أشهى شرحات مع يالوفيتشيني ولحم الخنزير. وصفات للعصير والشرحات اللذيذة من لحم الخنزير و yalovichini

وصفة لألذ شرحات من لحم الخنزير المفروم و yalovichini. العصير وأقل ، ضيوفك والمقربين سيكونون في الأسر! Gotuyemo في العقول المحلية سهل وبسيط لجميع الوطن الأم.

شرحات لذيذة تحب الأطفال والكبار. من الجيد أن تذهب الرائحة الكريهة ليس فقط إلى نوع من الأطباق الجانبية ، ولكن إلى السلطة ، ولكن من الأفضل أيضًا صنع شطيرة لوجبة خفيفة مع كستلاتة مع كعكة. مياكي والعصائر والسفلى ، مثل هذه شرحات لا تملأ أحدا بالبيضوجيم.

منتجات للطبخ:

مياسو - 1 كجم (لحم خنزير - 500 غرام ، يلوفيتشينا - 500 غرام) ؛

سيبوليا ريبكا 100 جم ؛

شاسنيك 10 جم ؛

خبز 100 جم ؛

بطاطس 50 جم ؛

جزر 50 جم ؛

البهارات (البقدونس الطازج ، السيل ، الفلفل) ؛

أوليا روسلينا 50 جرام.

اقتل اللحم على الفور من الكبولي ، بواسطة العامل الماهر في الخلاط ، أو قم بالمرور عبر مفرمة اللحم.

فيكلاستي في وعاء ويضيف البطاطا المقشرة والمبشورة.

دعونا نضع النقع بالقرب من الماء أو في خبز الحليب.

ثم تضاف البهارات والجزر المقشر والمبشور. اخلطها.

قم بتشكيل الشرحات وافركها بالفرشاة على وجهين.

بعد التقديم ، أضع شرحات في قدر وأضع الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة أخرى. في الوقت نفسه ، تحتوي المقلاة على أذن معدنية ، بدون بلاستيك. خلاف ذلك ، يمكنك حرق شرحات في طبق خاص لفرن فرن صغير. في الفرن الصغير ، ستحتوي شرحات اللحم على ما يكفي من 10 ريشات ، في الجزء العلوي من الإحكام. يتم إلقاء اللوم على الأواني فقط في obov'yazkovo zakritiya ، إذا كنت تريد أن تكون شرحاتك طرية وليست مجففة. كخيار أخير ، يمكنك إخماد الشرحات المقلية في مقلاة بغطاء على النار الصحيحة ، ولكن بهذه الطريقة من الضروري قلبها كثيرًا حتى لا تحترق الرائحة الكريهة.

قدمي أشهى شرحات اللحم المفروم مع لحم الخنزير المفروم واليلوفيتشيني ، ساخنة كطبق مستقل أو مع طبق جانبي.

شرحات منزلية مع لحم خنزير مفروم

يومك الأول حياة عائليةوقالت إنها مذنبة. لا ، إنه خطأي فقط لتعلم كيفية صنع شرحات لذيذة ، لقد اشتريت كيلوغرامًا من لحم الخنزير و yalovichini ، وعرفت أفضل وصفة على الإنترنت ، وحصلت على مفرمة لحم قديمة من خزانة مطبخ. من الواضح أنني أدخلت مفرمة اللحم في الجانب الخطأ ، لذلك تم لف اللحم من أجل شرحات بالقوة. عند المخرج ، خلعت قطعة ممزقة ، والتي خمنت قليلاً قاعدة الكستليت السفلية. من قائمة المكونات الموجودة في المساحات المفتوحة في Merezhya ، قمت بتربية البطاطس والخبز والحليب. تذكرت بأعجوبة كيف كانت الأم والجدة تحضران شرحات لمدة ساعة حتى تصبح لحوم مفرومة ومنتجات. لقد احترمت بتقوى ما كان مرتبطًا بالاقتصاد الوحشي لمدة 90 عامًا. زغالوم ، لقد صنعت شرحات لذيذة ، بما في ذلك اللحم المفروم وتلك البيضة. الباقي أخذت الكثير ، حوالي 5 قطع. نتيجة لذلك ، بدت شرحاتي أكثر شبهاً بمعدن zbra ، أقل من عشب العصير الفاتح للشهية ، مثل شوارب الناس في العالم. أو "فيشوك" الطهي بجبل من الكاتشب ، يجتهد في الاستسلام ، والذي خرج لذيذ. ثم عانوا في الفرن. وفي اليوم التالي ، جلست في مطبخ والدتي ، برأس ذابل ، أشرب الشاي وأسمع وصفة ألذ شرحات منزلية الصنع.

شرحات عصير من اللحم المفروم المدمج (لحم الخنزير + يلوفيتشينا)

المدرسة نفسها ليست كلاسيكية. هل تريد تحضير عشاء لذيذ؟ اكتب أمر الطهي!

ما هي المكونات التي تحتاجها:

كيفية طهي كرات اللحم مع لحم الخنزير المفروم و yalovichini (وصفة الصورة):

خبز بكمية كافية من الأسياخ وملء بالحليب. خرج شرحات سوب إلى أسفل ، يمكنك رؤية الحافة. Khlibochok مذنب مرة أخرى بأخذ الوطن الأم ، لذلك قم بتحريك الماسا بشكل دوري.

يرجى اللعب الدهون المتزايدة. ضع جزءًا من شرحات. قم بتغطية نار صغيرة حتى تصبح ذهبية اللون.

استدر بحذر. قم بطهي شرحات أكثر من سبراتس هفيلين ، لن تحمر الأرصفة اللحم المفروم من الجانب الآخر. لإزالة دهن الزيفي ، الذي يزيد من محتوى السعرات الحرارية ويغير كثافة العشب ، انقل العشب النهائي ليس إلى طبق ، ولكن إلى كومة من قطع الورق.

شرحات جاهزة لتبدو ناعمة ورائعة. قدم لهم مظهر دافئ بطاطس مهروسةأو طبق جانبي مفضل آخر.

شرحات تحت "معطف فرو" مع الطماطم والصيرة

شرحات Deyakі lords vvazhayut مع اللحم المفروم مملة ، كبيرة ، غير ملحوظة. من الواضح أنه لا يمكن إضافة قائمة المنتجات. ويمكنك إضافة الكثير من الأشياء ، صدقني! أنا عبق فطر الغابة. أنا ألوان مختلفة من الخضار. أنا السميد الذي يعطي النعومة والحنان. هذا النوع من التوابل الطبيعية يمكن أن يجعل كرات اللحم من يالوفيتشي ولحم الخنزير لا مثيل لها. البيرة الأصلية لهذه الوصفة هي الطماطم والجبن اللذيذة ، والتي تُخبز في الفرن. تحريضية سليمة؟ ثم اكتب ما تحتاجه.

المكونات الضرورية:

كيفية طهي كرات اللحم اللذيذة مع لحم الخنزير و yalovichini تحت معطف من الفرو (وصفة مع الصورة):

رغيف أو خبز (pіdіyde طازج ، і vchorashnіy) ، سحق أو كسر إلى قطع صغيرة. خلف باجان يمكنك رؤية الحول. كنت فاترًا ، لكن يبدو أن الكستليتة لم تتذوق طعمها من الناحية العملية. صب الحليب الدافئ. رصيف حتى يأخذ m'yakush المنزل. دعوة لاقتراض ثلاثة أكثر من 20 quilin.

يوم جيد أيها الأصدقاء. دعنا نتحدث اليوم عن شرحات ، بشكل أكثر دقة ، سنقوم بتحليل وصفات شرحات العصير من اللحم المفروم من نوع مختلف. كان من الأفضل ، هنا طي اللحم المفروم والخبز والبيض ، كل شيء مختلط وملطخ.

ألي ، لا تخف من الخروج بالطريقة التي تحتاجها. إنه صعب بشكل خاص على ربات البيوت الشباب. أحضر الكثير من المرات للرحمة ، أولاً وقبل كل شيء ، صنعنا الطعام وشرائح العصير ، بحيث كانت الرائحة الكريهة تستحق الوطن كله.

لذلك ، حاولنا التقاط ليس فقط الوصفات ، ولكن أيضًا الكشف عن أسرار تحضير كرات اللحم وكرات اللحم اللذيذة ، كما يطلق عليها.

لذا على طاولة Svyatkovo ، من العملي البدء في تناول شرحات. لا يمكنك الاستغناء عنها لمدة ساعة وعشاء شي رائع. يمكن أن تزين الرائحة الكريهة ما إذا كان أسلوبًا مقدسًا أم لا. أنت تريد تحضير جلد ربة المنزل لحشيش غير مرئي. إنه لأمر رائع. يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك والثناء عليها أمام الضيوف وأكثر.

أولاً ، استعد ، من الضروري معرفة مجموعة من القواعد البسيطة. لم يخمنوا مثل هذا ، tse dosvіd bagatioh homogospodarok usіh hours. دعونا نلقي نظرة على التقرير.

يمكن أن تكون الكستليتات أكثر مذاقًا ، لكن لا يمكنك إيقاف نفسك. تحتاج البيرة إلى ذلك تمامًا ، حتى لا تكون الرائحة الكريهة جافة ولا طعامًا. إيداع العوامل الغنية. كيفية اختيار اللحم المفروم وكيفية خلط اللحم المفروم والمكونات المضافة وما إلى ذلك. حسنًا ، من الواضح أن هذا صحيح.

الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على وصفات العصير مع اللحم المفروم ، وبشكل أدق ، تحضير اللحم المفروم.

قبل الكلام ، من الأفضل أن تطحن اللحم المفروم بيديك. أنت لا تعرف كيف تشتري اليوجا من المتاجر ، لأنك لا تعرف ما الذي يختلط هناك. الصوت من اللحم المفروم المشتراة لا يخرج شرحات منزلية جيدة.

اختر اللحوم للشرحات.

إذا لم يتم حل المشكلة ، فمن الضروري الاشتراك في نوع من أنواع اللحوم ، واستيقاظ شرحات. اتصل بي على هذا النحو: أحاول تناول الطعام ، لذلك أخشى. لا تكن هكذا. إذا أردنا دعوة الضيوف ، أو دعوة عائلتنا فقط على العشاء ، فسيتم التفكير في كل شيء.

يضيف اختيار اللحوم أيضًا إلى محتوى السعرات الحرارية. محور الياك للسعرات الحرارية يمكنك تقسيم اللحوم:

• معظم العصائر والسعرات الحرارية تخرج من تلقاء نفسها شرحات لحم الخنزير. يبلغ محتوى السعرات الحرارية حوالي 350 كيلو كالوري / 100 جرام (290 كيلو كالوري / 100 جرام عند الطهي بالبخار).
• ياكشو روبيتي سميش بلحم الخنزير واللحم المفروم، فإن محتوى السعرات الحرارية سيكون في حدود 267 (190) كيلو كالوري / 100 جم ، ويتم تخفيف لحم الخنزير المفروم بشكل أفضل بمقدار 2/3 باللحم المفروم.
• عندما vikoristanni نقي لحم مفرومسعرات حرارية أقل: 235 (172) كالوري / 100 جرام.
• الأكثر حمية شرحات الدجاج. هنا محتوى السعرات الحرارية ما يقرب من 145-125 كيلو كالوري / 100 ص. ينتن البيرة تخرج جافة. لذلك ، يوجد في مثل هذه شرحات الدهون أو غيرها من المواد المضافة التي تزيد من السعرات الحرارية.
• ديك رومي مفروم- الخيار الأفضل ليس فقط لمن يتبع الشكل ، ولكن أيضًا للأطفال. في الديك الرومي نفسه ، يجب عصر اللحم والسعرات الحرارية ليست عالية: 180 سعرة حرارية عند قليها في مقلاة و 140 سعرة حرارية عند طهيها على البخار.

ليس من الضروري أن ننسى أن مثل هذه الإضافات مثل فتات الخبز والبيض والزيتون تزيد السعرات الحرارية عند القلي. البيرة ، التي بدونها ، الصوت لا يخرج ، ذلك والشارب مستلقي بالطريقة التي تريد طهيها دون انقطاع.

كيفية اختيار اللحم المناسب للحم المفروم

لا تنسى تلك الوصفات الخاصة بشرائح العصير باللحم المفروم والتي ستكون أكثر نجاحًا مع اللحم المفروم محلي الصنع. من الضروري اختيار اللحم واليوغا بشكل صحيح. تودي يتحقق النجاح عليك بشكل لا لبس فيه.

الحجة الرئيسية هي اللحوم الطازجة

• عند اختيار اللحوم ، من الضروري إلقاء نظرة حولها وشمها. يمكن أن تكون رائحة اللحوم مثل اللحوم الطازجة. روائح الطرف الثالث اليومية والحموضة والروائح الأخرى التي تشير إلى فساد اللحوم القديمة.
• يمكن أن يكون مياسو مرنًا ونابضًا. إذا ضغطت بإصبعك على اللحم ، فيمكن للثقب أن يستدير بسهولة.
• يمكن أن يكون Kolіr m'yasa buti erysipelatous-chervonim ta vologim. إنه ليس خطأ الفضلات العاصفة والأسطح اللزجة.
• من الأفضل أن تأخذ stegno و rump من الحمل.
• عندما تشتري لحم الخنزير ، يلوفيتشي ولحم العجل ، فمن الأفضل أن تأخذ: رجوع ستيجنا ، شي ، فيريزكا وجزء كتفي.
• عند اختيار لحم الطيور ، يتم احترام stegens (gomilka و stegno). ثم تخرج شرحات من العصير. Pidide والثدي - جزء أقل من السعرات الحرارية ، جاف.

شرحات الطبخ الرقيقة.

أود أن أشير إلى أفضل طريقة لدحرجة اللحم من خلال غربال صغير ، باغان 2-3 مرات. لذا تبدو شرحات الطعام أشبه بالطعام. يتم الإشارة مباشرة إلى وصفات Deyakі لشرائح العصير من اللحم المفروم ، ويجب أن يكون skіlki razіv ملتويًا ولا يبدأ من خلال yakus sіtka.

إنه غني وهو قوي ، فمن الأفضل التمرير عبر الشبكة الرائعة. الرائحة الكريهة تصنع جهاز اتصال لاسلكي من جهة. ثم يخرج اللحم على شكل قطع كبيرة ويرى عصيرًا أقل ودهونًا أقل. ومع ذلك ، فأنت تريد أن تأكل شرحات الطعام ، وتحريفها عبر شبكة دقيقة في كثير من الأحيان ، وحتى لف الخلاط بسرعة أكبر.

ماذا تحتاج للطبخ عند طهي شرحات:

• عند إضافة مياكوش إلى اللحم المفروم ، من الضروري تناول خبز من أصناف القمح. خبز بازانو الطازج ، المزيد من الخبز الطازج سيعطي تناسقًا غير مألوف ومحتوى عالي من السعرات الحرارية.
  أيضًا ، لكل 1 كجم من اللحوم ، يلزم ما يقرب من 150-200 جرام من اللحم.
• لا بد من شرب الخبز بالرش ، لا باللبن ، لأنه غني بالانسان. الحليب يساعد في عصير شرحات. وسيضيف محور النقع بالقرب من الماء نعومة وخفة.
• لحم مفروم طري طري ندى تسيبولا. علبة يوجو vikoristati 300 جم لكل 1 كجم من اللحم. تسيبوليا لا تفرم اللحم ، فقط على الفور ، سيكون مالحًا وعصيرًا.
  

  لا يمكن تمرير Alecibula من خلال مفرمة اللحم ، ثم يتم لف السيك بالكامل. بدلا من ذلك ، استخدم السكين لكسر اليوغا وإضافة اللحم المفروم.

• إذا كنت ترغب في تناول الشرائح السفلية السفلية ، فيمكنك إضافة المايونيز إلى اللحم المفروم ، وليس أكثر من 50 جم.
• بكاء لم يتم تمزيق شرحات ومكتوبة ، يمكنك إضافة البطاطس عن طريق فركهم على ثلث جاف.
• إذا كنت تخفق البيض في اللحم المفروم ، فلا تطهيه فقط أضف اللحم المفروم. في الخلف ، يُطهى اللحم المفروم مرة أخرى: أضف كل ما تحتاجه من البهارات. شفاعة طيبة. І على سبيل المثال فقط أضف البيض بهذه الطريقة:
  Vіdokremlyuєmo السناجب vіd zhovtkіv. يتم ضرب البروتينات للحصول على صنوبر جيد. والآن أصبح اللحم المفروم جاهزًا للسكب في الكثير من اللون الأبيض المتجول من أسفل إلى أعلى.
  جرب وانظر بهذه الطريقة وشاهد على الفور كيف تأخذ شرائح اللحم شكلاً مكتوبًا أمام عينيك مباشرة.
• التوابل التي تضيف القوة إلى ذوقك. لا يوجد صقيع هنا. شرحات الشريط أكثر ثراءً باللون الأخضر.

ما هي الطريقة الصحيحة وكم تحتاج لدهن شرحات باللحم المفروم؟

من خلال وصفات لشرائح العصير من اللحم المفروم لطاولة عيد الميلاد الخاصة بك ، أكلت على أولئك الذين يكتبون القليل في الوصفة ، وكيفية دهن شرحات اللحم بشكل صحيح.

1. من الضروري تشكيل شرحات ، وإنهاء التوفستيمي بخجل وعدم تسطيحها بشكل كبير. بلل يديك بشكل أفضل بالماء البارد ، حتى يسهل شربها.
2. مع القلي السليم ، يمكنك أن تفقد العصير في شرحات. البيرة ، صوت نائب نائب الرئيس. حصل على جاذبية جيدة من الوسط. المفرقعات الصوتية vikoristovuyut أو pіdsolene borosno. البيرة والسميد ، وبلاستيك الذرة الياباني جيدان.
3. سخني المقلاة على نار متوسطة. نسكب الزيت للتشحيم ثم نضع شرحاتنا ملفوفة في فتات الخبز.
4. بعد 3-5 دقائق ، نقلب شرحاتنا وننظف النار على أصغرها ونسخن المقلاة. حتى تليين 15 ريشة. في غضون ساعة ، سيتم تلطيخ اللحم والعصيدة ، لكن فول الصويا لن يتبخر.
5. الآن نفتح الغطاء ونرفع النار إلى متوسط ​​ونجعله سريعًا فاتح للشهية.
6. من الأفضل التقليل من العليا في حالة الحمى الجلدية.

في المتوسط ​​، يستغرق طهي دفعة واحدة في مقلاة 25 ريشة. البيرة التي varte.

كيف يمكنك طهي كرات اللحم.

يتم تلطيخ الطرق التقليدية لوصفات شرائح العصير باللحم المفروم على البخار وفي الفرن وفي فرن الفرن الصغير. يستعير محور سكيلكي لكل ساعة:

• في جهاز الطهي المتعدد ، وقع الياكو في حب ربات البيوت ، في وضع "التلطيخ" أو "vipіchka" ، كما يستغرق طهي شرحات اللحم من 20 إلى 25 دقيقة.
• بالنسبة لبخار أو طباخ متعدد مع هذه الوظيفة ، يلزم 25 ريشة. في الوقت نفسه ، فهو أقل سعرات حرارية وأكثر مذاقًا.
• إذا كنت ترغب في استخدام فوهة بخار لفرن صغير ، فيمكنك طهي شرحات لمدة 15 ريشة. نحن نطبخ فقط 5 خيوط على الظهر ، ثم نقلب ونطبخ 7-10 خيوط أخرى.
• كيفية صنع الخوص في الفرن للتخمير ، عند 180 درجة مئوية ، تحتاج إلى 30 قشعريرة.
• في فرن ميكروويف بضغط 800 واط ، يمكنك طهي شرحات لمدة 7 قشعريرة.
• في شواية هوائية ، تُخبز شرحات لمدة 20 دقيقة.

المحور لمعرفة خيار شرحات الطعام:

أفضل الوصفات للعصير وشرائح اللحم.

والآن دعونا نلقي نظرة على وصفات مختلفة لشرائح العصير باللحم المفروم. مع هذا ، لا تنسَ التفاصيل الدقيقة والأوصاف أعلاه. لن نكرر الوصفات.

سنحاول إلقاء نظرة على وصفات مختلفة ، أنواع مختلفةلحمة.

وصفات لعصير شرحات من اللحم المفروم - كلاسيكي مع الخبز.

في بعض الأحيان تسمى شرحات "تشكيلات محلية الصنع". وراء هذه الوصفة والشرائح الحقيقية تبدو عصيرًا لذيذًا وطبيعيًا. لذلك نستعد كثيرًا لتناول العشاء.

نحن نحتاج:

1. لحم خنزير مياسو - 300 جم ؛
2. مياسو يلوفيتشينا - 300 جم ؛
3. خبز مياكوش - 90-100 جم ؛
4. بيضة - 1 قطعة ؛
5. Cibulya ripchasta - 2 قطعة ؛
6. شاسنيك (لباجانيام) - 2 فصوص ؛
7. بوروشنو - 150 جم ؛
8. زيت روزلين
9. قوة المذاق
10. توابل حسب الرغبة.

كروك 1.

تحضير اللحم المفروم ، لف لحم الخنزير و yalovichina على مفرمة لحم رفيعة شبكية مرتين باستخدام الخلاط. تسيبوليا مهتزة للغاية. Dodaemo لها لحم مفروم.

كروك 2

الخبز m'yakush vіdpravlyaєmo في krіp rozmochitisya. في الوقت الحالي ، يمكننا أن نرى الشاسنيك والملح والفلفل حسب الرغبة. نضيف الخبز إلى اللحم ، بعد أن نمرره عبر مفرمة اللحم ونخلطه جيدًا.

كروك 3

الآن البيض ، بياض vodokremlyuemo و zbivaemo. أضف اللحم المفروم المخلوط نسبيًا.

كروك 4.

مرة واحدة ، بأيدينا ، نشكل أكياس m'yasnі و trch بالأرض. قطع اليدين في نفس ماء باردحتى لا يلتصق اللحم المفروم بها.

كروك 5.

الآن يتم دحرجة شرحات في البورشن ، أو يمكنك التغلب على صلصة الخل سواء كانت بانوفانيا على خلاف ذلك.

كروك 6

الآن كل شيء يتبع الإرشادات الموضحة أعلاه. على الظهر ، يتم تلطيخ حبة واحدة على نار متوسطة ، ثم نغير النار إلى نار صغيرة ، ونقلب الشرحات ونغطيها بغطاء. بعد ذلك ، نأتي به إلى الاستعداد وهو جاهز.

شرحات مع دجاج مفروم بالفرن.

كما قيل لي ، فإن مثل هذه شرحات غذائية أكثر ملاءمة بأعجوبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. الأطفال يحبون مثل هذه شرحات. بدلا من لحم الدجاج ، يمكنك هزيمة الديك الرومي. سيتم عصر تلك شرحات.

نحن نحتاج:

1. صدر دجاج - 200 جم ؛
2. خبز القمح - 40-50 جم ؛
3. بيضة - 1 قطعة ؛
4. Cibulya ripchasta - قطعة واحدة ؛
5. شاسنيك - 1 فص ؛
6. قوة المذاق
7. توابل حسب الرغبة.

كروك 1.

يتم غسل الثدي وتجفيفه ومدهون بالماء مثل الفرشاة. يتم تمرير الفيليه من خلال مفرمة اللحم والخلاط.

كروك 2

يتم تتبيل الخبز في أوكروب ، للحصول على رشفة من الخفيلين نضيف التروهي ونضيف اللحم المفروم. ساليمو ، فلفل للمذاق ، نرى شاسنيك ، سيبولا مهتزة بشكل محطم ، نضيف اللحم المفروم ونخلط كل شيء جيدًا.

كروك 3

الآن إلى اليمين خلف البيضة ، أكثر دقة بيضاء. Zbivaemo ta dodaemo باللحم المفروم.

كروك 4.

نضع الفرن على 180 درجة مئوية. وضع تيم احباط على الورقة لمدة ساعة. تتكون من لحم مفروم ، وليس كعكات tovst شديدة ومكدسة على ورقة.

كروك 5.

شرحات Vipkaєmo في الفرن 30 hvilin. للاستعداد ، يمكنك أن تخدم على الطاولة.

شرحات من اللحم المفروم يلوفيتشي.

من السهل صنع وصفات لشرائح العصير من يالوفيتشيني المفروم ولحوم أخرى. يتم تحضير كل شيء تقريبًا لوصفة واحدة. دعونا نلقي نظرة على أبسط وصفة ، نختار اللحم بشكل صحيح حتى لا يجف.

مكونات:

1. M'yaso yalovichini (لحم العجل) - 800 جم ؛
2. تسيبوليا - 2 قطعة ؛
3. خبز - 140-150 جم ؛
4. بيضة - 1 قطعة ؛
5. قوة المذاق
6. توابل حسب الرغبة
7. Roslinna Oliya أو Vershkove للتشحيم.

كروك 1.

مياسو ملتوية. تسيبولو مهتزة ودوديمو باللحم المفروم.

كروك 2

خبز القمح منقوع في الحبيبات. Vіdzhimaєmo ta dodaєmo باللحم المفروم. الفلفل والملح حسب الرغبة والخلط.

كروك 3

بروتين Vіdokremlyuєmo في البيض ، zbivaemo أن dodaemo في اللحم المفروم.

كروك 4.

تُبلل الأيدي من كرات اللحم ، وتُسطح الكرات وتوضع في المقلاة. أنا زيت زيتون راكد ، لكن يمكنك دهنه بقليل من الزيت. لذلك سيتم عصر شرحات.

مشحم بالتكنولوجيا المذكورة أعلاه. للطبخ ، يمكنك تقديمه مع طبق جانبي نباتي.

وصفة المزيد من غارني المحور:

وصفة أخرى لشرحات يالوفيتشي ، بيرة مع pidlivom.

يتم تقديم شرحات Zzvichay مع مقبلات نباتية أو أطباق المعكرونة. Axis ، أنا دائمًا أحب robiti pіdlivu إلى شرحات. ألذ ذلك العصير. تسمح لك الكثير من الوصفات الخاصة بشرائح العصير باللحم المفروم بطهيها على التوالي ، ليس فقط في شرحات ، ولكن كلها مرة واحدة. بعد أن جربته مرة واحدة ، كن يقظًا جدًا.

نحن نحتاج:

1. يالوفيتشينا - 500 جم ؛
2. بطاطس - 2 قطعة ؛
3. بيضة - 1 قطعة ؛
4. ورقة الغار - 1 قطعة ؛
5. Cibulya ripchasta - قطعة واحدة ؛
6. بوروسنو للبقسماط
7. القوة والتوابل للاستمتاع.
8. خضرة.

كروك 1.

اللحم المفروم جاهز. يتم تمرير اللحم من خلال مفرمة اللحم 2-3 مرات. الكيبولو مهتز ومتذبذب لدرجة اللحم. ثلاث حبات بطاطس على الدريبني الثالث وهكذا تضاف إلى vіdrazu. ملح وفلفل. الخضر مهتز ومرتجف للحم المفروم.

كل شيء مختلط بعزم ويضاف البيض المهزوم.

كروك 2

الآن بأيدي مبللة نشكل قرني من كرات اللحم. Obvalyuєmo في boroshnі أو іnshmu panіrovtsі.

كروك 3

سنغطي الكرات على أي حال. يتم دهنها على مقلاة ساخنة من الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

pidliv نفسه. نملأ شرحات في مقلاة بالماء ، ثم غطت الشرائح. أضف أوراق الغار والقوة والتوابل للاستمتاع وأغلق الغطاء فقط ، واتركه ينطفئ لحوالي 20 خصلة على نار صغيرة. ستضيف هذه شرحات مذاقها ورائحتها الخاصة ، وستكون مجنونة.

سنثخن viishov ، حتى يصبح من الضروري إضافة borosna ، إذا كنت تريد. ثم من الضروري إضافة بضع ملاعق من البورسنا في نصف زجاجة ، وخلطها وتشغيلها. دعونا نخلطها ودعنا نطفئ بعض الوقت. ثم يمكننا ترتيب شرحاتنا مع رشفة.

عصير شرحات مع دجاج مفروم وحشوة جبن.

وصفات Deyakі لعصير شرحات من اللحم المفروم للحشو. يمكنك تجربة حشوات مختلفة. نحن نحب حشو صفارات الإنذار أكثر ، أريكم هذه الوصفة.

نحن نحتاج:

1. دجاج مياسو - 550 جم ؛
2. قطعة رغيف - 120-130 جم ؛
3. شاسنيك - 4 فصوص ؛
4. Cibulya ripchasta - 35-40 جم ؛
5. البيض - 3 قطع ؛
6. هارد سير - 120 جم ؛
7. القوة والتوابل للاستمتاع.
8. الزحف والبقدونس حسب الرغبة.
9. زيت روزلين.

كروك 1.

سنطبخ بيضتين باردًا وباردًا ونظيفًا ونبشره على شبكة مبشورة.

كروك 2

سيدي ، نسميها امرأة نحيفة وقوية.

كروك 3

كل المساحات الخضراء تتدلى واهتزت بلطف. الآن يتم خلط البيض والخضر والسيد. تسي لدينا ملء viishla.

كروك 4.

لحم مفروم روبيمو. يتم تمرير لحم الدجاج من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط.

كروك 5.

يوضع خبز مياكوش في أوكريب وبعد بضع ريشات يُزال ويضاف إلى اللحم المفروم. Chasnik vidavlyuemo من خلال الضغط على اللحم المفروم.

كروك 6

تسيبوليو جاف ومرتج ويضاف إلى اللحم المفروم. نضيف القوة والتوابل للمذاق. كل شيء مختلط نسبيًا.

كروك 7.

Vіdokremlyuєmo بياض بيضة ، اخفقيها مع اللحم المفروم.

كروك 8

الآن شوربة رفيعة من روبيمو باللحم المفروم ، نضع حشواتنا في المنتصف. ثم يحترق باللحم المفروم ، مفلطح. نعطي شكل الكستليت. لا تنس أن تبلل يديك حتى لا يلتصق اللحم.

كروك 9

الآن نقوم بتسخين المقلاة ونقوم بتلطيخ شرحاتنا.

شرحات في الخليط مع حشو.

هذه الوصفة مطوية أكثر بثلاث مرات ، كما هو موضح أدناه ، لكن المذاق معجزة ويبدو أكثر جمالا على طاولة عيد الميلاد. نستمر في النظر في وصفات عصير شرحات من اللحم المفروم ، الآن مع العجين.

مكونات:

كروك 1.

نطحن اللحم المفروم. يمكنك أن تأخذ بعض ، يمكنك متنوعة. أنا zastosovoy 2/3 من yalovichini وجزء من لحم الخنزير. من الأفضل عدم تناول اللحوم الدهنية ، حيث تحتوي على كمية كافية من الزيت.

تبرد مياسو من خلال مفرمة اللحم. Dribno shaky tsibula ، dodaemo في اللحم. القوة والفلفل لمذاق dodaemo. نسبيا كل شيء zamіshuєmo. يمكنك إضافة القليل من الماء ، كما لو كان اللحم جافًا بالفعل.

كروك 2

دعونا نطحن الحشو. افرك المولى على الثالث. اناناس دريبنو ناريزيمو وممزوج بالجبن.

كروك 3

الآن يجب سكب اللحم المفروم إلى أجزاء متساوية. نقوم بتنزيل أكياس منها - ربما شرحات.

كروك 4.

روبيمو من كيس كعك ، في المنتصف نضع ملعقة من الحشوة وقطعة صغيرة من الزبدة. منحنى مثل pirіzhki. الآن نعمل على شكل الكستليت بأيدينا ، ونصلحها حتى نحركها.

خذ الشرائح في الوقت الحالي في الثلاجة. روبيمو كليار.

كروك 5.

نخفق في وعاء من البيض والمايونيز والصودا والقوة. فوز جيد. دعونا خطوة بخطوة ، نحن نصدر أصواتا صاخبة. من الضروري أن يتذوق مثل فطيرة.

كروك 6

دعنا نذهب شرحات. تذوب الدهون في مقلاة. يمكنك فقط تليين. دعنا نخفض الكستليت في الخليط ودعنا نسخن المقلاة. اتركه بمفرده مع شرحات ، حتى لا تغضب الرائحة الكريهة.

إذا كان أحد الجانبين هديرًا ، فسيتم قلبه. دهنه في الوقت الحاضر ، لا ترشف على جانبي الفم.

كروك 7.

بعد slazhennya bagan ، ضع الشرائح على منشفة ورقية لفترة من الوقت ، بحيث يتم تكديس كومة الدهون. يمكن تقديم الشيء التالي مع طبق جانبي.

في الواقع ، هم أنفسهم شرحات ، ولكن لجعلها رقيقة. هناك أيضًا اختلاف فيما إذا كنت بحاجة إلى الكثير من الزيت. سأحتاج لملء شرحات هناك. تقليديا ، شنيتزل مصنوعة من لحم الخنزير. البيرة ، يمكنك العمل مع المزيد من اللحوم. دعونا نلقي نظرة على وصفات عصير شرحات باللحم المفروم الألماني.

نحن نحتاج:

1. لحم الخنزير - 1 كجم ؛
2. قمم - 2 ملاعق كبيرة.
3. بيضة - 2 قطعة ؛
4. Cibulya ripchasta - قطعة واحدة ؛
5. فتات الخبز.
6. قوة ذلك الفلفل للاستمتاع ؛
7. طباشير الكزبرة وأوراق الغار للاستمتاع ؛

كروك 1.

خذ اللحم عبر مفرمة اللحم. Tsibulyu مهتز و dodaemo في اللحوم.

كروك 2

يتصدر Vilivayemo اللحم المفروم ، ثم الفلفل للحصول على المذاق. نضرب في البيض الكامل. امزج اللحم المفروم نسبيًا مع bazhano navit vodbiti yogo.

كروك 3

بأيدي مبللة ، نشكل خبزًا رقيقًا ونلفه في فتات الخبز ونتركه على الطاولة لبضع ريشات.

وها هي وصفة السيكادا والجارني:

شرحات الشريط من السميد.

في النهاية ، دعونا نلقي نظرة على وصفة بسيطة لشرائح لحم السمك. بالنسبة لأولئك الذين سئموا من اللحوم الأخرى ، سنقدم لك وصفات لشرائح العصير المصنوعة من لحم السمك المفروم. من بينها يمكنك أيضًا العثور على كرات اللحم اللذيذة. Adzhe in rebi غني باللون البني ، وخاصة الفوسفور. يمكنك التحضير من أي ريبي. نحن نطبخ مع بولوك.

نحن نحتاج:

1. ربا بي ياكا (بولاك لي) - 1 كجم ؛
2. Cibulya ripchasta - 1-2 قطعة ؛
3. خبز أو رغيف - 150-200 جم ؛
4. معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة ؛
5. قوة ذلك الفلفل للاستمتاع ؛
6. سميد للبقسماط
7. زيت روزلين.

ننظف السمك ونقطعه إلى قطع. الخبز مبلل بالماء وهو ظاهر. تسيبوليا مهتزة وملطخة في مقلاة بلون ذهبي جميل. Obov'yazkovo بارد.

كروك 2

الآن نمرر شرائح لحم الضلع من خلال مفرمة اللحم ، يتم تلطيخ الخبز و cibula. لحم مفروم سليم وفلفل للمذاق. نسبيًا كل شيء مختلط.

كروك 3

بأيدي مبللة نقوم بتشكيل الأكياس وتسطيح الكرات. مقلاة Rozіrіvaєmo ، شرحات ملفوفة في مانزي وتوضع على مقلاة. يتم تلطيخها من كلا الجانبين ، نغير النار ، ونلفها بغطاء ونتركها تلطخ.

كروك 4.

بعد التشحيم ، ضعي الشرائح في قدر. نحضر الماء ليغلي ، ونضع معجون الطماطم وأوراق الغار هناك. يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب ذوقك. منحنى باستخدام krishko وأخمد 2-3 whilini.

لنخرجها من الموقد ونبردها قليلاً. يمكن أن تقدم على الطاولة.

على كل ما لدي ، أنا أؤيدك ، أصبحت وصفاتنا وصفاتنا. أتمنى لك الكثير من الشهية ، فلا يزال الجميع صالحين لتناول الطعام. لا تنسى ترك تعليقاتك ومشاركتها مع منشور على الشبكات الاجتماعية.

وصفات عصير شرحات من اللحم المفروم وأسرار تحضيرها.تم التحديث: 10 أوراق متساقطة ، 2019 بواسطة: سوبوتينا ماريا

أحد الأطباق التقليدية للمطبخ الروسي هو شرحات. Їх міє لإعداد جلد رجل نبيل عملي. عندما يكون اللحم المفروم tsiomu لشرائح من yalovichini ولحم الخنزير غنيًا ، فمن يجب أن يضربه الوصفة الكلاسيكية. ومع ذلك ، لسبب ما ، يمكنك تقديم منتج جديد ، والذي سيشير بشكل إيجابي إلى طعم المنتج النهائي.

شرحات الياك z'appeared

بادئ ذي بدء ، تعرف على كيفية صنع شرحات من يالوفيتشي المفروم ولحم الخنزير - العصائر والعطر ، المخمر في التاريخ. كيف ظهر مثل هذا الطبق؟ Warto يعني أن شرحات اللحم بدت وكأنها تم طهيها على قطعة خبز بشكل مختلف عما هي عليه الآن. ظهر Strava لأول مرة في فرنسا. لست متفاجئا. حتى هذا البلد يحظى بالاحترام من قبل الوطن الأم للعديد من عشاق الطهي. كانت شرحات اللحم عبارة عن قطع صغيرة من اللحم ، غير مدعمة بالماء في الأضلاع. بجانبهم ، ملفوف حولهم كرة من اللب على قطعة من كعكة الغريبة. الشرابة في نفس الوقت صغيرة buti obov'yazkovo. كانت أجا بالنسبة لها ترتجف بوقاحة. لا تنسوا أنه في الساعات الماضية لم تمر الآداب بالشوكة والسكين المنتصرين أثناء زرع اللحم.

يتم تحضير الكستلاتة اليوم من اللحم المفروم والفطر والخضروات والريبي. بعد بضع ساعات ، ظهرت يخنات مماثلة ، على سبيل المثال ، كرات اللحم وشرائح اللحم وكرات اللحم وشرائح اللحم وما إلى ذلك.

كان Skilki بحاجة إلى الخبز

لماذا تخرج شرحات من العصير والعصير والرائحة في بعض gospodarok ، وفي البعض الآخر يخرج العشب zhorstkoy ، جاف؟ ششوب فيشلي شرحات باللحم المفروم يلوفيتشيني ولحم الخنزير طري وناعم ، تليها بعض الأفراح البسيطة. ستساعدك الرائحة الكريهة على تحقيق نتائج خارقة.

لا تطبخ لإضافة اللحم المفروم للشرحات من يالوفيتشيني والخبز الغني بلحم الخنزير والمستودعات الأخرى. تستخدم المضافات غير المباشرة المماثلة ليس لحفظ المنتجات ، ولكن لتحسين البنية فوق المستوى للسلالة النهائية.

تسمح لك البطاطس والخبز بعمل شرحات مع العصير وتقليبها. ومع ذلك ، فإن المستودعات المماثلة ليست مذنبة ، لكن اللحم المفروم يحتوي على كمية أقل من اللحوم. خلاف ذلك ، فإن المعاناة ليست أقل متعة. يمكن أن تكون هذه شرحات مقلية أو جافة. إلى هذه النقطة ، يجب على العديد من الطهاة المحترفين أن يوصوا بخبز قديم لإعداد مثل هذه السلالة. Tse تسمح للالتصاق بالاختفاء.

منتجات للحشو

اللحم المفروم شوب لشرائح من يالوفيتشيني ولحم الخنزير جيد ، فارتو يختار المنتجات الطازجة ومنتجات الياكوسني. لا تنس أنه يمكن بسهولة تحضير المكونات غير الحلوة جيدًا. هذا هو السبب في أنه ليس فارتو لشراء لحم مفروم بسعة كبيرة في المتجر. من الأفضل طهي اليوجا بنفسك.

أفضل طريقة لتحضير اللحم المفروم في المنزل هي التغلب على الأجزاء الصلبة من الذبيحة والبصق والغضاريف. Krіm tsgogo ، عجينة pіdіyde بأعجوبة من شفرات الكتف ، جزء شريحة لحم الخاصرة ، shiї و brisket. إذا كنت ترغب في تناول يالوفيتشينا الطازج ولحم الخنزير الدهني ، فإن فارتو سيزيد النسب من 2 إلى 1. نتيجة لذلك ، ستحصل على شرحات عصير. للاستهلاك يمكنك إضافة القليل من الدهون. لا يمكن أن يحتوي المكون المفروم على أكثر من جزء رابع من Obyagu yalovichini.

قبل تقليم اللحم ، نظف الغضروف والوريد والوريد. أصبح Zavdyaki tsyom masa موظف استقبال للنسيج نفسه.

نعطي qibulu بشكل صحيح

إذا قمت بإضافة cibula ، فستحصل على شرحات لذيذة مع يلوفيتشي المفروم ولحم الخنزير. ومع ذلك ، هناك بعض الخصائص المميزة هنا. لا تقم بإضافة أشياء كبيرة إلى cybules. مرر يوجو فارتو عبر مفرمة اللحم. كريم تسجوجو ، نسب vrakhovuvaty التالية. يتطلب 1 كجم من اللحم المفروم حوالي 200 غرام من سيبولي.

أسرار شرحات لذيذة

إذا قمت بإعداد اللحم المفروم لكرات اللحم من يالوفيتشي ولحم الخنزير بمفردك ، فعليك أن تتذكر مجموعة من أسرار الشغف اللذيذ:

1. إلى اللحم المفروم الجاهز ، أضف القليل من ملاعق من الماء ، البازان البارد. من الممكن أيضًا تقليب قطعة من الجليد. نتيجة لذلك ، سيتم عصر الشرائح الجاهزة ، وستكون القطع في عملية الطهي بالبخار عبارة عن ماء وليس عصير.
2. Oliya ، معدة من الأعلى ، لسهولة.
3. ض بيض الدجاجفارتو بوتي حماية. لا يسمح لك هذا المنتج بحفظ الشكل فحسب ، بل يجعله أكثر صرامة أيضًا. لا تضع فارتو على 1 كيلو من اللحم 3 بيضات. استبدلها بالبطاطس المبشورة.
4. يمكن أن تكون شرحات Zbagatiti المذاق أكثر بطريقة بسيطة- إضافة الكوسا إلى اللحم المفروم والبطاطس والجزر. تسحق منتجات Qi العشب باستخدام m'yakshoy.
5. حتى يصبح اللحم المفروم "لزجًا" ، يمكنك خفقه فوق الطاولة. معالجة Tsya للسماح بأخذ عينات من المنتج ، بحيث يتم تحضير شرحات مع الطعام والقاع.
6. أضف نكهة التوابل للسماح بتوابل مختلفة ، أضف اللحم المفروم لكرات اللحم من يالوفيتشيني ولحم الخنزير. الوصفة من الصورة ، للأسف ، لا تنقل نكهة المبنى. يوصي كوهاري ببقدونس vikoristovuvat ، وعرق السوس ، والفلفل الأحمر ، والفلفل الأحمر ، وجوزة الطيب ، والمردقوش ، والزعتر ، والشاسنيك ، وما إلى ذلك.
7. كدهن للتزييت ، يوصى بتخليص الزبدة المذابة. إذا لم يكن هذا المنتج للأمعاء ، فيمكنك تناول شحم الخنزير. البيرة ، إذا لزم الأمر ، يمكنك دهن شرحات زيت الزيتون ، والبيرة عديمة الرائحة.
8. لجعلها شهية ، يوصى بتقديمها مع اللحم المفروم على نار متوسطة. الرائحة الكريهة مذنبة ب pidrum'yanitisya. اجعل فارتو جاهزًا على نار صغيرة. في نهاية التحضير ، يمكن زيادة نصف يوم.

بمعرفة هذه الأسرار ، يمكنك طهي شرحات من اللحم المفروم. هناك الكثير من الوصفات لمثل هذا الهجوم. عندما تحتاج إلى تحضير أنواع مختلفة من اللحم المفروم.

شرحات كلاسيكية

كيف لطهي اللحم المفروم محلي الصنع؟ يمكن أن تكون لحم الخنزير و yalovichina والمكونات الأخرى buti yakіsnimi. للطبخ تحتاج:

• 1 كجم لحم مفروم (يلوفيتشينا ولحم خنزير).
• خبز أو رغيف باذنجان جاف وجاف - 200 جم.
• بيضة أب - 1 قطعة.
• سيبوليا - 3 قطع.
• الماء في درجة حرارة الغرفة - 1.5 زجاجة.
• الفلفل قوي.

طبخ

لتحضير قطعة خبز فارتو ، قم بإعداد اللحم المفروم لشرائح من يالوفيتشي ولحم الخنزير. وصفة كروك عن طريق إعادة بث كروك لذلك د. خبز ناسوم ، فارتو فيكلاستي في قاع الوعاء واسكبه بالماء. حتى لمن يمكنك تنصيب الحليب. إذا انكسر الخبز ، يجب أن يغضب الوطن.

من الضروري تنظيف الشجرة وتمريرها عبر مفرمة اللحم أو طحنها جيدًا. بالنسبة إلى bazhannya ، يمكنك تشويه yogo ، ولكن فقط في قليل من الزيت. في حالة خبز rozmyakshenim ، من الضروري خلط اللحم المفروم والقصبة المقطعة بالخفق في البيض. لا تنس البهارات والملح. إذا كانت جميع المكونات في الضباب ، فقم بخلطها جيدًا. من كل شيء ، اللحم المفروم جاهز. يستغرق الأمر بعض الوقت فقط لتكوين شرحات وشحومها. بعد ذلك ، بمجرد أن يصبح العشب جاهزًا ، يمكنك صب القليل من الماء في المقلاة وتبخير كل شيء بامتداد 10 خيوط.

شرحات خضراء

لتحضير شرحات باللحم المفروم yalovichini ولحم الخنزير من الخضر ، فأنت بحاجة إلى:

• لحم مفروم مشكل - 600 جم.
• سيبوليا - رأس واحد.
• خبز أبيض - 3 قطع.
• حليب طازج - ملعقة كبيرة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس والكريب - حزمة واحدة لكل منهما.
• Chasnik - لا يزيد عن فصين.
• فلفل طباشيري ، قوي ، بوروسنو للبقسماط.

عملية الطهي

لتحضير قطعة خبز فارتو ، قم بإعداد اللحم المفروم عن طريق تقطيع يالوفيتشينا ولحم الخنزير بمساعدة مفرمة اللحم. البيرة للحقيبة ، يمكنك أن تأخذ ماسا الجاهزة من المتجر. Golovnya لشراء لحم مفروم طازج. حليب varto pіdіgіti trohi ، ثم املأه بقطع الخبز. رائحة المايوت النتنة rozm'aknuti.

يوصى بتقطيع الخضروات والبقدونس. من الخبز يجب أن نغضب الوطن ، ثم نضيفه إلى طاقته باللحم المفروم. هنا من الضروري إضافة الخضر والبيض والقوة والتوابل. تحتاج إلى خلط اللحم المفروم بيديك للحصول على شرحات. من أنا جميعًا. ماسا جاهزة. لم يتبق سوى الفراغات البيضاوية الشكل ، قم بلفها في البار وفرشها.

شرحات باللحم المفروم يلوفيتشيني ولحم الخنزير "عصير"

لتحضير مثل هذه شرحات ، تحتاج إلى:

• 1 كغم من اللحم المفروم من يلوفيتشيني ولحم الخنزير.
• 100 غرام من السرة الصلبة.
• 2 سيبوليني.
• 2 بيض.
• 4 ملاعق من رغيف تشي المقرمشات.
• الفلفل قوي.
• 100 غ زيتون من بلايز.
• 1 علبة فتات الخبز.
• بوروسنو للبقسماط.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المحاصيل.

خطوات التحضير

يتم تحضير شرحات Qi بالحشوة. لهذا فارتو ، فرك سيدي على الثلج الجاف. انزلق الزيت فيرشكوف rosem'yakshiti. بعد هذا اليوجو ، من الضروري فركه بشوكة ، وسحقه بالرش والجبن. من الكتلة التي تمت إزالتها ، من الضروري تنزيل أكياس بيضاوية صغيرة. الحشوة جاهزة.

يمكنك الآن تحضير اللحم المفروم للشرحات من يالوفيتشي ولحم الخنزير. بدون بيض ، اليوجا ليست عمل فارتو. يجب تقطيع بسكويت الخبز إلى قطع ثم سكبها بالماء البارد. إذا أصبحت الرائحة الكريهة ناعمة ، فمن الضروري إثارة غضب الوطن الأم. نظف القبلة ثم صقلها. يمكن تقطيع اليوجو أو بشره تقريبًا. تحريف لحم الخنزير و yalovichina varto في قواطع اللحوم. جليبوكو أومنيست لحم مفروم ، مقرمشات ، بيض ، بهارات وقوة. تخلط المكونات جيدًا.

الآن ينقسم اللحم المفروم إلى أجزاء ، ويحرقون الحشوة الجديدة. لف الفراغات في خنزير ، وانزلها في بيضة مخفوقة ، ثم دحرجها مرة أخرى في فتات الخبز. بعد ذلك ، دهن الشرائح على نار متوسطة.

شرحات "هرقل"

لا تعطي اللحم المفروم إلى بيض vipadku. يتم استبدالها بجميع أنواع البلاستيك. لأخذ شرحات العصير مع اللحم المفروم يلوفيتشيني مع لحم الخنزير ، فأنت بحاجة إلى:

• 1 كيلو لحم مفروم.
• 300 مل حليب.
• 140 جرام من plastіvts_v vsyanikh.
• 2 سيبوليني.
• فلفل قوي | ملح |.
• 100 جرام فتات خبز بورشنا تشي.
• حفنة من الخضر.

كيف تطبخ بشكل صحيح

انزلق يالوفيتشي ولحم الخنزير في حرق العظام والغضاريف والأوردة والبصق. يجب تفصيل اللحم التالي. يمكن استخدام Zrobiti tse بمساعدة مفرمة اللحم. يُسكب الحليب قبل تحضير اللحم المفروم ، ويُسخّن في الأمام لدرجة حرارة الغرفة. من الضروري تنظيف cibulia rіpchasta وفركها على مبشرة خشنة أو تقطيعها جيدًا. سأنقل عصيدة فارتو إلى وعاء به لحم مفروم. هنا تحتاج إلى إضافة القوة ، الخضر ، الفلفل ، plastіvtsі vіvsyanі. يوصى بتطهير المكون المتبقي بعد آلة طحن إضافية.

يجب خلط اللحم المفروم للشرحات ، ثم وضعه في الثلاجة لمدة عام ، مع إغلاق الحاوية ببطانة من البولي إيثيلين. بعد ساعة ، ستكون قادرًا على تكوين شرحات ودهنها. في النهاية ، يوصى بطهيها.

وصفة الأرز

يمكن تحضير اللحم المفروم للشرحات مع الأرز. من يحتاج:

• 1 كيلو لحم مفروم.
• 200 جرام أرز باذنجان دائري.
• 2 بيض.
• 2 سيبوليني.
• 2 فصوص من صانع الساعات.
• فلفل قوي.
• بوروشنو.

شرحات من الياك تنبت

لتحضير الكوز ، اغسل الأرز بالماء البارد. الآن تحتاج اليوجا إلى أن تُسكب في قدر وتُسكب بالشبت. لقطعة واحدة من الأرز ، يلزم زجاجتان من الماء. نظف السيبولا والشاسنيك ، ثم مررهما مع اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم. في الخلاصة من الضروري إضافة الأرز والقوة والتوابل ثم الخلط جيداً. مع شرحات سوميش فارتو ونغطيها بزيت الزيتون.

شرحات سويدية

بالنسبة للبازانيا ، يمكنك طهي شرحات باللحم المفروم يلوفيتشيني ولحم الخنزير والدجاج. في هذا الفابادكا ، يخرج الضغط من الهيكل العلوي. ومع ذلك ، فإن لحم الخنزير و yalovichina فقط هم الأكثر انتصارًا. لطهي البرغر shvidko ، تحتاج إلى:

1. 600 جرام لحم مفروم.
2. 4 بيضات.
3. 2 بطاطس سيري.
4. حفنة من cibuli الخضراء.
5. 50 جرام مايونيز.
6. 3 ملاعق كبيرة. ملاعق بوروسنا.
7. العروض الخاصة.

طريقة طهو

انزلق الحجر الأخضر برفق عبره. قشر البطاطس ثم ابشرها. إذا كان الأمر كذلك ، فمن الضروري طهي اللحم المفروم المختلط. يُضاف الفلفل والبطاطس والملح والشيبس الأخضر إلى أوتريمان ماسو. يجب خلط جميع المكونات جيدًا. بعد ذلك يضاف بعض المايونيز إلى المجموع. بعد خلط الكتل ، يجب أن نشكل الفراغات ، ثم ندهنها بالزيتون.

على الانتهاء

تحضير اللحم المفروم لكرات اللحم بشكل صحيح لكرات اللحم ولحم الخنزير - نصفها فقط. من المهم تقوية اليوجا بالرئتين ، فلنتدرب على التمارين السفلية. لهذا ، يوصى بوضع اللحم المفروم المحضر في الثلاجة لمدة عام تقريبًا. يوصى بخلط المكونات يدويًا. اسمح لي أن أحدد تناسق السوميشي ، وكذلك تنظيف شارب الثديين. عند صب شرحات اللحم المفروم ، غالبًا ما تلتصق باليدين ، بحيث لا تخرج ، يمكنك نقعها في الماء البارد.

ما الذي يمكن أن يكون ألذ للشرحات المطبوخة يدويًا مع يلوفيتشي ولحم الخنزير المفروم؟ كم أحببنا الجدات وشرائح الأم من الأطفال! من الواضح أن اللحم المفروم الجاهز يُباع دفعة واحدة ، ولكن على الرغم من ذلك ، يتم طحنه في المنزل ، من اللحوم التي تناولتها - بلا شك ، ألذ مذاقًا.

Yalovichina تأخذ pisnu ولحم الخنزير - مع الدهون. نسب أنواع اللحوم - حسب تقديرك. كعكة أو رغيف خبز ، أضيفي إلى اللحم المفروم ، واجعلي شرحات اللحم طرية ولذيذة ، ولا تعطي العصير ساعة من التزليق. لا أوصي بإضافة البيض ، فمن الواضح أنه "zv’yazu" اللحم المفروم والبيرة والشرحات مع zhorstkishimi. وتكثف اللحم المفروم بطريقة مختلفة.

خذ مياسو ، كعكة ، حليب ، سيبولا وصانع ساعات. يضيف تشي الخضر إلى شرحات من اللحم المفروم لحم الخنزير - virishuvati you.

من الخبز نرى الذرة وننقع اللب في اللبن.

يتم تمرير يالوفيتشينا ولحم الخنزير من خلال مفرمة اللحم.

دعونا نلوي الشجرة ، صانع الساعات هو تلك المساحات الخضراء. بالنسبة للحوم المفرومة ، يمكنك إضافة سيقان tovstі من المحاصيل ، مثل zhorstki للسلطات. دودامو للحم المفروم والنقع لخبز الحليب. ملح وفلفل للمذاق.

والآن نحتاج إلى طحن اللحم المفروم مع نفس اللحم. لهذا ، نخلط جميع المستودعات جيدًا ، ثم نرى قاع الوعاء ، يرمي اللحم المفروم بقوة. يكفي 10-15 مرة. المحور عبارة عن لحم مفروم سفلي ومتشابه لدينا فييشوف.

يمكن تشحيم شرحات اللحم المفروم مع اليالوفيتشيني ولحم الخنزير في مقلاة ، أو خبزها في فرن - ومع ذلك ، ستكون النتيجة معجزة. وبالمثل ، دهن الشرائح في مقلاة ، وقم بتغطية البقسماط بويسكي ، وإلا يمكن أن يكون السيك كله vitekti. شكليها على شكل فطائر دائرية ، ولفيها في فتات الخبز أو الخنزير ، وادهنها على الجانبين على نار متوسطة.

إذا كنت ترغب في خبز شرحات في الفرن - صب بعض الماء في شكل أو ديكو ووضع شرحات مشكلة ، ثم البانوفانيا ليست هناك حاجة. تُخبز شرحات اللحم مع لحم الخنزير المفروم على درجة حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة ، وتتعجب من فرنك الخاص. من الأعلى ، يتم إنشاء الحجاب الرقيق السفلي.

شرحات اللحم المفروم مع يالوفيتشيني ولحم الخنزير جاهزة ، وقطعها على الطاولة. قدمي شرحات مع الطبق الجانبي المفضل لديك ، والسلطة ، والخضروات الطازجة ، والخضر. لدي اليوم سيبولا متبل مقبلات. جاء محور هذه شرحات المعجزة من الفرن.

أقل وأكثر نضارة ، استمتع بنفسك!

كرات اللحم المشحمة على نار هادئة مع سرعة مقرمشة ، المزيد من العصير! أضف بعض الصلصة إليهم - ولن تتعايش بدون الإضافة. يخبرك Smak tsієї stravi دائمًا بالطفولة وشرائح الأم. لذيذ!

تريد كرات اللحم اللذيذة؟ ماذا عن الطرية ، العصير ، الطعام؟ P_dm_shuvannya مع البطاطا المبشورة والكوسة ، كل البلاستيك- كل شيء أكثر كفاءة وطلب. ومع ذلك ، يتم تحضير شرحات الكلاسيكية الصحيحة بالخبز الأبيض (الهراوة ، الكعكة - وهو صوت الكازاخستانية). بعد الخوض في وصفتنا ، لم تعد بحاجة إلى تذكر وتدوين عدد المكونات. ضع zrozumіti تلك النسبة من vіdchuti ، وستكون قادرًا على تحضير كرات اللحم من yalovichini ولحم الخنزير مثل نكولا العصير!

والمستودعات الرئيسية spіvvіdnoshennia ، vlasne ، تأخذ: 50٪ yalovichini ، 50٪ لحم خنزير ، 10٪ tsibulі و 40٪ خبز. ماذا يعني ليس بالأرقام ، ولكن في الواقع - كيف تطبخ اللحم المفروم وتشكيله ودهن شرحاته معنا ، سيظهر لك في الصورة وبالتفصيل في الأوصاف.

ماذا نحتاج لطهي شرحات

• اللحم المفروم (يلوفيتشينا ولحم الخنزير) - 250 جم لكل منهما ؛
• tsibula - رأس واحد (100 جم) ؛
• خبز أبيض (عصا) - 100 جم ؛
• ماء - زجاجة واحدة ؛
• سيل - 1 ملعقة صغيرة ابو الذوق.
• فلفل أسود طباشيري - 1/3 ملعقة صغيرة ابو الذوق.
• زيت سونياشنيكوفا للتزييت - 50 مل.

عدد الكستليتات: 7-8 قطع.

كيف لطهي شرحات عصير من yalovichini ولحم الخنزير.

1. M'yaso narizaemo على قطع من الملحقات لمفرمة اللحم razmіru. تلخيص اللحم المفروم صحيح ، فقط بعد مفرمة اللحم ، لكن ليس بعد المفرمة! يتم تنظيف Cibulina على شكل قشور وتقطيعها إلى 4 أجزاء. نلف لحم الخنزير على قطعة اللحم ، ونضيف نصف cibulini في هذه العملية ، ثم yalovichina - أيضًا من نصف cibulini.
2. من رغيف طويل (لفة) يمكنك رؤيته بسكين ، يمكنك تقطيع الخبز بقطع كبيرة. نضعها في وعاء ونسكب حوالي نصف زجاجة ماء. يمكنك ، بالطبع ، أن تنقع في الحليب ، لكننا لا نهتم بالمنومة: الماء والحليب متماثلان في الطبق النهائي. نحتاج فقط للوقوف بامتداد من 10 إلى 15 ضفيرة.
   
3. Potim v_dzhimaemo (بدون تعصب) أن razminaemo. يمكن أن يكون حجم كيس الخبز المائي ضعف حجم كيس الخبز المائي ، هذا كل شيء. إحصائياً يساوي 200 جرام - بأنفسنا 40٪.
4. في وعاء ، نضيف الخبز الطازج إلى اللحم المفروم والفلفل القوي. لا يزال Dehto كنزًا دفينًا لهواة الهواة. تلك "الرائحة" مثل صانع الساعات بعد هذه الإهانة ، وليس سقي الجلد. ومن بين بعض chasniks في شرحات و zovsіm viklikaє مع نظائرها zі stolіvskim ، في بعض التوابل كانوا غالبًا ما يخفون اللحوم التي لا معنى لها. أبي ، قد لا نكون خيارًا صادقًا. صب الماء ، نفد scho من pivsklyanki.
   
5. نحن نمزج كل شيء بأيدينا حقًا: نخلط يلوفيشين ولحم الخنزير والخبز والملح والفلفل مرة واحدة. قد تصبح ماسا لزجة. ثم نأخذ الثدي كله في اليد ونعيده إلى الوعاء: نكرر نفس الإجراء مرة واحدة. بهذا الترتيب ، يتم ربط المكونات في كتلة واحدة ، وأنا مستعد للخلط. لنأخذها إلى الثلاجة لمدة عام.
   
6. حان الوقت الآن لبدء شرحات "لزجة". كقاعدة عامة ، تخرج 7-8 قطع من هذه الكمية. يمكنك أن تنمو لهم كبيرة أو صغيرة. نحن نشكل كل شيء مرة واحدة ، ونضعه في الوقت الحالي. لفة في boroshni أو فتات الخبز ، virishuvati لك. لدي مشروب من التلفيق - نظرة نظيفة ، بدون paniruvannya.
   
7. في المقلاة صب الزيت وسخنه على النار الكبيرة. نضع الفراغات ، ونلطيخ ريشة واحدة على جانب واحد ، ثم نضع ريشة أخرى على الجانب الآخر.
   
   
8. دالي - اختلافات حول موضوع. بالنسبة للشرحات الأكثر تزييتًا - استمر في الطهي في مقلاة ، وتغيير النار إلى نار ميتة ، لمدة 7 دقائق أخرى. على الجانب المسطح من الجلد ، أي 2 ريشة على الوجه النهائي. مثل شرحات عالية ، دهنهم و obov'yazkovo في النهايات. ويمكنك إحضاره إلى حالة الاستعداد عند الأرواح. Todi حول tse slid zazdalegіd - اقلب الفرن إلى 180 درجة. بعد أول طلاء رقيق للفراغات على كلا الجانبين ، ننقلها إلى طبق الخبز ، ونضع ثلاث بوصات من الزبدة هناك ونطبخها في فرن ساخن بامتداد 20-30 رقيق ، ونقلب مرة واحدة.
   

في الصورة ، يمكنك رؤية شرحات جاهزة - ملطخة ومخبوزة ، بناءً على طلب الأسر التي تحبها.

والآن - حول تفاصيل deak والفروق الدقيقة.

اختر اللحوم. في النسخة الكلاسيكيةكما كتبنا بالفعل ، فإن لحم الخنزير هو ذلك yalovichina. ما هي أكثرها شيوعًا؟ Adzhe z الخاصرة لحم الخاصرة ، جزء مايزه pisnoi وليس عصير vyyde لحم مفروم. من الشائع هنا استخدام الشينا وجزء مجرفة ولحم الصدر. Zayviy fat tezh لا تضغط على قشرة Straviyogo التي ستحتاج إلى تقليمها. يمكنك استبدال مستودع يالوفيتشي باللحم المفروم بالدجاج وشظايا ، كما لو كنت تعلم ، سر شرحات العصير اللذيذ موجود في اللحوم الكيلكوه (اثنان وثلاثة) يوميًا. مع شرحات لحم الخنزير والدجاج ، يتم طهيها بشكل أكثر سويديًا ، ويتم خبزها دون مزيد من الطهي في الفرن. Smut - لا تبالغ ، سأترك البذاءة بشكل أكثر جمالًا تحت krishkoy.

فيميشوفانيا. العمل ملون بلون النبيذ. الملعقة لتحويل المكونات إلى مبلغ متجانس هو ببساطة ليس viide. Vіdbivannya tezh obov'yazkovo - بكامل الثدي واليدين: إن وضع اللحم المفروم على doshtsi جيد لضرب الأضلاع بالأضلاع. هذه شرحات مضمونة ألا تنهار ، لكنها ستكون أقل وطرية في المنتصف.

مكونات Vologogrymni. Okrim zgadanikh البطاطا والكوسة (ملفوف zabuli المبشور) ، يمكنك إضافة السميد إلى اللحم السوميشي. تحت ساعة تزييت اللحم لا بد من تنهي اللحم بسرعة واستهلاك الماء كأن أكل السميد جيد. في مثل هذا الوقت ، لا يتم وضع الخبز في شرحات صغيرة. ومع ذلك ، بعد إضافة السميد ، يمكن ملء كتلة اللحم ، بحيث تشبع الحبوب بالماء. 40-60 دقيقة في الثلاجة - ويمكنك الإصلاح والتشحيم. مطلوب شرحات صب ، إذا أمكن ، مقاس واحد. لا تكسر الشقوق وتفتحها ، هذا كل شيء. من خلالها ، خلال ساعة من المعالجة الحرارية ، ستتدفق العصائر إلى مقلاة. ولذا فنحن لا نحتاج.

الخبز. من المهم أن تعرف أنه عند تغطية فتات الخبز ، تناول دهونًا أكثر ودهونًا أقل. وهذا يعني أنني أواجه الكثير من المتاعب ، وأريد المفرقعات وإنشاء غلاف إضافي.

تشحيم. اقلبها حسب الحاجة بملعقة عريضة ، وإن لم يكن بالشوكة. Dirochki تمامًا مثل الشقوق تدمر سلامة القشرة ، ويمكنك نسيان عصير شرحات. إذا لم نتمكن من مواصلة العملية مع الروح المعنوية ، فنحن على استعداد للذهاب تحت السقف. Skіlki khvilin؟ يبدو ثلاثة أكثر من خمسة. لقلب شرحات للاستعداد ، تبرع بواحد وثقبها بسكين: ضوء سيك ، الذي رأيته ، يعني أنه يمكن إشعال النار.

الآن أنت تعرف كل شيء عن تحضير صلصة اللحم الأكثر محلية الصنع. تعلن على شرحات obіd أن الأكمام zakochuemo. لذيذ!