بتغيير النار قليلاً.

وضع pirіzhki جاهز على مائدة طعام لإزالة الدهون.

دع الفطائر تبرد قليلاً ، ثم تصبح الحشوة أكثر سمكًا ، وستصل العجينة إلى الحالة.

وصفة للفطائر على عجينة الكفير في الفرن

الأكثر شعبية في المطبخ الروسي هي فطائر الملفوف. استعد بسرعة لمجموعة متنوعة من المنتجات المناسبة للعائلات ذات الدخل المحدود. جولوفني - الاستمتاع غير المرئي!

مكونات:

تيستو:

• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• قمح بوروسنو - 3 ملاعق كبيرة.
• القوة هي قرصة.
• Roslinna Oliya - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر. (بالنسبة إلى zashchuvannya vipіchki).

حشوة:

• ملفوف - 0.5 كجم.
• Cibulya ripchasta - 1-2 قطعة.
• زيت روزلين.
• سيل ، قم بتتبيله.

خوارزمية الطبخ:

1. من الضروري تحضير عجين للكتف. جليبوك لديه القدرة على شرب الكفير وإضافة الصودا وحرمانه من 5 خفيلين ، وسوف تنطفئ الصودا في غضون ساعة. يضاف الملح ويضاف زيت الزيتون ويخلط بحزم.
2. الآن حوصلة الطائر pіdsipati borosno ، zamіshuvati حتى otrimannya ماسي متجانس بملعقة ، عرق بيدك. إذا كانت لزجة برفق في اليد ، فهذا يعني القليل من البورشنا. Pіdsipati borosno doti ، لن تكون الأرصفة أكثر مرونة ، بل تصبح مرنة.
3. لا يمكن طهي pirіzhki من هذه العجين على الفور ، يستغرق الطهي ساعة واحدة - 30 khvilin. ابتهج حتى لا تحرق القلب الجاف ، قم بتغطيته بالنكهة.
4. الآن الطبقة. الملفوف مهتز بالفعل ، يمكنك تسريع عملية الجمع.

   ملح ، تذكر ، نَحْبَ أعطى سوك. قم بتنظيف الشجرة ، والتخفيف ، وقطعها بشكل أكثر نعومة وفركها.

5. Rozіti olіyu في مقلاة ، ضعي الملفوف. تطفئ على نار صغيرة ، تحت krishkoy 15 hvilin. أضف cibula ، واستمر في إطفاء 6-7 ريشات. ارتشف التوابل. برد.
6. اقسمي الثديين على أجزاء متساوية ، وشكلي منها أكياسًا ، ثم افرديها بيديك في كعكة الغريبة. ضعي الحشوة في منتصف الكخل ، على حافة الجزء العلوي ، اقرصي.
7. Viklasti على ديكو ، يتأهل. اضرب بيضة في كتلة موحدة ، واصنع فطيرة جلد للوحش.
8. فيبكاتي في الارواح. لمدة ساعة ، تكون العملية عبارة عن trivaє 30 hvilin ، لكن فرن الجلد له الفروق الدقيقة الخاصة به.

عجينة على الكفير و درزجهاخ

ألذ بيروجكي ، المعجنات المعدة على الخميرة. الرائحة الكريهة أقل ، والطعام يغرق في الفم. لا تزال عملية الطهي مستمرة ، والرائحة تجعلهم يؤخذون في المنزل على الطاولة دون أن يطلبوا ذلك.

مكونات:

تيستو:

• Drijdzhi - 10 غرام. تشي جاف ومضغوط 50 غرام. طازج.
• الكفير - 300 مل.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• روزلينا أوليا (إن أمكن ، زيتون) - 150 مل.
• الحليب - 100 مل.
• زكور - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القوة - 0.5 ملعقة صغيرة.
• بوروشنو - 600 غرام

خوارزمية الطبخ:

1. في المرحلة الأولى ، حضري العجينة: اطبخي الحليب حتى يسخن ، لكن ليس ساخناً. إضافة | إضافة | tsukor ، drіzhdzhi ، يطحن إلى كتلة متجانسة.

   عجينة تريماتي في وعاء دافئ 10-20 ريشة ، لن تكون قادرة على "الطيران" ، تزداد في إكليل الجبل.

2. حافظ على الكفير في درجة حرارة الغرفة ، zmіshati z | іz | زيت | والبيض ، يخفق حتى يصبح ناعما. أكل بالعجين ، اخلطه.
3. فضلات pіdsipati borosno ، zamіshuyuchi іsto. تيستو Drijdzhovاتركه في المكان الدافئ للورم البكتيري. اعتني بالتمدد.
4. تحضير الحشوة ، يمكنك عرق السوس واللحوم أو الخضار. شكلي العجينة في المنتصف - الحشوة.

   اقرصها بإحكام ، ولا تفكر في جمال التماس ، فالشظايا في هذه الوصفة تضع الكعك على ورقة لتخميرها مع التماس أسفل.

5. ورق البردي Vykoristovuvaty لـ vipіchka ، انشر ورقة به. شوكة pirіzhki ، zashiti لمدة 20 في الوقت | دقيقة |.

   تنبت الرائحة الكريهة في إكليل الجبل. فيبكاتي على النار الوسطى 20 دقيقة | دقيقة |.

Vipіchka z povіtryanogo tіsta ، زغب الياك

في بعض gospodarok ، من الهادئ أن يخرج pirіzhkіv ، في حالات أخرى - مثل الزغب ، povіtryane ، أقل. فيما يلي بعض أسرار تذوق مثل هذه المعجنات اللذيذة ، أولها مستخلص الكفير المجفف.

إضافة أخرى إلى الورد. الثالث يتم تحضيره على مراحل ، مع أسنان للتخمير. هذه العملية ليست قابلة للطي بشكل ضيق ، ولكنها ثلاثية.

وأحيانًا يكون من العار أن تخرج الفطائر من الطبق لعلاج الذوق السيئ.

مكونات:

• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• خميرة جافة - 1 كيس.
• أوليا (روسلينا) - 0.5 ثانية.
• بوروشنو - 3 ملاعق كبيرة.
• Tsukrovy pisok - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• القوة - 1 ملعقة صغيرة.

خوارزمية الطبخ:

1. يسخن الكفير ، يخفق مع العتبة ، الزكر ، البيض ، يخفق. Drіzhdzhі zmіshati z | іz | دقيق | boroshnoy | ، pіdsipati في كتلة بيض الكفير. زامسيتي سفلي ، رقيق مرن.

   اتركيه لمدة 30 ضفيرة ، بعيدًا عن التمدد ، بالقرب من مكان دافئ.

2. في حين أن عملية vistoyuvannya تستغرق ثلاثة ، إلا أنها تستغرق ساعة لبدء تحضير الحشوة.
3. دعنا نشكل الفطائر ، نضعها على ورقة مع درز أسفل ، على زيت الفلفل الحلو (أو الفلفل الحلو من أجل vypіchki). اتركه مرة أخرى للمبلغ عن المخالفات. مثل وردة pirіzhki ، ملطخة | ملطخة | بيضة وتوضع في الفرن.
4. اللون الذهبي هو علامة على الاستعداد ، وعائلتي موجودة بالفعل على الطاولة - من المهم التحقق من وجود جزء.

وصفة أكثر سويديًا وبسيطة - نوع لينيفي

يرغبون في تدليل أقاربهم بالكعك ، أو اصطحابهم للعمل. لمحبي المشروب محلي الصنع ، هناك وصفة جديدة.

مكونات:

• الكفير - 500 مل.
• قمح بوروسنو - 2 ملعقة كبيرة.
• قوة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• زكور - 0.5 ملعقة شاي
• ملفوف - 0.5 كجم.
• تسيبوليا ريبكا - 2 قطعة.
• جزر (متوسط ​​الحجم) - 1 قطعة.
• الموسم ، الكريب الطازج.

خوارزمية الطبخ:

1. معظم الوقت تحتاج إلى الخضار. هز الملفوف ، أو الملح ، أو اهرسه بيديك ، أو كنسّاج ، اتركه يذهب. الآن دعنا نضعها في المقلاة (على زيت الزيتون).
2. قشر الجزر و الشيبولا ، فيميتي. رجي الخضار وأضيفيها إلى الكرنب والجزر على الرأس ثم السيبولا. إطفاء حتى الاستعداد.
3. يمكنك البدء قبل تحضير العجين. قم بتسخين الكفير ، أضف القوة والصودا.

   تبديل ، حرمانه لمدة 5 بينما | دقائق |.

4. إضافة | إضافة | دقيق |
5. قم بتبريد الملفوف إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم قم بتقطيعه إلى قطع. زدناتي مع الخضار والمحصول.
6. يُخفق في مقلاة على زيت الزيتون مثل الفطائر ، ويُدهن بالفرشاة على الجانبين.

ضع فطيرة ساخنة على طبق ، وحتى تبرد الرائحة الكريهة ، اطلب من الأسرة تذوقها!

الطبقة المثالية: اختر الطبقة الخاصة بك

يوناني مع كبد الدجاج

حشوة الستنا الخالية من عرق السوس بالطعم الأصلي المحضرة على الأساس كبد الدجاج. 300 غرام الكبد المطبوخ مع التوابل ، عتبة. Okremo استدعاء 1 ملعقة كبيرة. جريش الحنطة السوداء. اجعل الماء غاضبًا ، وأضف الشجرة إلى الحنطة السوداء ، ولف الكبد على مطاحن اللحم ، والتوابل ، والفلفل ، وقوة المذاق.

"خريف إيتود"

للحشوة ، تحتاج بطيخ (1 كجم) وخوخ (50 قطعة). يُسكب البرقوق بالماء الساخن ، ويترك لمدة 15-20 في الوقت | دقيقة |. Potіm retelno promiti، narіzati.

تطهير وتوحيد لون وتقطيع الكاربوتشا مع كمية صغيرة من الزيتون في قدر. تحضير هريس garbuzov ، صب في زجاجة من قمم.

ضعي الزكور حسب الرغبة ، أضيفي الخوخ.

"فطر"

هذا الحشو جيد في الخريف ، عندما يكون فطر الغابة الطازج غير مباشر ، وفي الشتاء ، عندما يتم تجميده. نظف الفطر والفايمتي والشراب. ناريزات مع الأطباق ، تشويه الزيتون. على سبيل المثال ، يضيف التزليق شقيًا مهتزًا جيدًا للرائحة.

بالنسبة إلى وصفات gospodarok-pochatkіvtsіv pіdіdіdut ما يسمى linivih pirіzhkіv. هناك ليس من الضروري تشكيله بشكل رقيق ، ولكن لخلق تناسق مثل القشدة الحامضة السميكة. فطائر فيبكاتي. يمكن Dosvіdchenіshі kulinarі skoristatisі الوصفات الكلاسيكية.

بكاء كان هادئًا ، من الضروري التغلب على الخميرة. تحضير العجينة وتركها لمدة ساعة في مكان دافئ. Zamіsiti tіsto والحرمان مرة أخرى. Zrobite pirіzhki ، يحرم لمدة ساعة ثلاث مرات. قبل الخبز ، قم بتنظيف فطيرة الجلد بالبيض (أو zhovt) ، ثم ستبدو الرائحة الكريهة أكثر جمالًا.

Dzherelo: http://ladyelena.ru/pirozhki-na-kefire/

فطائر روبيمو اللذيذة على الكفير.

الفطائر المشحمة على الكفير تأتي دائمًا أقل ولذيذة. وتجدر الإشارة إلى أن هذه القاعدة تحظى بشعبية لدى أولئك الذين يقدرون بالفعل الوجبات السريعة محلية الصنع. Aje tіsto kefіru خجول لإنهاء shvidko وهو سهل.

معه ليست هناك حاجة لتغيير حياة العام ، حتى يتم رفع الأساس. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطائر المشحمة على الكفير لا تتبع معالجة حرارية ثلاثية (على سبيل المثال ، كما هو الحال في الأفران).

لذلك ، لتحضيرك ، ما عليك سوى القليل من الزغب.

وصفة Pokrokovy للفطائر الملطخة على الكفير

خيارات Іsnuє kіlka لإعداد قاعدة الكفير من أجل pirіzhkіv محلي الصنع. نقدم لك أبسطها وأكثرها سهولة.

Otzhe ، نحتاج إلى:

• دهن الكفير الطازج 2.5٪ - زجاجتان بالضبط ؛
• tsukor-pisok dribny - ملعقة صغيرة ؛
• بيض طازج - 1 قطعة.
• prosіyane boroshno - stilki ، skіlki خذها في نفسك.

نائب مؤسسة

فطائر على الكفير ملطخة ، محضرة حسب الوصفة المقدمة ، تخرج طرية ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه سيتم إضافة جميع المكونات ، يمكنك البدء بجرأة في عجن العجين.

لهذا ، من الضروري سكب مشروب اللبن الرائب في وعاء معدني ، ثم سنرش بعض اليوغو على النار.

بعد ذلك ، مثل مشروب اللبن الرائب ، احتياطيًا ، حتى اليوم التالي ، يمكنك تنفس القوة ، والرمل ، وكسر بيضة طازجة. بعد خلط المكونات ، من الضروري إضافة الكثير إليها ، ما تطلبه ، واستبدالها بكثافة. يجب أن تكون قاعدة الكفير متسقة بحيث لا تلتصق باليدين.

صب القوالب

يمكن عمل الفطائر المشحمة على الكفير بأي حشوة. على سبيل المثال ، حاولنا طهيها مع شيبولا خضراء وبيضة.

بعد ذلك ، مع اكتمال الحشو ، فإن الخطوة التالية هي تشكيل الفطائر.

لهذا النوع من عجينة الكفير ، تحتاج إلى قرصة قطعة صغيرة وفك اليوجو في كعكة بقطر يصل إلى 8 سم.

تبدو الفطائر على الكفير ملطخة بالبيض والسيبوليا الخضراء أكثر مالحة.

لتحضيرها ، من الضروري سكب زيت الزيتون في المقلاة وتحميصه منفردًا.

خدم بشكل صحيح للضيوف

ياك باشيت ، وصفة الفطائر الملطخة على الكفير لا تعمل عدد كبيرالمنتجات ، كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت.

بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد محاولة التفكير ، من الضروري نبيذها بالزيتون ، ونشرها على طبق ، وبعد ذلك سنقدمها للأصدقاء على الفور مع شاي عرق السوس.

لطخت عقول الطهي في المنزل pirіzhki

يمكن أن تكون عجينة الكفير أكثر سمكا وندرة. كيف يعمل الخيار الأول ، فقد توسع العالم أكثر. من ناحية أخرى ، تصف يوجا مي فيريشي مباشرة في الحال.

Otzhe ، نحتاج إلى:

• دهن الكفير الطازج 2.5٪ - زجاجتان بالضبط ؛
• زيت مكرر - vikoristovuvati لـ obsmazhuvannya ؛
• صودا المائدة - ½ ملعقة صغيرة ؛
• سول مورسكا - غمزة من أجل الذوق ؛
• بيض طازج - 2 قطعة.
• prosіyane borosno - 1.5-2 زجاجات.

أساس Robimo

فطائر ملطخة على الكفير تخرج أقل وطرية. هذا هو السبب في أن العلماء يستعدون لتحسين اختبار نادر. كيف تخلطها بنفسك ، ننشرها مرة واحدة.

Otzhe ، انزلق الكفير الطازج إلى الحاوية المعدنية والنمو. بعد ذلك ، من الضروري إضافة صودا المائدة إلى التالي ، ومزج المكونات بشكل مكثف للحصول على مشروب من الحليب. أعطوه من الضروري خفق البيض الطازج في إناء أوكريمو.

في نهاية الخطوة التالية ، أضف الكفير مرة واحدة من شاطئ البحر. بعد خلط المكونات في حالة متجانسة ، من الضروري قبلها رشفة borosno خطوة بخطوة ، والتي يتم تمريرها. يجب إضافة هذا المنتج حتى العيد حتى تصبح القاعدة لزجة (مثل الفطائر).

مصبوب وملطخ

Smachni smazhenі pirіzhki على kefіrі slіd robiti مع حشوة الملفوف واللحوم. لهذا في مقلاة ، من الضروري تسخين الزيت بقوة ، ثم نضع قاعدة متفرقة. عند نزع الكعكة ، من الضروري وضع الحشوة في نفس المكان.

بعد ذلك ، її بعد ذلك ، غطي بملعقة كبيرة من العجين وحضر doti ، docks الجزء السفلي pirіzhkіv لا pіdrum'yanitsya.

بعد ساعة معينة ، من الضروري تشغيل virib بملعقة ومواصلة المعالجة الحرارية بإجراءات مماثلة.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لتفتيش الجوانب المخالفة للفطيرة ، من الضروري تنظيف المقالي ووضعها على طبق. وضعوا الدفعة التالية من الفيروبس على المقلاة ، وشكلوها بترتيب مماثل.

خدم بشكل صحيح حتى obidu

بعد تلطيخ جميع الفطائر ، المطبوخة على قاعدة كفير نادرة ، يمكنك تقديمها بجرأة للهجوم. يوصى باستخدام Robiti في موقف ساخن. Dodatkovo لمثل هذه virobіv يمكنك تقديم الصلصة ، وكذلك عرق السوس وشاي العسل.

أكياس p_vedemo

مثل الباكيت ، ليس من السهل طهي الكفير بيروجكي في الاختبار ، كما هو. يجب أن تقول أيضًا أنه يمكنك عمل حشوات مختلفة تمامًا.

لذلك ، حتى الفطائر المصنوعة منزليًا اللذيذة تخرج دفعة واحدة من البطاطا المطحونة والكبد وأيضًا من الأرز واللحوم المفرومة.

جرب جميع العروض التقديمية للوصفات التي يمكنك فقط في هذه الحالة ، حيث تقوم بتسريع العروض التقديمية لمزيد من الوصفات. لديك شهية كبيرة!

في بعض الأحيان تريد بيرة محلية الصنع لذيذة وحيوية. ألوم اختيار المكونات للقاعدة. جرب فطائر الزروبيتي في مقلاة مع عجينة الكفير. يخرج Strava viyde ناعمًا ، pishnoy ، povіtryanoyu ولذيذ من أجل المذاق.

Zastosovuyuchi في وصفات drіzhdzhі ، متخصصو الطهي على استعداد لقضاء الكثير من الوقت في ochіkuvannya ، بينما لا يزال طازجًا. إذا كنت لا ترغب في العبث بالخميرة ، يمكنك صنع عجينة بدون خميرة. لحماسة ذلك m'yakistyu ، لا يوجد شيء لإثارة الروعة.

انت تحتاج:

• بوروشنو - 0.4 كجم ؛
• الكفير - 0.25 لتر ؛
• زكور - 8 غرام ؛
• القوة - 10 غرام ؛
• الصودا - 12 غرام ؛
• أوليا - 0.04 لتر.

تعليمات الطبخ:

1. يحتاج الكفير إلى التسخين لدرجة حرارة الغرفة.
2. بالنسبة لمنتج الألبان ، أضف الصودا والزعتر والقوي ونصف جزء من الأولي. كل ابتسامة جيدة.
3. في Sumish ، ما حدث ، في kіlka جاء متمايل باستمرار zmіshuvati.
4. لا تنس تنظيف ثدي الأرنب. لمن يجب أن تسأل.
5. مثل القليل من الورود البورشينية التي تصل إلى الغابة ، فمن الضروري أن تعجنها بيديك.
6. العجين الذي خرج ، يقفز في كيس وينقله إلى وعاء. ثنيها بقطعة قماش أو كيس بلاستيك وسيتضح أنها ممتدة لمدة عام. من خلال tsey ساعة متقطعة يمكنك المتابعة إلى lіlenya.

عجين Drіzhdzhové على الكفير ل pirіzhkіv

سيكون العجين على الخميرة مع إضافة مكون الحليب المخمر طازجًا وقاعًا.

مكونات الوصفة:

• الكفير - 0.5 لتر ؛
• زكور - 16 غرام ؛
• بوروشنو - 1 كجم ؛
• أوليا سونياشنيكوفا - 35 غرام ؛
• خميرة جافة - 11 غرام ؛
• بيضة دجاج واحدة
• القوة - 6 غرام.

كيف تطبخ:

1. لقطعة خبز ، من الضروري تحضير الخميرة. لمن نملأها بصحن صغير من الماء الدافئ. يتم لف الكوب المتنوع في حزمة من 10 ريشات.
2. في الكفير الدافئ ، يشار إلى كمية الكوسة والزيتون والملح والبيض.
3. Drіzhdzhі ، ارتفع scho ، نسج في نفس كتلة الكفير.
4. لقد جاء الشيطان. في الورود ، وهي عبارة عن فيشوف ، تظهر الحوصلة على شكل بورشن بشكل واضح ، مع التحريك طوال الوقت بملعقة ، وبعد ذلك بأيدينا نحضر الكفير ماسا مع البورش إلى تناسق العجين.
5. تؤخذ أواني أوكريمي لزيت زيتون بنزلي إضافي وننظف صدر العجين فيه.
6. يتم إغلاق الجزء العلوي من الحوض بكيس نظيف ، ويمكنك إضافة منشفة أخرى.
7. ستكون جاهزًا لمدة 30 دقيقة.

عجينة على الكفير بدون بيض

في نفس الوقت ، تحت اليد ، لا توجد جميع المكونات المطلوبة ، على سبيل المثال ، البيض. ألي ، سنحاول معرفة ما إذا كان بإمكاننا فعل ذلك بدونهم.

المكونات الضرورية:

• الكفير - 0.5 لتر ؛
• الدرجة الأولى من Boroshno - 0.45 كجم ؛
• القوة - 4 غرام ؛
• زكور - 20 غرام ؛
• روزلينا أوليا - 17 غرام ؛
• Drijdzhi - 5 غرام.

تحضير Pokrokove:

1. من الضروري تسخين كمية صغيرة من الكفير حتى تصبح دافئة وباردة مع صرير الخميرة والحامض.
2. يُسكب Reshtu من منتج الكفير في طبق آخر ، ويضاف إلى قوة جديدة وقليل من السميش الجاف.
3. اسأل Boroshno nebhіdno ، بعد أن نجت من الصدور.
4. قد لا يكون زميشان ضيقًا جدًا ، لذلك تخرج الفطائر لذيذة.

بدائل من الطبقة الشعبية لتلطيخ الفطائر على الكفير

تتناسب نسب مكونات العجين حسب أهدافك ونوع حشوات البورسنة. بالنسبة لعرق السوس ، فأنت بحاجة إلى المزيد من نبات الكوسة ، وبالنسبة لأصناف اللحوم والخضروات ، فأنت بحاجة إلى كمية أقل.

مشحم في مقلاة على فطائر الكفير مع البطاطس

البطاطس - منتج موجود ومتوفر. مع المساعدة ، يمكنك زراعة بعض الأعشاب البنية اللذيذة. أمامهم يكذب pirіzhki.

المكونات المطلوبة للوصفة:

• الكفير - 0.5 لتر ؛
• بورشنو من القمح ، الصف الأول - 0.7 كجم ؛
• القوة - 6 غرام ؛
• بيضتان دجاج
• زكور - 8 غرام ؛
• صودا خاركوف - 6 غرام ؛
• بطاطس - 0.9 كجم ؛
• اثنان cibulini cibuli ؛
• تكون Roslinna oliya من نوع ما - للاستمتاع.

وصفة طهي:

1. دعونا نعتني بالبطاطس. Її من الضروري تنظيف الجلد وطهي وطحن الهريس مع إضافة سيبول الزيتية الممزقة بدقة.
2. تحت ساعة من الطهي ، يمكنك إنشاء أساس العجين. كفور زيدناتي تسوكر ، سيلي تا أولويو.
3. Nasipati borosno ، ما تطلبه ، في الكفير سوميش ، يمزج كل شيء باستمرار.
4. جاهز للنقل إلى وعاء أوكرم وإغلاقه.
5. بعد 30 hvilin ochіkuvannya podіlit yogo على shmatochki اللازمة لـ pirіzhkіv rosemіru.
6. يُنصح بعجينة chastochku الجلدية لتنتشر في كعكة الغريبة ، ولمساعدة ملعقة كبيرة من حشو البطاطس ، يحترق pirіzhki.
7. بمجرد تشحيمها بالزيت ، تصبح الوجبة الخفيفة الرائعة جاهزة للاستخدام.

مع ملفوف

بهدوء ، يمكنك أن تكون yakim - مع drіzhdzhіv chi الإضافي بدون. الملفوف ، zmіshana مع قطع صغيرة من اللحم ، يستحق جميع الضيوف في الأسرة.

المنتجات المطلوبة:

للاختبار:

• الكفير - 0.21 لتر ؛
• بورشنو - 0.33 كجم ؛
• بيضة واحدة؛
• القوة - 5 غرام ؛
• الصودا - 6 غرام ؛
• زكور - 15 غرام ؛
• Oliya حسب الرغبة.

لملء:

• الملفوف - 0.35 كجم ؛
• جزرة واحدة
• Roslinna oliya بأي عقل - 35 مل ؛
• واحد cibula.

كيف تطبخ:

1. لتنموها واحدًا تلو الآخر من ظهور المزيد من الطرق. يمكنك خفق الصودا أو الخميرة أو البيض أو استخدامها. مذاق ذلك yak_st pirіzhkіv أقل من ذكي.
2. دعنا ننتقل إلى تحضير الحشوة. يجب حصاد الملفوف ، بعد تنظيفه من أعلى الورقة ورجه جيدًا.
3. نظف الشجرة والجزر وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
4. دهن جميع مكونات المقلاة بالكمية المطلوبة من زيت الزيتون. لا تنسى أن تضيف قوة | ملح |.
5. بعد ذلك ، عندما يستقر الملفوف ، املأ الحاوية بالماء وأطفئها. ساعة من التحضير لوضع مكون vіd vіku.
6. لمدة ساعة كاملة قد ترتفع بالفعل. طحين يوجو Posipayemo | بوروشنوي | وتنقسم إلى أجزاء.
7. نحولها إلى عجينة رقيقة ونحرق الحشوة. دعنا نذهب إلى المقلاة.
8. أثناء عملية التزييت ، لا تنس أن تقلبها ، بحيث تكون البراميل رميانيم.

Tіstechka في مقلاة باللحم

مياسو هي الحشوة نفسها. كن مثل عشب به نوبة من اللحم حتى تكون مثل كل الناس بغض النظر عن عمرك.

انت تحتاج:

• منتج الكفير - 0.22 لتر ؛
• بورشنو - 0.25 كجم ؛
• القوة - 7 غرام ؛
• أوليا - 30 مل ؛
• زكور - 12 غرام ؛
• صودا خاركوف - 5 غرام ؛
• لحم خنزير مياسو - 0.5 كجم ؛
• اثنان cibulini cibuli ؛
• زيت روزلين
• القوة والتوابل للاستمتاع.

تحضير Pokrokove:

1. نحن نعمل بجد من أجل الإجراء القياسي.
2. يمكن أن تؤخذ مياسو مهما حدث. كل ما يجب وضعه بالترتيب ، ياكوي سمنة في حالة عدم وجود مشكلة.
3. Obrobite pork іz tsibulei لمساعدة مفرمة اللحم أو معالج الطعام.
4. أضاف اللحم المفروم قوة وتوابل. من الماسي ، الذي خرج ، من الضروري تشكيل أكياس صغيرة.
5. بمثل هذا المظهر ، ضعيها في قدر واطهيها حتى تصبح طرية.
6. بعد 15 ريشة ، انقلها إلى وعاء آخر واتركها تبرد.
7. З | із | عجين robimo kovbaska و rozrіzaєmo її sprat razіv عبر.
8. الصدور تزأر ونضع اللحم على الحشوة.
9. غطي الفطائر في مقلاة حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، اقلبها إلى الجانب التالي.

مع بيضة و cibulei

وصفة إضافة الكفير والبيض والشيبوليس أبسط وتستغرق أقل من ساعة.

المكونات الضرورية:

تيستو:

• بيضة واحدة؛
• الكفير - 0.3 لتر ؛
• زكور - 15 غرام ؛
• قمح بوروسنو - 0.3 كجم
• القوة - 12 غرام ؛
• الصودا - 6 غرام

حشوة:

• 10 بيض دجاج
• حفنة من cibules الخضراء.
• كريمة حامضة - 60 غرام ؛
• بهارات.
• روزلينا أوليا.

كيف تطبخ:

1. دعونا نفهم الحشو. بروميتي سيبولا طازجة ورائعة تروي.
2. نضع البيض ليغلي. Chekati hvilin 10. دعها تبرد واترك الشكارالوبي.
3. في وعاء من cibulei varto ، غطيها بالبيض.
4. حتى لا تجف الحشوة ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة إلى السوميشي.
5. مستعد تمامًا وفقًا للمخطط الموضح أعلاه.
6. يمكنك أيضًا الصخور ورؤية الأكواب للحصول على لوحة إضافية أو شكل آخر.
7. زاغورتيمو معطر حشو و ملطخ لحين الاستعداد. مالح.

إذا كنت تفكر في نوع الحلوى التي يجب تحضيرها ، فاختر فطائر عرق السوس. للحشو ، يمكنك تناول بعض الفاكهة. كلهم يستلقون حسب خيالك.

عناصر:

• التفاح - 0.55 كجم ؛
• زكور - 75 غرام ؛
• الفانيليا - 10 غرام ؛
• الكفير - 0.2 لتر ؛
• بيضتان؛
• القوة - 5 غرام ؛
• زيت روزلين
• بورشنو - 0.47 كجم ؛
• الصودا - 6 غرام

تعليمات بوكروكوف:

1. يتم حصادها بأهم الطرق.
2. يمكن تقشير التفاحة من القشر أو نزعها منها.
3. نحن نطحن الفاكهة لمبشرة إضافية.
4. في التفاح ماسو ، تنقع tsukor والفانيليا. نحن شارب.
5. perevoryuyemo تماما على الكعكات الصغيرة وأحرق مع الحشو المضافة.
6. ملطخ في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبيا. سلالة عرق السوس جاهزة.