Вівсяне печиво на кефірі. Вівсяне печиво - дієтичні рецепти Домашнє печиво з вівсяних пластівців дієтичне

Дієта не привід відмовляти собі в задоволенні перекусити щось солодке. Навіть просте дієтичне печиво підніме настрій, не відбиваючись при цьому на фігурі. А якщо воно приготовлене самостійно вдома та зроблено з вівсяних пластівців, користь такого десерту буде неоціненною. І нехай калорійність вівсянки велика, але вона не відкладається у жири та насичує організм корисною клітковиною. А вітаміни (В, Е, РР, Н), що входять до її складу, і мінерали (залізо, кальцій, йод, магній, калій, мідь) навіть при термічній обробці залишаються в повному обсязі.

До того ж печиво з вівсянки буде корисним і тим, хто прагне бездоганної фігури, і тим, хто страждає цукровим діабетом. Така насолода насичує організм, забезпечує його корисними речовинами, але цукор у крові не збільшує.

Рецепти вівсяного печива прості у приготуванні та різноманітні за складом. Додаючи той чи інший компонент, досягають безлічі смаків, забезпечивши апетитною випічкою всіх любителів солодкого.

Прості та швидкі рецепти

Дієтичні печива та рецепти їх приготування з мінімум інгредієнтів дозволяють завжди забезпечити себе корисною випічкою.

Хрумке печиво

Варіант хрусткого печива, який легко змінюється із солодких ласощів на солоний крекер.

• Вівсяні пластівці - 200 гр
• Вода - 200 мл
• Мед або сіль з травами та спеціями - 2 ст. ложки

Воду довести до кипіння та залити окропом вівсянку. Залишити пластівці для набухання мінімум на 40-50 хвилин. Потім залишки води злити, а набряклу масу перемішати з медом. У випадку з крекером, замість меду всипати сіль та пряні трави.

Духовку прогріти до 180С. лист застелити папером. Столову ложку викласти тісто порційно по паперу. Випікати ласощі 15-20 хвилин.

Таке вівсяне печиво для схуднення корисне та зручне, т.к. солоний варіант можна використовувати як хліб до перших страв.

Швидке печиво за Дюканом

Добре втамовує голод і повністю компенсує потребу у вівсяних висівках. А якщо для насолоди використовувати фруктозу, то таке дієтичне печиво сміливо можна запропонувати діабетикам.

• Вівсяні пластівці - 3 ст. ложки
• Яйце - 1 шт.
• Йогурт - 2-3 ст. ложки
• Цукрозамінник - 1 таблетка
• Розпушувач - ½ ч. ложки

Таблетку розчинити в 1/2 ч. ложці води. У миску висипати всі компоненти та добре їх змішати. Сформувати невеликі печінки, розкласти по деку і випікати в духовці 15 хвилин.

Ласощі для сироїдів

Оригінальний рецепт страви розповість, як приготувати корисне печиво для любителів вегетаріанських страв. Відсутність випічки тільки полегшує процес створення солодощі, а від паростків пшениці у страви більше користі.

• Пророщена пшениця - ½ склянки
• Висівки вівсяні - 2 ст. ложки
• Банан - 1 шт.
• Курага, чорнослив - по ½ жмені
• Кокосова стружка - за бажанням

Висівки залити склянкою гарячої води. Дати їм набухнути 40 хвилин. Сухофрукти також залити водою для розм'якшення.

Розм'якшені сухофрукти з очищеним бананом та пшеницею змолоти в блендері. Потім з'єднати їх з набряклими висівками і замісити гладке тісто.

Щоб приготувати дієтичне печиво, досить вологими руками сформувати невеликі кульки, надаючи довільну форму. За бажання солодощі обваляти в кокосовій стружці.

Солодка випічка з сиром

Сир - обов'язковий продукт практично будь-якої дієти. У поєднанні з вівсянкою дає подвійну користь організму.

Вівсяно-сирне печиво для білкової дієти

Ще один варіант, коли дієтичне печиво для суворої білкової дієти істотно урізноманітнить солодку випічку на столі, дозволивши використовувати її як перекушування або повноцінний сніданок.

• Вівсяне висівки - 2 ст. ложки
• Сир - 200 гр
• Яйце - 1 шт.
• Цукрозамінник - 2-3 таблетки
• Розпушувач - 1 ч. ложка
• Ваніль, кориця - по щіпці

Сир ретельно протерти через сито, щоб уникнути грудочок і досягти його однорідності. Яйце розділити на білок і жовтий. Таблетки цукрозамінника розтопити у воді об'ємом 1 ч. ложка.

Влити солодку воду до жовтка та розтерти його до кремоподібного стану. Змішати його з сиром, розпушувачем та висівками. Додати ароматні прянощі.

Білок збити в тугу піну та поступово підмішати до тесту. З отриманої однорідної маси сформувати невеликі коржики. Викласти їх на папір і випікати до рум'яності 15-20 хвилин при нагріванні духовки на 180-200С.

Печиво з сиром та сухофруктами

Готуючи вівсяне печиво в домашніх умовах, завжди є можливість урізноманітнити монотонні стандартні рецепти корисними фруктами або ягодами. Найкращими помічниками у цій справі стануть сухофрукти.

• Вівсяні пластівці - 100 гр
• Сир - 100 гр
• Яйця - 2 шт.
• Родзинки або курага - 1 жменя
• Мед - 1 ст. ложка
• Кориця, ваніль - за смаком

У яєць відокремити білки від жовтків. Білок збити у пишну піну. Підмішати до нього вівсянку та залишити на 3-5 хвилин. Сир добре розім'яти, щоб не було грудок. Ретельно змішати його із медом. Велику курагу нарізати на шматочки. До набряклої вівсянки підмішати солодкий сир, висипати туди сухофрукти, додати до смаку ароматизатори. Замісити цупке тісто.

Мокрими руками наліпити з тіста кульки однакової невеликої форми. Викласти їх на лист з папером і приплюснути, надаючи вигляду печива.

Випікають вироби близько 20 хвилин при 190С.

М'яке печиво

Рецепт дієтичного печивадля суворої дієти передбачає повну відсутність пшеничного борошна та жирів. Але не велика кількістьвершкового масла|мастила| надасть випічці особливу м'якість і не нашкодити зайвими калоріями.

• Вівсянка - 1 склянка
• Сир - 250 гр
• Олія вершкове - 50 гр
• Цукор - ½ склянки
• Сметана – 3 ст. ложки
• Сода - 1 ч. ложка
• Кориця/ванілін/кардамон - за бажанням

Протертий сир змішати з содою і для кращої реакції залишити на 10-12 хвилин. Яйця збити з|із| цукром до однорідного стану. Змішати разом яєчну масу з сиром та розм'якшеною олією. Підмішати вівсяні пластівці. За бажанням додати будь-який ароматизатор.

З тіста середньої густоти сформувати печиво. Кожен виріб змастити сметаною, що дозволить залишитися м'яким після випічки. Готувати домашнє печиво близько півгодини за 150С.

Вівсяно-фруктова випічка для ласунів

Більше користі та вітамінів у поєднанні вівсянки та фруктів. Свіжі фрукти нададуть печінці з вівсяних пластівців особливий аромат та додатковий смак.

Рецепт з бананом для діабетиків і не лише

Банан при діабеті — специфічний фрукт, який слід вживати з обережністю. Проте дієтичне вівсяне печиво з бананом корисне за діабету, т.к. Фрукт містить потрібний всім серотонін. Акуратне та розумне застосування банана зробить випічку пахучою та приємною на смак.

• Вівсяні пластівці - 100 гр
• Молоко - 70 гр
• Банан - 1 шт.
• Фруктоза – 1 ч. ложка
• Кокосова стружка - 10 гр

За допомогою бленедра перетворити банан із молоком на однокомпонентне пюре. Додати до них фруктозу, кокосову стружку та пластівці. Змішати все та дати постояти 10-15 хвилин.

Розігріти духовку до 180-200С. Злегка набряклу масу за допомогою ложки сформувати в порційне печиво і випікати в духовці 15-20 хвилин.

Яблучно-вівсяне печиво

Вівсяні печива з незвичайним смаком та ароматом порадують затятих любителів солодощів. Ніхто не залишиться байдужим від яблучно-коричного варіанта.

• Вівсяні пластівці-1 склянка
• Яблуко - 2 шт.
• Олія - ​​30 гр
• Мед - 2 ст. ложки
• Яйце - 1 шт.
• Сода - 1 щіпка
• Кориця - за смаком

За допомогою блендера або кавомолки зробити з пластівців вівсяне борошно. Змішати її з|із| рослинною олією без запаху і рідким медом. Яйце ретельно збити і вилити в тісто. Додати соду та перемішати всі компоненти.

2 великі яблука помити і очистити від насіння. Нарізати дрібними фруктами кубиками і підмішати їх в тісто.

На пекарський папір викладати акуратними невеликими порціями тісто, надаючи йому бажаної форми печива. Зверху кожен приготований виріб посипати корицею.

Випікати блюдо 20-25 хвилин|мінути| при 180С.

Вівсяне печиво з вівсяних пластівців – один з найкорисніших ласощів. Але тільки приготоване в домашніх умовах воно містить цінні вітаміни і мікроелементи. У магазинну продукцію входить мінімум крупи, зате велика кількість ароматизаторів та підсилювачів смаку. Тому варто порадувати сім'ю домашніми ласощами, що поєднують комбінацію смаку та користі.

Базовий рецепт вийшов максимально простим та зрозумілим. Для нього потрібно взяти вівсянку дрібного помелу (1,5 склянки) і таку ж кількість борошна пшеничного, а також: 180 г вершкового маргарину, 2 столових яйця, 2 ч.л. розпушувача, 6 ст. цукру.

1. Розм'якшений маргарин розтирається із цукровим піском.
2. У ємність до них додається вівсянка та яйця. Всі продукти ретельно поєднуються.
3. До вівсяного тіста присипається борошно та розпушувач.
4. Посуд із компонентами накривається плівкою і відправляється в холодильник приблизно на годину. Це необхідно зробити, щоб пластівці набрякли. Якщо не витримати рекомендований час, десерт вийде надто сухим та твердим.
5. На лист, застелений промасленим папером, викладаються тонкі круглі коржики з тіста. Найпростіше формувати їх вологими руками.
6. Випікається частування 15 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

За вказаний час печиво має збільшитися приблизно в 2 рази.

Рецепт для тих, хто на дієті

Якщо під час суворої дієти дуже хочеться побалувати себе чимось смачним, такий рецепт допоможе це зробити. Дозволяється вживати готове частування навіть діабетикам. Крім вівсяних пластівців (300 г), використовуватиметься: 1 ст. нежирного кефіру або окропу, жменю будь-яких сухофруктів, 120 г натурального бджолиного меду, по щіпці кориці та ванільного цукру.

1. Пластівці заливаються теплим кефіром або окропом і залишаються розбухати приблизно на 45 хвилин.
2. Вибрані сухофрукти після ретельного промивання заливаються окропом. Вони повинні постояти деякий час, доки не стануть м'якими.
3. У геркулесову масу викладаються сухофрукти, що настоялися.
4. Залишилося додати мед, корицю та ванільний цукор.
5. З тіста скочуються невеликі кульки, які долонею приминаються у круглі коржики.
6. Ласощі викладаються на пергамент і готуються в добре розігрітій духовці 25 хвилин до рум'яності.

Готове печиво добре підійде для перекусу під час дієти. Особливо, якщо поєднувати вівсяне дієтичне печиво з яким-небудь кисломолочним напоєм.

Пісне печиво з вівсяних пластівців Геркулес

Частування за таким рецептом можна сміливо куштувати і вегетаріанцям. Для його приготування беруться: 2,5 ст. вівсяних пластівців, по щіпці меленої гвоздики та кориці, 1 ст. вівсяного борошна, ¾ ст. коричневого цукру, 70 мл рафінованої олії, 2 ст.л. води, стандартний пакетик розпушувача.

1. У посуді з металу злегка прогрівається олія з водою. Далі туди вирушає коричневий цукор до повного розчинення. У процесі нагрівання продукти постійно помішуються лопаткою.
2. Вівсяне борошно подрібнюється в кавомолці та додається до інших компонентів.
3. Присипати спеції та розпушувач, збити масу до однорідності.
4. Одне печиво формується із двох маленьких ложок тіста.
5. Запікаються ласощі 30 хвилин при 180 градусах.

Готове частування можна посипати зарум'яненим на сковороді кунжутом.

З додаванням сухофруктів

Ці «американські» ласощі легко приготувати самостійно. Воно вийде і смачним, і корисним. Будуть використані такі продукти: підлога пачки вершкового масла, пів чайної ложки розпушувача, 280 г вівсяних пластівців і така ж кількість різних сухофруктів, по 150 г коричневого цукру та білого борошна, велике яйце.

1. У кухонному комбайні змішуються всі компоненти, крім яйця, олії та сухофруктів.
2. Куряче яйце змішується з розпареними в окропі сухофруктами (при необхідності їх можна подрібнити), масло розтоплюється в мікрохвильовій печі.
3. Усі компоненти з'єднуються. Маса повинна вийти густою та щільною.
4. Запікається домашнє вівсяне печиво в духовці близько 15 хвилин.
5. Ласощі посипаються цукровою пудрою, як тільки охолоне.

З горіхами

Крім волоського горіха в печиво можна додавати арахіс, кеш'ю, кедрові горіхи та будь-які за бажанням. Достатньо використовувати склянку такої добавки. До складу рецепту входить: стандартна пачка вершкового масла, щіпка солі, 2 курячі яйця, 1 ст. цукру, 3 ст. молока, 3 ст. пластівців вівсянки, 1 ч.л. розпушувача.

1. В одній мисці розм'якшене масло збивається з цукровим піском, а в іншій – яйця з теплим молоком та сіллю. Обидві суміші з'єднуються, і процес продовжується.
2. Пластівці подрібнюються на борошно, до них засипається розпушувач.
3. Горіхи рубаються гострим ножем.
4. Борошно та горіхи додаються в тісто.
5. Після ретельного вимішування можна ліпити печиво.
6. Потрібно пам'ятати, що при випіканні ласощі значно збільшаться у розмірах. Достатньо готувати його в жаркій духовці 12 хвилин.

Як тільки випічка підрум'яниться, можна виймати та остуджувати.

З бананом

Цей екзотичний фрукт додає десерту ситність.

Банани не повинні бути сильно перестиглими.

Цікаво, що до складу не входять яйця, борошно пшеничне або масло. Лише: 1 банан, 1 ч.л. розпушувача, 1,5 ст. вівсяних пластівців, по 2 ст. будь-яких горіхів та сухофруктів.

1. Пластівці перемелюються до консистенції «грубою» муки.
2. Банан розминається вилкою. Якщо він недостиглий, можна пюрувати плід блендером.
3. Горіхи та сухофрукти рубаються гострим ножем.
4. Всі три частини тесту з'єднуються і добре вимішуються.
5. Краще вівсянку всипати в кінці і порційно, щоб не зробити масу надмірно сухою.
6. Останнім втручається розпушувач.
7. Ложкою формуються невеликі печива та викладаються на додатково промаслений пекарський папір. Готується насолода 20-25 хвилин у попередньо розігрітій духовці.

Ще гарячим можна посипати вівсяне печиво із бананом кокосовою стружкою. Особливо оригінально виглядає кольорова яскрава добавка.

Без додавання борошна

Рецептів печива, що обговорюється, без борошна зустрічається досить багато. Найпростіший з них включає несмажений мигдаль (120 г), а, крім того, 90 г вівсяних пластівців, щіпку солі, 2 яйця, 60 г цільного геркулеса, 4-5 ст.л. цукру, трохи розпушувача.

1. Мигдаль з вівсяними пластівцями перетворюється на порошкову масу будь-яким зручним способом.
2. Сюди додається цілісний геркулес, сіль, розпушувач, цукор.
3. Залишилося влити яйця, і трохи збити суміш.
4. Ложкою тісто викладається на лист і печеться 30-35 хвилин при розігріві в 170 градусів.

Зробити вівсяне печиво без борошна ще привабливішим зовні допоможе сітка із розтопленого шоколаду. Щоправда, це значно додасть десерту калорійності.

Домашнє вівсяне печиво з родзинками

Десерт за таким рецептом має щільний м'якуш і хрустку скоринку. Головне, точно повторювати усі етапи його приготування. З продуктів потрібно: по 80 г коричневого цукру та вершкового масла, 110 г пшеничного борошна і вдвічі менше дрібних вівсяних пластівців, велике курине яйце, 70 г ізюму, по маленькій ложці ванільного цукру та розпушувача.

1. Яйце розбивається в глибоку миску, поєднується з коричневим і ванільним цукром, а також з рідким маслом. Віночком суміш перетворюється на однорідну масу.
2. Далі сюди вирушає борошно, просіяне з розпушувачем.
3. Останнім всипається розпарений родзинки та вівсяні пластівці. Тісто вимішується лопаткою.
4. Печиво викладаються на відстані 3-4 см один від одного і дбають 12-15 хвилин.

Перш ніж знімати пробу, потрібно повністю остудити смачне частування. Робити це слід не в холоді, а за кімнатної температури.

Солодкі ласощі з вівсяних пластівців з медом

Мало хто любить вівсянку, а ось від печива з пластівців відмовиться рідкісна дитина та доросла. Особливо якщо в його склад входить натуральний бджолиний мед (80 г). До складу компонентів входять: яйце, 5 г соди, по 90 г вершкового масла, цукру-піску, меду, 180 г пшеничного борошна, по 130 г нежирної сметани та вівсяних пластівців.

1. Масло потрібно заздалегідь дістати їх холодильника, щоб воно трохи зігрілося. Далі продукт виделкою розтирається із цукровим піском.
2. Коли суміш стане однорідною, до неї додається сметана, мед і яйце. Водночас продукти збиваються міксером.
3. Залишилось висипати в тісто просіяне з содою борошно і подрібнені вівсяні пластівці.
4. Заготовки викладаються на застелений пергаментом лист і печуть 15 хвилин в гарячій духовці.

Мед потрібно брати рідкий або злегка розтопити його на водяній бані.

Шоколадне вівсяне печиво без випічки

Якщо не хочеться довго возитися з духовкою та випікати печенюшки, можна приготувати десерт і без цього. Він вийде напрочуд ароматним та смачним – з насиченою шоколадною основою. З продуктів використовується: 130 г вівсянки, 60 г вершкового масла|мастила| і стільки ж какао-порошку, 1/3 ч.л. ваніліну, 70 мл молока, 40 мл арахісової олії, 1,5 ст. цукру.

1. У сотейники поєднується цукор, молоко, какао і жирне вершкове масло. Маса на середньому нагріві доводиться до кипіння. Дуже важливо постійно її помішувати.
2. Коли поверхнею суміші підуть перші бульбашки, потрібно гріти її ще пару хвилин, після чого зняти з вогню.
3. Тепер додається арахісова олія та ванілін.
4. В останню чергу до тесту висипаються вівсяні пластівці.
5. Після ретельного вимішування можна викладати ложкою на папері для випічки невеликі кульки і відправляти їх в холод для застигання.

Пробувати ласощі варто не раніше, ніж за 30-40 хвилин.

Всім відомо, якщо сидиш на дієті не можна дозволяти ні солодкого, ні борошна. Пересилити себе дуже важко, якщо звичка до споживання таких продуктів усталася. Тому слід сказати «ні» маленьким задоволенням, які дозволялися раніше. Відмова від улюблених страв може призвести до зневіри та поганого настрою, чого необхідно уникати, коли поставлена ​​на конструйна і підтягнута фігура.

Однак, сміємо вас запевнити, що існують низькокалорійні страви, які не зможуть їй нашкодити. Дієтичне вівсяне печиво, приготовлене за нашими рецептами, є одним із них.

Смачне низькокалорійне печиво

Вівсянка належить до калорійних продуктів, але має чудову властивість - вона перетворюється на жири. У ній багато клітковини, яка сприятливо позначається на кишечнику, а корисні вітаміни та мінерали очистять кров від холестерину.

Але варто мати на увазі, що інгредієнти печива з вівсянки не всі нешкідливі для фігури. Тому при приготуванні замінюйте шкідливі висококалорійні корисні легені. Наприклад, замість пшеничного борошна візьміть вівсяну, вершкове масло поміняйте на рослинну, а цукром можуть стати фрукти, сухофрукти.

Вівсяне борошно можна отримати самостійно. Для цього вам знадобиться кавомолка, в яку завантажуються вівсяні пластівці і перемелюються на високих обертах. Яйця, якщо вони потрібні за рецептом, можна розділити на дві частини, при цьому для випікання використовуйте лише білок, оскільки у жовтку є жир.

Низькокалорійне печиво можна урізноманітнити додаванням горіхів. Серед найбільш корисних – грецькі, вони також легко доступні. Як начинка можна вибрати сухофрукти. Але варто розуміти, що калорійність вівсяного печива на виході зросте. Особливо якщо переборщити із кількістю цих інгредієнтів.

Рецепти низькокалорійного вівсяного печива

З кефіром та яблуком

Даний рецепт з вівсянки дуже простий, Ви його швидко запам'ятаєте. Набір продуктів невеликий, тому печиво справді виходить дієтичним.

Потрібно:

• Вівсяні пластівці - 1 склянка,
• Кефір 1% - 1 склянка,
• 2 яблука,
• половина великої ложки меду,
• Трохи кориці та ванілі.

Як приготувати?

1. Вівсяні пластівці заливаються кефіром і настоюються годину.
2. На тертці натріть яблука, злийте сік, оскільки зайва рідина у цьому рецепті не потрібна.
3. З'єднайте з набряклими вівсяними пластівцями і перемішайте.
4. На деку розкладіть папір для випікання, змастіть його олією.
5. У розігріту до 180 градусів духовку поставте лист, на якому красуються сформовані печиво. Залишіть їх на півгодини.

З висівками

Цей рецепт робить вівсяне печиво швидко твердимтому приготуйте в невеликих кількостях, щоб відразу з'їсти. Але якщо все ж таки залишилося, за сніданком можна вжити, розмочуючи в чаї або йогурті.

Вівсяне печиво

Потрібно:

• По склянці вівсяних пластівців та висівок,
• Вівсяне борошно,
• Білок одного яйця,
• 1 велика ложка меду,
• родзинки - жменя,
• Рослинна олія – 1 велика ложка.

Як готувати?

Рецепт із бананом

Цей фрукт дуже солодкий, тому печиво з вівсянки з ним сподобається ласунам.

Потрібно взяти:

• Склянка вівсяних пластівців,
• 1 банан,
• Трохи кориці та ваніліну,
• Соняшникова олія.

Як готувати?

1. Банан перетворюємо на кашку за допомогою блендера або виделки.
2. Додати вівсяні пластівці, ванілін, корицю і добре перемішати.
3. На лист покласти папір для випікання, попередньо змастивши маслом.
4. Ложкою викладаємо тісто, формуючи задану фігуру.
5. У духовці тримати за 180 градусів 20 хвилин.

З сиром

Поєднання білка сиру та вуглеводів вівсянки роблять це печиво незамінним для тих, хто займається спортомабо сидить на дієті. Даний рецепт хороший для приготування дітям, печиво з вівсянки допоможе вгамувати почуття голоду і наситити на тривалий час.

Знадобиться:

1. 200 г знежиреного сиру,
2. 200 гр вівсяних пластівців,
3. Яйця (2 білки),
4. Жменя родзинок,
5. Половина чайної ложки кориці,
6. 1 велика ложка меду,

Як готувати?

1. Білки до густої піни збийте і розмішайте з|із| протертим сиром.
2. З'єднайте із запареними родзинками, вівсянкою, медом і корицею. Перемішайте.
3. Готове тісто викладіть на папір для випікання, сформувавши фігури.
4. Випікайте до рум'яного кольору за 180 градусів приблизно 20 хвилин.

Рецепт без борошна та олії

Щоб приготувати 15 печенюшок з вівсянки, вам знадобиться:

Як готувати?

1. Поставте вентиль у положення 180 градусів для розігріву духовки.
2. Збийте яйця з ваніліном у невеликій ємності.
3. У великій ємності змішайте вівсянку, родзинки, цукрозамінник і корицю, з'єднайте з яєчною сумішшю.
4. На лист розкладіть пергаментний папір, викладаємо, формуючи печінки, тісто. Якщо тісто вийшло рідким, скористайтеся силіконовими формами.
5. Випікайте 20 хвилин|мінути|.

Рецепт Дюкана

Печиво поповнить добову потребуу висівках, а також швидко погасить почуття голоду, як стверджує дієтолог Дюкан. Щоб приготувати дві порції дієтичного печива, потрібно взяти:

• 3 великі ложки вівсяних висівок,
• 1 яйце,
• 1 таблетку цукрозамінника,
• 3 великі ложки йогурту,
• Половину маленької ложки розпушувача.

Як готувати?

1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. У ємність покладіть та перемішайте всі інгредієнти.
3. Розлийте суміш за формами або розкладіть на пергаментний папір. Випікайте 20 хвилин|мінути|.

Батончики мюслі з горіхами

Рецепт з вівсяних пластівців для швидкого вгамування голодута відновлення енергії.

Потрібно:

• 2 банани,
• 1/3 склянки вівсяних пластівців,
• 2 великі ложки родзинок,
• по жмені горіхів (мигдаль, волоські),
• Жменя насіння без шкаралупи,
• 4 чорносливу,
• 1 велика ложка кокосової стружки.

Як готувати?

1. Банан подрібнюємо у блендері чи виделкою.
2. Родзинки заливаємо окропом, зливаємо воду, потім знову заливаємо, щоб він набух.
3. Подрібнюємо горіхи в кавомолці (не дуже дрібно).
4. Чорнослив ріжемо, видаляючи кісточку.
5. Змішуємо всі інгредієнти, тісто має вийти густим.
6. Форму для випікання застелите пергаментним папером і викладіть тісто, його висота повинна становити 2-3 см.
7. Випікаємо за температури 170 градусів 20 хвилин.
8. Злиток, що вийшов, виймаємо разом з папером, даємо охолонути, нарізаємо батончиками, прибираємо папір.

Крім представлених рецептів, є ще безліч різноманітних способів приготування дієтичного вівсяного печива своїми руками вдома. Серед інгредієнтів може бути натуральний йогурт, корисна оливкова олія, молоко, різноманітні сухофрукти, клітковину та висівки, зварену вівсяну кашу, свіжі фрукти, мед, сметани та інші нежирні продукти. Крім того, ви можете поекспериментувати та застосувати свій рецепт дієтичного вівсяного печива. Головне завдання - не використовувати шкідливі продукти, такі: цукор, маргарин, пшеничне борошно.

Запропоновані рецепти дозволяють отримати низькокалорійний продукт, однак, є в непомірних кількостях дієтичне вівсяне печиво все ж таки не варто. Оптимальним числом стане 2-3 штучки, їх можна без шкоди для фігури вжити за сніданком або під час робочого перекушування. Тепер, озброївшись таким солодким задоволенням, ніяка нудьга вас не здолає!

Ви дотримуєтесь дієти? А чогось солоденького так хочеться ... Пропонуємо побалувати себе, а заразом і урізноманітнити своє меню смачним вівсяним печивом, а головне, дуже корисним!

До вашої уваги представлено дієтичне вівсяне печиво - вибирайте і готуйте із задоволенням!

Дієтичне вівсяне печиво без олії

Людям, які притримують спеціальну дієту, рекомендуємо приготувати печиво за цим унікальним рецептом – адже в його складі немає крапельки олії. Для його приготування знадобиться склянка вівсяних пластівців, третина склянки борошна, жменю родзинок, одне терте яблуко та білок від одного яйця, 1 ч. л. розпушувача, ванілін на кінчику ножа, та 2 ч. л. меленої кориці.

Попередньо на хвилин 30 замочуємо родзинки, відкинувши його на друшляк, даємо просохнути. Перемішуємо яєчний білок із тертим яблуком і додаємо ваніль. До отриманої маси додаємо інгредієнти, що залишилися, і замішуємо тісто. Залишаємо тісто в холодильнику, попередньо накривши миску плівкою, і через 30 хвилин викладаємо порції тіста на деко і формуємо печиво. Випікаємо в духовці, попередньо розігрітій до 220 градусів, 10-15 хвилин, після чого перевертаємо печиво і залишаємо в духовці ще на кілька хвилин.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців

Спробуйте приготувати вівсяне дієтичне печиво в домашніх умовах, воно дуже смачне! Отже, готуємо продукти: вівсяних пластівців нам знадобиться лише 3 ст. л., а також 1 яйце, трохи йогурту (3 ст. л), таблеточка цукрозамінника (можна використовувати цукор, тоді - 1 ч. л., без гірки) та розпушувача, буквально, підлогу. чайної ложечки.

Вівсяне дієтичне печиво випікатимемо у формах для випічки, тому потрібно заздалегідь приготувати їх - дістати і змастити маслом. Після чого вмикаємо духовку - нехай нагрівається до 200 градусів. У цей час у велику глибоку чашку складаємо всі інгредієнти, не забуваємо добре перемішати. Перевіряємо тісто: тягуче, трохи густіше, ніж тісто на оладки, отже, все зробили правильно. Розіллємо наше тісто за заздалегідь приготовленими формами і відправляємо в духовку. 15 хвилин очікування та печиво готове: дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути.

Нам потрібно 100 грн. сиру (0% жирності), 100 гр. вівсяних пластівців (можна замінити «Геркулесом»), яєчні білки в кількості 2 шт., Ізюм або курага грам 30, 1 ст. л. меду, додаємо, орієнтуючись на свій смак, ванілін та корицю. Печиво за цим рецептом виходить дуже ніжне та смачне.

Поки духовка нагрівається до 180 градусів вилочкою розминаємо сир і з'єднуємо його з інгредієнтами, що залишилися. Якщо використовуємо курагу, краще її порізати на невеликі шматочки. Все ретельно перемішуємо. Якщо тісто вийшло середньої щільності: не дуже круте, але й не дуже рідке, то все вийшло! Формуємо невеликі коржики. Викладаємо коржики на деко, змащене маслом. Ставимо в нагріту духовку та випікаємо 20 хвилин. Щоб дієтичне вівсяне печиво з сиром вийшло хрумке – дати охолонути!

Вівсяне печиво без борошна

Печиво без муки - це просто знахідка! Для його приготування нам знадобиться грам 200 вівсяних пластівців (можна використовувати «Геркулес»), жменю будь-яких сушених ягід та фруктів, 3 ч. л. цукру (можна використовувати цукрозамінник, його нам знадобиться 2 таблетки), 2 яйця, буквально трохи ваніліну і трохи кориці (орієнтуйтеся на свій смак). Продукти готові!

Включаємо духовку для нагрівання до 180-200 градусів. У невеликій мисці збиваємо яйця. До яєць додаємо ванілін і збиваємо ще раз. Змішуємо інгредієнти, що залишилися: пластівці вівсяні, ягоди і фрукти, цукор і корицю і додаємо збиту яєчну суміш. Деко застилаємо килимком із силікону. Набираємо столовою ложкою невелику кількість тіста і викладаємо його на лист, формуючи печиво. Ставимо деко з печивом у розігріту духовку і через 15-20 хвилин дістаємо готову смакота!

Дієтичне вівсяне печиво на кефірі

Кефір сам по собі достатньо корисний продукт, а печиво на ньому - м-м-м, смачно! Особливу увагу на цей рецепт слід звернути тим, хто займається спортом. Отже, 300мл. кефіру перемішуємо з вівсяними пластівцями (300 гр.) І залишаємо на годину, запарюємо грам 40 родзинок. До вівсяних пластівців з кефіром, додаємо родзинки, трохи меду, ваніліну та корицю до смаку.

Можна трохи пофантазувати: додати будь-які сухофрукти, попередньо порізавши або горіхи, роздробивши. Все добре перемішуємо рукою – тісто ароматне та густе! Тепер потрібно ввімкнути духовку, щоб у ній встановилася температура 180 (можна 200) градусів. Духовка нагрівається, тим часом формуємо невеликі кульки і укладаємо їх на деко. Плюснувши кульки – отримуємо гарну формупечива. У розігріту духовку ставимо лист на 20-25 хвилин. Для любителів хрумкого печива – залишаємо його в духовці ще кілька хвилин.

Дієтичне вівсяне печиво з бананом

Банан у цьому рецепті надає особливої ​​ніжності та оригінальності. Отже, готуємо: 100гр. вівсяних пластівців, 50-70 мл. молочка знежиреного, один, бажано, стиглий банан (стиглість додасть у наші страви і солодощі, і оригінальний смак), гість сушених ягід (це може і вишня, і полуниця, і журавлина), кураги та чорносливу, на ваш розсуд можна додати кокосову стружку , а ще можна додати фруктозу.

Вівсяні пластівці ділимо на дві частини: одну залишаємо, а другу перемелюємо на блендері. Після чого обидві частини змішуємо із сухофруктами та ягодами, кокосовою стружкою та фруктозою. Міксером збиваємо банан і молоко, після чого додаємо в отриману суміш із пластівців, ягід та сухофруктів. Перемішуємо. Мокрою рукою формуємо невеликі коржики і викладаємо їх на деко. У духовці печиво випікається 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Дієтичне печиво з вівсяного борошна

Це печиво дуже ніжне, а найголовніше, корисне. Включаємо духовку – виставляємо температуру 1800 С. У глибокій мисці збиваємо 2 яйця та додаємо до них 200 мл. йогурту (краще нежирний) та меду для солодощі – буквально 2 ст. л., ще раз збиваємо. Окремо змішуємо 350 гр. вівсяного борошна з 1 ч. л. розпушувача (можна використовувати харчову соду) і додаємо зовсім трохи (близько 1/3 ч. л.) кориці, ваніліну, мускатного горіха і меленого імбиру. Отриману суміш та збиті яйця перемішуємо. Перевіряємо: наше тісто тягуче і трохи липке. Змочуємо водою руки та приступаємо до процесу формування печива. Готове печиво відправляємо до духовки і чекаємо 15-20 хвилин. Коли печиво трохи охолоне – можна куштувати.

Найчастіше люди, які сидять на дієті, страждають від повної заборони солодощів. Правильно приготовлене дієтичне вівсяне печиво допоможе впоратися із цим обмеженням. У той же час насолода має низьку калорійність і містить мінімальну кількість простих вуглеводів.

Від звичайного вівсяного печива з дієтичного магазину відрізняється тим, що в його складі немає борошна, а замість цукру використовується замінник або мед. Основа тіста для цієї випічки - вівсяні пластівці або вівсяне борошно. Це цінне джерело клітковини та складних вуглеводів. Печиво не тільки рятує від потягу до солодкого, а й дає тривале відчуття насичення. Найкраще використовувати вівсяну випічку для перекушування або після напруженого тренування в залі.

Найкраще дієтичне печиво з вівсяних пластівців готувати самостійно, тільки тоді буде впевненість у нешкідливості кожного компонента. Рецептів приготування цієї насолоди дуже багато. Вони відрізняються за складом, способом приготування та часом випікання. Однак, існує кілька тонкощів, які допоможуть спекти смачне печиво за будь-яким рецептом:

• Для приготування вівсяного борошна потрібно подрібнити пластівці в блендері або кавомолці.
• Чим більше печиво горіхів і сухофруктів, тим воно калорійніше, тому не варто порушувати пропорції рецепту.
• Курагу, чорнослив та інші великі сухофрукти потрібно попередньо нарізати.
• Для приготування печива бажано використовувати лише білки.
• Не варто розкочувати тісто чи намагатися виліпити печиво певної форми. Найкраще викладати вівсяну масу ложкою або використовувати формочки для випікання.

Як спекти?

Будь-який рецепт домашнього вівсяного дієтичного печива можна переробити на свій смак або відповідно до продуктів, що є в будинку. Нижче запропоновано 5 рецептів корисних ласощів.

Рецепт №1

Перший рецепт - просто знахідка для тих, хто сидить на строгій дієті або просто хоче обмежити себе в солодкому. Для приготування печива потрібні такі компоненти:

• вівсяні пластівці - 2 склянки;
• ванілін - щіпка;
• будь-які сухофрукти – 30 – 50 грамів;
• замінник цукру – 3 таблетки;
• яйця (білки) – 2 штуки;
• кориця – щіпка.

Печиво готують за такою схемою:

1. До яєць додати трохи солі, ванілін та збити;
2. В іншій ємності перемішати пластівці, замінник цукру, сухофрукти та корицю;
3. З'єднати дві суміші;
4. На лист, покритий пергаментом, ложкою викладати тісто;
5. Якщо тісто вийшло рідким, його наливають у силіконові форми;
6. Випікають насолоду в духовці, нагрітій до 200 ° С протягом 20 хвилин.

Рецепт №2

Для приготування печива потрібно приготувати такі інгредієнти:

• вівсяні пластівці (екстра) – склянка;
• стиглий банан – 1 штука;
• цукрозамінник - 1 таблетка;
• яйце – 1 штука;
• кориця – чайна ложка.

Рецепт приготування бананово-вівсяного печива дуже простий:

1. Розім'яти банан до кашки.
2. Додати до фрукту пластівці та яйце, перемішати.
3. Додати корицю та замінник цукру.
4. Мокрою ложкою викласти тісто порції на пергамент.
5. Протягом 10 хвилин випікати при температурі 200°С.
6. Якщо потримати печиво в духовці ще 5 хвилин, вийде хрумкі ласощі.

Рецепт №3

Цей рецепт вівсяного печива стане в нагоді тим, хто сидить на дієті Дюкана. Знадобляться такі продукти:

• вівсяне висівки - 3 столові ложки;
• знежирений йогурт - 3 столові ложки;
• яйце – 1 штука;
• замінник цукру – 1 таблетка;
• розпушувач – 0,5 чайної ложки.

Готується печиво просто. Всі компоненти змішують, розливають у формочки і ставлять у духовку, нагріту до 200°С. Ласощі будуть готові через 15 хвилин.

Рецепт №4

Найсмачніше вівсяне печиво з сиром відмінно підійде для ситного перекушування. Щоб його приготувати, знадобляться такі компоненти:

• нежирний сир – 100 грамів;
• пластівці – 100 грамів;
• сухофрукти – 30 грамів;
• яйця (білки) – 2 штуки;
• ванілін - щіпка;
• мед – столова ложка;
• кориця – щіпка.

Для приготування печива потрібно зробити таке:

1. Розім'яти сир виделкою.
2. Білки трохи збити.
3. Змішати усі складові.
4. За рахунок додавання сиру тісто вийде щільнішим, тому з нього можна сформувати печиво потрібної форми.
5. Поставити в духовку з температурою 200°С. Насолода буде готова через 20 хвилин.
6. Для отримання хрусткої скоринки дати печінкою охолонути в печі.

Рецепт №5

Вівсяна випічка з додаванням кефіру легко готується та рятує від голоду на кілька годин. Необхідні продукти:

• кефір – склянка;
• вівсяні пластівці - 3 склянки;
• мед - 3 столові ложки;
• кориця – щіпка;
• ванілін - щіпка;
• горіхи або сухофрукти – половина склянки.

Готується ця страва таким чином:

1. Замочити пластівці в кефірі і залишити на годину.
2. Додати|добавляти| подрібнені горіхи або сухофрукти.
3. Ввести в суміш мед, корицю та ванілін.
4. Після перемішування виходить густе тісто, з якого формують плескаті кульки.
5. Викласти заготовки на лист, застелений пергаментом або килимком для випічки.
6. Витримати печиво 25 хвилин у духовці при температурі 200°С.