การค้นพบที่น่าทึ่งของนักวิทยาศาสตร์ที่กำลังดูภาพวาดของจิตรกรผู้ยิ่งใหญ่ คุณรู้หรือไม่ว่าผักและผลไม้ป่ามีลักษณะอย่างไรก่อนการเลือกสิ่งที่แสดงในภาพวาดด้วยเครื่องจิโอวานนี่

เครื่อง Giovanni (ค.ศ. 1608 - 1675) จิตรกรและมัณฑนากรหุ่นนิ่งชาวอิตาลี

เครื่องมือกล เกิดในกรุงโรมในปี 1608 ในครอบครัวศิลปิน ในหอจดหมายเหตุแห่งกรุงโรมมีการอ้างอิงถึงศิลปินสามคนที่มีนามสกุล Stanki ซึ่งทุกคนอาศัยอยู่ในปี 1656 ใน Strada Paolina: Giovanni (1608 - หลังปี 1675), Niccolo (ประมาณ 1623-1690) และ Angelo (1626 - หลังปี 1675 ). พี่ชายทั้งสามเป็นศิลปินที่อุดมสมบูรณ์ แต่บัญชีและสัญญาทั้งหมดได้รับการสรุปในนามของ Giovanni - อาจเป็นพี่ชายคนโตเขาต้องรับผิดชอบด้านการเงินของอาร์เทลของครอบครัว ดังนั้นการพิจารณาว่าพี่น้องคนใดเป็นผู้ประพันธ์เรื่องนี้หรือภาพนั้นจึงนำเสนอปัญหาบางประการเสมอ

เครื่อง Giovanni กล่าวถึงเป็นครั้งแรกในปี 1634 ในทะเบียนสมาคมศิลปินแห่งเซนต์ลุค การเป็นสมาชิกในกิลด์ได้รับค่าตอบแทนและอนุญาตให้ศิลปินทำความรู้จักและรับคำสั่งจากครอบครัวที่ร่ำรวย ในปี 1638 เครื่องมือกล เขียนภาพวาดสำหรับครอบครัว Barberini ซึ่งเป็นภาพแขนเสื้อของครอบครัวที่โอบด้วยดอกไม้ ครอบครัวชาวโรมันที่ร่ำรวยหลายคนรับหน้าที่วาดภาพ เครื่องมือกล... ด้วยความร่วมมือกับจิตรกรผู้เชี่ยวชาญอย่าง Baciccio และ Maratti รวมถึงความร่วมมือกับ Mario Nuzzi ซึ่งเป็นเหมือน Stanki ผู้เชี่ยวชาญด้านดอกไม้ที่ยังมีชีวิตอยู่ เครื่องมือกล รับคำสั่งซื้อมากมาย ตัวอย่างเช่นใบแจ้งหนี้ที่ลงวันที่ 1670 สำหรับครอบครัว Colonna กล่าวถึง Giovanni Stanki และ Nuzzi ในฐานะผู้รับผิดชอบต่อสิ่งมีชีวิตที่ประดับกระจกที่มีชื่อเสียงใน Palazzo Colonna

ในปี 1660 เครื่องมือกล รับหน้าที่โดย Cardinal Flavio Chigi เขาตกแต่งแกลเลอรีด้วยดอกไม้และผลไม้ที่ยังมีชีวิตอยู่ Cardinal Chigi ยังคงเป็นลูกค้าหลักของเขาจนถึงปี 1673 รับหน้าที่โดย Cardinal Benedetto Pamphili เครื่องมือกล ทาสีร่างกายของเครื่องดนตรีที่มีชีวิต ในปี 1675 เครื่องมือกล ทำงานร่วมกับ Ciro Ferri ตกแต่งกระจกที่ Palazzo Borghese เช่นเดียวกับ Mario Nuzzi Stanki ยังทำงานเป็นนักออกแบบโรงละคร ภาพวาดที่ยังมีชีวิตอยู่โดย Machine Tools ส่วนใหญ่อยู่ในกรุงโรม หอศิลป์ Pallavicini มีภาพวาดสองภาพในขณะที่พิพิธภัณฑ์ Capitoline มีภาพวาดสองประตูซึ่งก่อนหน้านี้เป็นของสะสมของตระกูล Sacchetti มาลัยดอกไม้ที่ทำโดย Looms ประดับประดาในห้องอาหารกลางวันใน Palazzo Colonna ได้รับการว่าจ้างจาก Vittoria della Rovere (ก่อนหน้านี้ในปี 1686) ปัจจุบันมาลัยดอกไม้สองพวงอยู่ใน Uffizi Gallery และ Palazzo Pitti

ภาพวาดโบราณ เป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของโลก สำหรับผู้ชื่นชอบของเก่าภาพวาดเก่า ๆ จากคอลเลกชันของเราจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการตกแต่งภายในและคอลเลกชัน มีการนำเสนอความสนใจของคุณภาพวาดสีน้ำมันกราฟิกโบราณสีพาสเทลรวมถึงภาพพิมพ์หินเก่าแก่ของปรมาจารย์ที่เป็นที่รู้จัก

ในแกลเลอรีของเราคุณสามารถซื้อภาพวาดโบราณจากโรงเรียนสอนวาดภาพทั้งในยุโรปและรัสเซีย คอลเลกชันของแกลเลอรีของเรายังมีแผงหายากรูปปั้นนูนเก่าและภาพแกะสลักโบราณ

ในแกลเลอรีคุณสามารถซื้อภาพวาดเก่า ๆ ของศิลปินเช่น , , , , , , , และอื่น ๆ อีกมากมาย.

ภาพวาดโบราณในคอลเลคชันแกลเลอรี

คอลเลกชันของแกลเลอรีของเรานำเสนอตัวอย่างคลาสสิกของภาพวาดแนวฝรั่งเศสในช่วงกลางศตวรรษที่สิบแปดโดย Jacques de Lajoux - ภาพวาด "อาบน้ำสุลต่าน".

ผลงานของ Jacques de Lajoux ยังคงมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับประเพณีของบาร็อคอิตาลีและฝรั่งเศสและแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากความคลาสสิกทางวิชาการในศตวรรษที่ 18

กิจกรรมของเขาช่วยให้เราสามารถติดตามผลกระทบของมรดกทางภาพของสิ่งที่เรียกว่า "โรงเรียนวัตโตว์" ที่มีต่อลักษณะของผลงานที่สร้างโดยปรมาจารย์ชาวฝรั่งเศสในไตรมาสที่สองของศตวรรษที่ 18 แม้จะมีความใกล้ชิดกับลักษณะของ Jacques de Laage กับFrançois Boucher แต่เขาก็ยังคงรักษาวิธีการของแต่ละบุคคลในภาพและความแตกต่างกับลักษณะที่ไม่สำคัญความละเอียดอ่อนและความหวานที่มากเกินไปของปรมาจารย์รองของ Rococo ภาพวาดของเขาโดดเด่นด้วยความรู้สึกไม่จีรังบทกวีที่ละเอียดอ่อนการหยุดที่คมชัดและคำใบ้เพียงครึ่งเดียว

สัญญาณที่สำคัญของสุนทรียภาพแห่งยุคสมัยในการวาดภาพก็คือการพูดน้อยเล่นให้ผู้ชมมีโอกาสเดาและคิดออกว่ากำลังเกิดอะไรขึ้น

หากคุณมองภาพอย่างใกล้ชิดก่อนอื่นการจ้องมองจะตกอยู่ที่ผ้าม่านสีแป้งหรูหราที่ประดับประดาด้วยองค์ประกอบทางสถาปัตยกรรมโรเคลล์ที่พูดน้อยจากนั้นก็เลื่อนไปเหนือร่างของผู้หญิงในท่าทางของเทพธิดาโบราณและหยุดที่คนรับใช้สองคนที่ช่วยกันโค้งคำนับต่อหน้าพวกเขา เมียน้อยและวีนัสปรากฏตัวในหน้ากากของศิลปิน ท่าทางที่อ่อนล้าของ Sultana นั้นดูสง่างามและสง่างามเส้นที่ยืดหยุ่นของร่างกายของเธอเต็มไปด้วยความลื่นไหลทางดนตรี

มาลัยและช่อดอกไม้ที่บานสะพรั่ง - บทสวดที่แท้จริงสำหรับความงามของผู้หญิงที่เต็มไปด้วยเลือด ผลงานของ Jacques de Lajoux ยังคงรักษาลักษณะของชนชั้นสูงและเป็นไปตามข้อกำหนดของศิลปะ Rococo ซึ่งมีจุดประสงค์หลักเพื่อความพึงพอใจและความบันเทิง

คุณสามารถซื้อภาพวาดโบราณ "Bathing the Sultana" โดย Jacques de Lajoux ได้ในแกลเลอรีของเราที่: Tverskoy Boulevard, 26.

Giovanni Stanki ชื่อเล่น De Fiori ("ร้านดอกไม้"); โรมปี 1608 - หลังปี 1675 - จิตรกรและมัณฑนากรหุ่นนิ่งชาวอิตาลี

หุ่นนิ่งโดย Giovanni Machines ศตวรรษที่ 17

แตงโมในสมัยของเราไม่ได้เป็นแตงโมในอดีตอย่างที่เห็นในภาพวาด ชมภาพวาดสมัยศตวรรษที่ 17 ของจิโอวานนีสแตนกีศิลปินชาวอิตาลี หนึ่งในสิ่งมีชีวิตที่ยังคงอยู่ของเขา (แตงโมลูกพีชลูกแพร์และผลไม้อื่น ๆ ในภูมิทัศน์ 1645-72) แสดงให้เห็นถึงแตงโมที่ถูกตัดด้วยมีดแช่แข็งบนเนื้อสีชมพูซีดที่เต็มไปด้วยเมล็ดสีเข้ม - และมันแตกต่างจากฉ่ำสดใส แตงโมสีแดงที่มีเมล็ดกระจัดกระจายเล็ก ๆ ที่เราเห็นเมื่อเราตัดมันในวันนี้

ภาพวาดซึ่งขายเมื่อปีที่แล้วที่ Christie's แสดงให้เห็นแตงโมท่ามกลางการเพาะปลูกจากรูปแบบป่าที่มีต้นกำเนิดในแอฟริกา

มาติดตามผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ซึ่งนำไปสู่วิวัฒนาการของแตงโมผ่านภาพวาดของเจ้านายเก่า! เป็นเรื่องดีที่ศิลปินหลายคนชอบวาดแตงโม!ภาพเหล่านี้อาจแสดงได้ดีในชั้นเรียนการฝึกอบรมการเพาะพันธุ์พืช

เมื่อเวลาผ่านไปแตงโมเริ่มมีรูปแบบที่แตกต่างกันมีเมล็ดน้อยลงมีน้ำมากขึ้น (ฉ่ำขึ้นอย่างเห็นได้ชัด) และน้ำตาลมีเนื้อสีแดงสดที่ยอดเยี่ยมซึ่งรูปแบบป่าดั้งเดิมไม่มี

สิ่งที่น่าสนใจที่สุด: นี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของวิวัฒนาการ แตงโมยังคงมีวิวัฒนาการและเปลี่ยนแปลงในปัจจุบัน!

ตอนนี้เรามีแตงโมไร้เมล็ดแตงโมและแม้กระทั่ง - โอ้พระเจ้า - แตงโมที่มีใบหน้าของมนุษย์ และแตงโมทรงเหลี่ยมด้วย!

พวกเราส่วนใหญ่อาจเข้าใจในระดับหนึ่งว่าผลไม้ผักและเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ในร้านขายของชำของเราไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ แต่สิ่งที่เราได้รับจากการคัดเลือกและดัดแปลงมานานหลายศตวรรษ ตัวอย่างเช่นเกือบทั้งหมดของเรา แครอทวันนี้ - สีส้มแม้ว่าจะเคยมีเฉดสีก็ตาม จากสีเหลืองเป็นสีม่วง (ในศตวรรษที่ 17) แต่มนุษยชาติได้ตัดสินใจที่จะเพาะปลูกเฉพาะแครอทสายพันธุ์สีส้มโดยมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่พอเหมาะ ลูกพีชซึ่งเติบโตในประเทศจีนก็มีขนาดใหญ่ขึ้นและหวานขึ้นอย่างหาที่เปรียบไม่ได้เมื่อเวลาผ่านไป

ผลงานของศิลปินอาจารย์เก่าเศษน้ำแข็งหยุดเวลารวมถึงช่วงเวลาในประวัติศาสตร์เกษตรกรรมของเรา

ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างบางส่วนของแตงโมจากอดีตที่ยังคงอยู่ในงานศิลปะ

Albert Eckhout "สับปะรดแตงโมและผลไม้อื่น ๆ (ผลไม้ของบราซิล)" (ศตวรรษที่ 17) สีน้ำมันบนผ้าใบ (พิพิธภัณฑ์แห่งชาติเดนมาร์ก)

Giovan Battista Ruoppolo, Still Life with Fruit (ศตวรรษที่ 17), สีน้ำมันบนผ้าใบ

Raphael Peel, Melons and Ipomoea (1813), สีน้ำมันบนผ้าใบ (Smithsonian American Museum of Art)

James Peel, Still Life (1824), น้ำมันบนแผง (Honolulu Museum of Art)

Agostinho Jose da Mota มะละกอและแตงโม (2403) สีน้ำมันบนผ้าใบ (พิพิธภัณฑ์วิจิตรศิลป์แห่งชาติ)

Mikhail Stefanescu, Still Life of Fruit (2407)

Alvan Fischer, Still Life with Watermelons and Peaches (ศตวรรษที่ 19), สีน้ำมันบนผ้าใบบนฮาร์ดบอร์ด

ครั้งต่อไปที่คุณหยิบแตงโมหรือข้าวโพดฝักหนึ่งชิ้นให้พิจารณาว่าผักและผลไม้ที่คุ้นเคยเหล่านี้ไม่เหมือนในปัจจุบันเสมอไป

ความหลงใหลกำลังเดือดพล่านอยู่รอบ ๆ GMOs หรือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม แต่มนุษยชาติมีส่วนร่วมในการดัดแปลงพันธุกรรมของอาหารโปรดของเรามานับพันปี
การดัดแปลงพันธุกรรมประกอบด้วยการนำยีนแปลกปลอมเข้าสู่ร่างกายเพื่อให้พืชมีลักษณะที่ต้องการ (เช่นความต้านทานต่อแมลง) ในขณะที่การเพาะปลูกแบบคัดเลือกเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานซึ่งเกษตรกรจะค่อยๆคัดเลือกและปลูกพืชที่มีลักษณะที่ต้องการเช่นเดียวกัน
น่าแปลกที่บรรพบุรุษป่าของพืชที่ได้รับการเพาะปลูกในปัจจุบันดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงก่อนที่ผู้คนจะเริ่มปลูกมัน

แตงโมป่า

ภาพวาดของ Giovanni Stanki ซึ่งมีอายุประมาณระหว่างปี 1645 ถึง 1672 แสดงให้เห็นว่าแตงโมค่อนข้างแตกต่างจากแตงโมสมัยใหม่ ภาพตัดขวางแสดงให้เห็นว่าแตงโมมีเปลือกหนามากและมีเนื้อจำนวนเล็กน้อยที่มีช่องว่าง มีคนคิดว่าเขายังไม่บรรลุนิติภาวะหรือเติบโตภายใต้สภาพการรดน้ำที่ไม่ดี แต่กระดูกสีดำแนะนำเป็นอย่างอื่น

แตงโมสมัยใหม่

เมื่อเวลาผ่านไปผู้คนเรียนรู้ที่จะปลูกแตงโมที่มีเนื้อสีแดงฉ่ำเหมือนที่แสดงในภาพ

กล้วยป่า

กล้วยชนิดแรกเริ่มปลูกเมื่อเจ็ดถึงหมื่นปีก่อนในดินแดนของปาปัวนิวกินีสมัยใหม่และในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กล้วยสมัยใหม่มาจากป่าสองชนิดคือ Musa acuminate และ Musa balbisiana ซึ่งผลไม้มีเมล็ดแข็งขนาดใหญ่

กล้วยสมัยใหม่

ผลจากการผสมข้ามพันธุ์กล้วยสมัยใหม่ได้กลายเป็นที่น่าพอใจในรสชาติรูปร่างสะดวกและมีผิวที่ปอกง่าย เมื่อเทียบกับรุ่นก่อน ๆ ผลไม้มีเมล็ดที่แทบมองไม่เห็นรสชาติที่ดีขึ้นและสารอาหารมากมาย

มะเขือม่วง

บรรพบุรุษของมะเขือยาวสมัยใหม่มีรูปร่างและสีที่แตกต่างกันอย่างมาก อาจเป็นสีขาวสีฟ้าสีม่วงและสีเหลืองเหมือนในภาพ ในสถานที่ที่ผลไม้ติดอยู่กับกิ่งก้านมีหนามป้องกัน

มะเขือสมัยใหม่

ผ่านการเพาะปลูกแบบคัดสรรมนุษย์สามารถกำจัดหนามและได้ผักสีม่วงขนาดใหญ่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่คุณจะพบได้ในร้านขายของชำส่วนใหญ่

อย่างไรก็ตามในตะวันออกกลาง - ตัวอย่างเช่นในอียิปต์มะเขือยาวจะเติบโตอย่างมีความสุขในปัจจุบัน

แครอทป่า

แครอทพันธุ์แรกปลูกในศตวรรษที่ 10 ในเปอร์เซียและเอเชียไมเนอร์ เชื่อกันว่าเหง้าที่บางและแตกแขนงมีสีม่วงขาวเหมือนในภาพ แต่ค่อยๆสูญเสียเม็ดสีม่วงไปและกลายเป็นสีเหลือง

แครอทสมัยใหม่

ผลจากการเพาะปลูกรากสีขาวบาง ๆ อายุสองปีได้กลายเป็นผลไม้สีส้มฉ่ำขนาดใหญ่ซึ่งจะเก็บเกี่ยวทุกฤดูใบไม้ร่วง

ข้าวโพดป่า

บางทีตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของการเพาะปลูกแบบคัดเลือกคือข้าวโพดหวานในอเมริกาเหนือซึ่งได้มาจากพืชทีโอซินเตที่กินได้แทบจะไม่ ข้าวโพดพันธุ์แรกปลูกในสหัสวรรษที่ 7 และมีรสชาติเหมือนมันฝรั่งอบแห้ง

ข้าวโพดสมัยใหม่

ข้าวโพดในปัจจุบันมีขนาดใหญ่กว่าบรรพบุรุษถึงพันเท่าและปลูกและทำความสะอาดได้ง่ายกว่ามาก มีน้ำตาล 6.6% เทียบกับข้าวโพดดั้งเดิม 1.9% การเปลี่ยนแปลงหลักเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 15 เมื่อผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปเริ่มปลูกฝังวัฒนธรรม

โมเดิร์นพีช
ลูกพีชแรกเป็นผลไม้ขนาดเล็กคล้ายเชอร์รี่ขนาดประมาณ 25 มม. หนึ่งในสามเป็นหลุม มีผิวคล้ายข้าวเหนียวและมีรสเค็มเล็กน้อยชวนให้นึกถึงถั่วเลนทิล การปลูกพีชครั้งแรกเริ่มต้นโดยชาวจีนโบราณเมื่อประมาณสี่พันปีก่อน

ต้องขอบคุณการทำงานหนักเป็นเวลาหลายพันปีทำให้เราได้ลูกพีชที่ทันสมัยขนาดสูงสุด 10 ซม. ซึ่งหินใช้เวลาเพียง 10% มีขนาดใหญ่กว่าบรรพบุรุษ 64 เท่ามีน้ำผลไม้หนึ่งในสามและหวานกว่าสี่เปอร์เซ็นต์

ศาสตราจารย์ James Neenhuis จากแผนกพืชสวนของมหาวิทยาลัยวิสคอนซินใช้ภาพวาดในศตวรรษที่ 17 เพื่อแสดงให้นักเรียนเห็นว่าการผสมพันธุ์ได้เปลี่ยนแตงโมอย่างไรในช่วง 350 ปีที่ผ่านมา นี่เป็นผลงานของศิลปินชาวอิตาลี Giovanni Stanki ซึ่งเขาวาดในช่วงปี 1645 ถึง 1672



ภาพวาดโดย Giovanni Machines
ภาพ: Christie "s

แตงโมในรูปนี้อยู่มุมขวาล่าง และพวกเขาไม่ใช่สิ่งที่เราคุ้นเคยกับการเห็นพวกเขาเลย “ มันสนุกมากที่ได้ไปพิพิธภัณฑ์วิจิตรศิลป์ดูสิ่งมีชีวิตและดูว่าผักของเราเป็นอย่างไรเมื่อ 500 ปีก่อน” Niyinhuis กล่าวกับ Vox

ชิ้นส่วนของภาพวาดโดย Giovanni Machine
ภาพ: Christie "s

แตงโมมาจากทวีปยุโรปจากแอฟริกาและเชื่อว่าได้หยั่งรากลงในสวนท้องถิ่นในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 ศาสตราจารย์ Niinhuis เชื่อว่าแตงโมสมัยก่อนมีรสหวานพอ ๆ กับแตงโมในปัจจุบัน การปรากฏตัวของผลเบอร์รี่เปลี่ยนไปในระหว่างขั้นตอนการคัดเลือก: บุคคลหนึ่งทำเพื่อเพิ่มปริมาณไลโคปีนซึ่งเป็นสารที่ให้สีแดงแก่เนื้อของแตงโม

กว่าหลายร้อยปีของการเพาะปลูกเราได้เปลี่ยนแตงโมเนื้อสีขาวขนาดเล็กให้เป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยไลโคปีน (ภาษาอังกฤษ)
วอกซ์

ยังไงซะ. แอฟริกาใต้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของแตงโม "แตงโมถูกนำไปยังยุโรปตะวันตกในยุคกลางในช่วงยุคของสงครามครูเสดพวกตาตาร์นำแตงโมมายังดินแดนของรัสเซียในศตวรรษที่สิบสาม - สิบสี่" -