สตรูเดิ้ลเป็นสูตรคลาสสิกสำหรับบ้าน วิธีการปรุงสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ล - สูตรสูตรสำหรับแป้งและไส้จากรูปถ่าย

โรลที่ทำจากแป้งบาง ๆ เป็นประเพณีของดินแดนเยอรมันทั้งหมด ออสเตรียขึ้นชื่อเรื่องสตรูเดิ้ลท่อนล่าง และของว่างจากเนื้อก็เป็นที่นิยมในเยอรมนี หุ่นยนต์ที่มีความละเอียดอ่อนต้องการความอดทนและความถูกต้อง และสำหรับบูธ bazhannya คุณสามารถปรุงสตรูเดิ้ลได้ เช่น ที่ร้านกาแฟที่ดีที่สุดในแต่ละวัน

ความลับของสตรูเดิ้ลแบบดั้งเดิมอยู่ที่การเตรียมแป้งแบบพิเศษ จากส่วนผสมที่เรียบง่ายที่สุด พวกมันถูกผสมเข้าด้วยกันอย่างเหนียวแน่นราวกับดอกกุหลาบ และพวกมันก็ขยับมือไปมาเพื่อความชัดเจน เบื้องหลังตำนาน พ่อครัวคนหนึ่งในราชสำนักฮับส์บวร์กเป็นผู้เชี่ยวชาญในรายละเอียดปลีกย่อยจนสามารถอ่านข้อสอบผ่านแผ่นกระดาษได้

Schob zamіsiti charіvne จำเป็น:

• หมากฝรั่งสองอัน
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• นมอุ่นpіvsklyanki;
• ขวดของ borosna ส้มโอนิวตัน;
• เกลือหนึ่งหยด

นอกจากนี้ สำหรับหุ่นยนต์ คุณต้องใช้มะกอกสามลูกและชามก้นลึกเพื่อปิดฝาให้แน่น

1. Boroshno prosіyuyut ห้อย gіrkoy บนเหล็กและคำรามที่รูใหม่
2. หากต้องการเดินเตาะแตะน้ำมันมะกอกที่ละลายแล้ว zhovtki ให้เพิ่มความแข็งแรง
3. เทนมด้วยดอกไม้บาง ๆ และเคี้ยวหมากฝรั่งเล็กน้อย
4. หากคุณนั่งลง กระสอบจะกรอบและยากที่จะหยุดติดมือคุณ її กีดกันคุณออกไป ฉันจะเตรียมทามะกอกและปิดด้วยชาม ที่ด้านหน้าของชาม trochs จะติดไฟเพื่อให้เกิดปากน้ำพิเศษขึ้น
5. Tisto vіdpochivaєใกล้กับปี

Vidensky Apfelshtrudel มีชื่อเสียงในด้านไส้ที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์

ต้องมีส่วนผสมในการเตรียม:

• แอปเปิ้ล - ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• rodzinki - ขาวและดำ - แช่ในเหล้ารัมหรือคอนญักอุ่น ๆ
• ถั่วดักแด้ - บดและทำให้แห้งในกระทะ
• rozkrishity ขนมปังขาวเก่าและ zmishati กับวานิลลา zucr

ในระหว่างปีฉันจะหยุดพักอีกครั้งเพื่อเล่นโยคะ

1. เหล็กถ่มน้ำลายใส่โบโรโชนอย โซว์ซิมโทรฮี เพื่อไม่ให้กระจายไปทั่วครัว
2. โยนเต้านมแป้งลงบนโต๊ะตอนนี้ด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง
3. หากเจ้านายถูกเรียกให้สั่นสะเทือนอย่างแรง โต๊ะจะถูกคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะลินินเรียบพิเศษและเริ่มยาวขึ้น สำหรับบางครอบครัว ผืนผ้าใบสำหรับสตรูเดิ้ลได้รับการปกป้องจากหินและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น
4. ให้หนักที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยเก้าอี้โยก ยื่นมือเข้าไปใต้เก้าอี้ใหม่ โดยให้ด้านขวาขึ้นเนิน และเริ่มกระดิกกำปั้น จำเป็นต้อง zdiyasnyuvati vpevneni แต่เรียบ ruhi จากกลางถึงขอบ กระบวนการทั้งหมดสรรเสริญและเสก ที่ Vidni Yogo นักท่องเที่ยวจะได้ชมว่าศิลปะการทำอาหารเป็นอย่างไร เพื่อความถูกต้องสามารถบิดแป้งให้มีขนาดเท่าผ้าปูโต๊ะหรือยืดได้ สิ่งสำคัญคือต้องยืดให้แน่นและฉีกขาด
5. แผ่นสำเร็จรูปวางบนผืนผ้าใบแล้วตัดขอบออกให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า Zalishkіv dbaylivі ปรมาจารย์เตรียมบ้าน lokshina
6. กระจายแผ่นด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยจิบกับ zukr
7. Uzdovzh one edge sippyayut ขนมปังpodrіbneniya
8. ในอันใหม่พวกเขาวางแอปเปิ้ลและร็อดซินกิ จิบอบเชย ลูกบนสุดของไส้คือถั่วทอฟเชนี
9. แป้ง Arkush รอบขอบ zagortayut, schob แก้ไขการบรรจุ
10. ขอบยาวกำลังจะตายเช่นกัน
11. เป็นไปไม่ได้ที่จะเผาสตรูเดิ้ลด้วยมือของคุณเพราะไส้แน่นและแป้งก็บางที่นี่ผ้าปูโต๊ะพิเศษมาช่วย Її เข้ายึดขอบและเริ่มดึงขึ้นเนินเพื่อให้ม้วนพลิกกลับ
12. หลังจากนั้นเตาอบจะร้อนถึง 180 C ตกแต่งด้วยน้ำมันมะกอก
13. พกและเลื่อนสตรูเดิ้ลสำหรับผ้าปูโต๊ะเพิ่มเติมโดยพยายามไม่ให้มือของแป้งด้านล่างห้อย ตะเข็บบนม้วนอาจขัดที่ด้านล่าง
14. ด้านบนของม้วน เคลือบมะกอกอีกครั้งและวางไว้ที่ pich ประมาณ 30-40 quills
15. สตรูเดิ้ลสำเร็จรูปเย็นลงหั่นเป็นชิ้น ๆ ของ shmatki แล้วจิบด้วยผงซูโครส

ที่ Vidnia สตรูเดิ้ลเสิร์ฟพร้อมถุงฟรอสต์และซอสชะเอมเทศ

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลคลาสสิก

สตรูเดิ้ลนี้จัดทำขึ้นในออสเตรียและเยอรมนี สูตรคลาสสิกประกอบด้วยองค์ประกอบดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อนน้อยกว่า คลังสินค้าของส่วนผสม tezh trohi vіdrіznyaєtsya

สำหรับแป้งถัก:

• โบโรเชน 300 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• ไข่;
• น้ำมันมะกอก 60 กรัม
• เกลือหนึ่งหยด

ด้วยมะกอกมะกอกเราจะสาน mitznisim มันจะง่ายกว่าที่จะดึงออก

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการเปลี่ยนแปลงโดยหลากหลาย คุณมักจะใช้เครื่องผสมอาหารแบบเกลียวได้ แต่ให้ใช้มือ
2. Kulyu tista smear olієyu
3. โค้งด้วยชามร้อน
4. เป็นเวลาหนึ่งปีที่พวกมันเปียกโชกเพื่อให้กลูเตนใหม่มีความยืดหยุ่นมากขึ้น

ในชั่วโมงนี้ สิ่งที่ต้องทำต่อไปคือการเติม:

1. แอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับน้ำมะนาวและอบเชย
2. เพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส
3. Rodzinki นึ่งด้วยน้ำอุ่นสำหรับคอนญัก
4. เกล็ดขนมปังจะแห้งในกระทะเพื่อให้กลิ่นเหม็นสามารถดูดซับน้ำแอปเปิ้ลได้มากขึ้น

เงียบ ๆ, scho vodpochilo, คำรามและสั่นสะเทือนอย่างละเอียด แต่ไม่มีความคลั่งไคล้

1. Vityagnuty ตามขนาดที่ต้องการประมาณ 50x70 ซม. แผ่นแป้งวางบนผ้าขนหนู
2. เคลือบด้านบนด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อความยืดหยุ่นที่มากขึ้น
3. โรยด้วยเกล็ดขนมปังและวางไส้ในทุกพื้นผิว
4. ด้านบิชนิกำลังจะตาย และส่วนเก่าได้รับการซ่อมแซมอย่างเรียบร้อย ไส้จะแสดงขึ้นระหว่างก้อนแป้งและอย่าห้อยออกจากส่วนที่ทำเสร็จแล้ว ด้วยเหตุนี้ก้านด้านบนของสตรูเดิ้ลคลาสสิกจะบางลง Vidensky อันล่าง Zagortati ม้วนเป็น rozpodіlenoyu บน vs_y surfn_ บรรจุ nabagato ที่เบากว่า สตรูเดิ้ลขึ้นรูปด้วยมือ และไม่ต้องใช้ผ้าขนหนูในการส่งโยคะไปยังผ้าปูที่นอน
5. คุณสามารถเตรียมเป็นทรงกลมขอบโค้งงอและบนเดคโคกว้าง "สำหรับขนาดเต็ม"
6. สตรูเดิ้ลคลาสสิกกับแอปเปิ้ลต้มที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 40 เส้น

สูตรทำอาหารเชอร์รี่

หนึ่งในไส้ขนมสตรูเดิ้ลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเชอร์รี่ ไม่ว่าจะสด แช่แข็ง หรือกระป๋อง เบอร์รี่ที่มีความเปรี้ยวสูงมักจะอยู่ไกลออกไปเสมอ เติมชะเอมและแครกเกอร์กรุบกรอบ

สำหรับการบรรจุที่คุณต้องการ:

• เชอร์รี่ไม่มีแปรง
• แครกเกอร์วานิลลา
• เปลือกตา;
• ซูกอร์

ผลเบอร์รี่แช่แข็งมีกำหนดจะยืนอยู่ในตะแกรงเพื่อให้มีกอง zayvi sik จากนั้นคุณสามารถเพิ่มซอสชะเอมลงในสตรูเดิ้ล

1. เกล็ดขนมปังและหัวตะปูทำจากซูคริ
2. เตรียมแป้งเชอร์รี่สำหรับสูตรคลาสสิก
3. การทดสอบแผ่น Sipayut sumishshu suharіvและgorіhіv ค่อยๆวางผลเบอร์รี่
4. ม้วนม้วนและอบ 40 ขนนกที่ 190°C

แป้งแผ่นสำเร็จรูป 3 แผ่นกับเที่ยง

สตรูเดิ้ลจากแป้งย้อมสีเป็นส่วนที่กว้างที่สุดในออสเตรีย ในประเทศอื่น ๆ โยคะเตรียมจากแป้งยีสต์ที่มีใบและใบ ห้องครัวที่บ้านมักจะมีเครื่องดื่มแทนเพื่อให้การปลูกฝัง vidkuruch ของเรามีความละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ จากแป้งใบสำเร็จรูปคุณสามารถทำสตรูเดิ้ลด้วยการเติมใด ๆ เช่นกับผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล

สำหรับการบรรจุคุณต้องเตรียม:

• เที่ยงคืน - ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ถูกตัด, dribnі vikoristovuvati povnіstyu;
• ก้อนเก่าหรือแครกเกอร์สีขาว - ตากให้แห้งในกระทะ
• tsukor, วานิลลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพิ่มรสชาติในเกล็ดขนมปัง

ควรละลายชั้นแป้งสำเร็จรูปในภายหลัง

1. ค่อนข้างคำรามเป็นรูปตัดตรง
2. แคร็กเกอร์ก้อนหนาวางซ้อนกันบนเทรตินา โดยปกติจะน้อยกว่า 1.5-2 ดิฟ
3. ด้านบนพวกเขาวางพระจันทร์ครึ่งดวง การบรรจุมีความผิดในการนอนบนขอบด้านหนึ่งเพื่อให้มันหมุนไปรอบ ๆ สองหรือสองรอบให้แน่น หากต้องการกินขอบของแป้งใบระหว่างไส้ไวน์จะไม่ถูกอบ
4. ต่อหน้าเขา วิธีวางสตรูเดิ้ลไว้ใกล้เตาอบ แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้วหรือหมากฝรั่งเพื่อให้สีแดงออกมา
5. ม้วนทำจากแผ่นแป้ง 25 khvilin ที่อุณหภูมิ 200°C

Pisny strudel กับแอปเปิ้ล

สูตรแป้งมัดมาจากยุโรปจากดินแดนเมดิเตอร์เรเนียน ถุงแป้งสำหรับเค้กบาง ๆ ผสมกับน้ำเพียงเม็ดเล็ก ๆ แล้วเอามือขึงบนหินตากแดดให้แห้ง ตัวแปรของแป้งหวานสำหรับสตรูเดิ้ลนั้นอยู่ใกล้ขดลวดมากขึ้น ส่วนด้านล่างคือตัวแปรไข่มะกอกแบบดั้งเดิม

สำหรับการทดสอบ:

• โบรอสโน - 200 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• Oliya Olive หรือ Sonyashnikov - 20 กรัม
• ซิล

ด้านหลังสั่นและสั่นอย่างเงียบ ๆ ในเพลงเหมือนตัวเลือกแบบคลาสสิก

คลังสินค้าของไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ใช้ส่วนประกอบїїสำหรับแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล chi vidensky แบบคลาสสิกได้ที่โพสต์

1. ก่อนหน้านั้นราวกับว่าคุณกำลังวางบิสกิตแอปเปิ้ลนั้นคุณสามารถทาด้วยน้ำมันมะกอก
2. ม้วนที่รีดแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกอีกครั้งและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C

ตัวเลือกจากการทดสอบ phyllo

Tysto filo เป็นรูปแบบภาษากรีกของแป้งย้อมสี แผ่นนี้ไม่ดีเท่ากระดาษ parchment และโปร่งใสอย่างแน่นอน ดังนั้นสำหรับการเตรียมชัยชนะจึงจำเป็นต้องใช้ชิ้นส่วนจำนวนมาก สายพันธุ์อาหารบอลข่านที่เตรียมขึ้นใหม่ซึ่งรวมถึงสตรูเดิ้ล - พิต้าในภาษากรีก เหมือนสตรูเดิ้ล มันทำให้ฉันนึกถึงไส้ที่น่าดึงดูดใจที่สุด

คุณสามารถซื้อ Tysta Filo ปลาทะเลชนิดหนึ่งซึ่งคุณสามารถซื้อได้จากแบบแช่แข็ง: Crustas, Sfolyata และอื่น ๆ เริ่มต้นทำงานกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสิ่งสำคัญคือต้องละลายโยโกโดยใช้เวลาหนึ่งปีในตู้เย็นที่อุณหภูมิ + 30C จากนั้นที่อุณหภูมิห้อง คลายเกลียวในท่อให้แน่นถ้ามันยืดหยุ่นได้อย่างสมบูรณ์

คุณสามารถปรุงแป้ง filo ด้วยตัวคุณเอง

พวกเราขอโทษ:

• โบโรเชน 500 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• 3 หมากฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก 40 กรัม
• 20 ก. แป้ง;
• เกลือ 5 กรัม

น้ำอาจจะอุ่น ถาม Borosno obov'yazkovo

1. ตีเบา ๆ ด้วยมือของคุณน้อยกว่า 10 ขนนก
2. Vіdbivaєmoเกี่ยวกับสไตล์ที่มี 50 ถึง 100 ครั้ง, รกร้างเนื่องจากความขยันหมั่นเพียรของอาจารย์
3. ใกล้ปีแล้ว เงียบกริบ น้ำลายมดแผดเผา
4. บนโต๊ะปูผ้าปูโต๊ะที่สะอาดและจิบหมูป่า
5. มวลทั้งหมดแบ่งออกเป็น 10-12 ชิ้น Їх rozkotiti บนผ้าปูโต๊ะแล้วเหยียดด้วยมือของคุณ

จำเป็นต้องฝึกฝนด้วยแป้ง filo อย่างรวดเร็วไม่ให้แห้งและแตก คุณได้ฆ่าสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ และเตรียมชั้นที่คดเคี้ยวให้สวยงามยิ่งขึ้นด้วยผ้าขนหนู

Tsei strudel ในสไตล์กรีกปรุงด้วยปลาและ syrah

สำหรับการกรอก:

• ปลาบิลา;
• ฝ่าบาท;
• ไข่;
• ผักใบเขียวและ tsibuli

การเตรียมส่วนผสม:

1. Riba zapіkaєmo, คุณสามารถเห็นแปรง การบรรจุมีเนื้อของตัวแทน
2. เราปรุงไข่
3. เขียวขจีเป็นกรอบ
4. ท่านที่สามในอันดับที่สาม yogo ต้องการมาก
5. ใบไม้วางบนผ้าขนหนูถูเบา ๆ ด้วยชีส ต้องการใบที่ดีน้อยกว่า 4-5 ใบ Napіvfabrikati narіzani สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ Їхทับบนใบ chotiri ด้วยลูกบอลลูกเดียว คุณต้องมี 16 อาร์เคด
6. ไส้ผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. เราเพิ่ม ribi และ sira จำนวนหนึ่งในสามของแผ่นกระดาษแล้วม้วนเป็นผ้าขนหนู
8. เราถ่ายโอนโยคะไปยังแผ่นกระดาษ ปูด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยกระดาษสีเหลือง
9. ต้มที่อุณหภูมิ 180°C ไม่เกิน 15-20 quills อันล่างเย็นเกินไปมันเหือดแห้งวิญญาณจำเป็นต้องตามหลังค่ายของต้นบน
10. สตรูเดิ้ลเย็นบนตะแกรง ตัวอักษรที่สามารถถอดประกอบได้ง่าย

ด้วยเนื้อและกะหล่ำปลี

สตรูเดิ้ลของว่างแบบสวิสดั้งเดิมยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและเนื้อหน้าอกรมควัน รสเผ็ดหอมที่เติมน้ำผลไม้ดับต่อหน้าไวน์แอปเปิ้ลโฮมเมด

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

• เนื้อหน้าอกรมควันซึ่งสามารถแทนที่ได้ง่ายด้วยเนื้อรมควันและเบคอนอื่น ๆ
• กะหล่ำปลีสด
• ไวน์แอปเปิ้ล
• tsibula ripchasta หรือหอม;
• น้ำมันด้านบน

Tisto ในแผ่นพับสูตรอาหาร vikoristati สามารถแช่แข็งnapіvfabrikat

1. เนื้อของไซบูล่านั้นถูกตัดเป็นฝอยและทาด้วยไฟแรง
2. เพิ่มกะหล่ำปลีสับ, ความแข็งแรง, ไวน์และดับสี่สิบ whilin ภายใต้ krishka มาตุภูมิอาจถูกรุกรานอีกครั้ง
3. ชั้นของแป้งจะบางลงบนกระดาษ parchment
4. ไส้วางบนขอบด้านหนึ่งและม้วนขึ้น
5. สตรูเดิ้ลต้มเป็นเวลา 30 นาที | นาที | ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

สตรูเดิ้ลสวิสเสิร์ฟร้อน

กับเนื้อและมันฝรั่ง

สตรูเดิ้ลของว่างที่มีการบิดกรอบจากแป้งใบสามารถเติมตะแกรงได้:

• เนื้อบดละเอียด;
• มันฝรั่ง;

ผักหั่นแห้งเนื้อสับเกลือพริกไทยและทา

สำหรับแป้งใบ:

• โบโรเชน 500 กรัม
• ขวด vodi;
• ไข่;
• มะกอกหนึ่งช้อนเต็ม
• ช้อน otsu;
• ด้วยคีมคีบซูครูและเกลือ

ในการแผ่แป้งด้วยลูกบอลคุณต้องใช้เนยหนึ่งนิ้ว

1. ใช้ส่วนผสม zmіshuyut ออกมาอย่างนุ่มนวลมากขึ้น
2. Kulya dilyat แบ่งเป็น chotiri กระจายผิวหนัง okremo และทาเนยหนึ่งในสี่ของแพ็ค
3. ชั้นที่หล่อลื่นจะถูกพันรอบศูนย์กลางของเก้าอี้โยกอย่างแน่นหนาด้วยน้ำมัน
4. เปิดเก้าอี้โยกด้วยมีด
5. Zgortayut navpіl ฉันจะไปolієyuตรงกลาง
6. ฉันเตรียมแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที
7. Rozkochuyut ชวนให้นึกถึงไส้ที่เป็นม้วน
8. สตรูเดิ้ลกับเนื้อและมันฝรั่งต้มที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส แช่เย็น 40





ยิ่งมีเนื้อเยอะยิ่งดี

Vlasne ครีมเนื้อคุณไม่สามารถใส่อะไร:

• หมูสับและยาโลวิชินี
• tsibula ช่างซ่อมนาฬิกา;
• พริกไทย.

เพื่อให้ไส้ไม่ห้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเพิ่มไข่ลงในชีสได้ แต่ไม่ใช่ obov'yazkovo

การปรุงอาหารในเตาอบ Pokrokovo:

1. อนุญาตให้ใช้เนื้อสับในน้ำมัน
2. Zmіshuyutจาก tsibuley ที่ตัดแต่งและช่างซ่อมนาฬิกา
3. Zamіshuyutนั้น vityaguyut เงียบแบบคลาสสิก วางโยคะบนผ้าเช็ดตัว
4. ไส้วางอยู่บนขอบ
5. โค้งขอบและสร้างม้วนโดยใช้ผ้าขนหนูที่ยุบตัว
6. ถ่ายโอนไปยังแผ่นงานอย่างระมัดระวัง
7. เคลือบด้านบนด้วยดินชั้นบน
8. วางเตาอบไว้ที่ 190°C.
9. Vipkaetsya ใกล้ 40 quilin ที่อุณหภูมิ 190°C

สตรูเดิ้ลเนื้อเสิร์ฟร้อนหรือร้อน

วิธีนึ่งสตรูเดิ้ล

สตรูเดิ้ลของว่างของเยอรมันส่วนใหญ่ไม่เคี่ยว แต่จะนึ่ง ในสูตรดังกล่าวอาจมีรสขมแห้งและคีเฟอร์

สำหรับการทดสอบ kefir:

• โบโรเชน 400 กรัม
• คีเฟอร์ 200 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• ความแข็งแกร่ง;
• รัสปูชูวาช.

ใช้ส่วนผสม zmіshuyut ออกมาอย่างนุ่มนวล ภายใต้ความร้อนของวัน คุณตื่นขึ้นมาตลอดทั้งปี

สำหรับการเติมให้เตรียมเนื้อสับจาก cibulei ปอดเกนสตรูเดิ้ลอันเลื่องชื่อกับผักชนิดหนึ่งสับ ไข่ ซิบูเลีย และมาจอแรม

1. แป้งคำรามเป็นชั้นบาง ๆ
2. ค่อยๆ ห่อไส้แล้วบิดเป็นม้วน
3. นาริซเป็นชิ้นเล็กๆ 3-5 ดิวิชัน
4. ที่หม้อปรุงอาหาร พวกเขาใส่มันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ บางครั้งก็ทาด้วยเนื้อ ซิบูลา และกะหล่ำปลีดอง
5. หนวดเต็มไปด้วยน้ำ มันฝรั่งอาจยื่นออกมาที่พื้นผิว
6. เมื่อน้ำเดือดให้เผาเนื้อม้วน คุณสามารถใช้ไม้เสียบหรือทุบตะแกรงลงในหม้ออัดแรงดัน
7. บ้านเมืองเตรียมลุกเป็นไฟเต็มที่ใกล้สิ้นปี มีการป้องกันอย่างเด็ดขาดในการยกฝาขึ้นตลอดชั่วโมง เพื่อไม่ให้มีไอน้ำออกมา

โอเล็กซานเดอร์ กุชชิน

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่คุณจะต้องลำบาก :)

ซีมิสต์

ขอให้คนรักของหวานทั้งหลาย แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล (สตรูเดิ้ล) เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - พายใบ, สูตร pokrokovy ง่าย ๆ สำหรับเตรียมคนรวย ของหวานนี้เป็นบัตรเยี่ยมชมของอาหารออสเตรีย ค้นหาวิธีปรุงสตรูเดิ้ล คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีการปล้น tsuyu หญ้าเผ็ดอย่างน่าอัศจรรย์

วิธีปรุงแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ไวน์โฮมเมดจะต้องเปลี่ยนมือจากร้านโอ้อวดอื่นๆ อย่างแน่นอน แต่ท่านลอร์ดก็ไม่รังเกียจหรือกลัวที่จะเตรียมมัน สตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลรวมอยู่ในหมวดหมู่ของสายพันธุ์เนื่องจากต้องพับสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้และมาร์โน การรู้เคล็ดลับและลูกเล่นการทำพายนั้นไม่ใช่เรื่องใหญ่ สตรูเดิ้ล (apfelstrudel) - ม้วนทั้งหมดทำจากขนมอบบาง ๆ พร้อมไส้แอปเปิ้ลอบในเตาอบ Korisnіเพื่อประโยชน์ในการเตรียมโยคะ:

1. วางม้วนแอปเปิ้ลที่ม้วนไว้บนเดคโคที่บุด้วยกระดาษ (หรือปิดด้วยกระดาษรองอบ) โดยให้ตะเข็บลง เพื่อไม่ให้ไวน์กระจุย
2. แป้ง Vykorist กับกลูเตน
3. อย่าลืมใส่แครกเกอร์ลงในไส้แอปเปิ้ลมิฉะนั้นคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้และไวน์จากพายได้
4. วางม้วนที่ด้านหน้าของเตาอบที่อุ่นไว้
5. สตรูเดิ้ลเสิร์ฟแบบ vidensky แบบอุ่นหรือเย็นเพื่อให้ดูเป็นอิสระหรือมีน้ำค้างแข็ง Yogo บรรยายด้วยชิ้นเล็ก ๆ จิบด้วยผง tsukrovy

การบรรจุสำหรับแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ครีมผลไม้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในพายแอปเปิ้ลได้ มักจะมีสูตรสำหรับสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ล, ร็อดซินก้าและถั่วลันเตา ที่พายแอปเปิ้ลเพิ่มผลเบอร์รี่, เมล็ดงาดำ, เซอร์นามาสุ, วานิลลาบวบ, อบเชย, สึกอร์ เพื่อสร้างไส้ที่มีกลิ่นหอมคุณสามารถเทคอนญักหรือเหล้ารัมจำนวนเล็กน้อย Obov'yazkovo เพิ่มแครกเกอร์, ยากิใส่ผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่ ตามกฎแล้วแอปเปิ้ลจะถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของไคคิวบ์ ขับเหงื่อพวกเขาออกจากโบสถ์กันเถอะ ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเติมสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ล:

• ฝ่าบาท;
• ถั่วและร็อดซินกิ
• ช็อคโกแลต;
• เปลือกมะนาว
• แอปริคอตแห้ง.

แป้งสำหรับสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ล

พื้นฐานสำหรับพายแอปเปิ้ลทำจาก boroshn ซึ่งคุณขอเนยเต็มนิ้วพร้อมน้ำและเกลือเพิ่มเติม หลังจากzamіsu จำเป็นต้องเก็บเสื้อผ้าไว้ในตู้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง มันสามารถยืดหยุ่นได้มากขึ้น Potim yogo rozkochuyut ที่ชั้นบางที่สุดวางบนผ้าสะอาดทาด้วยดินชั้นบน ในขณะเดียวกันก็เป็นสตรูเดิ้ลที่หลากหลายที่ไม่มีตัวตน Pirіg robyat ไม่เพียง แต่จากแป้งย้อมสีแบบโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังมาจากใบไม้ที่ซื้อจากร้านค้า

สูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ที่ Vikonanna แบบคลาสสิกมีการเตรียมม้วนไส้แอปเปิ้ลด้วยแป้งที่มีลายเส้นไม่มีวิธีเดียว ฐานสามารถเป็นใบแห้ง มาลิ้มรสสตรูเดิ้ลจาก Testa Filo กันเถอะ ที่ไส้แอปเปิ้ลใส่ผลเบอร์รี่สดถั่ว เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรขนมต่างๆ และคุณสามารถเตรียมพายที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดาย

คลาสสิก

• ชั่วโมงทำอาหาร: 120 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน
• แคลอรี่ฟาง: 1583 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหารออสเตรีย.

Vidensky apple strudel เป็นหนึ่งในอาหารออสเตรียที่มีชื่อเสียงที่สุด จิบไปที่tsієї kraїni นักท่องเที่ยวหนังเพียงแค่คอพอกและชิมของหวานสำหรับสูตรคลาสสิก เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟสตรูเดิ้ล จิบกับผงกุ้ยช่ายฝรั่ง พร้อมเปลือกน้ำchia berry หนึ่งถุง ถ้าคุณรักvypіchka obov'yazkovo สามารถเรียนรู้วิธีเตรียมขนมแอปเปิ้ลโดยทำสูตรต่อไป

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลี borosno - 135 กรัม
• ผง tsukrova - 20 กรัม
• โอลิยา โรสลินนา - 25 มล.;
• เมเลน่าอบเชย - 0.5 ช้อนชา
• sіl - ที่ปลายช้อนชา
• ซูกอร์ - 75 กรัม
• น้ำ - 65 มล.
• มะนาว - หนึ่งในสี่;
• น้ำมัน Vershkov - 60 กรัม
• แอปเปิ้ลชะเอมเปรี้ยว - 2-3 ชิ้น (เงินฝากในการเจริญเติบโตของผลไม้);
• ขนมปังโฮลวีต - 1-2 ไม้เสียบ;
• ขนถั่วทำความสะอาดและตัดแต่ง - 50 กรัม
• ร็อดซินกิ - 40 ร.

วิธีทำอาหาร:

1. ขอโบโรน่าชามใหญ่ เติมน้ำ, มะกอก, เกลือ ผสมน้อยกว่า 10 ปากกาขนนก ทุบด้วยแรงบนเหล็กเป็นระยะ
2. ปั้นแป้งเป็นคุลิ กระจายน้ำมันมะกอก ห่อด้วยด้วง วางตู้เย็นไว้สำหรับฤดูหนาว
3. ที่เตาอบหรือเตาอบขนาดเล็ก อบขนมปังให้แห้ง Razkrishі yogo, smear krihti ในolіїจำนวนเล็กน้อย
4. ล้างและเช็ดปานของคุณให้แห้ง. ผสมกับวอลนัท
5. ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้แห้ง ลบผิวแกน แบ่งผลไม้ออกเป็นส่วน ๆ ราดด้วยน้ำผลไม้บีบมะนาวมิฉะนั้นกลิ่นเหม็นจะมืดลง ผสมกับถั่ว, rodzinka, เพิ่ม | เพิ่ม | tsukru จิบอบเชย
6. วางโต๊ะนอนกับหมูป่า จากด้านบนให้วางและตัดออกพยายามให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ยืดฐานด้วยมือของคุณเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจน
7. ละลายเนย 10 กรัม | น้ำมัน |. ปิดฐานจิบด้วยเกล็ดขนมปัง Uzdovzh ขอบด้านหนึ่งใส่ไส้แอปเปิ้ล หันด้านข้างของซี่โครงและเริ่มม้วนแอปเปิ้ลม้วนเบา ๆ
8. บนแผ่นกระดาษรองอบวางพายแอปเปิ้ลโดยให้ตะเข็บทาด้วยเนยละลาย ใส่ในเตาอบที่ด้านหลังเตาอบที่ 180 องศา วีพิกัญญา ยืม ฮวิลิน 40-45.
9. นำสตรูเดิ้ลที่สุกแล้ว ทาด้วยน้ำมันมะกอก จิบผง zukrovoy แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

นิเมตสกา

• ชั่วโมงทำอาหาร: 135 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน
• แคลอรี่ฟาง: 1953 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: เยอรมัน
• ความสามารถในการพับเตรียม: มากกว่าค่าเฉลี่ย

สตรูเดิ้ลของหวานของออสเตรียไม่เป็นที่นิยมในหมู่ Nimechchin ที่นี่เตรียมโยคะด้วยแอปเปิ้ลและคาราเมลหายาก เติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ขนมแอปเปิ้ลออกมามีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลในภาษาเยอรมันจะกลายเป็นสมุนไพรในอุดมคติบนโต๊ะคริสต์มาส ในภาพดูสวยงาม ด้วยของหวานแอปเปิ้ลรับประกันได้ว่าจะสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักและแขกของคุณ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลชะเอมเปรี้ยว - 2 ขนาดใหญ่
• น้ำมัน Vershkov - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะนาว - หนึ่งในสี่;
• โบรอสโน - 150 กรัม
• น้ำ - 75 มล.
• Oliya roslinna - 30 มล.
• เงิน - 2 หยิก;
• krikhta ของเตาอบขิง - หนึ่งในสี่ของขวด
• บรั่นดี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• คาราเมลริดก้า - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• rodzinki - หนึ่งในสี่ของขวด
• กานพลู melena - 2 หยิก;
• tsukor brown - ขวดที่สาม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนหน้านั้น วิธีเตรียมสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ล โรยเกลือ เติมน้ำมันมะกอกและน้ำ แทนที่ด้วยความยืดหยุ่นมากขึ้น สร้างถุงห่อด้วยด้วงนำออกจากตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 ปากกาขนนก
2. ล้างแอปเปิ้ล ทำความสะอาดแกน หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ราดด้วยน้ำมะนาวสด
3. เท izum ด้วยน้ำอุ่นและล้างในไตรมาสที่สี่ของปี
4. ผสมแอปเปิ้ลกับบรั่นดี ซูโครสีน้ำตาล คาราเมล เนยละลายครึ่งหนึ่ง และเครื่องเทศ ให้ไฝ
5. การตัดชั้นบาง ๆ นั้นเย็นกว่าแล้วยืดด้วยมือของคุณจนกว่าจะชัดเจน ทาด้วยเนยละลาย | น้ำมัน |.
6. ใส่ไส้แอปเปิ้ลที่ขอบด้านหนึ่งของฐาน แล้วหมุนม้วนอย่างระมัดระวัง แปรงส่วนบนด้วยน้ำมัน vershkov รอยบากที่เรียบร้อยบน navskis
7. อุ่นเตาอบได้ถึง 175 องศา วางม้วนแอปเปิ้ลบนแผ่นกระดาษที่ปิดด้วยกระดาษ ใส่ในเตาอบและปรุงอาหาร 25 ขนนก

แบบทดสอบ 3 ใบ

• ชั่วโมงทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 คน
• แคลอรี่ฟาง: 934 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหารออสเตรีย.
• ความจุในการพับ: ต่ำ

อย่าขอเจ้านายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับผู้ที่ต้องการทำงานด้วยตัวเอง แต่สำหรับสตรูเดิ้ลคุณสามารถทำใบปลิวสำเร็จรูปได้ ขั้นตอนการเตรียมสิ่งใหม่นั้นง่ายกว่าและง่ายกว่า สูตรสำหรับแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลจากแป้งใบสำเร็จรูปนั้นง่าย เป็นไปได้ที่จะเรียนโยคะสำหรับผู้ที่ไม่เคยทำขนมมาก่อน เราจะออกมาน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เช่น ของร้อนที่ดูเย็นชา ในรูปจะดูโก้หรู

วัตถุดิบ:

• กระดาษแผ่น - 250 กรัม
• น้ำมัน Vershkov - 20 กรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนชา;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• ร็อดซิงกิ - 45 กรัม
• เหล้ารัม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• อัลมอนด์ - 25 กรัม
• ซูคอร์สีน้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนหน้านี้ วิธีเตรียมสตรูเดิ้ลละลายแป้งด้านหลัง เติม rodzinki ด้วยผักชีฝรั่ง
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
3. เนย | น้ำมัน | ครึ่งนิ้ว ละลายบนกระทะ เปื้อนแอปเปิ้ลในนั้น ท่าเทียบเรือที่มีกลิ่นเหม็นจะไม่ได้รับผ้าคลุมสีทอง เทเหล้ารัมและเพิ่ม|เพิ่ม| ซูกอร์ ดับผลไม้สักสองสามวิลิน
4. วางแอปเปิ้ลลงในชามอย่างระมัดระวัง เพิ่มอบเชย, rodzinki และถั่ว tovcheni ผสมให้เข้ากัน
5. Rozkotit แผ่นใบโค้งบาง ๆ จิบเกล็ดขนมปัง. กระจายไส้แอปเปิ้ลให้ทั่วพื้นผิว
6. หมุนแป้งเป็นม้วนแล้วปิดขอบแป้งให้แน่น วางบนแผ่นโดยให้ตะเข็บลง ละลายน้ำมัน vershkov | น้ำมัน |. เติมสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลจากแป้งใบ
7. อบพายแอปเปิ้ลที่ด้านหลังของตะแกรงได้ถึง 180 องศาในเตาอบที่มีอากาศหนาวเย็น

แป้งยีสต์สามตัว

• ชั่วโมงการทำอาหาร: 3 ปี
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน
• แคลอรี่ฟาง: 2986 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• การเตรียมพับได้: วัด

ถ้าคุณชอบขนมปังซาวโดว์ที่ทำจากแป้งยีสต์ คุณก็สามารถทำสตรูเดิ้ลได้เช่นกัน ขั้นตอนการเตรียมไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่การยืนยันของผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์จะอยู่ภายใต้บังคับ การเติมสตรูเดิ้ลนี้ไม่เกินแอปเปิ้ล แต่เป็นเชอร์รี่สด รสชาติของพายแอปเปิ้ลนั้นเข้มข้นอยู่แล้วและมีความเปรี้ยวเล็กน้อย สตรูเดิ้ลทำจากแป้งยีสต์เหมาะสำหรับผู้ใหญ่และลาซูนขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• นมอุ่น - 0.5 ขวด
• เมเลน่าอบเชย - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่สดไม่มีหลุม - 0.5 ขวด
• ซิล - 0.25 ช้อนชา;
• ขนม kryhta - 100 กรัม
• โบรอสโน - 1.5 ขวด
• ซูกอร์ - 60 กรัม
• Rodzinki - 50-75 กรัม
• โอลิยา รอสลินนา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• drіzhdzhi siri - 15

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมนมอุ่นกับซูครูและยีสต์ 10 กรัม เทแป้งใกล้ความร้อนประมาณ 7-10 ขนนก
2. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. โบโรห์น ผสมขึ้นอีก 20 ขนนก
3. เทแป้งลงในภาชนะที่ใหญ่ขึ้น เริ่มผสม เพิ่มความแข็งแรง ใส่น้ำมัน Boroshno ป้อนทีละขั้นตอนในส่วนเล็ก ๆ
4. คลุมด้วยผ้าขนหนูและลองในปีที่อบอุ่น ตลอดทั้งชั่วโมงฝูงจะเติบโตพร้อมกับ vdvich
5. ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ แล้วแช่โรดิงกิในน้ำอุ่น หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ
6. ผัดแป้งด้วยมือของคุณ บนโต๊ะคลุมด้วยผ้าขนหนูตัดเป็นชั้นบาง ๆ
7. Rozpodіlіtอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของแอปเปิ้ล, เชอร์รี่, ตุ่นแห้ง
8. ใส่แอปเปิ้ลด้วย zukr, อบเชย, krihta ค่อยๆ หมุนม้วนและวางตะเข็บลงบนแผ่นกระดาษที่บุด้วยกระดาษ parchment คลุมด้วยหมากฝรั่ง
9. อุ่นเตาอบได้ถึง 170 องศา ใส่สตรูเดิ้ลลงไปแล้วอบ 25-30 ขนนก ก่อนเสิร์ฟให้จิบด้วยผง tsukrovoy

Z testa ฟิโล

• ชั่วโมงทำอาหาร: 95 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 คน
• แคลอรี่ฟาง: 1428 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: วอลนัท
• ความจุพับ: ปานกลาง

สำหรับสตรูเดิ้ลที่น่ารังเกียจvikoristovuєtsyaพร้อมที่จะ filos krutas สิ่งสำคัญมากสำหรับความคิดในครัวเรือนที่จะทำเช่นเดียวกัน Filo - tse naytonshі arkushі tіsta จัดทำขึ้นด้วยวิธี vytyazhny ในภาพ กลิ่นเหม็นกำลังคาดเดา pelyustki จำหน่ายสดและแช่แข็ง จำเป็นต้องมีฟีลโลค่อนข้างมากในการทำให้แห้งอย่างมีชัยไม่สามารถเก็บใบไม้ไว้ได้นานในที่โล่งเพื่อไม่ให้กลิ่นเหม็นแห้งและไม่แตก

วัตถุดิบ:

• thysto filo krutas - 6 ใบ;
• มะนาว - หนึ่งในสี่;
• Rodzinki - ครึ่งขวด
• ดอกคาร์เนชั่น melena - drіbka;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ซิล - หยิก;
• tsukor - tretina ของขวด
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา
• ขนถั่ว - pivsklyanki;
• เหล้ารัม abo คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• khlibnі krikhti ค้าง - หนึ่งในสามของขวด
• โอลิยา เวอร์ชโคฟ - 50 ก.

มีการนำเสนอเพลงวอลทซ์, ชนิทเซิล, วิธีพิเศษในการต้มคาวิต้าและสตรูเดิ้ล tsі nasolodi ทั้งหมดสามารถถ่ายได้ทันทีและถูกโยนเข้าไปในบรรยากาศของสถานที่ที่ร่าเริง สิ่งที่จำเป็นสำหรับใคร? หล่อลื่น vidensky schnitzel Obov'yazkovo, schob vin เขียนทั้งแผ่น ขอบคุณโยคะสำหรับเสียงของ Vidensky waltz ชงคาวาด้วยน้ำนมที่ลดลงอย่างน่าอัศจรรย์ และก่อนที่ฉันจะดื่มภาษีจากถุงน้ำแข็ง ของหวานนี้กินเร็วจนไม่เย็น แต่ไอศกรีมจะขึ้น และถ้าฉันรู้สึกเหมือนตัวเองอยู่ที่ Vidnia ฉันจึงสัมผัสได้ถึงเสียงของรถม้าที่ถนน Kertnerstrasse กำลังพังลง ฉันจำเป็นต้องปรุงสตรูเดิ้ลแบบคลาสสิก สูตรจากรูปภาพถูกนำไปที่บทความนี้ คุณคิดว่าขนมนี้ต้องการผลิตภัณฑ์แปลกใหม่อะไรบ้าง? เรียกฉัน! ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับส่วนผสมพื้นฐานมีจำหน่ายในร้านค้าใดก็ได้ คุณกลัวว่าการเตรียมสตรูเดิ้ลจะใช้เวลาทั้งวันหรือไม่? ด้วยเหตุผลที่ถูกต้อง กระบวนการทั้งหมดของการเขียนแบบทดสอบจะง่ายและรวดเร็ว

โยโก มาเจสตี สตรูเดิ้ล

วิสัยทัศน์ของเมืองหลวงแห่งการทำอาหารของออสเตรีย Іkrіm strudel สถานที่ tse สามารถแสวงหาแขกได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับ Zachertorte, วาฟเฟิล, ช็อคโกแลตบวบและอื่น ๆ อีกมากมายในลูกกวาด kavegaus เอลสตรูเดิ้ลท่ามกลางของหวานยอดนิยมของออสเตรียได้รับเกียรติจากกษัตริย์ สูตรแรกสำหรับสตรีคย้อนกลับไปในปี 1696 ชื่อผู้แต่งหายไปในพงศาวดารของประวัติศาสตร์ สตรูเดิ้ลกลายเป็นที่นิยมของคนทั้งโลกดังนั้นเพื่อให้สัญลักษณ์ "@" ซึ่งในประเทศต่างๆเรียกว่าสุนัขหรือแม่ยายหรือพาสต้าในอิสราเอลพวกเขาเรียกว่าสตรูเดิ้ล นิรุกติศาสตร์ของคำภาษาเยอรมัน strudel - "vir, vortex" - สะท้อนถึงรูปร่างของขนม ตามความเป็นจริงแล้วมันเป็นม้วนซึ่งมีการทิ้งขยะ สูตรคลาสสิกคือแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล และหลังจากนั้นเมื่อหญ้าได้รับความนิยมไปทั่วโลกของหวานก็เริ่มเตรียมไส้ต่างๆ: พีช, ลูกแพร์, syrah และ navit іz brinza เค็ม และที่นี่เราอยู่ไม่ไกลจากคลาสสิกและ rozpovimo เช่นเดียวกับการเตรียม Vidensky strudel แบบดั้งเดิม

การทดสอบซามิส

วันหนึ่งถ้าคุณต้องการที่จะแตกหน่อเพื่อเติมหน่อให้นำแท่ง 80 กรัมมาแช่โยโกในเหล้ารัมสีเข้ม 30 มล. จี้ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ตามสีที่กำหนด? Pіdіydeกลั่นด้วยกลิ่นเผ็ด - สุรา, ทิงเจอร์ และตอนนี้ทำการทดสอบ Vono สามารถปราศจากยีสต์และ vityazhim หากมีสิ่งใด ฉันจะเปลี่ยนขนมให้เป็นโรลแบบพิเศษ ไม่ใช่แบบเวียนนาสตรูเดิ้ล สูตรดั้งเดิมบอกให้เราขอข้าวสาลี 150 กรัมบนพื้นผิวการทำงาน ที่ ts_y hirts_ robimo pobliblennya และเทน้ำ 80 มล., olії 23 กรัมและ otstu หนึ่งในสี่ของช้อนชา กรุณาจ่ายเกลือเล็กน้อย หุบเขาถูกปกคลุมด้วยมะกอกน้ำค้างและซ่อมแซมไม่ทำร้ายกองกำลังบดบังความเงียบ Mіsimo hvilin สิบเป็นขั้นต่ำ ยากจะให้ฉันหยุดเกาะกุมมือ มนุษย์ขนมปังขิงถูกปกคลุมด้วยน้ำมันมะกอกปกคลุมด้วยด้วงและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งปี

Vidensky strudel: สูตรคลาสสิก

ตราบใดที่ยังเงียบอยู่ เรามาเติมกันต่อ ในเวอร์ชันคลาสสิกเป็นเพราะ buti ไม่ใช่แอปเปิ้ลเสมอไปจากตุ่นและถั่วมีขน นอกจากนี้เรายังต้องการ tsukor สีน้ำตาล (50 กรัม) สำหรับไส้ซึ่งเราผสมกับอบเชยบดหนึ่งช้อน แอปเปิ้ลดีกว่าที่จะเปรี้ยว, น้ำผลไม้, สีเขียวหรือสีเหลือง ผลไม้หนึ่งกิโลกรัมถูกปอกออกจากผิวหนังและกล่องผลไม้ M'yakush narizaemo บนแผ่นบาง ๆ ถั่วลันเตา (50 ก.) ผัดสุก. หากมีส่วนผสมเดียวสูตรสำหรับการเผื่อการกระทำเพื่ออิสรภาพแบบคลาสสิก คุณสามารถแทนที่ถั่วที่มีขน ใช้เฮเซลนัทและอัลมอนด์จำนวนเล็กน้อย ในตอนท้ายของpіdіydeฉันทาถั่วลิสง Tilki vin can buti unsolonym. Vіdtsіdzhuєmo rodinki บวม เราเปลี่ยนส่วนผสมสำหรับการบรรจุ เกล็ดขนมปัง (80 กรัม) ทาเนยหนึ่งช้อนเต็มจนเป็นสีทอง มาเติมเต็มกันเถอะ

Vityaguvannya เทสตา

Tse naivazhcha เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมของหวาน มันสามารถบางจนคุณสามารถอ่านหนังสือได้ ในสมัยก่อน ผู้จับคู่ได้รับการยอมรับว่าการ์น่าของสาวใช้ชื่ออะไร กับคนที่ปรุงสตรูเดิ้ลได้ สูตรคลาสสิคเอาใจช่วยเราด้วยกระบังหน้า ทำไมไม่ขาว? รู้ดีกว่า ในขณะเดียวกันก็ติด rushnyk rushnyk ให้ฉันบอกคุณ. Vikladaemo เงียบ ๆ เกิดอะไรขึ้น หมุดกลิ้งยังเป็น zanuryuemo ใน borosno อย่างชัดเจน มันคือrozkochuєmoจนถึงสี่เหลี่ยมผืนผ้าของ zavtovshka 3 มม. ลองเพิ่มเก้าอี้โยกและดึงขึ้นเรื่อย ๆ ยกขอบข้างหนึ่งขึ้นแล้วอีกข้างหนึ่ง อย่างเงียบ ๆ ภายใต้ความไม่แน่นอนของคุณที่จะโค้งงอ เป็นหน้าที่ของเราที่จะนำ Yogo ไปสู่โลกที่ละเอียดอ่อน เพื่อให้มองเห็นผ้าใบผืนเล็กๆ บนผ้าขนหนูผ่านกระเปาะใหม่

ขั้นตอนสุดท้าย

เริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิกสำหรับสตรูเดิ้ลจำเป็นต้องทาด้วยเนยละลาย เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมโยคะล่วงหน้า - เกือบร้อยกรัม เราจิบด้วยเกล็ดขนมปัง Trochs ออกมาจากขอบ (2-3 ซม.) วางของที่บรรจุ แบ่งปันด้านหนึ่งของสตรูเดิ้ล ม้วนต่อไปจนตรงกลางของม้วนในอนาคตและอื่น ๆ เพื่อไม่ให้ไส้สัมผัสปลายอีกด้านของแป้งประมาณ 5-7 เซนติเมตร เรายกผ้าเช็ดตัวขึ้นเหนือขอบ ขดเป็นม้วนอย่างเงียบๆ ม้วนไม่มีความผิดของการเข้มงวด ที่คอของโลก เราทาด้านกระเบื้องของแป้งด้วยเนยละลาย ฉันเจาะคิลก้าด้วยไม้จิ้มฟันตลอดทั้งวันของสตรูเดิ้ล มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งคู่ซึ่งเห็นได้ในชั่วโมงของ zapikannya โดยไม่ต้องฉีกแป้ง เปิดเตาอบที่ 200 องศา Vipkaєmoม้วน 27 khvilin ทั้งสองจะถูกทำลายและทาด้วยเนยร้อนละลายตลอดทั้งชั่วโมง ไข่จึงจะกรอบ เปลี่ยนอุณหภูมิในเตาอบเป็น 180 องศากันเถอะ ดังนั้นอบ hvilini อีกสามอัน

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

สูตรคลาสสิกสำหรับสตรูเดิ้ลไม่ได้ถูกจำกัดด้วยวิธีการเตรียมของหวาน ไวน์และกำหนดวิธีการเสิร์ฟอย่างชัดเจน ตามสูตรนี้สตรูเดิ้ลไม่สามารถแช่เย็นได้ พวกเขายกโยคะร้อนออกจากเตาและจิบในแก้วที่มีพริกป่น สะระแหน่สดสามแผ่นวางที่ปลายด้านหนึ่งของม้วน อีกด้านหนึ่งใส่ถุงวานิลลาหรือฟรอสต์ขนาดหนึ่งนิ้ว นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เสิร์ฟราสเบอร์รี่ท็อปปิ้งเล็กน้อย ดีกว่าแม้ว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็ง แต่เสิร์ฟสตรูเดิ้ลกับซอสวานิลลา

อาหารออสเตรียมอบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับคนทั้งโลก - แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลรสเผ็ด ของหวานที่ไม่เหมือนใครนี้ทำจากแป้งบาง แอปเปิ้ล ถั่วลันเตา และร็อดซินอค ผลิตภัณฑ์เหล่านี้หนึ่งชุดกำลังพูดถึงผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ เห็นได้ชัดว่าของหวานนี้มีแคลอรีสูงมาก แต่ลองชิม shmachok varto obov'yazkovo ถ้าคุณต้องการในชีวิต!

เสิร์ฟ: 10;

ชั่วโมงการทำอาหาร: 1 ปี 30 hvilin;

การปรุงอาหารที่บ้าน สตรูเดิ้ลคลาสสิกกับแอปเปิ้ลจะอร่อยกว่าร้อยเท่าสำหรับผู้ที่เสิร์ฟในร้านอาหารต่างๆ ความลับคือถ้าเจ้านายเตรียมหญ้าให้ครอบครัวของเขา ก็จะไม่มีส่วนผสมที่ได้รับชัยชนะอีกต่อไปและรสชาติก็จะดีขึ้นด้วย ด้วยเหตุผลนี้เอง แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลจึงออกมาชุ่มฉ่ำและชะเอมเทศมากกว่า

• ข้าวสาลี 250 กรัม boroshn
• น้ำอุ่น 50 มล.
• น้ำมัน sonyashnikova 50 มิลลิลิตร
• เกลือ ½ ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์บรรจุ

• 6 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• ซูครู 150 กรัม
• เนย 120 กรัม
• ถั่วมีขน 100 กรัม
• ลูกเกด 80 กรัม
• ผงน้ำตาล 50 กรัม
• ขนมปัง 50 กรัม
• ½ มะนาว;
• อบเชย 1 ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร

1. เริ่มเร็วกว่าเร็วกว่า เมล็ดข้าวสาลีจำนวนมากถูกหว่านด้วยข้าวสาลีและจากนั้นเราก็เติมน้ำมะกอก เบื้องหลังโกดังของมัน ยิ่งคาดเดาเกี๊ยวชิ้นโตมากขึ้น เพราะไวน์ที่ Oliya ได้รับชัยชนะที่นี่ และคุณต้องการมันเพื่อให้ยืดหยุ่นและยืดได้ง่าย
2. เราต้องการขนนกอย่างน้อย 10 อัน จากนั้นดาวน์โหลดโยคะใส่กระเป๋า คลุมด้วยถุงพลาสติกและงดน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง Bazhano ไม่chіpati ใกล้หนึ่งปีแล้วเราอาจจะเริ่มดึงมันออกมา ปกป้องตลอดทั้งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมทุกอย่างสำหรับการบรรจุใหม่ได้
3. เพื่อให้ไส้ไม่หายากเกินไปและสควอชของสตรูเดิ้ลไม่เปียก จำเป็นต้องเพิ่มแครกเกอร์อีกสองสามชิ้น เป็นเรื่องง่ายที่จะทำขนมปังแสนวิเศษหรือสร้างบูธเพื่อสุขภาพ ตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบจนหน้าแดง
4. ทาขนมปังให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จากนั้นทาน้ำมันอีกสักเล็กน้อย เพื่อให้กลิ่นมีสีชมพูอ่อนๆ จากนั้นเราต้องย้ายกระทะเหล่านี้ไปยังชามขนาดใหญ่
   
5. ตอนนี้ถึงเวลาเตรียมร็อดซิงกิและถั่วลันเตาแล้ว ด้านหลังของ їх ถัดไปถูกแยกออกอย่างเฉียบขาดและมองเห็นโดยร่างกายของบุคคลที่สาม เช่นเดียวกับตาชั่งและเข็ม Rodzinki ต้องล้างและเช็ดให้แห้งเพื่อใช้ผ้าขนหนูเพิ่มเติม ถั่ว varto ตัด ถ้าทุกอย่างพร้อมแล้ว ต่อไปก็ส่วนผสม
   
6. จำแอปเปิ้ลแล้วดูหัวใจแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้กลิ่นเหม็นดำขึ้นพวกเขาจึงเทน้ำมะนาวสดลงไปอย่างไม่เห็นแก่ตัว นอกจากนี้จำเป็นต้องเพิ่ม tsukor ลงในไส้รวมทั้งอบเชยเพื่อให้หญ้ามีรสเผ็ดร้อน
   
7. ถึงเวลาสำหรับการทดสอบแล้ว โยคะจำนวนหนึ่งต้องการความช่วยเหลือจากเก้าอี้โยกเล็กน้อยเนื่องจากโปรตีนไม่เพียงพอ ควรเลื่อนชั้นไปยังผ้าขนหนูวาฟเฟิลที่สะอาดเหนียวเล็กน้อยกับหมูป่า ตอนนี้ระหว่างชั้นของผ้าขนหนูนั้นจำเป็นต้องสอดมือเข้าไปแล้วเริ่มดึงด้านต่าง ๆ ให้แน่น Robiti tse lіd doti, ท่าเทียบเรือจะไม่ยืน, คุณสามารถเห็นvіzerunokบนผ้าเช็ดตัว
   
8. หากชั้นบางเกินไป หนึ่งลบเล็ก ๆ จะหายไป - ขอบtovstі คุณจะลองค่อยๆ ยืดออกเหมือนตรงกลาง หรือแค่ตัดออกก็ได้ อย่าฉีกรูปแบบเหมือนเขม่า แม้ว่ามันจะง่ายที่จะบดขยี้ก็ตาม จนกว่าจะมีการพูด หากคุณไม่ต้องการออกไปข้างนอก คุณสามารถทำแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลกับขนมปังไฟลนก้นได้
9. หลังจากนั้นเมื่อชั้นพร้อมแล้วให้ทาเนยละลายร้อนประมาณ 20 กรัม จากนั้นเราก็เริ่มปั้นแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลได้
10. ด้านบนของลูกบอลจำเป็นต้องมองเห็นรอยเปื้อนด้วยแคร็กเกอร์และเหงื่อออกน้อยลง ก้าว 5 เซนติเมตรไปตามขอบด้วยลูกบอลที่เรียบร้อยและสม่ำเสมอเพิ่มการบรรจุแอปเปิ้ล จากขอบด้านหนึ่งควรตัดออกประมาณ 15 เซนติเมตรเพื่อให้คุณสามารถจุดไฟของหวานได้ - มันจะเป็นลูกบอลที่ใหญ่ที่สุด
    
11. ตอนนี้เริ่มรีดแป้งสำหรับสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังไปที่ขอบว่างโดยไม่ลืมที่จะทาด้วยเนยโรยหน้า สิ่งที่คุณต้องทำคือระมัดระวังและระมัดระวังและแน่นอนว่าต้องพยายามอย่าฉีกชั้นบาง ๆ นอกจากนี้ขอบของขนมในอนาคตจะต้องโค้งงอเพื่อไม่ให้ซิกข์ม้วนลงบนแผ่น
    
12. ถ้าขนมจะขึ้นรา. เลื่อนตะเข็บลงบนเดคโค ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ กระดาษยังเปื้อนด้านหน้าเพื่อไม่ให้มีอะไรติด
    
13. คุณสามารถปรุงไส้กรอกในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ความไม่สำคัญของvipіchkaคือการมีขนาดใหญ่ขึ้น pіvgodini ที่ต่ำกว่า (35-45 ปากกาขนนก) นอนลงตามลักษณะเฉพาะของเตาอบ ในกระบวนการของ vipikannya จำเป็นต้องทำให้หญ้าสดที่เตรียมไว้ชุ่มโชกด้วยมะกอกทะเลอีกครั้ง ก่อนที่เราจะคุยกัน คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลแบบคลาสสิกได้ที่หม้อหุงหลายคน จากนั้นคุณสามารถลงมือหวดได้เลย
    
14. ทันทีหลังจากพังพอนจิบ สิ่งสำคัญคือต้องลุกขึ้นปิดมะกอกแล้วจิบด้วยผงซูโครสอย่างไม่เห็นแก่ตัว Robititse เลื่อนทั้งหมดจนกว่าความกลัวจะไม่เข้าครอบงำความหนาวเย็น
    
15. เสิร์ฟรสชาติที่อุ่นขึ้นเล็กน้อยโดยหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้านหน้า หญ้าแพร่กระจายเร็วมากโดยเฉพาะเมื่อมีแขกจำนวนมากที่บูธ
    

สูตรคลาสสิกสำหรับสตรูเดิ้ลนี้ช่วยให้คุณเตรียมผลงานชิ้นเอกที่สมบูรณ์แบบในครัวได้ เช่น ร้านค้าที่มีการแข่งขันสูงไม่ว่าจะซื้อมา น้ำผลไม้รสเผ็ดที่ต่ำกว่าที่คุณเพียงแค่เลียนิ้ว

ปรุงอาหารอย่างเอร็ดอร่อยและเพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารของคุณ!

วันนี้ได้เวลาลองแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลจากแป้งใบก่อนดื่มชา Tsya strava อยู่เบื้องหลังแรงจูงใจของขนมออสเตรียที่มีชื่อเสียง กินฐานบาง ๆ และไส้แอปเปิ้ลจำนวนมากด้วย rodzinok ถั่วลันเตาและอบเชยหอมเพิ่มเติม อร่อยกับ Godsville ที่ obov'yazkovy ไม่ว่าจะเป็นkav'yarnі pirig โดยไม่มีปัญหาพิเศษสามารถปรุงได้ที่บ้าน!

ในเวอร์ชันคลาสสิก สำหรับฐานของสตรูเดิ้ล จะมีการโยนน้ำและน้ำมันมะกอกอย่างอึกทึก ผสมให้ข้น ราวกับว่ามันบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จากนั้นเราก็กระดิก พลิกมือ และปล้นชั้นที่เราทำได้ ดูผ่านมันโดยไม่ต้องฉีกมันออก ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้สำเนาเงิน นอกจากนี้เรายังแนะนำสตรูเดิ้ลที่แตกต่างกันสำหรับการตีความ Vykoristovuyuchi พร้อมดื่มแป้งใช้เวลาไม่เกินหนึ่งปีในการเตรียมความมหัศจรรย์ของวิสกี้! Otzhe, robimo apple strudel จากแป้งใบสำหรับสูตร pokrokov พร้อมรูปถ่าย!

วัตถุดิบ:

• แป้งใบ (ยีสต์หรือปราศจากยีสต์) - 500 กรัม
• เนย vershkov - ใกล้ 100 กรัม
• ผงซูโครวา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 40-50 กรัม

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม (ขนาดเล็ก 5-6 ชิ้น);
• มะนาวลูกเล็กครึ่งลูก
• ร็อดซินกิ - 100 กรัม
• ขนถั่ว - 100 กรัม
• ซูกอร์ - 150 กรัม
• Melena อบเชย - 2 ช้อนชาไม่มีน้ำหนัก

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลจากสูตร pokrokovy แป้งใบที่มีรูปถ่าย

วิธีเตรียมไส้สำหรับแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

1. ทันทีที่แป้งพร้อมเราก็เริ่มเตรียมสตรูเดิ้ลจากการปั้นไส้ Rodzinki ค่อนข้างล้างหารือ ถั่วสับด้วยมีดหรือบดในโถปั่น แต่ไม่ใช่ในโครเชต์ - ชิ้นส่วนของความรู้สึกผิดจะอยู่ตรงกลางไม่ใช่ด้านบน
   
2. เมื่อเห็นลูกของผิวหนังและเอาแกนออกเราจึงตัดแอปเปิ้ลด้วย shmatochki ขนาดเล็ก เราใส่ร็อดซินกิ ถั่ว และแอปเปิ้ลลงในชามลึก ราดด้วยน้ำเลมอนครึ่งลูก
   
3. จิบโกดังของ zukr ที่บรรจุเพื่อรสชาติฉันโยนชอล์คอบเชย
   
4. เปลี่ยนส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง
   

   วิธีทำแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลจากแป้งใบ

5. Zazdalegіd razmorozivshi, แผ่นพับrazgortaєmoเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ หลังจากให้ความร้อนแล้ว ให้ทาน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนชั้นของโรสแมรี่ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยซิลิโคนเพนซิลเพิ่มเติม ก้อนขนมปังวางอยู่ด้านบนประมาณ 10 ซม. ที่ขอบด้านซ้ายและ 3-4 ซม. ในรอยแตก แครกเกอร์เป็นตัวแทนเพื่อให้น้ำแอปเปิ้ลถูกเอาออกและในกระบวนการของกุ้ยช่ายโดยไม่ฉีกบาง ๆ
   
6. Dali rozpodіlyaєmoรวมแอปเปิ้ล, rodzinok และgorіhіv - vkladaєmoมากกว่าkrіhtiลูกบอลเท่ากัน เราไม่ขอร้องให้ขอบเขตของแคร็กเกอร์
   
7. เพื่อให้ไส้ไม่หย่อนชื่องอขอบด้านบนด้านล่างและด้านขวาของแป้ง
   
8. เริ่มจากขวามือเราเผาชิ้นงานที่ม้วน แป้งห่อหนังทาด้วยเนยละลาย
   
9. การขึ้นรูปสตรูเดิ้ลจะถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นปิดด้วยกระดาษที่ทาน้ำมัน Diemo ระมัดระวังมากยิ่งขึ้น - สิ่งสำคัญคือต้องไม่เลอะเทอะ! Vip_kaєmo 30-40 hvilin|นาที| ที่ 180 องศา เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเศษสตรูเดิ้ลจะถูกกระจายและทาด้วยมะกอกที่ละลายแล้ว
   
10. สตรูเดิ้ลร้อนพร้อมที่จะทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วจิบด้วยผงชะเอมผ่านตะแกรง
    
11. เมื่อพายเย็นลงฉันจะอุ่นขึ้นหรือเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งถุงหรือแยกอิสระ แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลจากแป้งใบพร้อมแล้ว!
    

มาเริ่มชิมขนมยอดนิยมกัน เผ็ด!