A harcsa egy tengeri hal, amelynek húsa csemege. Ezeknek a halaknak a húsa még éltetőbb, de diétásabb is. Azonnal vásárolhat fagyasztott harcsa steakeket, amelyek ideálisak a pároláshoz. A zöldségekkel párolt harcsa hihetetlenül lédús, lédús, és fahéjas lesz azoknak, akik követik a szekerüket. A harcsa főzése előtt fel kell olvasztani a felületet.

raktárak

A harcsa párolásához szükségünk van:

harcsa steak – 1 db;

cybul ripchasta - 1 db;

sárgarépa - 1 db;

cukkini - 0,5 db;

Oliya sonyashnikova a tisztításhoz;

koriander melenii - az élvezethez;

só, fekete bors - az ízek kedvéért.

Az előkészítés szakasza

A cukkinit, a sárgarépát és a cukkinit meghámozzuk. A cukkinit szeletekre, a cukkinit negyedekre, a sárgarépát karikákra vágjuk. A szeletelésnek elég hosszúnak kell lennie ahhoz, hogy a zöldségek megtartsák formájukat.

Egy párolóedénybe tegyünk 2 golyóba fóliát, a felső golyót kenjük meg olívaolajjal. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket: sárgarépát, cukkinit és cukkinit.

Top viklasti rostrozhirovaniye, promitiy és szárító harcsa steak. Sózd meg a zöldségeket és a haldarabokat az állat számára. Fűszerezze a steaket fekete borssal és korianderrel.

Helyezze a gőzölőt a tűzhelyre, és fedje le. Pároljuk a harcsát körülbelül 30 percig, miközben a víz alacsony lángon forr.

Tálaljuk sós, lédús harcsát, zöldségekkel párolva, fóliával tálalva, petrezselyemmel díszítve.

Finom!

A harcsahús csodálatos zamatos ízű, puhább, zsírosabb, enyhén édeskés ízű és teljesen ecset nélküli. Nemcsak ízletes, de életértéke is magas. A harcsahús E-, A-, B12-, D-vitaminban és aminosavakban gazdag. Könnyen felszívódik, és biztosítja a szervezet számára a normál emberi élethez szükséges vitaminok és ásványi anyagok teljes spektrumát. Különféle módon elkészíthető - a műfaj klasszikusa. És ma megnézzük, milyen gyógynövényeket lehet előállítani harcsából multicookerben.

Multicooker receptje harcsához

Hozzávalók:

• harcsa - 1 db;
• friss alma - 1 db;
• zeller gyökér - 1 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• burgonya - 4 db;
• friss fűszernövények (kúszómászó, petrezselyem) – ízekre.

Készítmény

Hogyan főzzünk harcsát lassú tűzhelyen? Fogjuk a hal fejét, levágjuk és óvatosan vágjuk a hasított testet. Ezután hagyja ki a zeller gyökerét, apróra vágva. Az alma töredékes tányérokkal vagy kockákkal hullámzik. Az elkészített harcsatestet hűtött zellerrel és almaszeletekkel töltjük. Majd a halat fóliára tesszük, ízig sózzuk, ízesítjük, fűszerezzük, és addig hagyjuk.

Ezután a köret készen áll. Ehhez megtisztítunk egy csomó kis burgonyát, csíkokra vágjuk, és a hal tetejére helyezzük. Ezután óvatosan égesse meg a fóliát, és helyezze a párolórácsra. A zöldeket megmossuk, papírtörlőn szárítjuk és apróra vágjuk.

Telepítjük a „Pilaf” programot a multicookerre, és 1,5 évig főzzük a harcsát burgonyával. Az óra lejárta után kapcsoljon „Melegítés” üzemmódba, és ellenőrizze további 15 percig.

Tengely és ennyi, kész a harcsa zellerrel és almával. Közvetlenül tálalás előtt csípje meg a fűszernövényeket, és burgonyalappal az asztalra tálalja.

Párolt harcsa receptje lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

Készítmény

Fogjuk a halat, a húst a csontokhoz adjuk és nagy darabokra vágjuk. Most a pác készen áll. Ebből a célból keverje össze a citromlevet sóval és borssal.

Helyezze a bordadarabokat a pácba körülbelül 10 percre. Ezután a bőrdarabot fóliában napozzuk, és egy multicookerben lévő párolótálcára helyezzük. Állítsa be a "Steam" programot, és főzze 20 percig. A készenlét jelzése után óvatosan melegítse ki a fóliát, és tegye a halat egy tányérra, és öntse le a halat, amíg meg nem fő.

A fahéjas harcsa finom, a lassú tűzhelyben készült steak pedig zsírozható. A folyamat kínos, de az eredmény lenyűgöző.

Adagok száma: 4

Egy egyszerű harcsa steak recept a pokrokovo multicooker otthoni konyhából fényképpel. Könnyen elkészíthető a fülkék 1 év alatt. Csökkentse 321 kilokalóriát.

• Elkészítési óra: 9 óra
• Felkészülési idő: 1 év
• Kalóriatartalom: 321 kilokalória
• Adagok száma: 4 adag
• Hajtás: Ebédre

• Összecsukhatóság: Egyszerű recept
• Nemzeti konyha: Otthoni konyha
• Nyújtás típusa: Meleg étel, Steak

Hozzávalók adagonként

• Harcsa steak - 4 db
• Tojás - 1-2 db
• Boroshno - 4-5 evőkanál. kanalakat
• Roslinna oliya - 4-5 evőkanál. kanalakat
• Sil - 0,5 teáskanál
• Fekete bors - 1/1, teáskanál.

Pokrokova felkészülés

1. A harcsa ízletes és ropogós. De különösen nem érdemlem meg, hogy elmosódott legyen a tekintetem. Szedd ki, forgasd kocsonyás keverékbe, ha meg akarod párolni vagy kitenni. És ha ilyen halat kapott, és nincs tűzhelye a dachában, és csak multicooker, akkor csak egy kiút van - a steakek megkenése a multicookerben. Elmondom, hogyan kell a harcsa steakeket lassú tűzhelyben főzni.
2. A steakeket lehetőleg papírtörlővel szárítjuk. Só, bors.
3. Öntsük a keveréket egy tálba, és egy másik tálban verjük fel a tojást.
4. Kapcsolja be a multicookert „High” vagy „Speka” módban 40 percig, öntsön olajat a tálba.
5. Amikor az olaj kellően felforrósodott, forgassuk meg a harcsaszeleteket a keverékben, majd a tojásban és ismét a keverékben. Helyezze a multicooker tálba, és mindkét oldalát aranybarnára zsírozza.
6. Mindig ne zárja le a multicooker fedelét! Ha a hal bevonása után vékony steakjei vannak, helyezze őket a multicooker edényébe, és 10 percre készen álljon a fedél alatt, amíg a multicooker el nem készül.

Óra: 30 perc.

Adagok: 1-2

Összecsukhatóság: 2-5

Párolt harcsa paradicsommal, sajttal és tejföllel multicookerben

Az Atlanti- és a Csendes-óceánban tartózkodó halak. Franciaországban „tengeri farkasnak” is hívják, és nem hiába - szűk résekkel és kiemelkedő, éles fogakkal rendelkezik. Ne rohanj kiabálni! Csak piszkosnak nevezik, ennek a halnak a húsa puha, és azt kell mondanunk, hogy főtt finomabb.

A konyhában minden erőfeszítés ezt eredményezi - sok értéket tartalmaznak a barna zsírok és aminosavak, valamint a könnyen felszívódó fehérje, amely rendkívül hasznos a mozgásszervi betegségben szenvedőknek és a sérülésekből felépülőknek. , valamint a pajzsmirigy déli részén megbetegedések, és még abban is rekord mennyiségű jód!

Különféle receptek léteznek az elkészítésére – párolás, tésztában ropogósra sütés vagy forralás. Pároljuk meg őket ma. Multifőző harcsánk aromás, a sózott sajt pedig egyértelműen kiemeli ennek a halnak a különleges, édes ízét.

Különböző receptek vannak a gőzöléshez, megpróbáltam a legrövidebbet és a legegyszerűbbet kiválasztani az Ön számára.

A hozzávalókat 2 adagra keverjük. Miért nem romantikus egy vacsora két személyre?

Kezdjük a készülődést

Krok 1

Ezek a receptek nem mondanak semmit a hal elővágásáról, ami még fontosabb.

Főzés előtt a harcsát fel kell olvasztani, nem sütőben, hanem át kell tenni a fagyasztóból a hűtőszekrénybe.

Ezt az eljárást jobb, ha nem forraljuk, a halhús töredékei még negatívan is ki vannak téve az éles hőmérséklet-különbségnek, és ha a kiolvasztásból forraljuk, a kapott termék zselészerűbb és kevésbé étvágygerjesztő.

Fagyasztott hal, öntözzük meg a húst a kefékről, darabokra vágjuk. A filéről nem kell eltávolítani a bőrt, különben a halunk szétesik párolás közben.

Borssal, sóval bedörzsöljük, majd egy órára beletesszük az ölést, hogy a harcsánk bepácolódhasson. Az íz fokozása érdekében meglocsolhatunk pár csepp citromlével.

Fontos: A harcsa kiválasztásakor ügyeljen a következő árnyalatokra:

• A friss halnak tiszta szeme lesz, a hús pedig kemény és világos színű lesz. A nyomásjelek azt jelzik, hogy a termék le van zárva.
• Fagyasztott hal vásárlásakor csodálkozzon, hogy a tetemet nem borítja vastag jég – tudnia kell, hogy újra lefagyasztották.

Jegyzet: párolt harcsa receptek - klasszikus és helyes elkészítési módok. Így a hús elveszti érzékenységét és lédússágát – és még a hal rostjai sem mennek kárba ennél a sütési módnál, mint a kenőanyagnál.

Croc 2

Amíg a harcsafilé pihen, a kéregvacsora elkészítéséhez további hozzávalókat kell készítenünk.
A kemény sajtot reszelt reszelőn lereszeljük. Más receptek számára előnyös lehet egy vagy másik szirufajta. Lehetőséget adok neked - lehet parmezánt, cheddart vagy olcsó oroszt vagy Poshekhonskyt.

A paradicsomot 1 centiméternél nem nagyobb szeletekre vágjuk.
A friss zöldeket is leöblítjük vízzel, és kisebb darabokra vágjuk. Ott ki fog állni a mi kegyelmünk, hogy megszépítse a szórakozást.

Croc 3

Öntsünk tejfölt egy mély tálba (10-15% zsír, ne használjunk zsírosabb tejfölt - halfilé és ettől nem csökken a nedvességtartalom), forgassuk meg a haldarabokat tejfölben, tegyük egy speciális tálba a pároláshoz, majd a multicookerrel együtt hagyjuk. A tetejére teszünk egy darab paradicsomot, megpirítjuk és sajttal lereszeljük (vigyázzunk, nehogy kiboruljon).

Krok 4

Az aromás harcsa párolásához öntsük a keveréket a multicooker edényébe, tegyük a macskánkat és a halunkat a fenevadba, és kapcsoljuk be a „Gőzölő” üzemmódot a kijelzőn. A főzési idő 15 percre van állítva. Szóval, szóval, olyan kevés kell ahhoz, hogy a harcsa lassú tűzhelyen megsüljön, és csodálatos ízekkel örvendeztessen meg.

Mondtam, hogy megtalálom a legegyszerűbb főzési recepteket, amelyek nem igényelnek sem anyagi, sem fizikai kiadást!

Krok 5

A főzési óra végén óvatosan vegyük ki a forró harcsát párolódni, és tegyük tányérra. Díszítsd frissen szedett fűszernövényekkel és főzzön magadnak és családodnak!

Napközben a halat önmagában is élvezheti gyógynövényként, ugyanakkor zsírszegény köretként zöldségek vagy főtt rizs mellé – bátran készítsen új recepteket!

A könnyű aromájú, könnyű fehérborok ideálisak multicookerben történő párolás előtt.

Egy adag párolt hal energiaértéke 304 kalória.
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya 33:17:4 lesz.

Ahogy mondod, a harcsa zsíros hal, és nem jó vele horgászni. Ugyanakkor ebben a filében nem találsz más ecsetet, ami különösen fontos, ha kisgyermeknek készítesz halat.