كريم سمشني لكيك الشوكولاتة. كيفية تحضير كريمة الشوكولاتة للفيبشكا

سواء كانت كعكة تستلقي في المكونين الرئيسيين ، في المقام الأول ، الأساس ، كما يمكن أن يكون ، على سبيل المثال ، كعكة ، بسكويت ، مخبز ، بطريقة مختلفة ، مثل الكريمة ، هنا يمكنك أضف مجموعة متنوعة من المستودعات ، مثل الكريمة ، يمكنك أن تكون أزرق ، ماني ، قشدة حامضة ، فيشكوف ، زبادي ، حليب مكثف zі ، حليب مكثف مسلوق i ، zvichayno ، شوكولاتة. حشوة الكريمة في الحلوى مهمة للغاية ، لأنها أكثر أشكال الطهي اللذيذة فيروبو. تتواءم كريمة الشوكولاتة بشكل رائع مع اثنين من zavdannyami ، roblyachi malt لذيذ بشكل رائع وجميل. نحن نعلمك كيفية صنع كريمة الشوكولاتة لكعكة في عقول محلية الصنع من الشوكولاتة السوداء والبيضاء ومسحوق الكاكاو والقشدة الحامضة والزيتون والقمم والحليب الذي يتكاثف | يثخن |.

كريم كيك شوكولاتة كلاسيك

كريم كريزي بيريفاجوي ، محضر من السيروفين الطبيعي ورائحة є فيشوكاني والمذاق الغني. Vrahuyte ، كثافة scho وعرضها تنخفض أكثر في وجود الكاكاو بدلاً من الكاكاو في المنتج: كلما زاد الوزن ، زادت الكثافة والكتلة السميكة. هذه الحشوة مناسبة للبسكويت والكعك على أساس الفرن.

انت تحتاج:

• فاجا: 0.25 كجم. شوكولاتة
• 1.5 ش. لبن؛
• فاغا: 0.2 كجم تسوكرو.
• فاغا: 0.2 كجم زيت علوي.

وصفة بوكروكوفي لكريم الشوكولاتة:

1. تذوب الشوكولاتة باستخدام طريقة "الحمام المائي".
2. خذ الحليب والزكور ، ضعه على الموقد ، لا تغلي البروتين.
3. بمجرد تسخين اللبن الرائب ، ابدأ في سكب الشوكولاتة الذائبة (النبيذ غير مذنب لأنه ساخن) ، وحركه باستخدام ملعقة.
4. وضع زيت روزمياكشين | زيت | وعلى النار جلب الكتلة إلى تناسق موحد.
5. تبرد الماسة ، ضعيها على القاعدة وفوق الحلوى.

كريم شوكولا سويب للكيك

مع الكريمة الحامضة والشوكولاته ، يخرج بشكل عشوائي مع شفيدكا وحشوة كريمة خفيفة. ميزة لا مثيل لها هي توافر المكونات (تحتوي ثلاجة الجلد على منتج ألبان مثل القشدة الحامضة ، لا تبدو وكأنها حقيبة ريفية ، فهي تحتوي على الكثير من الثراء). تتحول الكريمة الحامضة دائمًا في اللحظة الخطأ وتسمح بفترة زمنية صغيرة لإعداد حلوى جيدة. نظرًا لعدم وجود مكونات أخرى ، استبدل اليوجو بمسحوق الكاكاو.

انت تحتاج:

• 0.5 لتر الكريمة الحامضة؛
• فاجا: 0.1 كجم. شوكولاتة
• 3 ملاعق كبيرة. تسوكرو.

طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة بالقشدة الحامضة؟

1. قم بإذابة الشوكولاتة ، والتي تحتاج إلى استخدام موقد غاز أو موقد صغير. توقف عن التبريد.
2. قم بتبريد الكريمة الحامضة في الثلاجة ، واخفقها بالخلاط ، وشرب الزكور خطوة بخطوة.
3. صب الشوكولاتة الدافئة في كريم عرق السوس الحامض، اخلطها.
4. ل كعكة الشوكولاتةستصبح كريمة الشوكولاتة السميكة والبسيطة حشوة لا غنى عنها ، بحيث يمكن للزينة أن تتسرب عبر المبنى ، لتحضير الحلوى الضخمة.

شوكولاتة - زيتون كريم

يتم الحصول على القشدة الحامضة من الحليب بطريقة الفصل ، والتي يتمثل جوهرها في إزالة الدهون من المواد الخام لمنتجات الألبان. و لعمل زبدة الفرشكوف من القشدة الحامضة مع مسار الجلد її vershkіv. اخرج ، قشطة scho ، محضرة على أساس olії ، vіdіznyatiyetsya خاصة الاتساق السميك. Vіn pіdіyde لتزيين lassoshіv أحب حشو Garna بين كرات. ومع ذلك ، فإن الشيء التالي الذي يجب قوله هو أنه من غير الممكن أن تتسرب بعمق حشوة الشوكولاتة والزيتون لكعكة الكيك ، فسيحدث تسرب إضافي (على سبيل المثال ، شراب تسوكروفي).

انت تحتاج:

• فاغا: 0.2 كجم زيت علوي
• فاغا: 0.2 كجم مسحوق تركي
• فاغا: 0.2 كجم شوكولاتة
• دريبكا فانيلا.

وصفة Pokrokovy لزبدة الشوكولاتة:

1. احتفظ بالزيت المبرد في الثلاجة ، فهو ضروري لخفق مناسب آخر.
2. تذوب الشوكولاتة وتترك لتبرد.
3. قم بإزالة الزيت ، وامنحه فرصة للتفتت. ابدأ بالخفق باستخدام الخلاط بأقصى درجات النعومة ، مع إضافة المسحوق الأبيض في هذه العملية. إذا أصبح الزيت أبيضًا ، فقم بالتخلص من الكتلة البيضاء بشكل غير مفهوم.
4. بمجرد وصولي إلى الزيت ، سأصبح خفيفًا ، وأضيف معجون الشوكولاتة. تغلب على المكونات.
5. Vykoristuyte ملء كريم بعد مزيد من التبريد.

لا يخفى على أحد أنه قبل قطعة خبز الوجبة ، ستدور أعيننا دائمًا على قطعة خبز من الطراز القديم ، مثل الاستلقاء ، أو الظهور في شهيتنا ، أو على العكس من ذلك ، الذهاب للنفايات ، سواء كان ذلك عشب bazhannya kushtuvati tsyu. قم بتزيين الحلوى وإيقاظ شهيتك بمساعدة الكريم نفسه.

كريمة الشوكولاتة بالحليب المكثف

الحليب المكثف هو المفضل لدى جميع الأجيال: الأطفال ، والهدوء ، الذين تجاوزوا سن الطفولة منذ فترة طويلة. Cicavo ، الذي هو في بلدنا الإصدار الجماعي للمنتج ، الذي يتكاثف ، لم يظهر إلا في منتصف القرن الماضي ، وفي صخور العظمة حرب Vytchiznyanoiفي بعض المستشفيات ، يمكن للجنود رؤية الحليب المكثف المستورد مثل الوجوه على القطرات. كانت منتجات الألبان اليوم متوافقة منذ فترة طويلة مع GOST من قطعة خبز ، والتي ، بعد أن خصصت مستودعًا للوحة عرق السوس ، نقلت الحليب والزكور فقط إلى مستودعاتها. لذلك ، إذا كنت تريد منتجًا صحيًا ومشرقًا ، فاجعل الحليب المكثف بنفسك في أذهان منزلك.

منتج عرق السوس الرائع المقدم مع الشوكولاتة (كمتنوع من الكاكاو) سيحول الحلوى الخاصة بك إلى تحفة طهوية. Tsya مليء بحشو السكروز للحصول على مذاق رائع ، بلا شك ، نخيل أوتريمو ، لكنه مناسب فقط لتلطيخ korzhikiv ، لذا كيف نخرج لإنهائه نادرًا. ولتزيين الكعكة بالحليب المكثف ، يمكنك إضافة نائب إلى كريمات أخرى ، على سبيل المثال ، زبدة الشوكولاتة أو شوكولاتة الكانسة ، أو الزوكركي ، والشوكولاتة ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، ومربى البرتقال والشعير الأخرى.

انت تحتاج:

• 1 علبة حليب مكثف
• فاغا: 0.2 كجم زيت علوي
• 3 ملاعق كبيرة. كاكاو؛
• 2 بيض
• 3 ملاعق كبيرة. يقود.

وصفة بوكروكوفي للقشطة بالحليب المكثف:

1. أخرج الزيت من الثلاجة واتركه يمزج على النار باستخدام طريقة الحمام المائي.
2. الحصول على بيضة zhovki ذلك الماء ، امزج.
3. ضعي الحليب المكثف على البيضة ، ضعيها على النار.
4. يغلي حتى يثخن.
5. بمجرد أن يتلاشى السميش ، يُسكب في الزيت | الزبدة | ، ارتشف الكاكاو.
6. يقلب برفق حتى يصبح ناعمًا.
7. استرخ قبل فيكتوريا.

كريم فرشكوفو بالشوكولاتة جاناش

في منتصف التاسع عشرسمي صانع حلويات فرنسي شاب من القرن الماضي على اسم باتيسير سيرادن ، الذي افتتح متجرًا خاصًا للطهي ، بعد أن اخترع وصفة لكريم جديد يعتمد على القمم والشوكولاتة ، والذي أزال اسم "جاناش". Ganache vikoristovuyut ، بيرش لكل شيء ، للبقاء على قيد الحياة على سطح الكعكة وكملء في المعجنات والكب كيك.

انت تحتاج:

• الفاجا: 0.3 كجم شوكولاتة
• فاجا: 0.15 كجم. زيت علوي.

وصفة Pokrokovy Dark Ganache:

1. أخرج الزيت من الثلاجة واتركه يلين بطريقة طبيعية.
2. قم بقص الشوكولاتة باليد ، أو اكشط الجزء العلوي من المبشرة ، وانقل اليوجو إلى وعاء عميق وضعه في فرن دقيق على أقل درجة حتى تذوب تمامًا. أعطني الفرصة لأشعر بالبرد لعقول الغرفة.
3. يُمزج كريمة الشوكولاتة مع الزبدة | الزبدة | ، يُمزج جيدًا.
4. أقل بشكل خاص من تلك الكتلة السمعية تصبح أقل بعد الضرب بالخلاط ؛
5. تبرد الغاناش.

تبدو الكعكة المزينة بغاناش الشوكولاتة البيضاء بشكل خاص أوروشيستو. توفر Bila على قمة الحلوى مساحة لإبداع الطهي. Golovne - اختر الشوكولاتة البيضاء المناسبة ، بالنسبة له ، لا يقع اللوم على أي حشوات من طرف ثالث ، على سبيل المثال ، الفول السوداني و rodzinok.

انت تحتاج:

• الفاجا: 0.35 كجم شوكولاته بيضاء؛
• فاجا: 0.25 كجم. قمم مع نسبة عالية من الدهون.

وصفة Pokrokovy للغاناش الأبيض:

1. صب القمم في وعاء وضعها على الموقد.
2. اغليها ، لكن لا تغليها ، بل غيّر النار واستمر في الطهي.
3. تقليم الشوكولاتة (يمكنك تقطيعها بسكين أو فركها على سطح ناعم من مبشرة). ضع اليوجا في القمة. بعد فصل كامل ، سنضيف مبلغ أعلى الشوكولاتة. ترطيب.
4. تُطحن قطع الشوكولاتة ، التي تكون باردة ، بالخلاط حتى تحصل على قوام مسحوق.
5. خذها من الثلاجة ، وقم بتجعيد plіvkoy في المقدمة. سنوات Vitrimayte sprat.

يعتبر الغاناش مزخرفًا بشكل خاص ، ويمكن تخزينه لمدة شهر تقريبًا في الثلاجة وضربه عند الحاجة الأولى ، دون الحاجة إلى خفقه مرة أخرى بالخلاط.

نقص الطعام: كيف تصنع حلوى ، غاناش بالنيابة؟ Otzhe ، لقد خبزت كعكة ، كان الغاناش باردًا مرة أخرى. صفيها من أجل قطعة الكعكة ، ثم ابدئي في تزيين الحلوى. قم بتشحيم سطح bіchnі ، بدءًا من الأسفل ، ثم - الجزء العلوي. بعد الانتهاء من الغاناش ، من المفترض أن تكون الكعكة ناعمة ، حيث تضع ملعقة رفيعة من المعدن أو السكين. يسلب الشعير لمدة عام في الثلاجة. الآن يمكنك أن تفعل المصطكي.

كريم بيسني لكيك الشوكولاتة

العيد العظيم بين الناس في їzhі و vіmagає vіdmovytisya vіd rich produkіtі ، scho spozhivayutsya اليوم. ومع ذلك ، فالأمر هكذا ، أنه في الساعة الأخيرة يكون مقدسًا أن يقع ، على سبيل المثال ، يوم الشعب. Abo z'yavlyaєtsya ليس bajannya شاملًا دلل نفسك شيمو لذيذ. كيف تخرج من الموقف؟ اكتب المثل الأعلى الوصفة القديمةحشوات الشوكولاتة لكيك الشوكولاتة.

انت تحتاج:

• فاغا: 0.2 كجم الشوكولاته الداكنة؛
• 1 زجاجة ماء
• 1 كيس شاي

وصفة Pokrokovy لكريم pisnoy:

1. قم بغلي كيس شاي بالماء المغلي.
2. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعي الشاي عليها.
3. اخلط شرابك حتى تمتلئ قطع الشوكولاتة.
4. امنح شاي الشوكولاتة فرصة ليبرد ، ثم اخفق الخلاط أو الخلاط للمساعدة.
5. بعد أن تحقق ذلك ، اكسب الاعتراف.

في وقت لاحق ، إذا اخترت نوع كتلة الشوكولاتة الكريمية ، فسوف أستلقي مرة أخرى بنفس الطريقة ، والتي سوف تتكرر. إذا كنت ترغب في نقع البسكويت ، أضف الكريمة مع الحليب المكثف. تشبه كريمات زبدة الشوكولاتة والكريمات التي تجتاح الشوكولاتة حشوة بين كرات الكيك وتزيين سطح فيروبا الطهي.

لتعزيز الحلوى من هذا الطلاء اللذيذ كامل الجسم ، أضف اختيارك على رأس الغاناش ، والنسخة الكلاسيكية من الشوكولاتة عالمية وتتناسب بأعجوبة مع الوصفات المحددة.

في تواصل مع

وصفات لتحضير الكريمة وزخارف الحلويات الأخرى

5 بينما

470 سعر حراري

5/5 (5)

كما هو الحال في الحلوى الكريمية - قمم ، قشدة حامضة ، كاسترد ، زبدة - فقط أضف بضع ملاعق كبيرة من الكاكاو ، سنصنع كريمة شوكولاتة لذيذة للكيك. يمكنك إضافة سوفليه كريمة الشوكولاتة لإضافة رشة من الشوكولاتة الداكنة الذائبة أو ملعقتين صغيرتين من الكاكاو في سوفليه الحليب الأبيض ، تخمير البودرة أمامها بملعقة من الحليب.

في وقت لاحق ، هناك عائلة كبيرة من كريمات صناعة الحلويات ، تم إعدادها على أساس مختلف وتوحيدها من قبل واحدة يتصل- كريم الشوكولاته. نحن نقدم أشهر الوصفات لكريم الشوكولاتة.

كريم شوكولاتة فيشكوفو الكلاسيكي للكيك

واحدة من أكثر الوصفات طلبًا لصنع كريمة التزيين بالشوكولاتة الإضافية. يتم تحضير يوجو بالحليب المكثف والتربة السطحية والشوكولاتة الساخنة.

أجهزة المطبخ والحشو:وعاء عميق أو كأس من السلام أو ملعقة خشبية أو خلاط كهربائي أو ميكانيكي أو مضرب يدوي.

مستودع

لتحضير الكريم ، يستغرق الأمر ما مجموعه 5 ساعات من الوقت النشط ، ويلزم الزيت العلوي أمام المسافة من الثلاجة ، بحيث يكون الكوب قادرًا في الوقت الحالي على إنهاء المياكيم.

وصفة فيديو لكريم الشوكولاته فيرشكوف

دعنا نلقي نظرة على فيديو رائع حول التحضير البسيط لكريم الشوكولاتة العلوي. غالبًا ما تستخدم كريمة الزبدة الشوكولاتة في الكعكة لملء الأكلايرس. هم أيضا تزيين vipіchku. تبدو أحصنة طروادة الشوكولاتة على أواني الحلويات فاتحة للشهية.

وصفة لكعكة كريمة الشوكولاتة الاقتصادية مع مسحوق الكاكاو

يسمح لك التنوع والبساطة في تحضير الحلويات viroba بتخمير الكريمة ليس فقط كتسرب للكعك ، ولكن أيضًا كحلوى.

• ساعة الطهي: 30 ريشة.
• عدد الحصص:كعكة - واحدة ، حلوى - 8-10.
• أجهزة المطبخ والحشو:قدر صغير مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، بازانو بقاع ، كوب من السلام ، ملعقة خشبية ، نبيذ يدوي ، إبريق صغير.

مستودع

• حليب كامل الدسم - زجاجتان
• زيت يحتل المرتبة الأولى - 2 ملاعق كبيرة.
• نشا البطاطس abo borosno من الدرجة الأولى - 3 ملاعق كبيرة ؛

• tsukor-pisok - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
• الفانيليا tsukor - 0.5 كيس أو فانيلين على طرف السكين ؛
• sil - triska (ما يقرب من غرامين).

كما فعلت في الماضي ، استعدوا للتحضير بجدية أكبر ، دعنا نتسرب إليها ، كريم شوكولاتة بسيط قليل الدسم للكيك.

تسلسل الطبخ

يغلي الفانيلين أو الفانيلي زوكور في كريمة ساخنة ، سأصنع أكثر من ذلك ، إذا قمت بخلطها بالنار ، فأنت بحاجة إلى وضعها في الثلاجة حتى تنتهي.

تبكي على كريم الكاسترد ، القشدة الحامضة لم تستقر ، الكأس التالية كانت "مملحة" بالصرير الدموي - بلورات الزوكرو وردية اللون.

كإعداد ، من المخطط تقديمه كحلوى ، ونشر الحرارة في الزجاج في القالب ورشف الشوكولاتة المبشورة مع البازلاء. هنا تكون الرائحة ، التي يتم تسويتها على الكسترد ، أكثر ما قبل النهر - ستتخذ شكل حلوى. هذه الوصفة مثالية لحشو شرائح الكاسترد ومناسبة لطهي البطاطس. يتم تحضير نفس الشيء مع كريم الصنج ، المناسب للتسرب الداخلي للكعك.

وصفة فيديو كاسترد الشوكولاتة

Proponuemo على الاحترام الطبخ Pokrokoveكريمة الشوكولاتة بالكاسترد | iz | إضافة الشوكولاتة الساخنة.

كريمة الشوكولاتة الحامضة للكيك

• ساعة الطهي: 15-30 هفيلين.
• عدد الحصص:واحد للكعكة.
• أجهزة المطبخ والحشو:وعاء ذو ​​جوانب عالية ، خلاط أو إكليل يدوي ، كوب بورسلين ، إبريق بمقبض مزدوج.

مستودع

• الكريمة الحامضة محلية الصنع - 2/3 علب pіvlіtrovoї ؛
• حليب نزبيران - 3 زجاجات ؛
• ماء - 3/4 زجاجات ؛
• tsukor-pisok - 1 زجاجة ؛

• مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة ؛
• الجيلاتين - ملعقتان كبيرتان أو 4 ملاعق صغيرة ؛
• كيس الفانيليا زوكرو.

تسلسل الطبخ

وصفة فيديو لكريم الشوكولاتة الحامضة

Proponuemo للمراجعة تعليمات Pokrokov، كيف تأخذ كريم الشوكولاته مع قوام كثيف. قشطة كريمة الشوكولاتة السميكة بالقشدة الحامضة لتزيين الكيك بعجينة البسكويت وعجينة البسكويت وكعك الوافل وشظايا النبيذ لصنع الدهون.

كريمة الشوكولاتة من قمم و شوكولاتة

حسنًا ، الوصفة الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا والأكثر طلبًا لكيفية صنع كريم الشوكولاتة للكيك.

كوريسني اورادي

• تحضير الكريمات فقط من المنتجات المبردة ، قشدة التربة السطحية - يمكن أن تكون في درجة حرارة الغرفة ولينة.
• لا يمكن استبدال المارجرين بالكامل بمذاق الزبدة ، لذلك من الضروري عند تحضير الكريمات والحلويات أن تكون فريدة من نوعها.
• للعملية خطوة بخطوة ، من الأفضل وضع المكونات والأطباق الضرورية أمامك.
• قبل إضافة الشوكولاتة إلى الكريمة ، تذوب فقط في حمام مائي ، تمامًا مثل مسحوق الكاكاو المغلي.
• استبدال الشوكولاتة السوداء بشوكولاتة الحليب يتغير مثل اللون وطعمها مثل الكريمة.
• بعد استبدال الحليب المكثف الحار بالحليب المسلوق ، يمكنك التخلص من المذاق المحدد.
• Pіdbirayuchi للشوكولاتة الكريمية أو بلاط bazhano unikati іz povnyuvachami أو الإضافات المتزايدة.

على موقعنا ، مجموعة مختارة من naytsіkavіshі و nezvychaynі و vozdzhe duzhe بسيطة وسهلة لوصفات vikonannі من rіznі strav. هنا سوف تعرف ليس فقط إعداد ما يسمى بـ "الميزانية" lassoshchiv ، ولكن أيضًا إعداد روائع الحلويات الجادة. على سبيل المثال ، بالنسبة لجميع قواعد الطيف ، وكيفية إنشاء كريم جديد بشكل صحيح ، يتم ضربه لتزيين الكعكة.

شارك في مناقشاتنا ، واملأ تعليقاتك وتوصياتك ، إذا كان بإمكانك التخلص من هذه المشاكل الأخرى. سنكون سعداء للتكهنات الجديدة. يمكن وضع الملاحظات في الجزء السفلي من المقال.

أبسط أنواع الكريمات هو الكريما الحامضة وكريمة الشوكولاتة. ليس من المهم تخمين أن المكونات الرئيسية للسلامي هما منتجان: الكاكاو والقشدة الحامضة الدهنية. للحصول على كريمة إضافية ، يمكنك رش الشوكولاتة والبسكويت التقليدي وتشويهها باللبن وإضافتها إلى الإكلير والكعك الجديد.

لنتحدث عن المكاسب

كريم شوكولاتة كريمة حامضة - حل مثاليعند تحضير الحلويات الغنية. المذاق السفلي ، والحفاظ على الشكل ، واللزوجة العالية للماسا - يمكن أن يرى معظم التخمير التسرب ، على حشرات المن للآخرين.

فوائد استخدام القشدة الحامضة عند تحضير الحلويات:

• سهولة التحضير. كل ما هو ضروري - فقط ضع المكونات الضرورية واضرب بمساعدة الخلاط ؛
• كآبة. في مستودعاتها ، القشدة الحامضة غنية بالفيتامينات والمعادن البنية. من المهم بشكل خاص التغلب على الكتلة في الساعة الأولى من تحضير الحلويات الطفولية ؛
• الحلويات المنقوعة shvidka.
• اختيار المكونات البسيطة التي يمكن الوصول إليها ؛
• ماسا القشدة الحامضة عالمية في stosuvanni.

تسي تسيكافو: الكريمة الحامضة مثالية لإضافة نكهة إلى كعكات الفاكهة والزبادي. ما زلت لا تعرف كيفية تسريب الحافة؟ ها أنت ذا ، لديك فكرة بالفعل.

وأيضًا كريم تنظيف الشوكولاتة ، يمكنك رشفة مسحوق تسوكروفو. كتلة Vіd tsogo لا تغير هيكلها واتساقها. ميزة النقع لمصانع الحلويات هي تجريف المياه.

مبادئ الطبخ الساخنة

تقليديا ، لتحضير الشوكولاتة والقشدة الحامضة ، يتم استخدام 3 مكونات: الكاكاو والقشدة الحامضة ومسحوق زوكروفو. في المتجر ، أنت مسؤول عن إحضار أكثر القشدة الحامضة بدانة. تضمن الأصناف الدهنية من منتجات الألبان الكثافة اللازمة للتسرب. لهذا qiu ، ليس من السيئ تجاهله.

منتج البانمع كمية قليلة من الدهون ، لا يمكنك التخلص منها. سوف تكون Masa الخاصة بنضح الكعك أكثر تعكرًا ، وسيكون من الممكن التخلص من الكعك الجاف بشكل خارق للطبيعة.

لتحضير كريمة الشوكولاتة المطوية على الكريمة الحامضة ، قد تحتاج إلى المكونات التالية: البازلاء والشوكولاتة السوداء ونشا الذرة والتوت.

تغلب على الكتلة لمساعدة الخلاط. عقل واحد ، أنه ليس من الضروري أن نرى أقصى قدر من الأمن vibudovuvat. يمكن أن تزداد قساوة الجلد تدريجياً.

كريم الشوكولاته Gotuemo على القشدة الحامضة للبسكويت

حتى أكثر سماكة ، وسمكًا ، ولزوجة ، فإن طعم كتلة الشوكولاتة سيصبح تجميلًا مثاليًا لـ. قبل الكلام ، قم بإعداد كيس معجنات ورذاذ من الفوهات ، وحتى باستخدام هذا الكريم يمكنك صنع زجاج أصلي في الأعلى ، لحجم أن الكتلة في مكان بارد تتأرجح من أجل كعكة وتلتقطها.

تحضير المنتجات التالية:

• تكرار ألواح الشوكولاتة الداكنة ؛
• 50 غرام من الزبدة
• كريم حامض دهني pіvsklyanki ؛
• مستخلص الفانيليا حسب الرغبة
• قطرة ملح
• 100 جرام مسحوق تسوكروفي.

شوكولا لاميمو على شماتشكي. نقدم زيت فيرشكوف | زيت | ووضع المكونات في حمام مائي shob | اندلعت الرائحة الكريهة. سنقلب الكتلة بالملعقة حتى تصبح أكثر تجانسا.

نعرف مقدار الشوكولاتة من النار ، نضعها في مكان بارد حتى تبرد. إذا قمت بتلخيص الهولون ، فإننا نستخدم الخلاط لكمية قليلة من الجفاف ونبدأ في الخفق. خطوة بخطوة ، نقدم الكمية اللازمة من القشدة الحامضة والملح ومستخلص الفانيليا ومسحوق السكر. Prodovzhuєmo zbivat حتى العيد الهادئ ، حتى الكتلة ليست متجانسة الاتساق. كريم الشوكولاته على القشدة الحامضة جاهزة. مالح.

طريقة تحضير الكسترد z | iz | كاكاو مع كريمة حامضة ، للكيك

يمكن تلطيخ كريمة الكسترد ليس فقط على الكعك. يعتبر النبيذ مثاليًا لملء الكعك والكعك والكاسترد وصنع الكريمات الرقيقة.

للتحضير تحتاج:

• 100 غرام من الزبدة
• قارورة تسوكرو
• 200 غرام كريما حامضة ؛
• 60 جرام من الكاكاو.

في القدر نرى الكريمة الحامضة الدسم وزجاجة تسوكرو. دعونا نخلط كمية الحليب بالملعقة مع التقسيم الخاص للزاكرو. نطلب الكاكاو من خلال غربال جاف ونقوم بإدخال المكون الجاف في الماسو. نضرم النار.

بعد ذلك ، مثل غليان صوص الشوكولاتة والحليب مبكرًا ، نربط النار ونستعد حتى يصبح قوامًا لزجًا. من الضروري إدخال الكمية اللازمة من زيت vershokovy ومعرفة مجموع النار.

كما حشيش السميش المخمر نادتو حار ، في مرحلة التحضير ، يجب أن نقدم بضع ملاعق من خنزير القمح من خلال غربال. بارد masu و promazuemo الحلويات virib!

كريم شوكولاتة البازلاء مع الكريما الحامضة لكعكة الشوكولاتة

يسمح لك الاتساق النادر للماسي الكريمي بالتسرب إلى كرة سميكة من كعكة الشوكولاتة. إذا كنت قد حاولت تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الرشات ، فإن هذا الإصدار من إنشاء الإبداعات خاص بالنوع الجديد. هل سنستعد؟

لتحضير كتلة كريمية ، قم بتخزين المكونات التالية:

• زجاجة من التفاصيل الجبال المشعرة;
• القشدة الحامضة الدهنية
• زجاجة من مسحوق السكر (ربما أكثر) ؛
• بضع ملاعق كبيرة من الكاكاو.

بورادا: قبل ذلك ، كيف ننتقل إلى تقليم gorіkhіv المشعر - obov'yazkovo تشويههم على مقلاة. عندما يتم تلطيخها ، يكون شعر البازلاء عبقًا. الزيوت الأساسية، ياكو تصب بشكل إيجابي في طعم التسرب.

ضعي الكريمة الحامضة في وعاء عميق. نقدم هنا الكمية اللازمة من مسحوق tsukrovoї ، ونبدأ في التفوق. إذا وصلت الكتلة إلى تناسق متجانس ، يتم تقديم الكاكاو. لقد تغلبنا على المزيد من سبراتس whilin.

Dodaemo في قارورة من gorіhіv شعر ، وانتقل إلى صب الكعكة. كما هو الحال في المنحدرات الأمامية ، ضعي المعجنات الكريمية بجانب الكعكة. مالح.

كان يعتقد أننا يمكن أن نكون أبسط ، أقل ، تحضير كريمة من القشدة الحامضة بالشوكولاتة؟ البيرة وعند تحضير الكريمة الخرقاء للمبتدئين في صناعة الحلويات ، غالبًا ما يقدمون العفو. حول ما هي الذاكرة التالية؟

1. لا تطبخ الكريمة الحامضة قبل الطهي بوقت قصير. منتج ألبان يقضي على لزوجته.
2. استبدل tsukor بمسحوق tsukrovu. ليس فقط لتوفير ساعتك ، ولكن للسماح لك بإزالة التسرب الكريمي من الاتساق المنخفض والقوام الذي لا معنى له.
3. من الضروري نضح كتلة كعكة الشوكولاتة بالحليب في مكان بارد. Tse اسمح لي بإنشاء كعكة بالشكل المطلوب. Korzhі في tsimu لا "z'zhdzhatimut".
4. لا تخف من التجربة. استبدل الكاكاو أو الشوكولاتة بمربى البرتقال أو مربى التوت أو أضف | أضف | في الخمور المالحة الشوكولاته ماسو تروهي.
5. شعر البازلاء معجزة. ومحور الذواقة هو تقييم الكريمة التي تعتمد على تزييت البندق والبندق.
6. محتوى الدهون المثالي من القشدة الحامضة هو 25٪. وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فلا تنسَ وضعه في حقيبة قطة ، وجبة خفيفة.
7. لكي يصبح الكريم أكثر سمكًا وسمكًا ، ضعه في الثلاجة لمدة عامين. لا تنس تغطية الأطباق بغطاء ، حيث يمكن لشظايا التسرب إزالة الروائح الغريبة في حد ذاتها.

بدأت تقنية صنع البسكويت تاريخها في عام 1615 ، وحتى اليوم لم تتغير كثيرًا. بالنظر إلى الأنواع الرئيسية لكعكات البسكويت ، ومعرفة أيضًا الكريمة الحامضة الغنية لكعكة البسكويت ، يمكنك استخدامها مالحًا بشكل مختلف (الشوكولاتة ، الموز ، السرنيم أو مع طعم الحليب الذي يثخن).

تحتوي الكريما الحامضة الكلاسيكية على أقل من مكونين: القشدة الحامضة والزكور. للرائحة ، يمكنك إضافة | إضافة | ثلاثه من مسحوق الفانيليا او زوكرو الفانيليا. بغض النظر عن بساطة المستودع ، ليس في Bagatioh ، السيد كريم ، نحن ننتقل بكثافة. سُمح ببعض العفو ، لمساعدتك في التعرف على تفاصيل قواعد التحضير.

يتم تعيين نسب مكونات القشدة الحامضة على أنها 1: 2 ، لذلك بالنسبة لجزء واحد من الزوكرو ، يمكن أن يكون هناك ضعف كمية الكريما الحامضة. Zvichayno ، يمكن أن تحصل lasuns على الكثير من pidsolodzhuvach. قوام الكريم لا يتناسب ، فقط المذاق سيصبح مذاقًا.

للبروشركة وتغطي كعكة بسكويت متوسطة الحجم ، أنت بحاجة إلى:

• 500 غرام كريما حامضة
• 250 غرام من الدجاج بسكو
• 5 جرام كوسة الفانيليا.

أسرار التقنية والتحضير:

1. والنتيجة النهائية غنية عن سبب تكمن في جودة المنتجات ، لذلك يمكن أن تكون القشدة الحامضة ذات جودة عالية ، وعلى أي حال لا يمكن استبدالها بمنتج كريمة حامضة. بالنسبة لهذا الكريم ، فإن الكريما الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون 30٪ أو أكثر مناسبة أكثر. قبل تحضير الحذاء ، من الضروري تبريده جيدًا.
2. قد يوضع منتج البكاء في وعاء كبير (її يمكن غسله في البرد) ويغلي الكوسة. إذا لم يكن هناك مكون آخر في الكريم ، فلا توجد تأثيرات خاصة. إذا كنت تريد المزيد من tsukor الجاف أو المسحوق من vikoristovuvat ، فسيكون الكريم أكثر رقة معهم.
3. دالي بدلاً من الأطباق ، فقط اخفقي بالخلاط على درجة عالية من السويدي مع طعام سميك ودسم. Deyakі السادة rozhat trohi іnakshe: قم بتحريك الكريمة الحامضة على قطعة خبز على صلابة متوسطة إلى مقرمشة ، ثم أدخل الزكور ببطء ، واستمر في التقليب بأقصى درجات الصلابة. في كلا vipadkas ستكون النتيجة هي نفسها.

وصفة للطبخ مع الجيلاتين

ستساعد الكريمة الحامضة مع الجيلاتين في تلك اللحظة ، إذا كنت لا تعرف القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. بالنسبة لهذا الكريم ، يمكنك استخدام المنتج الذي يحتوي على نسبة دهون 15-20٪. من الواضح أن قوام الكريم طازج النسخة الكلاسيكيةلكن على الرغم من ذلك ، ستكون النتيجة معجزة وبدون سعرات حرارية زيفية.

تغيير ونسب المنتجات الضرورية:

• 500 مل من القشدة الحامضة
• 200 غرام من مسحوق زوكرو تشي ؛
• 200 مل من الحليب (يمكنك استبداله بالماء أو اللبن) ؛
• 35 جرام من الجيلاتين السويدي.

كيف تطبخ:

1. من الضروري تحضير الجيلاتين على الظهر. يوجو يعلق في وعاء متوسط ​​الحجم من إكليل الجبل ويهز الحليب البارد للوحش. امزج كل شيء جيدًا وانتفخ من 5 إلى 20 خصلة ، إراحة وفقًا للتوصيات الموجودة على العبوة.
2. تيم ، لمدة ساعة في وعاء حامض ، يتم خلط القشدة الحامضة والزكور. اخفقي الماسو بمضربه حتى يصبح موحدًا. بسبب محتوى الدهون في منتج الحليب المخمر ، يمكن أن يكون المبلغ أكثر ندرة. الخوف من هذا ليس فارتو ، الجيلاتين سيصلح كل شيء.
3. ضعي وعاءًا يحتوي على كريم كاسترد منتفخ في حمام مائي وقم بتسخينه إلى مبلغ متجانس نادر. من المستحيل بشكل قاطع السماح للجيلاتين بالغليان ، وإلا ستنفق كل طاقتك التي تريدها. بعد فتح مبلغ الجيلاتين ، من الضروري جعله يصل إلى 37-40 درجة.
4. وصل تروهي إلى مجموع سكب الزهرة على الكريمة الحامضة بالزكر ، واستمر في ضرب كل شيء إلى كتلة متجانسة. إلى الكريمة النهائية ، أعطِ الكرات أوكولون (حوالي خمسة خفيلين) في الثلاجة ويمكنك تشويهها بالكعك. إن الضوابط الخاصة بالإنجاز الجديد ليست فارتو ، فالشظايا في مثل هذا المزاج جافة وغير منفذة.

مع حليب مكثف

تحتوي الكريما الحامضة التقليدية مع الكوسة على عيب واحد: إذا حاولت الوصول إلى التوزيع الكامل لجميع حبوب الكوسة ، فمن السهل التغلب عليها وإزالة زيت عرق السوس. لماذا لا ، فقط استبدل الزكور بالحليب المكثف. من المهم أن تربح فقط تلك المنتجات الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

المكونات التي انتصرت في عملية الطهي:

• 500 مل كريما حامضة عالية الدسم (30٪) ؛
• 100 مل من الحليب المكثف مع الصقر.
• 30 مل كونياك.

طريقة طهو:

1. يجب تبريد جميع المكونات والمعدات لتحضير الكريمة ، لذلك في موسم البرد ، يتم تكثيف القشدة الحامضة والحليب من الثلاجة.
2. اخفقي الكريمة الحامضة مع الحليب حتى يتكاثف. حتى لا يتكسر الكريم ، من الأفضل التغلب عليه ليس بالخلاط ، ولكن بمضرب يدوي. Robiti أفضل في حمام krizhanіy ، بعد وضع وعاء به مكونات فوق وعاء مليء بالثلج ماء بارد.
3. تنقل مع الخفق اليدوي بعد 5-6 خفق ، ستحصل الكريمة على القوام المطلوب. لم يتبق سوى إضافة القليل من الكونياك والكيلكوم مع رو دائري لصبها بالزجل.

لا ينبغي إضافة الكحول إلى الكريم ، حيث يتم إعداد الكيك للأطفال حصريًا. في أي حال ، يمكن استبدال اليوجا بمستخلص الفانيليا الطبيعي أو جوهر الفاكهة حسب الرغبة.

كريمة الموز الحامضة

إضافة فاكهة غريبة (موز) لتذوق الكريما الحامضة اللذيذة مع طلاسم لا تصدق. ليس من السهل تحضير مثل هذا البروشاروك لكعكات البسكويت ، الشيء الوحيد القابل للطي ، كما يمكنك إلقاء اللوم عليه - سواد الموز. إذا لم يحدث شيء ، يجب رش الفاكهة بعصير الليمون قبل تحضير الكريمة.

كريم Spіvіdnoshnja produktіv v storekі:

• 200 مل كريما حامضة 20 ٪ دهن ؛
• 200 غرام من الموز المسلوق.
• 50 غرام من مسحوق السكر
• 10 جرام كوسة الفانيليا.

تسلسل التحضير:

1. اخفقي القشدة الحامضة في الطعام دفعة واحدة مع الفانيليا ومسحوق الصقر ، دون أن تنسى تبريد المكون الرئيسي والأواني للخفق.
2. قشر الموز من القشر واهرسه بمساعدة الخلاط. من الواضح أنه يمكنك ببساطة مزجها بشوكة ، وسيساعدك الخلاط على جعل قوام الكريمة النهائية أكثر تجانسًا ومسحوقًا.
3. اخلطي الكريمة الحامضة مع هريس الموز ، اخفقي كل شيء مرة أخرى بالخلاط. الكريمة الحامضة اللذيذة مع نكهة الموز جاهزة.

كريم كاسحة Sirno

هذا الكريم مفضل ، مثل اللاسونيف ، هادئ جدًا ، من يهتم بشخصيته. الجديد لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية في التوائم مع الأخوة يوجو الكريما الحامضة الأخرى ، والمذاق أقل مخمليًا ، وهو في الفم.

لتحضير كريم الكاسح الخاص بكعكة البسكويت ، عليك أن تأخذ:

• 400 غرام سرة غير محبب ؛
• 100 غرام من بسكو الدجاج (يمكنك الحصول على المزيد من البسكويت حسب ذوقك) ؛
• 200 غرام كريما حامضة ؛
• Vanilin أو Vanilny tsukor إلى الذوق.

الطبخ بالفتات:

1. يتم قضاء الوقت الرئيسي الذي تقضيه في عملية الطهي في تحضير المنتجات. لذا ، من الضروري إعطاء هيكل واحد للسيد. في هذه اليوجا ، يمكنك تحريفها من خلال مفرمة اللحم ، أو دفعها من خلال غربال صغير ، أو قتلها بالخلاط.
2. من الناحية المثالية ، يتم توزيع عرق السوس بالتساوي في كريم الكتلة ، ويتم طحن الكوسة إلى مسحوق. قشدة Yakshcho الحامضة ليست دهنية جدًا وأجمل من ثانية بعيدة. القشدة الحامضة Vіdvazhuvannya - عملية الإغاثة її vіd zayvoї syrovatki ، مما أدى إلى زيادة محتوى الدهون ومنتج schіlnіst. لسحب الكريمة الحامضة المضاعفة ، تُسكب فوق الدروشليك ، وتضع كرات الشاش فوق الحجرة الفارغة وتبطين الكيلكوم. Tsyu konstrukts_yu zalishayut على n_ch في الثلاجة.
3. تُنقل المكونات المحضرة إلى وعاء واحد أو ، إذا لزم الأمر ، تُخفق بالخلاط حتى تصبح ناعمة. للحصول على رشاش من khvilin ، سيكون الكريم جاهزًا.

كريم شوكولاتة

يمكن لعشاق الشوكولاتة تحضير كعكة بسكويت الشوكولاتة وإضافة كعك بسكويت الشوكولاتة بالشوكولاتة والكريمة المخفوقة. بالنسبة لهذا الكريم ، يمكنك تناول الكريمة الحامضة ، بغض النظر عن مقدار الدهون ، ولكن في الخريف ، ستحتاج إلى ثلاثة أو ثلاثة من مسحوق السكر ، لذلك تحتاج إلى اتساق السميش.

منتجات كعك بسكويت الشوكولاتة والقشدة الحامضة:

• 100 مل من القشدة الحامضة
• 150 غرام من الشوكولاتة الساخنة
• 50 غرام من الزبدة
• 10 غرام كروس الفانيليا ؛
• 3 غرام ملح المطبخ
• 280-300 جرام سكر بودرة.

خوارزمية DIY:

1. في حمام بخار ، أو في فرن صغير ، قم بإذابة الشوكولاتة الساخنة مرة واحدة مع التربة السطحية ، واخلطها حتى يصبح المجموع متجانسًا ، ثم قم بتبريدها مرة أخرى.
2. في الكمية المبردة من القشطة والقشدة الحامضة ، افركي الكريمة الحامضة وزكور الفانيليا وملح المطبخ. ثم اخفق المجموع بالخلاط ، خطوة بخطوة أدخل مسحوق السكر في أجزاء صغيرة. يجب ضرب الكريم جيدًا للوصول إلى السماكة المطلوبة.

كريمة الكاسترد الحامضة - وصفة بوكروكوفي

سميت نبيذ كريم آخر "بلومبير" من أجل المذاق الأقل ، تخمينًا فاترة. عندما يكون الكريم جاهزًا ، يبدو أنه يدخل العالم مع shchilny ، وهو مثالي لخلط الزبدة الكريمية بين كعكات البسكويت ، أو لتزيين المعجنات المختلفة.

لإعداد "Plombiru" تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 300 غرام كريما حامضة 20٪ ؛
• 1 بيض الدجاجه;
• 120 غرام من الزوكرو البلوري ؛
• 20 غ من الفانيليا كروس ؛
• 50 غرام من القمح بوروسنا ؛
• 200 جرام زبدة | زيت |.

رئيس الروبوتات:

1. في tovstіnnіy kastruli zmіshat الكريما الحامضة ، يا سيدي بيض الدجاج ، أسيء رؤية الزوكرو الذي بوروسنو. كل رزمشات صالحة حتى لم يكن لها ثديين.
2. ضعي القدر من المقلاة على اللازني على البخار واطهيه حتى يتكاثف مع التحريك المستمر بملعقة حتى لا تحترق قاعدة الكاسترد. قد يكون اتساق السميش بعد الغليان بحيث لا يرتفع الحفار بعد الخلط بالملعقة ؛
3. بعد zagusannya ، خذ القشدة الحامضة من غرفة البخار ، أضف ربع الزبدة إليها | الزبدة | وضجة. تبريد قاعدة الكاسترد.
4. أوكريمو zbiti rozm'yakshene vershkov النفط | النفط | في ماسو ومخلفاتها الغذائية لإدخالها في قاعدة الكاسترد الجديدة. اقتلوا جميعا دفعة واحدة. يرجى ترك الكريمة تستقر في البرد أثناء الليل ويمكنك المضي قدمًا في تزيين الكعكة.

تعتبر كريمة الشوكولاتة للكيك من أشهر أنواع الخبز وتغطية وتزيين الحلويات. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات المختارة والوصفات الملتوية لإعداد الطعام.

مثل تزيين كعكة الشوكولاتة الأنيقة مع مسحوق الكاكاو.

شفيدكي وكريم لايت.

ما هي المنتجات التي تحتاجها:

• 500 غرام حليب
• غاضب أوليا 30 غرام ؛
• 2 أسلوب. ل. مسحوق الكاكاو؛
• النشا - 3 ملاعق كبيرة. ل. (يمكنك vikoristovuvati borosno) ؛
• tsukrovy pіsok - 3 طاولة. ل.
• الفانيليا - كيس
• تافه من الملح.

أضف 300 مل من الحليب إلى المقلاة. في الحليب المسلوق نضيف oliyu و tsukor والكاكاو والسيل. يغلي Prodovzhuєmo ، باستمرار pomіshuyuchi ، أكثر من sprat بينما لا تستقر الأرصفة بنفس الكتلة. يُمزج الحليب الذي نفد مع النشا ويُسكب في حليب ساخن مع الكاكاو. دعونا نجعلها تغلي مرة أخرى ، دون أن ننسى خلطها باستمرار ، فإن أحواض ماسا لا تزداد سماكة. نحن نطبخ اسبرطة من whilin. أخرجه من النار وأضف الفانيلين. انزلق Sumіsh zberіgati في غرفة التبريد حتى الخمرة.

كيف تطبخ الزكور بالشوكولاتة؟

Dobre pidide كريم الشوكولاتة لكعكة البسكويت.

يمكن تحضير الكاكاو الزامست والكريمة مع لوح الشوكولاتة الداكنة:

• مسحوق تسوكروفا - 420 جم ؛
• قطعتان من الشوكولاتة السوداء (72٪) ؛
• 330 غرام زيت زيتون
• البيض - 2 قطعة ؛
• قطرة ملح
• الفانيليا - كيس

يجب إذابة الشوكولاتة من الأمام. غضب Zbivaemo. اوليا مع الفانيليا ، سخيفة. خطوة بخطوة نضيف المسحوق والبيض ونستمر في الخفق. بعد حذف الكتلة المتجانسة ، اسكب تبريد الشوكولاتة المذابة. أعرف أن كل شيء جيد zbivaemo.

في المذكرة. نظرًا لوجود بيض في وصفة الكريمة ، يجب خفقه فقط عند تبريده - حتى تتفوق الرائحة الكريهة بشكل أسرع.

جبن كريمة الشوكولاتة

ليس من الصعب تحضير الجبن الكريمي لكعكة.

إذا كان رجلاً نبيلًا ، يمكنك تحضير مثل هذا الكريم.

للطبخ تحتاج المنتجات التالية:

• سيرني فيرشكوفي سير - 300 غرام ؛
• 100 غرام صب دهني. olії ، شوكولاتة داكنة ، مسحوق tsukrovoї.

الزيت أفضل من الزيت البعيد ، بحيث يتجمد. يجب إذابة الشوكولاتة في حمام مائي. بعد ذلك ، مثل مبرد النبيذ ، أضيفي زيت زيتون إكليل الجبل في وعاء الخلاط أو الخلاط ، أضيفي المسحوق ، اخفقي جيدًا ، حتى يذبل الصدور. وو اكتب ماسو ، شو وييشلا ، فيسيبايمو سيدي. Prodovzhuєmo لخلط على متوسط ​​shvidkost. بمجرد أن تصبح الكتلة متجانسة ، تكتمل العملية. إذا فاتتك لحظة ، سترتفع وردة ، وستظهر الحبوب. Sumіsh أمام vikoristannyam ، من الضروري أن يبرد - يكفي pіvgodini في غرفة التبريد.

مع إضافة القمم

يخرج الكريم من قمم قمم حتى أقل. كريم الشوكولاته vershkovy - spravzhnі lasoschi ، yakі مناسبة بأعجوبة لتزيين كعكة.

للطبخ تحتاج المنتجات:

• شوكولاتة (باغزانو ، حلويات) - 150 غرام ؛
• قمم الدهون - 0.4 لتر ؛
• 15 غرام الجيلاتين
• جرة حليب مكثف.

الجيلاتين الجاهز - صب الماء البارد (نسبة - 1: 5). بالإضافة إلى ذلك ، كعنصر من مكونات الانتفاخ ، من الضروري تناول القليل منه في حمام مائي. بسرعة منخفضة ، تغلب على الأسطح بخلاط أو خلاط ، صب الحليب المكثف في الحوصلة. بمجرد أن تصبح الماسة أكثر سمكًا ، اسكب الشوكولاتة فيها. دعونا نتعرق قليلاً من الجيلاتين الدافئ بزهرة رقيقة. في نفس الوقت ، يمكننا تغيير المجموع بالسرعة المتوسطة. تمامًا كما تزداد الكتلة سمكًا ، يكون الخلاط vimkaєmo. لا يتطلب الكريم المصنوع من قمم مدخرات طويلة الأجل ، فمن الضروري أن تغمز مرة واحدة ، وإلا فسيتم القبض عليك.

كريم شارلوت بالشوكولاتة

يتم تحضير الكريمة الدنماركية على أساس صفار البيض ونائب الرئيس كزينة للحلويات.

تزيين رائع للحلويات.

جاهز للمنتجات الضرورية:

• ½ زجاجة حليب
• كونياك - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• zhovki - 3 قطع ؛
• شريط شوكولاتة داكنة
• تسوكور - زجاجة واحدة ؛
• 150 غرام زيت زيتون

Zhovtki zbivaemo іz tsukr حتى يموت الجذع. Zmіshuєmo بالحليب ، يُطهى في حمام مائي ، كزة | أرصفة | الكتلة لا تتلاشى. عن طريق سحب 5 خيوط من زبدة إكليل الجبل يتم خفقها بالخلاط ، ويسكب الكونياك وتضاف كتلة الحليب خطوة بخطوة. نضيف الشوكولاته المذابة. كل شيء جيد zmіshuєmo ، ننتقل إلى صقل الحلويات.

بروشاروك بالكريمة الحامضة

لا يعمل هذا الكريم كزخرفة فحسب ، بل يمكن أن يكون أيضًا لمسة ، مثل بروشاروك بين طبقات الكعكة. سوف تتسرب الكعكة بالكريمة الحامضة والشوكولاتة جيدًا ، وتخرج إلى الأسفل.

المنتجات المطلوبة:

• مسحوق تسوكروفا - 1-2 طاولات. ل.
• 0.2 لتر من القشدة الحامضة الدهنية ؛
• مسحوق الكاكاو - 1-2 ملاعق كبيرة ل.

نقوم بخلط المكونات الجافة - الكاكاو والبودرة. على ملعقة تضاف الكريمة الحامضة ، انتشار جيد. العملية ثلاثية ، شاقة. يمكن تفتيح Ale yogo بقليل من مسحوق الكاكاو مع كمية صغيرة (50 مل) من الحليب المدخن ، ثم إضافة القشدة الحامضة. تتسرب هذه الحلوى بلطف من خلال طبقات الكعكة. وإذا أضفت النشا والجيلاتين ، يمكنك التعود عليها كحلوى مستقلة.

شوكولاتة - 240 غرام ؛

جرة حليب مكثف.

يتم ضرب M'yaku oliyu بامتداد 5 خيوط بخلاط. يتم إدخال الحليب المكثف في الملعقة. دعونا نضيف بعض الكاكاو. أيضا ، خطوة بخطوة صب الشوكولاتة المذابة في درجة حرارة الغرفة. كل شيء بخير. إذا قمت بتجميع viishov rіdkuvatoy ، فبعد 10 hvilin سيتم القبض عليك obov'yazkovo.

خيار مع olії إضافي

الكريمات الدهنية آكلة وذات شعبية كبيرة. لا تتسرب كعكة مع كريمة الزبدة من الكعكة فحسب ، ولكن من الجيد التقاطها ، حيث تكون الكعكة جاهزة لوضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

طبخ اليوجو بالشوكولاتة:

• مسحوق تسوكروفا - 200 جم ؛
• 150 غرام زيت زيتون
• فانيلا؛
• قطعة شوكولاتة.

Zbivaemo rozm'yakshene zliv. اوليا مع مسحوق الفانيليا والثوم المعمر. مع هذا المسحوق ، من الضروري رشفة في أجزاء. نضيف الشوكولاته المذابة والتبريد ، zbivaemo إلى التجانس. يمكن تقليب السميش مرة واحدة ، أو يمكنك أخذ الشجاعة من الثلاجة لتثخينها.

في المذكرة. يمكن صنع الكريمة ليس فقط من الأسود ، ولكن أيضًا من الحليب ، مثل الشوكولاتة البيضاء. البيرة ، مع من من الضروري تغيير اللون vrakhovuvat.

كريمة شوكولاتة كاسترد

سوف تتسرب الكعكة مع الكسترد جيدًا ، وسنخرج أكثر مذاقًا. لإعداد اليوجا ، يستغرق الأمر أكثر من ساعة ، لكن يوصى بتجربة اليوجا. بمجرد ترك بروشاركا الكعكة مع القليل من الكريمة ، يمكنك استبدال الحلوى قبل الشاي ، وتقديم الفائض في الأوعية.

يستغرق التحضير أكثر من ساعة فراغ.

أبي ، ما هو المطلوب؟

• نشا الذرة - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• 2 يمضغ
• ¼ لتر من الحليب
• 20 غرام زيتون
• قطعة شوكولاتة.

زبيفيمو جوفتكى بالنشا والصقر. يُغلى الحليب في الغليان ، ثم يُسكب في زوفكي مع زهرة ، ولا تنسى عند تحريكه. يتم إحضار Otriman masu ليغلي في حمام مائي ، ويتم الحفاظ عليه دافئًا بانتظام. Z'ednuemo zhovtkovu masu مع الشوكولاتة الذائبة. أعلم أنني سأخلط الأمر. يضاف زيت Razm'yakshene باختصار إلى التجانس. نضع الماسا على اللازني بالماء البارد من أجل الغليان ، والذي من الضروري الاستمرار في الخلط ، حتى يبرد الغليان بالتساوي.