Jak připravit lékořicové želé a zakysanou smetanu. Želé se zakysanou smetanou

vařím. V této publikaci vám plánujeme říci, jak připravit mléčné želé, včetně receptů z natě, zakysané smetany a ovoce.

Pro přípravu želé dezertu zpravidla potřebujete různé dostupné produkty a nádobí. Protože nemáte žádné speciální formy na želé, pak stačí použít baňky, nebo skleněné kelihi, nebo vyrobit salátové mísy.

Mléčné želé - tse vishukani lasoshchi, yakі lze připravit ještě originálněji, například bohatě kulovité, načernalé kuličky mléka s ovocnými kuličkami, přidáním čerstvých bobulí a malých kousků ovoce, zkrášlení šelmy ošlehanými vršky a lístky máty. Takový dezert najdete v Panna Cottě.

Klasický recept na želé s mlékem a malinami

A tak připravujeme mléčné želé pro další obtisky jednoduchých a pro výrobu švédských receptů. A co takhle dnes z klasického receptu na želé s mlékem a malinami!

Ingredience:

• čerstvé přírodní mléko - 1 láhev;
• tsukrovy pіsok — pro potěšení;
• želatina - 25 gramů;
• ukradl maliny - 100 gramů.

za klasický receptželé z mléka se připravuje takto:

1. Ve sto mililitrech převařené teplé vody rozpusťte před přípravou želé 25 g želatiny na bobtnání po dobu jednoho roku.
2. Malinové bobule na takové želé lze porazit jako mátu, takže celé.
3. Svařte se zukr a vanilkou potřebné množství mléka a nechte vychladnout nebo vychladnout.
4. Do studeného mléka vložte bobule a nabobtnanou želatinu. Míchejte mixérem, dokud se želatina neuvolní.
5. Želé z mléka nalijte do formiček a zbytek vychlaďte v lednici.

Laskavě ozdobte takový dezert pro šelmu čerstvým ovocem, připraveným z takových vín, že s lístky máty.

Pro otce, jejichž děti se zdráhají pít mléko, je příprava mléčného želé originálním způsobem, jak dosáhnout nutné povinnosti přidávat mléčné výrobky do mléčných výrobků. Pokud ano, mléko se odebere a můžete ho ušetřit u zukerek 😉

Ingredience:

• čerstvé přírodní mléko - 1 láhev;
• pitná voda - 50 ml;
• tsukrova prášek - pro potěšení;
• vanilka — pro chuť tohoto perevagou;
• želatina - 20 gramů.

za Švédský recept Mléčné želé se připravuje takto:

1. Namočte 20 gramů želatiny do 50 ml teplé vody rok před vařením klasu.
2. Do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme zukrovu prášek a vanilku, vše promícháme a za občasného míchání přivedeme k varu.
3. Jakmile se mléko uvaří, vlijeme do něj za míchání želatinu, poté nabobtnáme, znovu přivedeme k varu a stáhneme z ohně.

Pokud je želé teplejší než pokojová teplota, lze jej nalít do forem (například figurky stvoření abo kvitiv) a vychladit v lednici.

Jednoduchý recept na želé se zakysanou smetanou

Želé, připravené pro tento recept, chutná jako první mléčná verze s větším množstvím tuku a tuku. Před tím, pro takový recept, můžete připravit základ pro dorty, které zahrnují želé ze zakysané smetany, victorie v rozbitém vzhledu jako prvek na ozdobu, pro další kulinářské volby.

Ingredience:

• zakysaná smetana 10% nebo 20% - 350 gramů;
• tsukrovy pіsok nebo tsukrovy prášek - 5 polévkových lžic;
• vanilkový tsukor - 1 sáček, volitelně - šprot kapek vanilkové esence;
• želatina - 2,5 lžičky;
• pitná voda - 70 ml.

Želé se zakysanou smetanou jednoduchý recept připravit takto:

1. Před přípravou želé ze zakysané smetany namočte želatinu na 40 hvilin.
2. Poté, na slabém ohni, za stálého míchání, želatina není nižší než 50 stupňů. Díky tomu může být želatina volnější.
3. Bazhano do zakysané smetany přidávejte prášek ze zakysané smetany, nebo můžete také zakysat pisok, který se mísil natahováním 5-7 pramenů a častěji míchal lžící a ne sklenkou na víno, aby se zbytek mohl utlouct zakysaná smetana, rozdělená na frakce.
4. Želé můžeme dochutit vanilkovým zucrem nebo 2-3 kapkami vanilkové esence, která dodá dezertu chuť zmrzliny.
5. Pro další pomoc vyšleháme zakysanou smetanu do hladka, přidáme zukor a vanilku a naléváme tenký proud želatiny. Výsledkem je, že hmota může být ošetřena vzácnou a iracionální příčinou, je možné ji protsidit, takže želatina je odstraněna z propasti, ale nezměnila se, protože zápach byl pryč.
6. Plníme vylévacím želé s formičkami a po vychladnutí necháme opět vychladit v lednici.

V důsledku toho zahodíte základní verzi želé a zakysané smetany, se kterou můžete jíst bobule a ovoce, za trochu ananasu a kiwi, abyste zničili strukturu enzymu kolagenu. S hráškem, sušenkami a ovocnými želé prosharkas s ním můžete vařit dezertní omáčky.

Domácí recept na želé ze zakysané smetany s banánem

Sob želé dezert s banánem viyshov s nižší a jedinečnou vůní pro dochucení, je nutné přivést zakysanou smetanu na teplou pokojovou teplotu, a přidat ozdobu na zvíře s nastrouhanou čokoládou přidat k vaší bezduché kulinářské potěšení.

Ingredience:

• čerstvá přírodní zakysaná smetana - 450 ml;
• středně velké banány - 2 kusy;
• tsukrova prášek - pro potěšení;
• želatina - 20 gramů;
• čokoláda - na čokoládové lupínky ozdobíme.

Želé ze zakysané smetany s banánem domácí recept připravit takto:

1. Namočte na pіvgodini, aby želatina nabobtnala.
2. Šlehejte zakysanou smetanu mixérem s práškem zukrovoy, dokud nebude hladká.
3. Po přidání nabobtnalé želatiny do zakysané smetany pokračujte ve šlehání mixérem ze zukrového prášku.
4. Očištěné a nakrájené kostičky banánu ke šlehačce přidáme zakysanou smetanu, vše rovnoměrně promícháme, nalijeme do připravených forem, zakápneme nastrouhanou čokoládou a dáme vychladit do lednice.

Chutný a atraktivní vzhled bohatých kuliček z želé, robiti jako neskládací, nižší koule. Jen smrad vyžaduje více času.

Pro přípravu vedlejšího listového dezertu je nutné podle vize otvoru zalít černým mléčným želé, které je třeba vychladit v lednici, následuje bobule rubínové barvy a poté znovu mléčný, po něm se dávalo např. citronové želé světle žlutého tónu . Do mléčné želé můžete přidat kakao, abyste získali barvu a chuť světlé čokolády. Zde je prostor pro vaše zapozicano fantazie.

Krok 1: připravte želatinu.

Vsipayemo v misce želatinového granulátu a zalijeme jógou 100 ml převařené a vychladlé čisté vody. Produkt smíchejte polévkovou lžící do jednotné konzistence a přidejte želatinu, aby nabobtnala 10 - 15 během.
Po potřebné době přelijeme misku do malého kastrůlku a dáme na střední oheň. Nabobtnalé želatinové doti zahřejeme, přístavky vín se neotevřou. Necháme propasírovat přes sítko s jemným sítem do čisté mísy a trochu vychladnout.

Krok 2: uvařte zukrovy sirup.

Hodinu nemarníme za nic, okamžitě přistoupíme k přípravě citronového sirupu. Čistá pánev je plná bublajících močů. Tam přidejte 30 ml čisté vařené vody (2 polévkové lžíce) a promíchejte produkty polévkovou lžící do hladka.
Poté dáme pánev na střední oheň a vaříme sirup za stálého míchání, dokud se zrnka krve zcela neoddělí. Za celý proces už ne 3-4 zatímco.

Krok 3: vyměňte ingredience.

Nyní dáme zakysanou smetanu, vanilkový cukor do hluboké misky a nalijeme do ní horký zukrovy sirup. Výrobky smícháme s vínem a přidáme k nim trochickou ocholonovou želatinu. Znovu promíchejte všechny složky želé ze zakysané smetany na homogenní součet.

Krok 4: připravte dezert.

Vezměme si misku zmrzliny nebo třeba v jiných formách a zalijeme je bіlu sumіsh. Utáhněte vodu polyetylenovou hříbkou a vložte ji do chladničky, dokud želé zcela nezmrzne 3 - 4 roky starý.


Po skončení požadované hodiny diemo pro bajany: buď želé naservírujeme ve formách, nebo z nich jógu odstraníme. Je to snadný proces. Nalijte do hluboké misky na krep a vložte ji do nové formy s želé 30-40 sekund.
Poté plátem zakřivíme tvar kůže a po nanesení rukou otočíme dnem vzhůru, aby se formičky s dezertem ztratily ve středu talířů.
Napijme se z želé, naservírujeme trávě s čerstvými bobulemi, ovocem, sušeným ovocem nebo čokoládovými lupínky a naservírujeme „lepší zázrak“ na lékořicový stůl.

Krok 5: podávejte želé se zakysanou smetanou.

Podávejte želé se zakysanou smetanou ve vychlazeném vzhledu jako dezert před lékořicovým stolem. U chleba se slupková porce pikantního doplňuje ovocem, lesními plody, smetanou, kondenzovaným mlékem, ochuceným čokoládou nebo hráškem. Želé můžete také ozdobit lístky máty nebo kandovaným ovocem. Užívat si!
Pikantní!

Pro bajannyam lze vanilkový zukor nahradit vanilkou na špičce nože.

Stejným způsobem můžete připravit želé s jogurtem nebo kefírem.

Do hotového vzácného želé někdy přidejte sušené ovoce, čokoládové dražé nebo hrášek. Pak vysypou sumu za formy a dají za recept.

Želé ze zakysané smetany - pikantnější než ta spodní - se stane zázračnou ozdobou každého vánočního stolu. Vіn maє nízký obsah kalorií (jako vikoristovuvat nízkotučné zakysané smetany nebo přírodní jogurt), takže můžete jíst na dietu. Při přípravě dezertu pro recept cym použijeme trisharovo želé jiné barvy. Pro bazhannyam se může počet míčů a jejich tovshchina lišit.

Požadované produkty

K přípravě dezertu se zakysanou smetanou potřebujete:

• zakysaná smetana - 700 g;
• tsukor - 100 - 200 g (výhradně, pokud si chcete dát dezert s lékořicí);
• želatina - 1 balení (20 g);
• kakao - 2 polévkové lžíce;
• sіk be-yakih yagіd - 3 polévkové lžíce.

Můžete si vzít zakysanou smetanu, ať už je to obsah tuku nebo přírodní jogurt. Podle chuti můžete přidat vanilku nebo vanilkový zukor.

Proces vaření

Krok 1. Nalijte želatinu ochlazenou převařenou vodou (na 20 g jsou zapotřebí 4 lahve), chraňte ji před bobtnáním po dobu 40-60 pramenů.

Krok 2. Po hodině dejte pánev s nabobtnalou želatinou na plný oheň. Zahřívejte pravidelně na 85-90 °С mícháním. Chi nevařit! Ochlaďte na 40-60 °C.

Krok 3. Vzlykat krvavý pisok na želé bylo dobré (zrna nebyla zvednuta), pak nalijte půl láhve posypání a znovu dochekatisya, nebo mayzhe stejného otvoru. Zukor můžete přidat do horkého želatinového sumish.

Krok 4. Zakysanou smetanu smícháme s želatinou a zukem. Dostatečně rezolutně promíchejte lžící, nebo lépe vikoristovuvat mixér - stejné želé bude smícháno.

Krok 5. Do krémové mísy přidejte 1/3 dílu zakysané smetanovo-želatinové hmoty, přidejte do ní kakao, důkladně promíchejte. Jelikož se kakaová prsa neliší, vyšlehám masu na jednolité a stanu se vinným mixérem.

Krok 6. První kuličku (čokoládu) nasypte do kulaté misky a dejte na 3-4 roky do lednice, dokud nezmrzne. Možná budete potřebovat trochu více než hodinu - hmota se provinila tím, že je předjížděna, aby se kuličky nepromíchaly.

Krok 7. Na čokoládovou kuličku s tenkým květem nalijeme další kuličku - bílou (polovinu zakysané smetanovo-želatinové hmoty, kterou vynecháme). Do nového (na bajana) můžete přidat trochu vanilkového tsukru. Také vyčistěte ledničku pro zastigannya. Druhá a třetí kulička začnou zvonit rychleji než ta první, úlomky summy na pánvi vychladnou na pokojovou teplotu.

Krok 8. Z yagid (můžete použít čerstvé nebo mražené maliny, červený nebo černý rybíz, půlnoc) přidejte do součtu zakysanou smetanu a želé. Makukha nebo jinak není vinné jíst v želé, jinak bude struktura heterogenní. Jako kyselé bobule se doporučuje přidat 1-2 polévkové lžíce. tsukru (nezapomeňte si udělat jógu v posypání). Nálev můžete vyšlehat, ale pak znovu dodržujte, aby se koule bobulí nepřevrátila přes lékořici.

Krok 9. Na další (bílou) kouli nalijeme bobulovo-kysanou smetanu-želé hmotu a dáme znovu do chladu.

Krok 10. Po 2-3 letech je želé hotové. Yogo může být vynecháno ve stejné místnosti, na stejném místě, kde ho předběhlo, a vyfouklo části shmatki přímo ven. Můžete zkusit otočit želé na jiné trávě. Na které jdeme nožem, nebo špachtlí, je nutné obejít okraj pánve s želé, silně přimáčknout k talíři a převrátit.

Nezapomeňte tento trik vymyslet ideálně hned napoprvé (ujistěte se, že se kuličky rozpadají nebo okraje vycházejí nerovnoměrně) – musíte si být jisti a správně.

Šelmu můžete ozdobit dezertem s lesním ovocem, poraženým chi a ozdobeným hráškem.

Zmetané želé se hodí k chuti, na kterou děti dozrály, jógu lze připravit na svátek i ve všední dny. Příprava dezertu je ještě jednodušší (nedivte se těm, kterým příprava celého procesu trvá 7-8 let). Vіn nabagato méně kalorický, nižší tradiční nováčkovský dort "Napoleon".

Pikantní!

3.3 / 5 ( 3 hlasování)

Někdo o scho, ale já vím o dezertu z želé. A všechny ty věci oběhový diabetes Toto je nejlepší volba pro ty, kteří nechtějí příliš šaškovat a chtějí uvařit nezanedbatelný dezert. No, pokud chcete přidat více na chuti, například kakao nebo pane, pak naše diabetické želé a zakysaná smetana chtějí zkusit udělat gurmánské růže.

V tomto článku vám chci propagovat nejoblíbenější možnosti slaný recept « želé ze zakysané smetany » .

Psal jsem co nejstručněji, abych dostal jen pět receptů na pár minut čtení.

Varto trochs rostou na obsahu sacharidů v tomto dezertu . Stejně jako všechny ostatní želé se hlavní část sacharidů nachází v subsolojuvach. Pokud máte mírné stadium cukrovky, můžete přidat med nebo fruktózu. No a v podobných receptech používám propon stévii, jako dobrou náhradu za zucru při cukrovce. A to vše prostřednictvím těch, kteří jsou na vіdmіnu vіd іієї fruktóza, stevia není pomsta v sacharidech, ale také, її může být implantován do nejdůležitějších forem CD. můžete tyto stevie a síly poznat blíže.

Klasické bílé želé ze zakysané smetany

Zmetanové želé se snadno připravuje. Zmіshuєmo 350 gramů zakysané smetany s obsahem tuku 15% připravené s želatinou . Sami si zvolte množství gejzíru, ladem, z chyceného kroku bagan. Pro úplné připálení takového množství zakysané smetany vystrčte 10 g švédské želatiny. Jak připravit želatinu je vždy napsáno na obalu, nebo si o tom přečtěte v článku.

Na sumish přidejte náhražku cukra, nebo nemůžete přidat nic jiného, ​​ale pak se připravte, že dezert nebude lahodný.

Osa, která promíchala všechny ingredience, rozložila želé do forem a jen ji chytila. Další želé a zakysaná smetana jsou připraveny.

Obsah kalorií v tomto želé 77 kcal na 100 gramů, pak vše 0,1 gramů v sacharidech .

Želé se zakysanou smetanou a kakaem

Tento dezert je zázračnou pochoutkou pro milovníky čokolády. Navíc všichni víme, že kakao může obsahovat flavonoidy, které mohou změnit odolnost tělesných tkání vůči inzulínu.

Zakysaná smetana a kakao se připravují podle stejného principu jako klasické bílé želé. Kakaový prášek (20 gramů) je potřebný ke zvýšení obsahu vody, dokud plně nevyroste. Potřebujeme 400 ml této kakaové vody. Pokud je trochu oholonu, přimícháme k němu želatinu a poté smícháme se zakysanou smetanou. Přidejte zucru na chuť, ale mohu říci, že v takovém čokoládovém želé už slad není obov'yazkova, zejména pro ty, kteří milují horkou čokoládu.

Bohaté želé se zakysanou smetanou a kakaem - 2 gram v sacharidech і 85 kcal na 100 g

Želé s kuličkami zakysané smetany

A teď ukázat, že jsme změnili dva předchozí recepty. V takovou chvíli vyjde granát ze sharuvátového želé, jak můžete hosty směle posvátně obsluhovat.

Pochopitelně se zmást a udělat želé ve šprotu ještě jednou, chytit kouli kůže a udělat novou. Ale scho not zrobish kvůli obloze a lehkému dezertu.

Jak vařit kuličky pro takové želé jste se naučili z předchozích receptů. Nemám dost času, abych vám ukázal možnosti výměny míčků.

nakreslete párátkem čáru, abyste vzali pavučinu

želé dort ze zakysané smetany

skvělá želé vajíčka

nahilyayemo forma pіd hodina zastigannya pro původní formu

poslední koule

zmіshuєmo různé míče

Popusťte uzdu své fantazii.

Želé ze zakysané smetany s ovocem

Chcete-li připravit pikantní želé ze zakysané smetany s ovocem, je třeba pamatovat na pravidlo šmouhy - můžete míchat, ať už je to ovoce, krim kiv a ananas . Zápach je více než bohatý na želatinu a váš dezert se prostě nemusí chytit.

Jak připravit želé ze zakysané smetany na dezert, to už jsem dělala dříve. Před řečí, drahá slaná varianta- želé ze zakysané smetany s kakaem a banánem jako ovocný.

Plus želé s ovocem, takže nemůžete přidat zukrozaminniki. Mínus - obsah sacharidů v dezertu je bohatě zvýšený úměrně s množstvím ovoce. Pokud máte důležitou formu cukrovky, pokud máte želé se zakysanou smetanou a ovocem, varto by se mělo používat na kůru čistého želé ze zakysané smetany.

Želé se sirupem a zakysanou smetanou

Naše poslední varianta moučníku je želé a zakysaná smetana, vysušuje bělost, motýli jsou na skladě. Je třeba vzít sir z vypadající syrnoy nízkotučné hmoty a smíchat ji se zakysanou smetanou. Současně se množství zakysané smetany mění v poměru k množství sirupu. Moje oblíbená varianta je 200 gramů zakysané smetany a 150 gramů sirupu. Nezapomeňte, že recept nemá na svědomí, ale více než 350 gramů mléčné náplně, jinak porce želatiny, je v receptu uvedeno, nepokazí se a nezhoustne.

Obsah kalorií na 100 g dezertu - 62 kcal , 1,4 g sacharidů a 7 gramů bílkovin.

Historie želé je k dispozici pro století šprotů, kteří chtějí vítěznou jógu na velkých kilkos se stal méně než ucho 20. století. Dříve se želatina získávala z nakládání zbytků masných výrobků. Méně než do konce 19. století byla výroba vína postavena na „velkou nohu“: od počátku začaly fungovat slané dezerty, jedním z nich bylo želé a zakysaná smetana. Popularita země spriyala yaskrava reklama z fotografie vіdomih herci. Podívejte se letos na zástupy lidí přítomných u těch nejposvátnějších vánočních stolů.

Nenapodobitelný a ještě více podobný dětem, které milujeme, je mrazivý a pikantní, drcený na zakysané smetaně. Pojďme si o nich povídat, jak se її dá připravit.

Tento recept lze vyrobit na základě jednoduchých a levných produktů. Pro želé se zakysanou smetanou musíte vzít:

• zakysaná smetana, ať je tučná,
• želatina (lilek shvidko rozchinny),
• zukor.

Množství a odstředění není tak důležité: recept na kůži může sám o sobě ochutnat chuť budoucího sladu, když ho předem ochutnáte, jako byste ho vložili do lednice. Želatina by měla být odebrána z rozmarýnu 20 gramů na 400 gramů výrobku ze zakysané smetany.

K přípravě želé ze zakysané smetany je nutné nalít želatinu lahví teplé vody. Zukor vložíme zakysanou smetanu a důkladně promícháme, aby nezůstala žádná zrníčka. Pojďme s'dnuєmo urážky připravené sumishi a retelno remіshuєmo. Usі skladování stravi mayut buti pokojové teplotě. Hmotu nalijeme do formiček a dáme do lednice ztuhnout.

Pro recept můžete do receptu přidat kakaový prášek, abyste mohli vyrobit čokoládové želé se zakysanou smetanou.

Pro jednoduchý recept na výrobu želé ze zakysané smetany můžete přidat bobule a ovoce. Půlnoc je nejlepší pro koho.

Na pіvlіtra nízkotučné zakysané smetany vezměte následující:

• 0,2 kg čerstvé seminice,
• pіvsklyanki tsukru;
• 45 g želatiny.

Želatinu zalijeme vodou a zakysanou smetanu smícháme se zucrem, pak se na sumishi urazíme. Očistěte polovinu obličeje, připomeňte a nakrájejte na malé kousky. Do kuliček, které se nadávají, dejte půl hrnku a zakysanou smetanu.

Nezáleží na tom, zda připravíte recept, pak můžete snadno vyměnit mrazák letní speku. Velkým plusem jógy jsou přirozené záhyby.

Pane Dodamo

Chcete-li připravit recept, budete muset vzít:

• 0,25 kg sirupu a zakysané smetany;
• 0,1 kg zucru;
• láhev mléka;
• 15 gramů želatiny;
• vanilin nebo vanilny tsukor.

Želatina by se měla nalít mlékem a nabobtnat s úsekem roku. Prohřejeme a přidáme vanilku. Z mléčného součtu se důkladně promíchá zakysaná smetana.

Nyní se postarejme o pana. Yogo je potřeba protřít přes sítko, aby se prso uvolnilo. Poté se stejný syrn masu smíchá se zakysanou smetanou. Rozetřeme po formách a dáme do lednice. Navrch můžete ozdobit hráškem a kousky čokolády.

Vlastnosti přípravy želé ze zakysané smetany

Recept na toto želé se zakysanou smetanou je neohrabaný a přístupný, ať je to gentleman. Tsya strava be-yakіy situatsії vglyadaє svyatkovo to osatno, jak je vidět na fotografii. Chcete-li však připravit skutečně lahodný dezert, dodržujte tato pravidla:

• vezměte nízkotučnou zakysanou smetanu, nejlépe koupenou v obchodě;
• jíst jídlo nižší než pokojová teplota;
• míchat zakysanou smetanu pouze se sklenkou vína nebo mixérem (mixérem): smrad rozdrtit masa s jídlem a třít;
• obov'yazkovo před tím namočte želatinu do vody, jako když přidáte jogurt do zakysané smetany;
• neničte se za želé ze zakysané smetany s kіvі a ovocem ananasu: sіk іz vyjdou pikantní a vytvoří vodnaté želé;
• protože je nutné připravit plevel ve tvaru koule, pak zkontrolujte, dokud není spodní koule zcela zachycena, a poté položte horní;
• klobásy ze zakysané smetany s kakaem lze položit do vzácných kuliček, protože nemají jasné obrysy, a dávají spoustu chimérických malých.

Recept na dezert je dobrý, což vám umožní hodně experimentovat s chutí a barvou. Díky tomu si můžeme odnést neúspěch dne. Bobule a ovoce, jako přísadu ke scezení, lze kombinovat podle vlastního uvážení. S daleko od zakysaných mléčných výrobků jako je lékořice a kyselé ovoce. Zápach dodá lasochi na jedinečnosti a vnese do vánoční stély rozmanitost.

Video recept na výrobu želé se zakysanou smetanou