أوجيركي مقرمش مملح قليلًا في برطمان وكسرولة - وصفة للتحضير السويدي بالشبت (الطريقة الساخنة) وفي الماء البارد (الطريقة الباردة) ، بدون otstu. وصفة من صورة ogirkiv متموج مملح لفصل الشتاء

لتنغمس في أقاربك المحبوبين وأصدقائك المقربين مع قنفذ لذيذ تم إعداده من حصاد سرير رطب - الرضا الصحيح. خاصةً في خريف موسم الصيف ، إذا كانت السلالات الأكثر شيوعًا قبل النهر هي السلالات الأكثر شيوعًا للخضروات الطازجة. بالإضافة إلى الجرش ogirki مملح قليلاً- أفضل مقبلات غوريلكا ، تزين الطاولة للنزهة ، "شفيدكا" فخر الرب! كن مصدر إلهام ، قد يكون لدى المرأة الجلد حبها ، وتفسير خاطئ للساعة ودفع وصفة لإعداد مثل هذا المنزل لعائلتك: بطريقة باردة أو ساخنة ، مع ملح الورد أو مع عصير مبلل ، مع الخضر أو ​​مع إبريق الشاي ، مع جرة ، مع قدر ، مع عبوة. في المقام الأول ، الوصفة السرية المثالية تنتقل من جيل إلى جيل ، ومن الأم إلى الابن.

هل اخترت النسخة المثالية من وجبة الشوفان الخفيفة الموسمية؟ أهلاً؟ من الآن فصاعدًا ، حان الوقت لاستكشاف الخيارات الأكثر شيوعًا لبلدك واختيار أفضل الفطائر المقرمشة المملحة قليلاً - ابحث عن الوصفات في مجموعتنا.

أوجيركي مقرمش مملح قليلاً من أجل بوكروكوفو الشتوي.

ogirki بارد ورائع ومقرمش فاتح للشهية مباشرة من الثلاجة - أبسط إشباع صيفي. مملح شفيدكو في أقل كمية من ماء مالح بارد ، والرائحة الكريهة تزيل معظم الفيتامينات البنية ، وأنا أيضًا أعيش طاقة سوني ورائحة الحقول الخضراء الحساسة. قم بإعداد oggs المملحة قليلاً مع صورة pokrokovo z للم شمل العائلة ، وستأتي النتيجة إلى روحك - احفظ الحفلة في الجرار حتى الشتاء.

المكونات الضرورية لأوجيركي المقرمشة المملحة قليلاً لفصل الشتاء

• ogіrochki (tіlki من الحديقة) -500 جم
• chasnik الشباب - 2 أسنان
• ماء البيتنا - 1 ملعقة كبيرة.
• سيل كاميانا - 1 ملعقة كبيرة.
• tsukor (للبازانيام) - 1 ملعقة صغيرة
• كريب - 2 جالون
• إكليل الجبل - 1 ملعقة صغيرة
• nasіnnya gіrchitsі - 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود - رشة
• اسيت - 50 مل

طبخ Pokrokove للوصفة من صورة ogirki المقرمشة المملحة قليلاً لفصل الشتاء

أوجيركي مقرمشة مملحة قليلاً من الخضر في قدر - وصفة للطبخ السويدي

لتحضير الأوجيركي السويدي المقرمش الخفيف المملح من الخضر في قدر حسب الطلب الوصفة الكلاسيكيةمن الأفضل اختيار ثمار صغيرة ذات قشرة رقيقة ومنتفخة ذات خطوط خضراء زاهية بدون تشققات أو عيوب أو جروح تم رفعها. قبل قطعة التخليل ، varto skushtuvati ، أنجب جزءًا من المذاق. كيفية بشر الكتاكيت أو نقعها في الماء البارد أو إزالتها لحصاد هذا المخلل لفصل الشتاء. ستكون بذرة Spravzhnі الخفيفة المملحة مثالية خاصة للعينات الصغيرة غير الساخنة.

المكونات الضرورية لأوجيركيف المملحة قليلاً من المساحات الخضراء بالقرب من الكسرولة

• فطائر مقلية -2 كيلو
• مظلات المحاصيل - 7 قطع.
• يتصفح الكرونو - 7 قطع.
• المياه المفلترة -2 لتر
• الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل شتوي - 0.5 ملعقة صغيرة
• أوراق Lavrushka - 5 قطع.
• براعم مجففة - 5 قطع.
• حجر خشن - 4 ملاعق كبيرة.

إعداد Pokrokove من ogirki المقرمش المملح قليلاً في طاجن من المساحات الخضراء

1. تغلب بإحكام على المقلاة المطلية بالمينا دون استخدام فوهة تشكن ومسحها بمنشفة نظيفة حتى تجف. نقع أوجيركي لمدة عامين في ماء بارد ، بحيث تكون المقبلات جاهزة للانتهاء من الهشاشة.
2. ضعي في قاع الإناء ، اغسلي أوراق الكرون والمظلة ، ورشي التوابل: الشتاء والفلفل الأسود ، براعم القرنفل ، أوراق الغار.
3. على وسادة مصنوعة من الخضر والتوابل ، انشر الرماد. ضع ثمارًا كبيرة في الكرة السفلية ، بحيث تكون مملحة أكثر ، في الكرة العلوية - الفطائر المقلية.
4. قم بغلي الماء من عتبة الحجر في kastrults الأخرى. اسكبي جذوع الأشجار بملح الورد الساخن واضغطي عليها في طبق عريض.
5. أضف الفطائر المقرمشة المملحة الخفيفة من الخضر في قدر للحصول على وصفة للطبخ السويدي لمدة 6-8 سنوات في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، قم بتبريد الوجبة الخفيفة في الثلاجة ، واملأها بالخلامي أو البارات وقدمها على الطاولة.

وصفة خطوة بخطوة لأوجيركي المقرمشة الخفيفة المملحة في الماء البارد "على الطريقة الأوغرية"

من الواضح أن وصفة خطوة بخطوة لأوجيركي المقرمشة الخفيفة المملحة في الماء البارد "أوجريك" ليست مخصصة للطهي. لا يوجد مكان للعجين المخمر السويدي في العبوة ، أو متبل بالشبت في الطاجن. هذه الوصفة جيدة للخبراء المناسبين للعملية الطبيعية للتخمير والحمض الطبيعي. طعم أوجيركيف المملح "على الطريقة الأوغرية" من سواده تحت إشباع العجين المخمر الحي. هل تمسكت؟ اقرأ باحترام وصفة بوكروكوفي!

المكونات الضرورية للأوجيركي المملح قليلاً "على الطريقة الأوغرية"

• جذوعها متوسطة الحجم من إكليل الجبل -1 كجم
• chasnik - 3-4 chastochki
• محصول الخضر - 1 حفنة
• sil krupnomelena - 1 ملعقة كبيرة.
• أوراق لافروشكا - 3 قطع.
• خبز الحياة - 3 خصومات
• ماء - 850 مل
• زكور - 0.5 ملعقة كبيرة.
• فلفل شتوي - 8 قطع.

إعداد Pokrokove من ogirkiv المملح الخفيف ، للطحن ، "على الطراز الأوغري"

أشهى الفطائر المقرمشة المملحة الخفيفة المحضرة في الجرة: وصفة فيديو

لا يتم بالضرورة تحضير الفطائر المقلية المملحة بشكل مثالي وفقًا للوصفة الكلاسيكية. العشرات من جميع الأنواع المختلفة يمكن أن تجعل رد فعل الذواقة لا ينسى. في دورة الأوجيركيف السويدية المالحة ، الأعشاب الطازجة (الزحف ، إكليل الجبل ، الزعتر ، الزعتر ، البردقوش) ، البهارات المجففة (البردقوش ، الزعتر ، الريحان) ، الزنجبيل المنظف والمقطع إلى شرائح رقيقة ، ملعقة صغيرة طازجة بأسنان كاملة أو شرائح ، بهارات (بابريكا) ، دجاج كومو ، فلفل في مسحوق الفلفل الحار). ما إذا كانت تركيبات الخضار مع الإضافات العطرية اللذيذة يمكن أن تكون محفزة بشكل ممتع. وكيفية طهي أشهى الفطائر المقرمشة المملحة قليلاً في جرة ، تعجب من وصفة الفيديو:

وصفة بوكروكوفي لأوجيركي مقرمش خفيف المملح بدون أوتستو بطريقة باردة

نقدم لك وصفة أخرى فريدة من نوعها للفطائر المقلية المملحة الخفيفة بدون أوستو بطريقة باردة. هذا طبق سويدي تقليدي لوضعه في Svyatvechir. في مثل هذا الاختلاف ، لا يتم تغطية الرتوش الصغيرة الطازجة بالقليم ، ولكن يتم تقطيعها ، ليس بقش يشبه الفلفل الحار بالنسبة لنا ، ولكن مع دوامة رقيقة مخرمة. لذا فإن الخضار مملحة بشكل أكثر ثراءً وتبدو أكثر فاعلية - أوساتنو وسفياتكوفو.

مطلوب مكونات قليلة الملح ogirkiv بدون otstu بطريقة باردة

• dovgі ورقيقة ogіrki - 3 قطع.
• كريب طازج - 1 حفنة
• sil - 1 ملعقة كبيرة.
• زكور - 1 ملعقة صغيرة
• عصير نصف ليمونة

إعداد Pokrokove من ogirki هش مملح قليلاً بطريقة باردة بدون otstu

وصفة مقرمشة أوجيركيف شفيدكو مملحة خفيفة محضرة بالشبت على الطريقة الآسيوية

إذا كانت الأوجيركا الأولى قادمة ، يجب أن تصدر صوتًا قليلاً ، بحيث تتناول المخللات لفصل الشتاء ، والمحور من أجل الحصول على أوجركاس مملح خفيفًا - ياكراز! دعونا نطبخ أوجيركي مملح قليلاً بطريقة ساخنة في البرطمان. إنها وصفة أكثر بساطة وسرعة: يمكنك طهي أسياخ من لحم الخنزير المقدد الساخن المملح الخفيف لمدة عامين!

يسمح لك تمليح الأوجيركي الخفيف المملح بطريقة ساخنة بأن تأخذ إلى المائدة مقبلات معطرة مقرمشة أو مكونًا لاذعًا للسلطات المختلفة.

نختار للسوق كتاكيت صغيرة طازجة ورقيقة وذات جلد سفلي وخراطيش مملحة قليلاً بطريقة ساخنة للطهي السويدي. اختر حوالي حبة إكليل الجبل واحدة من الخيار ، بحيث يتم التمليح بالتساوي.

طبخ أوجيركي مملح قليلاً مع شبت شفيدكو ، نائب تلك الأعشاب والتوابل ، والتي هي من أجل الملوحة الكبيرة. استدعاء الخضار في السوق لتخليل ogirkіv تباع بالفعل في باقات جاهزة ، كل شيء ضروري: أوراق الكرون ، الكشمش ، الكرز ، المظلة krip. إذا لم يكن لديك مثل هذه الأعشاب ، احصل على محصول رائع ، وملعقة صغيرة ، وورقة الغار وحبوب الفلفل ، وبروتيو ، الذي يحتوي على باقة غنية من التوابل ، وأكثر وفرة ومذاق حار من الأوجيركي المملح الخفيف ، المحشو مع الشبت.

منتجات لوصفة "الطريقة السويدية للوجيركوف أوكروبوم الخفيف المملح"
أوجيركي	1.5 كجم
ماء	1.5 لتر
قوة	2 ملاعق كبيرة من الجور كوي (50 جرام).
يتصفح الكرونو	3 قطع
ورقة الغار	3 قطع
أوراق الكرز والكشمش	10 قطع
زحف من المظلات	3-4 ينبع
شاسنيك	8-10 فصوص
الفلفل	1 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود	1 ملعقة صغيرة

وصفة أوجيركي مملحة قليلاً مقرمشة في الماء الساخن

نحن نعد كل شيء. Miёmo ogirki ، الخضر.

الأوجيركس لديهم كينشيك ، ذيل. حتى ogirki مملحة shvidshe.

الأوراق من خلال الكرون وسيقان المحصول هي ناريزايمو.

في الجزء السفلي من جرة ثلاثية ، نضع جزءًا من الكرون الأخضر ، والمحصول ، وجزءًا من ورقة الكشمش والكرز ، وورقة الغار ، وربة من القرنفل المقشر في إبريق الشاي. ثم نبدأ في وضع الرماد بعناية. في العالم ، وضع الخضرة ، التي تركت ، مع القرنفل من الساعة الرملية وأوراق الغار. إذا كانت كل بذرة البصل معبأة ، نضع الفلفل الأسود والشتوي في مرطبان. في الأعلى نضع مظلة للمحصول من الأسفل.

Oskіlki صب الوقت للوجيركس المملح قليلاً مع الشبت ، والورد الساخن الجاهز للأوجيركوف المملحة قليلاً. في القدر ، نسكب لترًا ثانيًا من الماء ، ونغليها مثل حجر المطبخ ، ونغليها.

املأ أوجيركي المملح برفق في جرة بملح الورد الساخن. Ogіrki povinnі buti pokritі rossol. اتركيها على الطاولة حتى تنتهي ثم ضعيها في الثلاجة.

كيفية طهي الفطائر المقرمشة المملحة قليلاً في المنزل ، يتم تقديم الوصفات بالصور بكل التفاصيل الأكثر أهمية. أريد أن آخذ سوف أعد لذيذفي أسرع وقت ممكن ، يمكنك ببساطة وضع الخضار في قدر أو جرة ، وإضافة التوابل والتوابل والأعشاب ، وسكب إكليل الجبل (المغلي أو البارد للباجان) وبعد 6-8 سنوات ، اللازوفات مع عصير التفاح. إذا كانت لديك خطط لتخزين أكبر قدر ممكن من جرة لحفظ المنزل لفصل الشتاء ، فاحرص على مزيد من الاهتمام بطرق الطهي التي تنقل المدخرات إلى الرحلة. جميع خيارات الأمان تعليمات الغلافوصورة الضال التي رأيتها. الطبخ ، المايوتشي تحت يد هذه المطالبات ، إنه سهل ، إنه سهل الاستخدام.

كيفية عمل أوجيركي مقرمشة مملحة قليلاً في جرة - وصفة للطبخ السويدي من صورة

تسي هي واحدة من أفضل الطرق لتحضير أوجيركي المقرمش المملح قليلاً في جرة. يعد الانتماء إلى الوصفة أكثر أهمية لحقيقة أنه يمكن زراعة العشب النباتي ومن خلال الاستخراج بعد التطبيق في الحقل ، ولتصلب البلاك لفصل الشتاء.

المكونات اللازمة لتحضير أوجيركي مقرمش خفيف المملح في جرة

• سمك الحفش - 1.8 كجم
• الساعة الرملية - 6 فصوص
• مظلات المحاصيل - 4 قطع
• أوراق الكشمش - 4 قطع
• بهارات البقدونس - 6 قطع
• القوة - 86 جم
• حبوب الكزبرة - 20 قطعة
• الفلفل الأسود الطباشيري - 1/2 ملعقة صغيرة
• ورقة الغار - 4 قطع

تعليمات Pokrokova لوصفة ogirkiv المملحة ، ما يجب طهيه ، مطبوخ في الجرة

وصفة بسيطة للوجيركي المقرمش المملح قليلاً مع التوابل بالقرب من الماء البارد

جاسكرافي ، المذاق الحار والرائع ، رائحة vishukany - محور الرئيسي أرز مشهوراوجيركيف خفيف المملح ، محضر حسب الوصفة. وسيكون مقرمشها غير المكتمل آمنًا لأوراق الكرونو ، التي تدخل مخزن الوجبات الخفيفة النباتية في كيمالي لمثل هذه الكمية الإلزامية.

المكونات الضرورية لوصفة بسيطة لأوجيركيف المملحة قليلاً حتى يتم سحقها.

• أوجيركي - 2 كجم
• صلصة rіdka الحارة - 2 ملعقة كبيرة
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• زكور - 4 ملاعق صغيرة
• سيل - 2 ملعقة صغيرة
• حبات الجيرشيتسا البيضاء - 6 قطع
• الفلفل الأسود - 6 قطع
• ورقة كرونو - 4 قطع
• ماء - 1.5 لتر

تعليمات Pokrokova لوصفة تحضير أوجركيف اللذيذ والمقرمش المملح قليلاً

1. Ogіrki vimiti و zrіzati kraєchki ونقع في ماء krizhanіy لمدة سنوات.
2. دعونا نعرقها ونجففها ونقطعها بضفائر 1-1.5 سم.
3. في الماء ، افصل القوة عن الزوكور ، اسكبي السيك ، استخرج من الليمون ، أضيفي الخردل واخلطي جيدًا حتى تنفصل المكونات تمامًا.
4. الجزء السفلي من الجرة visteliti khrіnovim أوراق وحبوب vyspati من الخردل والبازلاء الفلفل ، يهتز بالتساوي على الجذع ويصب ملح الورد البارد.
5. غطي الحاوية بغطاء وضعها في الثلاجة للحصاد. بعد ذلك ، تصبح الأوجيركي أدوات مساعدة للأكل.
6. يحفظ Yakshcho tsyu zagotovlyu є bazhannya حتى الطقس البارد ، يجب تعقيم الجرار مع الخضار ولفها تحت الأغطية المعدنية.

وصفة مفصلة لوجريكوف شفيدكو مقرمش مملح قليلاً مطبوخ في طاجن بودينكو

Dzhe shvidko وبدون أي نوع من zusil ، يمكنك زراعة رماد مقرمش مملح قليلاً في الكسرولة اللذيذة في المنزل. لهذه الوصفة ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات ، ثم ملئها بالروسول. خلال موسم الحصاد ، سيكون العشب جاهزًا وسأقبل الإضافات على اللحوم أو الريبي أو البطاطس المسلوقة أو المزلقة.

المكونات الضرورية لوصفة الطبخ اللذيذ في قدر من أوجيركي المقرمش المملح قليلاً

• سمك الحفش - 2.5 كجم
• سيل - 4 ملاعق كبيرة
• الفلفل - 10 قطع
• بابريكا - 6 قطع
• ساعاتي - رأس واحد
• كريب - 6 مظلات
• هرين - 2 أوراق
• ماء - 2 لتر

تعليمات Pokrokov ، كيفية بناء منزل في قدر مع ogirki مقرمش مملح قليلاً

1. نقع العلب الصغيرة ذات الحواف المقصوصة لمدة 2:00 ظهراً في ماء بارد ، ثم نقعها في النبيذ وتجفف.
2. اشطف الخضر وقطع معظم الحشائش في قاع المقلاة المطلية بالمينا.
3. يجب تقطيع chasnik إلى lushpinnya ، مقطعة إلى قرنفل ، تقطيع إلى 2-3 أجزاء من الجلد وتوضع في قدر حتى تصبح خضراء.
4. على قمة تحميص الأوجيركا وتغطية المساحات الخضراء التي تركت.
5. على نار قوية ، سخني الماء ، واغليه من المنتصف ، واتركيه حتى يغلي لمدة 5 خيوط ، ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يُسكب ملح الورد فوق الرماد ، ويُغطّى بصحن عريض ، ثم يُضغط لأسفل برفق ويتركه للاستخراج. في الساعة التالية ، من الجيد أن تتسرب الخضار وتصبح ملاحق لكتوريا في القنفذ.

الوصفة الأصلية للفطائر المقلية والمملحة قليلاً المطبوخة بالشبت وخبز القمح

الياك قوي الوصفة الأصلية، يضمن ogіrki الحفاظ على قابليتها للتفتت ، كما لو كانت ساعة لتحضير النائب ، وأوراق chrіnovy وصب روزول مغلي فوق الخضار. وسرعة النقع بالتوابل هي أن يتم خبزها بخبز الحياة ، والذي يتم وضعه في وعاء ، حيث يُعرف عصير الفاكهة.

المكونات الضرورية للفطائر المقلية السويدية المملحة قليلاً

• أوجيركي - 1 كجم
• ماء - 1 لتر
• زكور - 2 ملعقة كبيرة
• سيل - 3 ملاعق كبيرة
• كريب - 6 قراد
• خبز الحياة - 2 أسياخ
• طباشير الكزبرة - 1/3 ملعقة صغيرة
• الفلفل الأسود - 6 قطع
• يتصفح الكرونو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى

تعليمات Pokrokov ، كيفية مخلل الرماد بسرعة في رش خبز القمح

1. في glibok kastrulyu أو ضع sudok أمامك بأوراق khrіnovі والتوابل.
2. من ogіrkіv zrіzati kraєchki النظيف وقم بطي الكرة في كرة إلى توابل تلك المساحات الخضراء.
3. فوق الجزء العلوي ، انشر فراخ المحصول وقطع الخبز المحروق ، ثم احترق بدقة في الشاش.
4. يُغلى الماء على النار الكبيرة ، ويُغلى الزوكور والقوة ، ويُغلى إلى المستوى النهائي ويُسكب الرماد.
5. ضع الأفضلية في الأعلى واتركها للاستخراج في درجة حرارة الغرفة.
6. ثم دعونا نذبل الخبز ، ونضع قطعة العمل على الثلاجة لمدة 2-3 سنوات ، وبعد ذلك يتم تقديمها على الطاولة.

أوجيركي مقدد مملح قليلاً لفصل الشتاء في الجرار.

يعتبر Khrumki المملح قليلاً أوغيركي ، المملح في مرطبانات لهذه الوصفة من الصورة ، أكثر ملاءمة لأولئك الذين يحبون حفظ خضروات gostra. يتم تقديم نكهة خاصة لذيذة إلى جذر الكرون والفلفل الحلو ، وفي اليوم التالي ، يتم تذوق ثلاث أوراق من خلال وجبة خفيفة ورائحة لذيذة لا تنسى.

المكونات الضرورية لحصاد أوجيركي المقرمش المملح قليلاً لفصل الشتاء

• أوجيركي - 1 كجم
• أوراق الكرز - 2 قطعة
• أوراق الكشمش - 4 قطع
• ورقة كرونو - 1 قطعة
• المظلات المقصوصة - 4 قطع
• كرونو الجذر - 10 جم
• فلفل أحمر حار - ½ جراب
• الساعة الرملية - 8 فصوص
• سيل - 50 جم

تعليمات Pokrokov ، كيفية المخلل لفصل الشتاء في الكعك اللذيذ أوجيركي المقرمش

1. Ogіrki vimiti يقطع كينشيكي وينقع لمدة 4-5 سنوات في ماء بارد.
2. نظف تاج الكرون وقطعه بالقضبان. في الفلفل الحار ، نقطع الثمرة ، ونحنيها ، ونقطع اللب بحلقات رفيعة أو محاور.
3. جفف كل الخضر جيدًا ، وقطع الفصوص الصغيرة إلى نصفين.
4. في الجزء السفلي من المقلاة المطلية بالمينا ، ضع ثلث جزء من المساحات الخضراء والتوابل ، وصنع كرة من الأوجيركيف ، ثم ضع التوابل والأوجيركي مرة أخرى ، وقم بتغطية الوحش بالأوراق المتبقية.
5. بالنسبة للروسول ، يُغلى الماء ، ويُغلى بقوة ني ويغلي لمدة 10 خيوط.
6. تُسكب الخضار بملح الورد الناري ، وتُغطى بطبق ، وتُنشر الأفضلية على الوحش وتنظف المكان الجاف المظلم لتفسد. صوت لمن يكفى أن يتكرر.
7. بعد نهاية الساعة ، حان وقت التقاط ونقل الخضار والخضر إلى الجرار المعقمة في وقت مبكر.
8. اسكبيها في قدر ، واتركيها حتى الغليان ، وخذي الرشفة التي تهدأ ، واغلي 3-5 ريشات على النار الصحيحة.
9. صب البرطمانات بالروسول ، ولفها ، واقلبها ، ولفها في سجادة ، وقم بتبريدها مرة أخرى. حتى فصل الشتاء الحالي ، قم بإعادة الحفظ حتى نهاية العام.

أفضل وصفة لأوجيركي مقرمشة مملحة قليلاً بدون أوتستو لفصل الشتاء

نافيت بدون إضافة otstu يمكن تحضيره لفصل الشتاء المقرمش أوجيركي المملح قليلاً. Nadiynu سلامة الحفظ لضمان حشو tsukrovo-salt ، والذي تم التعرف عليه بواسطة الغليان المنزلي. الخضار المحضرة بهذه الوصفة ستكون أقل طعمًا ولن تضيع عصائرها الطبيعية حتى برد الشتاء.

المكونات اللازمة لتخليل ogirkiv قبل الشتاء دون إضافة otstu

• سمك الحفش - 1.8 كجم
• زكور - 2 ملعقة كبيرة
• sil - 2 ملعقة كبيرة
• chasnik - 8 فصوص
• كريب - 1 حفنة
• أوراق الكرفس - 4 قطع
• أوراق الكشمش - 2 قطعة
• ورقة الغار - 2 قطعة
• ماء - 1.5 لتر

تعليمات Pokrokov ، كيف ينمو بدون otstu لذيذ المملح قليلاً ogirki

1. من الجيد إخراج الرماد من الخشب ونقعها في الماء البارد لمدة 3-4 سنوات. سيساعد هذا الإجراء في الحفاظ على الهشاشة الطبيعية للخضروات ومنحها عصيرًا إضافيًا.
2. تنظيف الساعة من الأدغال وقطع حصة السرة.
3. اشطف الكريب ، وصبها بقطعة صغيرة واسكبها على الكتاكيت.
4. بالنسبة للروسول ، يُسكب الماء النظيف في قدر ويُغلى على نار متوسطة. هل لديك وطن viruyuchu vsipati sil ، tsukor i zavazhat doti ، لا تنتن الأرصفة.
5. في جرة نظيفة ومعقمة ، ضع أوراق الكشمش والكشمش والغار ، وأضف مجموعة من المحاصيل وقوسًا إلى صانع الساعات. رشي الرماد على الوجه ، وصبي إكليل الجبل المغلي واتركيه يتسرب من أجل لا شيء.
6. Vranci anger rozsil على القدر ، مرة أخرى تغلي yogo على النار الكبيرة ، صبها في الجرة مرة أخرى ولف البلاك. اقلبها رأسًا على عقب ، ولفها بسجادة ، واحرمها من المسروقات ، حتى يصبح الحفظ باردًا مرة أخرى. دعونا نرتب جزر القمر في الشتاء لفصل الشتاء.

الأهم من ذلك كله ، أنهم لم يحاولوا إعداد فراغات من أوجيركيف ، للانتقال إلى أبسط الوصفات. تحضير أوجيركي مملح قليلاً - تلك المطلوبة للمبتدئين. اختر البهارات والتوابل بشكل صحيح ، من الواضح ، دون المبالغة في تناولها.

طريقة التخليل هذه طريقة جيدة ، حيث يمكنك طهيها في أجزاء صغيرة ، وطهي العشب في غضون يومين ، ثم عمل الكرز على الفور: نوع من المناظر اللذيذة عن بعد ، والبعض الآخر - لا.

بهارات و اوكريب

يحضر:

• 1.5 كجم من ogirkiv الصغير ؛
• 2 لتر من الماء
• سيل (2.5 ملاعق كبيرة) ؛
• tsukor (ملعقتان كبيرتان) ؛
• الأعشاب الحارة (حسب ذوقك: الطرخون ، سيليرا ، أوسوب ، ريحان) ؛
• 10 مشاهدة الأسنان.
• أوراق وجذور الكرون الطازجة.
• 5 أوراق الكشمش والكرز.
• 5 حبات الفلفل (أحمر أو أحمر) ؛
• توابل الفلفل الأحمر.

نقع بذرة في الماء البارد واتركها من أجل pivdnya. تعقيم جرة 3 لتر وتوضع في القاع حوالي ربع البهارات والبهارات المحضرة (لكل عين). ضع الرماد في وضع الوقوف ممزوجًا بالتوابل. غطي الكرة العلوية بأوراق الكرز والكشمش. املأ بالشبت لمدة 15 قشعريرة | دقائق |. يُسكب الوطن الأم في قدر ، ويُغلى ويُسكب الرماد مرة أخرى لمدة ربع عام.

مرة أخرى ، اغضب الماء المنقوع ، وأضف إليه الزكور ، واتركه يغلي 3 هفيلين واملأ الفراخ به. لبضعة أيام ، يمكنك أن تتغذى على الأوجيركي المملح قليلاً.

شفيدكو والغني: غوستري أوغوروتشكي

يأخذ:

• 5 كجم من أوجيركيف.
• 5 فلفل أحمر
• توابل الخانوق والبقدونس (المزيد) ؛
• رأسان كبيران لصناعة الساعات ؛
• 1 ملعقة كبيرة فلفل (أسود ، بوميلو كبيرة)
• أوراق الكرز والكشمش الأحمر (20 قطعة لكل منهما)

لتحضير الكوز ، ضعي القليل من الكريب والبقدونس في قدر سعة 5 لترات من الماء ، اغليها لفترة قصيرة ، لا تأخذي الماء.

"اغرق" الرتوش الصغيرة بالماء البارد لمدة 5 سنوات ، ثم سنقطعها ونخزنها بفعل الرياح. املأ بالشبت ، ثم غطيها بغطاء ولفها بسجادة.

تبرد حتى 40 درجة مئوية وتوضع في حوض عميق.

تحضير الجرار 3 لتر. في يوم الجلد ، ضعي نصف فلفل عرق السوس ، 3 chastochki chasnik ، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. ضع جذوعًا "واقفة" على الجرار وافتحها بأوراق الكرز والكشمش.

يُضاف 0.5 كجم من الملح و 300 جرام من الزوكرو إلى القدر مع المحصول والبقدونس ، ويترك الماء يغلي مرة أخرى ويُسكب سمك الحفش في البرطمانات مع رشه. ستكون الرائحة الكريهة جاهزة في غضون أيام قليلة.

ذهبت اليوم إلى السوق ، واشتريت ogirkіv ، ولذا أردت أن أزرع ogіrki مملحًا قليلاً. القطع الطازجة جيدة ، لكن في بعض الأحيان تريد التبول على طريقتك. أنا أعدهم في نوعين مختلفين. إذا كان من الضروري طهي سويدي سريع ، فسأملأه بالشبت ، وإذا كانت ساعة بالماء البارد. في هذه vipads ، تخرج جذوعها المملحة الخفيفة بأذواق ومظاهر مختلفة. أنا أفضل الرماد المملوء بالماء البارد.

لوعاء 3 لتر

• 2 - 2.5 كجم من أوجركيف
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح (بدون وجه)
• 2-3 أوراق الكشمش
• 3-4 أوراق كرز
• 1/2 ورقة كرونو
• 1 رأس محصول (زهر وساق)
• 2-3 أسنان لصانع الساعات

وصفتان لأوجيركيف المملح

1. Ogirki بلدي. من أجل أن تكون ogirki مملحة shvidshe ، من الضروري قطع نهايات ogirki من الجانبين.
2. تغسل الأوراق ، ويقطع محصول صغير وورقة من الفجل إلى قطع.
3. تنقسم أوراق الكشمش والكرز والكرون والكريب إلى قسمين ويوضع جزء واحد في الجزء السفلي من الجرة.
4. صانع الساعات نظيف ويتم وضعه في البرطمان بدون رج.
5. يتم وضع الرماد بالقرب من الجرة. مثل الرماد الكبير ، يمكنك ضربهم على shmatochki.
6. في الأعلى نضع قطعة أخرى من المساحات الخضراء.
7. أقوم بملء البرطمان بالرش أو الماء البارد (هنا تختار بنفسك الماء الذي تصبه) ، أغلقه بغطاء بلاستيكي و strushuemo أو اقلبه مرة واحدة ، حتى تنكسر القوة.
8. رماد محضر بطريقة ساخنة وباردة لإضفاء مظاهر الاختلاف ومذاق الفطيرة:
9. Ogirki zalishaєmo لدرجة حرارة الغرفة. تقريبًا من أجل الخير ، سيكون ogirki جاهزًا. إذا ملأته بالشبت ، فإن الرائحة الكريهة للحساء ستخرج مملحة قليلاً. جرب المخللات للحصول على المذاق وحتى نفس المذاق الذي تحبه ، ضع المخللات في الثلاجة ، وبالتالي فإن التجوّل عالق. وإذا كنت تحب الأشياء الحامضة ، ابق بعيدًا عن درجة حرارة الغرفة.

سيكون الأوجيركي المملح قليلاً إضافة جيدة للأطباق الأخرى أو لتناول وجبة خفيفة.