Darált borjúhús darált húsból, tojás nélkül készült szelet. Házi darált hús hússzeletekhez

A tojás és egyéb adalékanyagok nélküli csirkeszeletek megőrzik a baromfihús tiszta ízét. A bűz nem oszlik el, mert nincs cibula, nincs chasnik - nincs miből eladni a darált húst. Nem ömlik ki, mert nincs kenyér: tejbe áztatjuk a kenyeret, majd lecsepegtetjük. A szeleteket könnyű formázni és zsírozni. A gyerekek szeretik az országot az egyszerű élvezetéért, a bonyolultság, amiből tanultak, még mindig ismeretlen. A baromfihús szerelmesei még jobban élvezni fogják ezt a receptet – a szelet teljesen füstös.

Hozzávalók:

• darált csirke - 1 kg
• fehér kenyér - 1 vekni
• tej - 1-1,5 üveg
• sót az élvezethez

A csirkeszelet elkészítése a kenyér elkészítésével kezdődik - megtöltjük tejjel és 5-ig adjunk hozzá tolltollakat. Vikorista csak a hús, csákány nem kell (a húsleveshez krutont készíthetünk belőle).

Helyezze a beáztatott kenyeret egy kéregre, és óvatosan nyomja össze. Nincs mindenkire nyomás!

A darált húst összekeverjük a kenyérrel, sózzuk és alaposan összekeverjük.

Kotletteket formázunk. Megforgathatod lisztben, de egyáltalán nem ragadós.

Kenje meg a csirkeszeleteket egy serpenyőben, közepes lángon, fedő alatt. A kész fűszernövényt körettel vagy anélkül tálaljuk az asztalra. Köretnek jó tészta, rizs, zöldség (vagy bármi), bab.

Ha szereted a Lankát, adj hozzá tojást a darált húsgombócokhoz.

Néha azonban egyértelműen szükség van tojás nélküli szelet elkészítésére, például ha valaki allergiás a tojásra.

Könnyű pénzt keresni, ha tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a tojás nélküli szeleteket.

Kotlet tojás nélkül - az elkészítési alapelvek

Őszintén mondják, az illetékes szakácsok nem tesznek tojást a darált húshoz, mert a tojásfehérje zamatosságot ad a szeleteknek.

A darált húshoz néhány órával korábban kezdték hozzá a tojást, ha minimális húsmennyiséggel kellett szeleteket készíteni.

Ha nincs tojás a hűtődben, nem félsz szeleteket főzni.

Az ilyen szeletekhez a darált húst a szokásos módon készítjük el, egyszerűen cserélje ki a tojást egy vekni kenyérrel vagy kenyérrel, búzadarával vagy tejben vagy vízben áztatott zsemlemorzsával.

A tojást úgy is helyettesítheti, hogy a darált húshoz kész gabona zabkását ad a magas glutén pótlására.

A tojásos szelet nem csak hússal, hanem hallal és zöldségekkel is elkészíthető.

Recept 1. Hogyan készítsünk szeleteket tojás nélkül

raktárak

sertéshús és yalovicha virizka - egyenként 500 g;

zsemlemorzsa;

chasnik – két chastisk;

Oliya Sonyashnikova;

cybul – két fej;

hideg víz - egy palack;

fűszerek;

só - 6 g;

fehér kenyér vagy tegnapi cipó – szegély.

Elkészítés módja

1. A borjú- és sertésbélszínt a csap alatt megmossuk, a kiömlött és a csíkokat eltávolítjuk a húsról. A cibulinit meghámozzuk és darabokra vágjuk. Áztasd a tegnapi cipót tejbe és vízbe. A húst húsdarálóval ledaráljuk, zibuleozzuk és kinyomkodjuk a cipót.

2. Mielőtt a darált hús megsült, adjuk hozzá a fűszereket, sózzuk és fűszerezzük egy kicsit.

3. Öntsön hideg vizet a darált húsba, és addig keverje, amíg az összes levet fel nem szívta. A szeletkeverék laza lehet, de nem túl gyakran, ezért kis adagokban adjunk hozzá vizet.

4. A darált húsból ovális szeleteket készítünk, és zsemlemorzsában bepanírozzuk.

5. Kenjük be a szeleteket előmelegített olajjal, amíg finom ízűek nem lesznek. Ezután csavarja meg a tüzet, fedje le a serpenyőt fedővel, és párolja további 15 percig. Főtt burgonyával tálaljuk.

2. recept. Tojás nélküli szelet, recept tengeri hallal, paradicsomszósszal

raktárak

Kotlett

kilogrammonként szürke tőkehal és pangasius filé;

Fekete bors;

két cibulini;

konyhai só;

100 g fehér tegnapi kenyér;

70 ml olívaolaj

Dipliva

cibulin;

70 ml olívaolaj;

sárgarépa;

két üveg permetező;

50 g paradicsompüré;

30 g uborka;

konyhai só;

babérlevél;

fekete bors;

Oliya sonyashnikova (kenéshez).

Elkészítés módja

1. Olvassza ki a halat, öblítse le folyó víz alatt, nyomja ki a vizet, és a filéket a filékbe ütögesse. A halat darabokra vágjuk.

2. A halat megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk. A meghámozott sárgarépát megmossuk és durvára lereszeljük.

3. A serpenyőt felforrósítjuk, beleöntjük az olívaolajat, és hozzáadjuk a felaprított hátszín felét. Lassú tűzön, fokozatosan kevergetve pároljuk három percig. Menő.

4. Vágja fel az omlós tésztát a kenyérből, és áztassa vízbe a pépet. Húsdaráló segítségével darált húsba daráljuk a bordafilét, az összegyúrt kenyeret és a darált marhahúst. Egy tálban enyhén felverve keverjük össze, először sózzuk és borsozzuk.

5. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és jól hevítsük fel. Használjon puszta kézzel a szeleteket. Forró olajba tesszük, és kis lángon megkenjük, két darabra a bőrös oldalára. Helyezze a kész szeleteket az üst közelébe.

6. Forraljunk vizet egy vízforralóban. A serpenyőt felforrósítjuk, beleöntjük az olívaolajat. Adjunk hozzá egy kis tök és sárgarépa reszeléket a pörkölőhöz. A zöldségeket közepes lángon, fokozatosan kevergetve pároljuk kettőig. Utána hozzáadjuk a paradicsomot, összekeverjük, sózzuk, a cukkot és a fekete borsot. Beleöntjük a kaprot és alaposan összekeverjük.

7. Öntse a szeleteket az üstbe. Tűzre tesszük és felforraljuk. Fedjük le fedővel, csökkentsük a hőt minimálisra, és pároljuk tíz percig. A szeleteket tojás nélkül tálaljuk köretként.

3. recept. Darált szelet tojás nélkül

raktárak

pіvkіlograma yalovichina;

egy harmada egy üveg zsemlemorzsa;

200 g kenyér;

30 g keményítő;

200 g tsibul;

5 g fűszer a húshoz;

lombik tej;

5 g konyhasó.

Elkészítés módja

1. Áztassuk be a kenyérpépet tejbe, és pépesítsük össze.

2. Mossa meg a marhabőr sajtot, szárítsa meg, vágja le a kiömlött, és távolítsa el az ereket. A húst csíkokra vágjuk, és a darált húst húsdarálóval vagy turmixgéppel ledaráljuk. Addig adjuk hozzá, amíg a kenyér megroppan.

3. Rázza tovább a megtisztított tsibult. Adja hozzá a megvágott cibult egy tálba darált hússal és kenyérrel.

4. Most adjunk hozzá majonézt, húsfűszert és fekete borsot a tálba. Adjunk hozzá sót és keményítőt. Cserélje ki a tojást. Keverjük össze a darált húst. Kis ovális pogácsákat készítünk, és zsemlemorzsában megforgatjuk.

5. Tegye a szeleteket egy forró olajos serpenyőbe, és süsse tíz percig alacsony lángon, majd fordítsa meg, fedje le a serpenyőt és párolja további öt percig. A szeleteket apróra vágott zöldségekkel tálaljuk.

4. recept. Csirkeszelet tojás nélkül

raktárak

300 g csirke filé;

egy üveg dormouse olaj harmada;

200 g fehér kenyér;

palackok zsemlemorzsából;

100 ml tej;

5 g Kurka fűszerezés;

100 g burgonya;

fekete bors;

60 ml tejföl;

Sel konyha.

Elkészítés módja

1. A csirkemellet megmossuk, a zabkását felvágjuk, a húst pedig rétegekre vágjuk. Használjon csirkefilét, darált húst, vikoryt, turmixgépet vagy húsdarálót.

2. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg ugyanúgy, mint a csirkehúst. Kinyomkodjuk a burgonyás keveréket, és hozzáadjuk a tálba a darált csirkehússal.

3. Tegye a fehér kenyérpépet egy tálba, és öntse fel tejjel. Körülbelül egy óra elteltével a kenyeret kézzel törjük bele a tésztába, és adjuk hozzá a darált csirkemellet.

4. Adjunk hozzá tejfölt a darált húshoz, és adjunk lágyságot és lédússágot a szeletekhez. Mindent megkenünk küszöbön, csirkefűszerrel és fekete borssal. Keverje össze a darált húst egy keverékben.

5. A panírozott keveréket oldalas tányérba helyezzük. A darált húsból szeleteket készítünk, és jól megforgatjuk zsemlemorzsában. A szeleteket olívaolajjal felhevített serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Ezután fordítsa meg, csavarja meg a tüzet, és főzzön még öt quilint. A csirkeszeleteket friss zöldségsalátával tálaljuk.

5. recept. Tojásmentes halszelet

raktárak

fél kilogramm burgonya;

krétás bors;

fél kilogramm szürke tőkehal filé;

konyhai só;

két cibulini;

50 g apróra vágott zöld kapor;

70 ml olívaolaj;

lombik zsemlemorzsa.

Elkészítés módja

1. A burgonyát ecsettel alaposan megmossuk és megfőzzük. Adjunk hozzá vizet, kissé hűtsük le és tisztítsuk meg.

2. Mossa meg a hekkfilét, ha szükséges, válasszon kis ecsetet, és tálaló kendővel simítsa át.

3. Tisztítsa meg a cibulint, és finoman vonja be. Egy serpenyőben felhevítünk egy kanál olívaolajat, és bevonjuk benne a húsgombócot, amíg csillogni nem kezd.

4. A burgonyát, a hekkfilét és a cibulinát húsdarálón ledaráljuk. Darált húshoz adjunk hozzá darált marhahúst, finomra vágott palacsintát és sót. Ízesítsük borssal és keverjük jól homogén masszává.

5. A darált húsból szeleteket készítünk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajjal aranybarnára kenjük. A szeleteket ketchuppal és zöldségsalátával tálaljuk.

6. recept. Kotlett tojás és pulyka nélkül

raktárak

kg pulykafilé;

konyhai só;

kaliforniai paprika - fél hüvely;

paprika összege;

nagy cibulina;

szerecsendió borsó - 3 g;

káposzta - 80 g;

Oliya Sonyashnikova;

chasnik - chastiochka.

Elkészítés módja

1. A pulykafilét megmossuk és csíkokra vágjuk. Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát. A cibulint megtisztítjuk, megmossuk és szeletekre vágjuk.

2. A Dvichi mindent átenged egy húsdarálón. A darált húst megkenjük sóval, frissen vágott paprikával és szerecsendióval. A szeletkeveréket simára keverjük.

3. Készíts belőle szeleteket. A munkadarabokat forró olajba tesszük, és közepes lángon barnulásig bevonjuk, majd megfordítjuk a szeleteket, csavarjuk a tüzet, és készre pároljuk a szeleteket. Tálaljuk a szeleteket zöldségekkel vagy köretként.

7. recept. Tojás nélküli szelet brokkolival és karfiollal

raktárak

karfiol - 400 g;

kréta bors;

brokkoli - 400 g;

konyhai só;

Adigeai apa - 100 g;

búzadara - 80 g;

tej - 50 ml;

Boroshno - 70 g;

Olija sonyashnikova.

Elkészítés módja

1. A brokkolit és a karfiolt csíkokra választjuk. Forraljuk őket öt percig|percig|. Felöntjük a húslevessel, a káposztát kissé lehűtjük, és késsel feldaraboljuk.

2. Az Adigean sajtot lereszeljük, és a káposztás keverékhez adjuk.

3. Öntsünk tejet a sajtos sumish káposztába. Most fokozatosan keverje hozzá a búzadarát, és fokozatosan keverje hozzá a masszát. Alaposan adjuk hozzá a búzadarát, amíg el nem távolítjuk a darált húst, amely lezárhatja a szeleteket. Bors és só.

4. Zárja le a szeleteket, és kenje meg őket sütőolajjal, öt tolltollal a bőrükön.

8. recept. Halkonzervből készült tojás nélküli szelet

raktárak

egy üveg halkonzerv;

fekete bors;

egy üveg főtt rizs;

száraz só;

két burgonya;

friss fűszernövények;

cibulin;

sonyashnikova oliya;

zsemlemorzsa.

Elkészítés módja

1. Főzzük a rizst főzésig a csomagoláson található utasítások szerint.

2. A burgonyát megfőzzük, felforraljuk és kissé lehűtjük. Durván lereszeljük.

3. A cibulint megtisztítjuk, apróra vágjuk, és a cibulint két bordás nyúlással puhára kenjük sütőolajban.

4. Távolítsa el a zöldeket, szárítsa meg és vágja apróra.

5. Egy megfelelő tálban keverje össze a halkonzervet rizzsel, burgonyával, zibulával, fűszernövényekkel, fekete borssal és küszöbön. Masu határozottan lóg a kezével.

6. Kis szeleteket készítünk, zsemlemorzsában bepanírozzuk, és sült vajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ezután fedjük le, csavarjuk meg a tüzet, és fejezzük be a szeleteket két borda nyújtásával.

• A szeletekhez való darált hús jobb, mint a turmixgép vagy élelmiszer-feldolgozó helyett húsdarálót használni.
• A darált húshoz adjuk az áztatott kenyeret. Kinek jobb a száraz kenyér?
• A darált húshoz adjuk hozzá a turmixgépben összecsavart vagy a finomra tört filét. Adjunk fűszerességet és lédússágot a szeletekhez.
• A szeletek vékonyak lesznek, ezért a darált húshoz adjunk tejfölt vagy majonézt.
• A darált húst legfeljebb kettőt csavarjuk össze.

A fogyás érdekében gazdag étrendhez vegyen be olyan ételeket, mint a tojás és a kenyér, mivel ezek koleszterint és fontos szénhidrátokat tartalmaznak. Ugyanakkor a gyerekeknek, sportolóknak és mindenkinek, aki szellemi és fizikai tevékenységet folytat, fel kell vennie a könnyű fehérjetartalmat. Annak érdekében, hogy ételeit brownie-ban gazdagabbá tegye és diétás ételekkel változatosabbá tegye, készítsen szeleteket tojás nélkül. Ezt a húsételt hagyományosan nyers tojással készítik, de a gyermekételekhez jobb, ha tojás és kenyér nélkül készítenek szeleteket.

Darált szelet tojás nélkül

Nagyon egyszerűen és finoman készíthetsz kotlettet darált tojás nélkül. A palacsintához vegyünk darált borjúhúst vagy vegyes húst, illetve készíthetünk tojás nélküli fahéjas szeleteket csirkehúsból és darált marhahúsból is.

500 g húst, 2 közepes méretű meghámozott burgonyát és 2 nagy cibulint egy húsdarálón passzolunk, adjunk hozzá 2-3 reszelt szegfűszeget, 2 evőkanál szójaszószt, fűszereket. A darált húst összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk. Ezalatt az óra alatt felmelegítjük a serpenyőt, és felöntjük egy kevés olívaolajjal. A tojás nélküli szeleteket közepes lángon mindkét oldaláról aranybarnára kenjük. Az üst aljára karikára vágott cibulint teszünk, kikenjük a szeleteket, és lassú tűzön 30 darab készre pároljuk. Az ilyen tojás nélküli szeletek lédúsak és még ízletesek is lesznek, és halottak és élnek.

Bordás szelet tojás nélkül

A bolti darált halat sok hal felhasználhatja, ezért érdemes fehér halfilét használni a tojás nélküli szeletekhez való darált hús elkészítéséhez. De a legfinomabb, mint ezekhez hasonló szeleteket a lazacdarabokból készítik. A lazacnak magas a fehérjetartalma, így a lazacból készült tojás nélküli halszelet különösen lédús és diétás lesz.

500 g levágott lazac- vagy pisztránghúst 2 nagy cibulinnal ellátott húsdarálón átpasszírozunk, adjunk hozzá egy kanál borochent, 2 evőkanál szójaszószt és keverjük össze a darált húst a szeletekhez. Vágja le a darált húst 30 percig|percig| tedd be a hűtőbe. Ha a darált hús kihűlt, szeletet formázunk belőle, és a felhevített olajon mindkét oldalát a középső lángon aranybarnára kenjük. A tojás nélküli halszelet még lédúsabb lesz, akárcsak a hallazac, de minden erővel gondoskodhatsz arról, hogy zsírosak és ne szárazak legyenek. Az ilyen szeleteket tojás nélkül is párolhatjuk, nem esnek szét, és még lédúsabbak és ropogósabbak lesznek.

A tojás nélküli szelet elkészítéséhez enyhén használjon lisztet és kenyeret. Elegendő cibulaért megteheti kalória-kiegészítők nélkül is. A radián korszak első napjaiban a szűkös húst áztatott kenyérre cserélték, otthon pedig kevesebbet főztünk a sovány termékekből. A hússzeletben a kenyeret burgonyával vagy reszelt burgonyával helyettesíthetjük, a tojás nélküli tojásos szeletekhez pedig érdemesebb zsíros halfajtákat választani, amelyek sok tojást helyettesítő fehérjét tartalmaznak.

Az egyik leginkább nem szabványos recept a tojás nélküli hússzelet. Ez egyszerűen a klasszikus szelet változata. Az előkészítés nagyon gördülékeny és egyszerűbb. Ale, annak érdekében, hogy hatékonyan szerezzen ízletes gyógynövényt az egész szülőföld számára, élvezze a kéregnövényeket és az ajánlásokat.

A fűszerezéshez használt darált húst egy komponensként vagy különféle húsfajtákból lehet venni. A szeletek ízletesebbé tételéhez használjunk különböző húsfajtákat, adjunk a borjúcsirkéhez disznózsírt, a csirkéhez pedig adjunk sertésnyakat vagy szegyet.

A legfontosabb lehetőségek a következők:

• marhabőr és sertéshús;
• sertés és csirke;
• sertés és indicata.

A tojás nélkül elkészített szeleteknek van egy fontos tulajdonsága. Annak érdekében, hogy a darált hús egynemű legyen és a szeleteket kenéskor formát öltsenek, a darált húst egy titkos hozzávalóval adják hozzá. Ez a keverék keményítőt és egy ragacsos komponenst tartalmaz, amely egy masszává teszi a darált húst:

• tejben, vízben és állott kenyér morzsájában való áztatás;
• zab- vagy búzaszakáll és gatunka pasztillák;
• burgonyakeményítő vagy kukurudzyany;
• reszeljük le a syrah-t és a burgonyát, hogy sűrűbb legyen a burgonyapüré;
• száraz manna gabona;
• zsemlemorzsa;
• tömör apa.

Válassz egyet a nélkülözhetetlen alapanyagok közül, és használd fel az elkészített darált húsból. A titkos hozzávalók szabálya nem csak a szeletekre vonatkozik, hanem a fasírtokra, fasírtokra és fasírtokra is.

Most beszéljünk arról, hogyan készíthet darált hússzeleteket tojás nélkül. És a receptből megtudhatja, hogyan készül és készül egy ilyen gyógynövény.

Smak Info Mások húsból

raktárak

• Yalovichi darált hús - 300 g;
• búza kenyér - 50 g;
• Fog a chasnikhoz – 1 db;
• Cibulina – 1 db.;
• Tej - 0,5 evőkanál;
• Suharne panuvannya – 3-4 evőkanál. l.;
• Dribna syl - ízlés szerint;
• Kréta bors - ízlés szerint;
• Sonyashnikova oliya - 2-3 evőkanál. l.

Hogyan készítsünk hússzeleteket tojás nélkül?

Egy darab búzakenyér segítségével vágja fel a csákányokat. A legjobb megoldás az, ha egy kis állott kenyeret használunk a cipóra. Rozkrish kenyér és tej. A tetejére néhány tolltollat. Ha van kéznél turmixgép, nem kell vágnia a csákányokat. Csak őrölje össze a kenyérdarabokat, és adjon hozzá tejet.

Tisztítsa meg és öblítse le a cibulint és a szegfűszeget. Ezekkel az összetevőkkel szabályozható az elkészített szelet főzési minősége. Adjunk hozzá még chasnik ízlés szerint, vagy adjunk hozzá chili borsot. Részletes zöldségek. Az óráshoz finom reszelőre vagy órásra lesz szüksége.

A tálban összedolgozzuk a darált húst és a zöldségeket. Helyezze oda a kifacsart kenyeret friss tejjel.

Sózzuk a masszát és borsozzuk, amíg jó ízű nem lesz.

A darált húst óvatosan összekeverjük az adalékanyagokkal. A maszát kicsit felverjük. A darált hús kézhez emeléséhez óvatosan dobja vissza 10-15 cm magasságból.

Eljött az idő az elkészített szeleteket összeállítani. Egy evőkanál segítségével vagy kézzel vegyünk ki egy kis adagot a húskeverékből, és sodorjuk egy kis zacskóba a kezünkben. Ráadásul úgy, hogy a szelet kijöjjön. Ha az összes csírát el akarjuk távolítani, a darált húst egy evőkanállal vagy egy speciális fagyasztáshoz csipkedjük meg.

Minden oldalról zsemlemorzsába forgatjuk. Tehát te formáld meg és panírozd be az összes szeletet. Szabályozza ezt az értéket ízlése szerint. Ha gyerekeket főz, lehetőség van kicsire készíteni a szeleteket. Ezután teáskanállal formázzuk meg a darált húst.

Egy széles serpenyőben kevés olajat hevítünk. Tegye az összes előkészített készítményt az olajba. Mindkét oldalát aranybarnára kenjük. Ha ki szeretné kenni a multicookert, használja a „Speka”, „Vipichka” programot vagy a multicooker funkciót (hőmérséklet 150 fok). Ezután állítsa be az időzítőt 30 percre.

Forró és lédús hússzeleteket tálalunk. Díszítéshez használjunk friss zöldségeket és fűszeres fűszernövényeket.

Hőmérséklet teaser

Hússzeletek burgonyával tojás nélkül a sütőben

A darált hússzeleteket nemcsak a tűzhelyen, hanem a sütőben is elkészítheti. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a csírák nem égnek meg, és lédúsak és puhák lesznek. Tálaljuk a burgonyát nassolnivalóként a darált húshoz. A kész gyógynövény finomabb ízéhez és aromájához használja a tsibult és a chasnik-et a receptben. A veteményeskert során a zöldségeket helyettesítheti másokkal - édes paprikával, cukkinivel, sárgarépával vagy görögdinnyével.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 350 g;
• Cibulina – 1 db.;
• Burgonya - 1 db;
• Fog a chasnikhoz – 1 db;
• Száraz mannadara – 1 evőkanál. l.;
• Sil dribna – 3-4 tőkehal;
• krétás bors - az élvezethez;
• Sonyashnikova oliya - 1-2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Kezdje el elkészíteni az összetevőket. Használjon hűtött sertésdarált vagy adjon hozzá csirkét. Ez a recept nem tartalmaz sertéshúst. Ha a darált hús megfagyott, vegye ki a fagyasztóból és tegye félre. A legjobb megoldás az, ha a darált húst a hűtőszekrény aljára helyezzük. Így a masa megfagy, és egy csepp húslevet sem veszít el.
2. Tisztítsa meg és öblítse le a cibulint, chasnik. Vágja le a zöldségeket reszeléssel vagy egy kis késsel. Hozzáadjuk a darált húshoz.
3. Adjunk hozzá száraz búzadarát, sót és egy csipet őrölt borsot. A padlizsánhoz bármilyen más fűszert vagy fűszert használhat. Biztosan vásárolhat terméket „Húshoz”, „Grillhez” vagy „Sertéshez” néven.
4. A masszát alaposan keverjük össze. Tegyünk 10-15 tollat ​​a fedél alá. Ez alatt az óra alatt a búzadara szemek megduzzadnak, és a keverék észrevehetően sűrű lesz.
5. Közben meghámozzuk és megmossuk a burgonyát. Adjon meg egy hagymát körülbelül 70-80 gramm masszával. A hagymát lereszeljük a középső reszelőn, és kinyomkodjuk a levét. A sűrítést a darált húsba öntjük, és a keményítős szerkezetet egyenletes állagúra daráljuk.
6. Addig keverjük, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik. A burgonyát gyorsan fertőzzük meg, hogy a burgonya ne sötétedjen.
7. A masszából azonnal formáljunk kis golyókat. Könnyű kézzel csinálni.
8. Helyezzen egy golyót fóliából a lapra. Kenjük meg a morzsát olívaolajjal. Helyezze az elkészített termék keverékébe. A padlizsánokat vékonyan megkenhetjük olívaolajjal, tejföllel vagy a tetejével. Ale tse neobo'yazkovo.

1. Helyezze a formát 200 fokos sütőbe. 10-15 perc elteltével vegyük ki és öntsük a húslevet a szeletekre, amíg az állat nem látja őket. Hozza vissza a sütő melegére, hogy befejezze a főzést. A főzési idő attól függ, hogy a szelet milyen keverékből áll ki. A készenlétet késsel vagy fogpiszkálóval történő átszúrással ellenőrizzük. Amint a rózsás szeletből kicsordul a ragyogó lé, a tészta teljesen készen áll.

Csirkeszelet tojás és sajt nélkül a sütőben

A csirkeszelet klasszikus változatát tojással főzik, különben az ilyen darált hús ritka lesz. Annak érdekében, hogy a szeletek lédúsak és lédúsak legyenek, főzzük őket tojás nélkül. Egyszerűbb és gyorsabb lesz. A darált csirke besűrítéséhez adjunk hozzá egy kis borochent és szilárd szirah-t. A fűszernövények változatossága érdekében bármilyen fűszeres fűszernövényt hozzáadhat - frissen vagy szárazon apróra vágva.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 400 g;
• Cibulina – 1 db.;
• Boroshno búza - 1 evőkanál. l.;
• Syr kemény – 50 g;
• Oliya sonyashnikova - 2 evőkanál. l.;
• Vershkov olaj - 5 g;
• Sil - 0,5 teáskanál;
• Fűszerek meleni – ízlés szerint.

Készítmény:

1. Csirke darált hús vikorista yakisny. Jobb testvér, mint az, aki a csirke pépétől függetlenül készül. Vegye ki a húst a steakből és a filéből. A darált hús felaprítható vagy feldarabolható. Néha van más lehetőség is.
2. Tisztítsa meg a cibulint. Mosd el. A csirkehús után reszelőn ledaráljuk és húsdarálón átpasszírozzuk.
3. Egy tálban fogyaszd el a darált húst és a cibult.
4. Adjunk hozzá babot, sót és finom fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk. Gyors lépést kell tenni az egész masszán.
5. A kemény sajtot egy reszelő segítségével közvetlenül egy tálba őröljük. A hozzávalókat a keverékhez keverjük.

1. Öntse a masszát egy szelet kenyérre az asztalon a kéreg alatt.
2. Egy serpenyőben hevítsük fel a dormouse és a vershkoy olaj keverékét. Vehet olvasztott tejet. Áztassuk be a kezünket hideg vízbe, így nem ragad rájuk a hús. Vegyünk kis darab darált húst, és helyezzük őket az elkészített termékre. Adjunk minden készítményt ovális formára, hogy az elkészített szelet ne essen szét.
3. Helyezze a munkadarabokat forró olajba. Közepes lángon kenje ki a szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára. Fontos, hogy távolítsuk el a csírák rózsás színét, és ne csak addig, amíg el nem készülnek.
4. Helyezze a rouget a szelet közepére egy lapra vagy egy kis kerámia formára.

1. 220 fokos sütőben készre sütjük a csírákat. Szó szerint 15 hvilin ledarálása egy órát vesz igénybe. Tálaljuk a kész fűszernövényt az asztalra bármilyen körettel, szeletelt friss zöldekkel és zöldségekkel. Finom!

Még mindig mindenféle termékből készít szeleteket, ezért a jobb oldali felhasználást javasoljuk: kenyér, tojás, burgonya, tej? Szerkesztőink arra kérnek, hogy gyakorlatilag semmiből – tiszta húsból – készítsenek szeleteket!

Természetesen elhangzik egy hasonló javaslat: „Mi a helyzet egy elragadtatással közvetlenül a serpenyőben?”, „Mi a helyzet az élvezettel? A nagymama megtanított, hogy mindent, amit eszem, tegyek szeletbe. „Tojás, tej vagy kenyér nélkül, szerinted?” A legjobb itt nem szabványos szeleteket készíteni, és a végén teljes hülyeség lesz a receptekben.

© DepositPhotos

Shvids emlékszik: "Olyan egyszerű!" felfedi, jak zrobiti szelet sokovitimi, gazdag és gyengéd, hozzáadott összetevők nélkül! A recept kincsesbánya mindenki számára, aki diétázik és törődik az egészségével.

Juice szelet darált hússal

raktárak

• 0,5 kg hús (darált húshoz)
• 2 cibulini
• 1 szegfűszeg chasnik
• 50-100 ml hideg víz
• sózzuk és borsozzuk az ízesítéshez
• zsemlemorzsa
• Olaj a kenéshez

Készítmény

Egyszerre passzírozzuk át a húst egy húsdarálón, és adjunk hozzá 1 evőkanál turmixgépet. l. hideg víz. Húsdarálón is átpasszírozhatod, különben elveszíted az összes levét, és kevésbé lesz szaftos a szelet.

© DepositPhotos

Egy mély tálban keverjük össze a hozzávalókat, öntsük hozzá a megmaradt hideg vizet, és alaposan keverjük össze a darált húst.

© DepositPhotos

Annak érdekében, hogy a babaszeletek lédúsak és lédúsak legyenek, meg kell verni a darált húst (2-3 darab elegendő). Ehhez vegyük fel a kezünkhöz a darált húst, és dobjuk vissza a tálba egy kevés zusillal. Azonnal próbáljon meg egy új adag húst felkenni, így az összes darált hús megsavanyodik, és az új szelet még finomabbá válik.

© DepositPhotos

A darált húsból kis szeleteket formázunk, a héját még egyszer átpaskoljuk, és zsemlemorzsába forgatjuk.

© DepositPhotos

A vajas pogácsákat jól felforrósított serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat megkenjük, amíg megpirul. Szuper finom szelet tojás nélkül, a tej és a kenyér készen áll. Tálald a füvet bármilyen körethez, mártással, sárgarépával vagy paradicsomszósszal - földöntúli boldogság, akárhogyan is csavarod!

© DepositPhotos

Ha azt szeretnénk, hogy a fű minél ropogósabb legyen, az alsó szeleteket süthetjük a sütőben (200 fokon 20-30 percig). A parfüm illata azonban nem veszíti el lédússágát és ugyanazt a pirospozsgás színt! Egyszóval egy diéta ilyen szeletekkel nem más, mint kielégítő: olcsó, vidám, ropogós, és gyorsabban büdös, olvassa el az alábbi receptet.

Ez a finom szeletrecept minden hölgy kulináris könyvében benne van, így nem vagy fukar, és már meg is osztottad barátaiddal a Facebookon.